Casa » ricetta » Pagina 82
 

Ricette culinarie


Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di pomodoro con peperoni arrostiti, aglio, cipolle e crostini di formaggioVisualizzazioni: 552

Per un sapore più intenso, ricco e complesso, aggiungete ai pomodori peperoni arrostiti, cipolle arrostite e aglio. Potete arrostire le verdure in anticipo e poi...

Pomodori, peperoni dolci, pane bianco, crostini, formaggio Gruyère, erbe provenzali, basilico, timo...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 502
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Zuppa di pomodoro con crostini di formaggioVisualizzazioni: 532

I crostini di formaggio per questa zuppa sono fatti con toast al formaggio caldi e basilico fresco, il cui sapore si sposa perfettamente con il ricco gusto di pomodoro della zuppa. Potete usare qualsiasi formaggio preferiate...

pomodori, basilico, pane bianco, crostini, formaggio fuso...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 720
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, Verdure, .
Autore: - chef
Zuppa di pomodoro e panini caldi al formaggioVisualizzazioni: 499
Ingredienti della ricetta:

Una deliziosa e saporita zuppa di pomodoro, accompagnata da un panino caldo al formaggio, è un ottimo modo per riscaldarsi in una giornata fredda. È facile e veloce da preparare e potete usare gli ingredienti che preferite...

Pomodori, salsa piccante, origano, crostini, formaggio, senape...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1234
Autore:
Zuppa di pomodoro con panino al formaggio grigliatoVisualizzazioni: 585

Il miglior accompagnamento per una densa zuppa di pomodoro è un panino grigliato con formaggio fuso, ma l'autore di questa ricetta si è spinto oltre, grigliando il panino direttamente sopra la zuppa in una ciotola. Un'idea davvero interessante...

pomodorini, formaggio cheddar, panna, basilico...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 445
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Autore: - scrittore di cucina
salsa di pomodoroVisualizzazioni: 768

La salsa di pomodoro fresco è un delizioso condimento per qualsiasi piatto, pronta in pochi minuti. Basta aggiungere gli ingredienti in un frullatore, frullare e servire. La salsa più semplice contiene solo...

pomodori a grappolo, succo di lime, peperoncino jalapeño, salsa...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Hummus al limone e anetoVisualizzazioni: 430

Aneto, aglio e limone conferiscono a questo hummus un tocco scandinavo. È preparato con ceci secchi, non in scatola, il che gli conferisce una consistenza cremosa, e una cucchiaiata di yogurt...

ceci, tahina, succo di limone, ravanello, aneto, yogurt, capperi...
Tempo: 9 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 254
Autore:
Cupcake al limone e meringaVisualizzazioni: 457

Se amate la classica torta meringata al limone, questi cupcake non vi deluderanno. Ogni cupcake alla vaniglia e limone è farcito con crema al limone (acquistata o fatta in casa, la vostra preferita...).

Farina 00, uova, scorza di limone, crema al limone, sciroppo di mais...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 339
Autore:
Gamberi con noodles in salsa di cocco con citronella in mazzettiVisualizzazioni: 722

I gamberi vengono cotti al forno con spaghetti di riso in un profumato curry al cocco e citronella, avvolti singolarmente in carta da forno. Questo metodo permette di ottenere un sapore ricco senza eccedere con grassi o sale. Inoltre...

Gamberi, spaghetti di riso, carote, spinaci, scorza di limone, pasta di curry, salsa di pesce, latte di cocco, citronella...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 270
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore:
Biscotti "Twirl" al gusto di limonataVisualizzazioni: 618

Questi biscotti sono tanto belli quanto hanno un sapore delizioso. Il colorante alimentare giallo in gel conferisce loro un colore intenso, mentre la gelatina al limone dona un delizioso sapore agrumato, esaltato dalla freschezza...

farina di prima qualità, uova, essenza di limone...
Tempo: 6 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 36 Contenuto calorico: 88
Autore:
Dessert al limone a base di cerealiVisualizzazioni: 482

Con i cereali per la colazione si possono preparare molte più cose che semplici cereali e latte. Tenuti insieme dai marshmallow fusi, si trasformano in croccanti barrette dessert che piacciono a grandi e piccini...

Biscotti di pasta frolla, scorza di limone, riso soffiato, marshmallow, cioccolato bianco...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 24
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore:
Macarons al limone e rosmarinoVisualizzazioni: 372

I macarons sono morbidi biscotti al cocco senza farina. In questa ricetta, la loro dolcezza di cocco è esaltata dal sapore vivace del limone e dal rosmarino fresco, con un tocco di pino.

scaglie di cocco, rosmarino, scorza di limone...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 30 Contenuto calorico: 58
Autore:
Patate al limone al fornoVisualizzazioni: 506

Queste patate vengono cotte al forno con un po' di succo di limone, aglio e origano, che conferiscono loro un sapore e un aroma rinfrescante, agrumato e speziato. Cospargetele di prezzemolo fresco e avrete...

patate, aglio, prezzemolo, origano...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Forno, Cookie, .
Autore:
Muffin al limone, zucchine e semi di papaveroVisualizzazioni: 441

Le zucchine grattugiate rendono i muffin classici più sani, leggeri e umidi. La scorza di limone conferisce loro un sapore e un aroma agrumato rinfrescante. E la consistenza soffice è perfetta...

farina di prima qualità, uova, yogurt, kefir, zucchine, limone, semi di papavero...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 225
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore:
Biscotti a spirale al limone con semi di papaveroVisualizzazioni: 571

Questi biscotti sono preparati con soli quattro ingredienti e sono facili e veloci da fare grazie all'utilizzo di pasta sfoglia già pronta. Per risultati ottimali, si consiglia di scongelare l'impasto in...

pasta sfoglia, crema al limone, papavero...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 20
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore:
Macarons al limone e pistacchioVisualizzazioni: 513

I macarons americani al cocco acquistano un sapore brillante e rinfrescante grazie all'aggiunta di scorza di limone e pistacchi. Morbidi, teneri e con croccanti pezzetti di pistacchi, sono la delizia perfetta...

scaglie di cocco, scorza di limone, pistacchi, uova...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 30 Contenuto calorico: 69
Autore:
Pasta con mais, limone e pepe neroVisualizzazioni: 435

La luteina, il pigmento giallo presente nel mais, appartiene alla famiglia dei carotenoidi, che si trovano in abbondanza in frutta e verdura di colore giallo, arancione e rosso. Tuttavia, la luteina non è presente ovunque: oltre a...

Pappardelle, mais, scorza di limone, parmigiano, peperone, latte, curcuma, pepe nero...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 390
Categorie: , Dessert, Frutta, .
Autore:
zucchero al limoneVisualizzazioni: 498

Lasciate in infusione lo zucchero con la scorza per almeno 24 ore per far sì che assorba l'aroma, e poi usate questo profumato zucchero agli agrumi al posto dello zucchero normale in qualsiasi ricetta che si abbini bene a un tocco di limone. Questo...

zucchero, scorza di limone...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 391
Autore:
Kugel al nettare di albicoccaVisualizzazioni: 388
Ingredienti della ricetta:

Questo kugel dolce è una torta salata a base di tagliatelle all'uovo immerse in una morbida glassa di formaggio cremoso con nettare di albicocca. Il ripieno è particolarmente vellutato, in contrasto con la croccantezza della copertura...

Tagliatelle all'uovo, nettare di albicocca, uova, latte, cornflakes, formaggio spalmabile...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 452
Autore:
Rugelach con marmellata di pomodoroVisualizzazioni: 516

Questa è la versione salata dei classici rugelach dolci di Molly Yeh. Non è un biscotto tradizionale di Hanukkah, ma con così tanti biscotti natalizi in giro per il mondo, Molly voleva aggiungere un po' di varietà...

Farina di prima qualità, parmigiano, pomodori, timo, formaggio spalmabile, cipolle disidratate, semi di papavero, semi di sesamo...
Tempo: Le 5 del pomeriggio. Complessità: facilmente Porzioni: 18 Contenuto calorico: 280
Autore:
Insalata di pomodori e fagiolini con granoVisualizzazioni: 411

I chicchi di grano cotti sono un ottimo modo per dare un tocco di vivacità alla tua insalata estiva. Il grano si sposa benissimo con verdure dolci e acidule! Con un condimento a base di aceto di sherry e miele e...

Grano semolato, cipolla rossa, basilico, menta, peperoncino jalapeño, pomodori a grappolo, fagiolini, lime, sherry, miele...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 285
Autore: - scrittore di cucina
Insalata di couscous con pomodoriVisualizzazioni: 568

Questa insalata ricca e colorata è preparata con couscous al pomodoro, asparagi freschi e pomodori, ma ciò che la rende davvero deliziosa è il condimento italiano già pronto che lega insieme i sapori di tutti gli ingredienti...

couscous, asparagi, cipollotti, pomodorini, basilico...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 159
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - scrittore di cucina
carpaccio di pomodoroVisualizzazioni: 813

Il carpaccio vegetariano di Ina Garten è un'insalata di pomodori tagliati a fettine sottili, guarnita con fior di sale, capperi, basilico, parmigiano e pepe nero. Il tutto è completato da...

Pomodori da insalata, parmigiano, capperi, acciughe, senape di Digione, basilico, fior di sale...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 683
Categorie: Antipasti, Panini, Formaggio, .
Autore: - chef famoso
Bruschetta con pomodoriVisualizzazioni: 780

La combinazione di pomodori secchi dolci, basilico profumato, feta cremosa e peperoni arrostiti su una fetta di baguette croccante rende questa bruschetta l'antipasto perfetto per qualsiasi festa in casa o...

pomodori secchi, formaggio feta...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 20 Contenuto calorico: 128
Autore:
Antipasto bon-bon al pomodoroVisualizzazioni: 519

I pomodorini sono ripieni di cubetti di formaggio Asiago, ognuno avvolto poi in un sottile strato di carne di maiale macinata, passato in un misto di pangrattato e formaggio grattugiato, e le polpette "bon-bon"...

Pomodorini, formaggio Asiago, salsa pico de gallo, condimento ranch, salsiccia macinata, senape in polvere, aglio granulato, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 24 Contenuto calorico: 530
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Zuppa di pomodoro con crema di anacardiVisualizzazioni: 661
Ingredienti della ricetta:

Questa zuppa di pomodoro vegana è liscia e cremosa grazie alla crema di anacardi, mentre le erbe fresche, il sedano e la cipolla le conferiscono un sapore ricco. Per un sapore ottimale...

carote, sedano, anacardi, pomodori, alloro, timo...
Tempo: 9 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 379
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, Verdure, .
Autore:
Zuppa di pomodoro con basilico e parmigianoVisualizzazioni: 649

Una ciotola della vellutata zuppa di pomodoro di Molly Yeh è il modo perfetto per riscaldarsi in una giornata fredda. La zuppa è ricca, con un sapore e un aroma intensi di aglio, basilico e parmigiano che...

Pomodori, parmigiano, basilico, peperoncino in scaglie, scorza di limone, alloro, scalogno, aglio...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 212
Autore:
Salsa di tomatillo con tequilaVisualizzazioni: 581

Ispirata alla tradizionale salsa verde, questa salsa è preparata con tomatillos, peperoni poblano e cipollotti che vengono arrostiti fino a diventare neri, poi frullati fino a ottenere una salsa densa con...

tomatillos, salsa, peperoni poblano, cipollotti, lime, peperoncino in polvere, tequila...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 111
Autore: - chef
salsa di pomodoroVisualizzazioni: 608

Il tomatillo (una varietà di pianta di pomodoro) ha un sapore più acidulo rispetto al pomodoro comune. È ideale per una salsa verde saporita, e per un sapore più intenso e ricco, si può arrostire...

tomatillo, salsa, peperoncino jalapeño, cipollotto, lime, cumino...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 79
Categorie: Insalate, Verdure, Pescare, .
Autore:
Insalata di gamberetti al fornoVisualizzazioni: 584

Spicchi interi di lattuga iceberg vengono serviti con gamberi fritti e asparagi sotto una salsa cocktail. Prima della frittura, i gamberi e gli asparagi vengono conditi con ketchup e rafano, che conferiscono loro un sapore ricco. Il risultato è...

Gamberetti, lattuga iceberg, asparagi, succo di limone, crema di rafano, panna acida, ketchup...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 189
Autore:
Insalata di cavolo nero al fornoVisualizzazioni: 710

L'obiettivo di questa ricetta è dimostrare quanto versatile possa essere il cavolo nero in una singola insalata: croccante, succoso e morbido, eppure sempre un superfood in qualsiasi forma. E si abbina deliziosamente con...

Cavolo nero, fagioli dall'occhio nero, aceto di vino, mandorle, sciroppo d'acero, pancetta...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 522
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, .
Autore:
Pizza con peperoni al fornoVisualizzazioni: 726

Questa pizza offre una deliziosa combinazione di formaggio filante, salsa di pomodoro e peperoni arrostiti, con note dolci, piccanti e affumicate. La crema di peperoni e l'impasto della pizza possono essere preparati in anticipo per...

Farina di grano tenero, pomodori San Marzano, mozzarella, parmigiano, peperone dolce, peperoncino Fresno, acciughe, origano, basilico...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Polpettone con peperoni dolci arrostiti in una glassa barbecue piccanteVisualizzazioni: 473

Peperoni arrostiti, coriandolo fresco e prezzemolo rendono questo polpettone incredibilmente umido, mentre una glassa di salsa barbecue agrodolce con un pizzico di peperoncino chipotle aggiunge una deliziosa lucentezza e...

Carne macinata di maiale, carne macinata di vitello, salsa barbecue, ketchup, miele, peperoncino chipotle, peperone, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 441
Autore:
Lombo di maiale al forno con pere e mirtilli rossiVisualizzazioni: 649

Un lussuoso filetto di maiale al forno con frutta ha sempre un aspetto festoso ed è perfetto per le occasioni speciali. Prima di infornare il maiale con le pere, rosolatelo bene...

Lombo di maiale, pere, mirtilli rossi secchi, senape integrale, rosmarino, vino bianco...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 690
Autore:
Patate al forno con finocchioVisualizzazioni: 622

La radice di finocchio, con il suo sapore di liquirizia, si abbina perfettamente alle cipolle dolci e piccanti di questo contorno di patate al forno, che si sposa bene con quasi tutti i piatti di carne. Le patate piccole non sono...

patate, bulbo di finocchio, salvia...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Hamburger con funghi portobello al forno e formaggio erborinatoVisualizzazioni: 531

Prepara un succulento hamburger con un grande cappello di fungo portobello ripieno di morbido formaggio erborinato. Una deliziosa alternativa vegetariana al classico hamburger di manzo con cheddar fuso. Servire su...

Funghi Portobello, spinaci, sherry, formaggio erborinato...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 429
Autore:
Salsa di peperoni dolci arrostitiVisualizzazioni: 755

Questa salsa, preparata con peperoni arrostiti in scatola, jalapeño e coriandolo fresco, si prepara in pochi minuti nel frullatore ed è dolce e piccante, con un tocco di piccante e affumicato, perfetta per...

peperone, coriandolo, peperoncino jalapeño, succo di lime, cipolla rossa...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2 Contenuto calorico: 63
Autore:
Cipolle al forno con limoneVisualizzazioni: 492

Il sapore deciso delle cipolle viene piacevolmente ammorbidito e addolcito dalla cottura in forno, e un tocco di vinaigrette al limone aggiunge ulteriore complessità e perfezione. Le cipolle al forno sono...

cipolla rossa, limone, senape di Digione, aceto di mele, rosmarino, timo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Cavolfiore arrosto all'italianaVisualizzazioni: 784

Il cavolfiore arrosto è apprezzato per il suo piacevole sapore di nocciola e la sua versatilità. Si abbina splendidamente a molte combinazioni di erbe aromatiche e spezie, pur rimanendo un contorno a basso contenuto calorico. Rosso...

cavolfiore, pomodorini, capperi, limone...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 114
Autore:
Patate dolci al forno con glassa al miele e cannellaVisualizzazioni: 735

Il sapore delle patate dolci al forno con glassa al miele e cannella è esaltato dal peperoncino ancho macinato e dalle noci pecan tostate. La guarnizione è un perfetto equilibrio tra dolce e salato, e la croccantezza delle noci pecan crea un piacevole contrasto.

Patata dolce, miele, peperoncino ancho, cannella, noci pecan...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 316
Autore:
stufato di polpette grecheVisualizzazioni: 595

Le polpette, al posto dei pezzi di carne, aggiungono un tocco più interessante e originale allo stufato. Cuocetele a fuoco lento con pomodori a pezzi, olive, zucchine e fagioli di Lima e servitele come piatto principale con il pane,...

Carne macinata, fagioli di Lima, pimento, menta, aneto, origano, spezie per torta di zucca, pomodori arrostiti, olive, zucchine, zucca...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 436
Categorie: Dessert, Torte, Torte, .
Autore:
Torta cavalletta senza farinaVisualizzazioni: 510

Questa torta si ispira alla Grasshopper Pie americana, una superba combinazione di ricca crosta al cioccolato e delicata farcitura alla menta. Per prepararla, utilizzate un preparato per torte già pronto...

formaggio spalmabile, crema di marshmallow, liquore al cioccolato, panna montata...
Tempo: 7 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 577
Autore:
Dessert di gelatina alle erbeVisualizzazioni: 811

Il dessert a base di gelatina d'erba è una combinazione armoniosa di cocco, frutta dai colori vivaci, perle di tapioca gommose, mochi e qualsiasi gelato a scelta. Le pasticcerie asiatiche in genere servono dessert già pronti...

Latte di cocco, gelato alla vaniglia, mango, fragola, tapioca...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 996
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Autore:
Salmone in salsa al miele con insalata di pompelmoVisualizzazioni: 543

Per dare un tocco sofisticato a un piatto semplice, aggiungete il pompelmo! Questa ricetta prevede salmone in camicia servito con una leggera insalata di pompelmo. Assicuratevi di rimuovere completamente gli spicchi...

salmone, pompelmo, miele, scalogno...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 522
Categorie: Dessert, Frutta, .
Autore:
Granita d'uva con ribes neroVisualizzazioni: 443

La granita fatta con succo naturale di uva e ribes nero è un dessert delizioso e salutare, piacevolmente rinfrescante nelle giornate calde o dopo un'abbondante cena delle feste. Quando si prepara la granita, è importante non...

uva, ribes...
Tempo: 4 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Insalata di cereali con uva e pollo al limoneVisualizzazioni: 506

Il filetto di pollo grigliato viene servito con un'insalata di orzo perlato, uva e noci condita con una rinfrescante vinaigrette al limone e menta. Parte della stessa vinaigrette viene utilizzata per marinare il pollo prima della grigliatura, e...

Petto di pollo, sedano, ravanelli, uva, noci, orzo perlato, senape di Digione, miele, menta, scorza di limone...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 787
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Autore:
Merluzzo nero in glassa d'uvaVisualizzazioni: 1 198

Una marinata a base di gelatina d'uva e salsa di soia esalta al massimo il sapore del pesce fritto. Il pesce viene prima marinato nella marinata, poi quest'ultima viene ridotta fino a ottenere una glassa, che viene infine spennellata sul pesce...

Merluzzo, scorza d'arancia, cipollotti, salsa di soia, confettura d'uva, aceto balsamico...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 263
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore:
Polpette cotte in pentola a cottura lenta con salsa alla gelatina d'uvaVisualizzazioni: 572

Esistono molte versioni di questo piatto online. È apprezzato per il suo sapore e la sua facilità di preparazione. Tuttavia, alcune versioni sono troppo dolci, quindi questa ricetta riduce la quantità di gelatina e...

Polpette, senape di Digione, marmellata d'uva, aceto di sidro di mele, salsa piccante...
Tempo: 3 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 379

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti