Ricette culinarie

Questo delizioso arrosto è preparato con una coscia di agnello disossata. Questo taglio non è costoso come, ad esempio, un carré d'agnello, ma ha un aspetto altrettanto festoso quando viene servito. La carne è molto tenera e succosa e non richiede...

L'étouffée è un classico stufato di verdure creolo con code di gamberi di fiume in una salsa ricca e vellutata. Si inizia con un roux a base di burro e farina, e si aggiungono gradualmente gli altri ingredienti...

Integra più verdure nella tua dieta quotidiana e, con questa ricetta, le apprezzerai davvero. Le verdure vengono cotte utilizzando la tecnica asiatica del soffritto, a fuoco vivo e con una temperatura costante...

Una zuppa di piselli ricca, affumicata e sostanziosa è il pranzo perfetto per le giornate fredde: nutriente, saporita e riscaldante. È difficile resisterle. La zuppa di piselli di Emeril Lagasse...

Questo piatto utilizza una bistecca di manzo di prima scelta, economica e tagliata a strisce, scottata alla perfezione su tutti i lati e poi cotta a fuoco lento in una deliziosa salsa di cipolle...

Carote dolci e pastinache aromatiche si completano a vicenda in modo armonioso in questo contorno delizioso e salutare, perfetto per carni festive o pollame arrosto. Quando arrostite in...

Cotti lentamente in una pentola a cottura lenta con stinco di maiale affumicato, i fagioli pinto si impregnano di un meraviglioso aroma affumicato e di un sapore speziato, diventando il contorno perfetto per qualsiasi pasto. Serviteli con qualsiasi...

I funghi fritti con spinaci sono il contorno perfetto a basso contenuto di carboidrati per bistecche di manzo, pollame al forno o pesce. Si possono servire anche come antipasto o usare come ripieno per una frittata.

I polpettoni sono come le cotolette, ma ancora più deliziosi. Ogni ospite riceve il proprio mini-polpettone individuale, con una crosticina croccante su tutti i lati e un interno incredibilmente succoso e ricco.

Questo cheeseburger non ha niente di speciale: un succoso tortino di manzo, cheddar fuso e pancetta croccante che rendono divino qualsiasi panino, il tutto su un panino Kaiser tostato: perfetto...

Il punto forte di questa insalata di cavolo sono le dolci mele Fuji, tagliate a fettine sottili e mescolate con cavolo cappuccio tritato, carote, cipollotti e prezzemolo. Le mele sono il complemento perfetto...

Questa versione dell'amatissimo piatto americano, il mac 'n' cheese, è particolarmente apprezzata nei ristoranti di Paula Deen ed è sorprendentemente facile da preparare. I coni di maccheroni caldi vengono mescolati con formaggio grattugiato...

Questa salsa di panna acida e avocado è liscia e vellutata, come la panna, mentre il coriandolo fresco e il lime aggiungono un sapore ricco e rinfrescante. È pronta in pochi minuti. Tutti gli ingredienti...

Questa miscela di spezie del famoso chef Emeril Lagasse è una delle preferite dagli amanti della cucina Tex-Mex ed è prodotta commercialmente. Ma se non la avete...

La salsa marinara è fatta con pomodori pelati frullati e spezie ed è un ottimo accompagnamento per la maggior parte dei piatti italiani, oltre a essere una gustosa e salutare alternativa al ketchup.

La carne grigliata acquisirà un sapore unico e una meravigliosa lucentezza se ricoperta con salsa barbecue alla zucca. Questa salsa si differenzia da quella classica per il suo sapore più ricco e speziato e per l'aggiunta di zucca...

Le costolette di lonza di maiale con l'osso, grigliate, diventano ancora più deliziose se ricoperte con una glassa appiccicosa a base di marmellata di albicocche, peperoncino habanero piccante, zenzero fresco, aglio...

Le costolette di lonza di maiale, infilzate sulle costine, vengono grigliate con cipolle rosse e ciuffi di bok choy. Una salsa agrodolce allo zenzero conferisce al piatto un delizioso sapore asiatico.

Un pasto completo a base di maiale alla griglia, insalata estiva succotash e salsa di panna acida è pronto in meno di mezz'ora. È preparato con costolette di lonza di maiale completamente naturali...

Le costolette di lonza di maiale con osso naturale sono perfette per la griglia. Per evitare che la carne tenera si secchi e per deliziarvi non solo con splendide striature di grigliatura ma anche con la succosità,...

Il lombo di maiale disossato viene tagliato in polpette spesse, condito con sale, pepe nero e rosmarino fresco tritato, e grigliato fino a cottura ultimata e leggermente bruciacchiata. Rosmarino...

Con questa semplice ricetta, i vostri pancake al latticello (o al kefir) risulteranno dorati all'esterno e soffici e leggeri all'interno, mentre i mirtilli interi aggiungeranno ulteriore succosità e sapore. Potete utilizzare...

Il pulled pork è un ingrediente popolare per i panini da barbecue estivi negli Stati Uniti. Si tratta di spalla di maiale affumicata che, una volta cotta, si sfilaccia facilmente in filamenti con due forchette, da cui il nome...

Il punto forte di qualsiasi hamburger estivo è l'invitante aroma e sapore di barbecue conferito dalla polpetta grigliata. Questi hamburger di ispirazione messicana sono perfetti per una festa...

Verdure estive grigliate, mozzarella filante e un aromatico pesto di basilico sono il ripieno perfetto per un panino italiano. Guarnire con il pesto. Può essere preparato in anticipo e conservato in...

Pane tostato croccante, deliziose uova strapazzate, pancetta fritta e formaggio: la combinazione perfetta per una colazione squisita e irresistibile. Questa ricetta prevede tutti questi ingredienti cotti in...

Cosa c'è di più delizioso di conchiglie di pasta ripiene e completamente ricoperte da una salsa al formaggio filante?! Questo maccheroni al formaggio è pronto in soli 15 minuti. Unire latte, burro,...

Questa deliziosa zuppa cremosa di pomodoro è pronta in soli 20 minuti e contiene solo tre ingredienti. Tutto ciò che serve è brodo di pollo o vegetale pronto (fatto in casa o acquistato), un barattolo...

Per preparare velocemente delle torte salate, utilizzate un impasto lievitato già pronto per i panini e preparate il ripieno con carne macinata di manzo, soffritta con concentrato di pomodoro, pepe fresco e spezie aromatiche.

I crab rangoon sono un popolare antipasto composto da wonton fritti ripieni di granchio. Nonostante il suo sapore asiatico, questo antipasto è originario degli Stati Uniti ed è molto apprezzato nella cucina cinese locale...

L'escovich è un popolare piatto giamaicano a base di pesce fritto, solitamente dentice, servito con una speciale salsa a base di aceto, carote, cipolle e peperoncini caraibici. Il dentice viene cotto intero.

A casa, puoi preparare delle patatine fritte super gustose con il popolare aroma di panna acida e cipolla. Saranno croccanti come quelle comprate al supermercato, ma con un sapore naturale e inconfondibile...

Questa torta rustica conquista con la sua accogliente semplicità e poi affascina con l'incredibile sapore delle pere cotte con glassa al miele su una crosta friabile. Mescolare l'impasto con...

Questo semplice impasto per pizza è senza lievito, il che significa che è veloce da preparare: basta misurare gli ingredienti, mescolare, impastare e stendere. È fatto solo con farina autolievitante e yogurt greco. Da...

Gli spaghetti al limone sono uno dei primi piatti italiani più facili da preparare in casa in qualsiasi periodo dell'anno. Il loro sapore agrumato e rinfrescante è particolarmente delizioso in estate e si abbina perfettamente al pesce fritto.

I Bang Bang Shrimp sono l'antipasto simbolo della catena di ristoranti americani Bonefish Grill. Si tratta di gamberi croccanti impanati e ricoperti da una salsa cremosa, dolce e piccante. Chiunque li abbia mai provati...

Il cocktail Caipirinha è un parente brasiliano del Daiquiri cubano, anch'esso caratterizzato dal suo meraviglioso sapore rinfrescante di lime. Si prepara con cachaça brasiliana e lime...

Questi tacos croccanti al formaggio sono preparati solo con cheddar e sono perfetti per chi segue una dieta senza glutine o chetogenica, così come per chiunque ami semplicemente il formaggio. L'idea...

Riso e fagioli rossi sono un piatto tipico della cucina creola della Louisiana. I fagioli rossi vengono cotti a fuoco lento in una pentola a cottura lenta con salsiccia andouille, stinco di maiale affumicato, spezie e...

Il sapore inconfondibile e la croccantezza di questa trota fritta derivano da una panatura saporita a base di erbe fresche tritate, spezie e scorza di limone. Per garantire una buona adesione, spennellate la trota con una miscela...

Questa elegante pizza italiana è preparata con impasto pronto (fatto in casa o acquistato al supermercato) ed è perfetta per una cena veloce durante la settimana o come antipasto da servire agli ospiti...

La teglia di spaghetti è molto simile alle lasagne, ma è molto più semplice da preparare e utilizza gli spaghetti al posto delle sfoglie di pasta larghe o, come in questa ricetta, dei capellini (capelli d'angelo) più sottili...

La bavette, nota anche come bistecca di scamone, è un taglio di carne ricavato dalla coscia del bovino. Questo taglio economico vanta un ricco sapore di manzo e una grana grossa. Sebbene non sia tenero come...

I biscotti a forma di orecchie (o palmieres) sono forse il dolce fatto in casa più semplice, perfetto anche per i bambini. Tutto ciò che serve è un foglio di pasta sfoglia già pronta, zucchero e cannella in polvere.

Per garantire che la vostra bistecca di fianchetto alla griglia sia particolarmente succosa e tenera, marinatela per una notte in una miscela di olio vegetale, aceto di vino rosso, senape di Digione e una manciata di erbe aromatiche fresche.

Per cuocere velocemente la carne per i tacos e mantenerla succosa, rosolate la carne di manzo tagliata a striscioline sottili a fuoco vivo, dopo averla condita con spezie e un pizzico di zucchero.

Queste semplici torte salate spagnole si preparano velocemente utilizzando la pasta sfoglia già pronta, e per il ripieno si può usare qualsiasi tipo di pollo cotto, fritto, al forno o bollito, oppure anche un pollo arrosto già pronto.

Il menudo è una zuppa messicana piccante a base di trippa di manzo, cotta a fuoco lento in una piccola quantità di liquido con una generosa dose di peperoncino rosso e altre spezie. La preparazione del menudo richiede solitamente diversi...

Le patate dolci, dolci e salutari, sono un'ottima alternativa alle patate tradizionali in questa insalata di patate. Si abbinano a cipolla rossa, sedano e abbondante verdura fresca tritata...

Il burro chiarificato è l'accompagnamento perfetto per aragoste, granchi e vongole al vapore. Segui questa ricetta passo passo per sciogliere e chiarificare il burro in modo facile e veloce.