Delizioso. Veloce. Alla moda.

Avete voglia di riunirvi con gli amici e festeggiare gli ultimi giorni caldi e soleggiati, ma preferite qualcosa di leggero e delizioso al posto dello shashlik? Questi consigli vi aiuteranno a organizzare una festa veloce e a deliziare i vostri ospiti.

Avrai bisogno solo di tre ingredienti. Questi sono vino, formaggio e aggiunte.

Potete presentare le prelibatezze in vari modi: servite un paio di formaggi e una bottiglia di vino, oppure create diversi abbinamenti di formaggi e vini. Lo stesso vale per lo spirito della festa: può essere formale o informale. In entrambi i casi, seguendo questi consigli sull'abbigliamento, sembrerete dei veri intenditori di gastronomia.

Abbinamento vino e formaggio

Vino rosso
- Cabernet Sauvignon - Cheddar, Svizzero, Asiago, Aged Dry Jack.
- Merlot - Cheddar stagionato, Monterey Jack, Gouda.

Vino bianco
- Chardonnay - Cheddar morbido, mozzarella affumicata.
- Sauvignon Blanc - erborinato (gorgonzola e roquefort), formaggio di capra, Comté, Gruyère.
- Riesling - Brie, Camembert, Gruyère.
- Champagne o vino spumante - Brie, Camembert, Fontina.

Antipasti di accompagnamento

Il vino e il formaggio si abbinano al meglio con antipasti semplici come:
- Pane e cracker croccanti: baguette francesi, pane italiano, cracker semplici (tutti da avvolgere in un panno pulito per evitare che si secchino e si inumidiscano troppo).
- Frutta fresca: uva, meloni, pere, mele, frutti di bosco, fichi.
- Frutta secca: noci pecan, mandorle, noci, noci macadamia.
- Olive assortite, verdure sottaceto.
- Affettare prosciutto e salsicce.




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