Ricette culinarie

La star di questa insalata cinese è il petto di pollo al forno, spennellato con salsa di soia e olio di sesamo scuro. Viene affettato e mescolato con il resto degli ingredienti dell'insalata: tagliato a fettine sottili...

Questo pane dolce è un altro modo delizioso e insolito per utilizzare le zucchine durante la stagione del raccolto. Le zucchine fresche vengono grattugiate nell'impasto, aggiungendo preziose fibre alimentari e...

La stracciatella è una zuppa italiana leggera che si prepara in soli 15 minuti. Deliziosa e nutriente, è perfetta per l'estate. La stracciatella si prepara con brodo di carne o di pollo...

Il nome "pan perdu" si traduce dal francese come "pane dimenticato", a indicare che è fatto con pane o panini raffermi e dimenticati. La brioche o la challah vengono tagliate in pezzi uguali...

Il parmigiano, la salsa marinara, il basilico profumato e l'aglio conferiscono a questo polpettone fatto in casa un meraviglioso sapore e aroma italiano. La base è di carne macinata di manzo. Mescolatela con gli altri ingredienti...

Questo sottile pane lavash, cotto in casa senza tandoor, è altrettanto delizioso, aromatico e spumeggiante di quello tradizionale. Si prepara con farina, burro, uova, un pizzico di sale e zucchero.

Le foglie di rapa, o bardana, come la rapa stessa, sono un alimento prezioso ma spesso sottovalutato. Sono ricche di vitamine e microelementi e sono anche una buona fonte di fibre essenziali. Le foglie...

Questo delizioso e succoso burrito è perfetto per uno spuntino sostanzioso o per una cena con una birra. È ottimo con riso cotto avanzato e pollo grigliato. Pollo sfilacciato...

Patate novelle rosse, carote e patate dolci arancioni, cavoletti di Bruxelles verdi e pastinache pallide, il tutto ricoperto da un filo d'olio d'oliva, si trasformeranno in un tripudio di gemme dopo la cottura in forno...

I lumpia sono un tipo di involtino primavera molto diffuso in Indonesia e nelle Filippine. Il ripieno è a base di carne di maiale macinata, fritta con cipolle, carote e altre verdure e spezie, e avvolta strettamente in sottili sfoglie...

Queste ciambelle sono fatte senza farina tradizionale, eppure risultano altrettanto leggere e soffici come quelle classiche. Tutto merito del preparato per dolci senza glutine, dosato alla perfezione...

Questo piatto italiano si prepara in soli trenta minuti e delizia con il suo sapore ricco e festoso, grazie al vino Marsala siciliano. È preparato con sottili fettine di vitello.

Il metodo di cottura inversa permette di gustare appieno una carne succosa e tenera, ricoperta da una crosticina croccante. Le bistecche di costata vengono prima cotte per diverse ore in forno a bassa temperatura...

Bangers and mash è un piatto tradizionale britannico, spesso servito nei pub e preparato anche in casa. Salsicce spesse grigliate vengono servite su un letto di purè di patate cremoso.

Il brodo di pollo viene fatto sobbollire a fuoco molto basso, ottenendo così un brodo limpido e saporito e un pollo succoso. Una volta disossata la carne, rimettete le ossa nella pentola e continuate la cottura...

L'halibut al forno, succoso e con un tocco rinfrescante di limone e paprika, è il piatto perfetto per una cena leggera e salutare e si prepara in pochissimo tempo. Il pesce bianco fresco assorbe facilmente i sapori, quindi lasciatelo riposare...

I chilaquiles sono una delle colazioni casalinghe più popolari in Messico, preparate principalmente con salsa del giorno prima e tortillas rafferme. Poiché anche la salsa è fatta in casa, il piatto...

Questa casseruola è incredibilmente facile da preparare e, nonostante sia fatta con fagioli in scatola, ha un sapore davvero casalingo. I fagioli vengono semplicemente mescolati con pancetta fritta...

Per preparare questo sugo veloce e delizioso, non c'è bisogno di aspettare un'occasione speciale per utilizzare il grasso fuso dalla cottura delle carni arrosto delle feste. Si prepara con carne di manzo...

Dopo aver arrostito un prosciutto in forno, i succhi e il grasso sciolti rimangono sul fondo della teglia. Questa parte spesso sottovalutata dell'arrosto è un vero concentrato di sapore che costituisce una base meravigliosa per...

Una classica torta al cioccolato è il fiore all'occhiello di ogni festa. Questa ricetta la rende perfetta: soffice, umida e con un meraviglioso sapore di cioccolato ancora più intenso...

Tagliate il pollo intero in 8 pezzi e marinateli nel latte acido per 12 ore o fino a 24 ore prima di friggerli. Mescolate i pezzi almeno una volta durante questo tempo per assicurarvi che siano sempre ben ricoperti...

Preparate un delizioso e succoso brasato di maiale che può essere servito con qualsiasi contorno. La spalla di maiale viene tagliata in diversi pezzi grandi, che vengono rosolati accuratamente in...

Invece di comprare un preparato per pancake già pronto, preparalo tu! Questa ricetta ti fornisce le proporzioni perfette degli ingredienti secchi per pancake deliziosi. Basta...

Questa sostanziosa e nutriente insalata di fagioli dall'occhio nero in scatola si prepara in pochi minuti: basta mescolarla con le verdure e condire con un condimento a base di aceto di riso. Ma l'insalata ha bisogno di tempo per riposare...

Questa ricetta di casseruola, ricca e sostanziosa, è assolutamente da provare: la generosa quantità di broccoli la rende incredibilmente sana e succosa, il riso la rende saziante e la densa salsa al formaggio...

Le arachidi bollite salate sono uno snack popolare nel sud degli Stati Uniti. Vengono preparate utilizzando solo arachidi fresche, crude (o, come vengono chiamate negli Stati Uniti, "verdi"), appena raccolte e sgusciate. Vengono bollite in...

La zuppa di pollo e riso è una delle zuppe fatte in casa più popolari, ma nonostante gli ingredienti siano praticamente identici, ogni cuoco aggiunge il proprio tocco personale. Ree Drummond, ad esempio, aggiunge...

Questa ricetta è perfetta per una cena veloce dopo il lavoro. Piccoli pezzi di petto di pollo cotti a fuoco lento in una salsa di pomodoro piccante costituiscono la base per deliziosi tacos che puoi preparare...

Il pollo ubriaco è una tecnica interessante e piuttosto semplice per cucinare un pollo intero. Una lattina di birra aperta viene inserita nella cavità del pollo e quest'ultimo viene grigliato verticalmente. Questo metodo...

La torta è fatta con mele fresche che vengono semplicemente tagliate a fette, mescolate con zucchero di canna, spezie, scorza e succo di limone e farina per addensare i succhi, e poi stese su una base di pasta frolla...

Un cosciotto d'agnello arrosto con l'osso sarà il vero protagonista della vostra tavola delle feste. La carne ha un aspetto invitante e il suo sapore non lascerà nessuno indifferente. Prima della cottura, il cosciotto d'agnello...

I clienti del ristorante di Paula Deen, The Lady and Sons, in Georgia, adorano il maiale affumicato che servono. E con questa ricetta, chiunque può ricreare il piatto nella propria cucina. È incredibilmente...

Volete rendere la colazione speciale e invogliare i vostri bambini a mangiarla con entusiasmo? Servite uova strapazzate e verdure in un croccante taco. È delizioso, sano e divertente. I bambini più grandi possono anche...

Questi mini panini sono la porzione perfetta per i bambini e possono essere preparati anche sotto la vostra supervisione. Lo Sloppy Joe è un hamburger con una polpetta al posto della...

La pasta penne al forno è perfetta per il brunch, il pranzo della domenica o la cena in famiglia. La pasta è letteralmente immersa nel sugo di pomodoro sotto uno strato di formaggio fuso e filante...

Petti di pollo impanati con parmigiano grattugiato vengono fritti in padella fino a diventare croccanti, poi cotti al forno sotto una profumata salsa di pomodoro e uno strato di mozzarella grattugiata fino a quando il formaggio...

La lasagna tradizionale è un piatto ricco e calorico, perfetto per le feste. Ma con questa ricetta, è più sana e ipocalorica: proprio quello che ci vuole...

Questo risotto salutare è preparato con un mix di riso integrale e orzo perlato, che rappresenta un'ottima alternativa al riso tradizionale ricco di amido, aggiungendo fibre e un piacevole sapore di nocciola. Inoltre,...

Questa sottile base per pizza integrale è condita con una profumata salsa di pomodoro, un filante mix di mozzarella e parmigiano e deliziosi spinaci e ricotta. Usate ricotta parzialmente scremata e...

Questo piatto italiano arricchirà la vostra cena delle feste con il suo aspetto elegante e il suo sapore squisito. Grandi conchiglie ripiene di funghi e spinaci, cotte al forno con due salse: pomodoro e...

Se decidete di non glassare le vostre ciambelle, potete preparare una deliziosa salsa al cioccolato in cui intingerle. La salsa si prepara con vero cioccolato, zucchero e latte caldo. Basta frullare tutti gli ingredienti in un frullatore...

Il burro all'aglio è un ingrediente facile da preparare che ravviverà qualsiasi piatto, che si tratti di frutti di mare, pesce, bistecca alla griglia, verdure al vapore, pasta o semplicemente...

Una limonata appena spremuta è pronta in soli 5 minuti. È ricca di vitamine, energizzante, rinfrescante e mette semplicemente di buon umore. Quindi non devi aspettare che la limonata...