Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Questa casseruola è incredibilmente facile da preparare e, nonostante sia fatta con fagioli in scatola, ha un sapore davvero casalingo. I fagioli in scatola vengono semplicemente mescolati con pancetta fritta e altri ingredienti, tra cui la melassa per un sapore più ricco con una piacevole dolcezza che si sposa perfettamente con l'aroma affumicato della pancetta. Il tutto viene cotto in forno e può essere servito come contorno. I fagioli al forno sono perfetti per le grandi riunioni, soprattutto per i picnic.

Ingredienti:

• 450 g di pancetta
• 1 cipolla dolce grande, come la Vidalia, tritata finemente
• 4 lattine da 400 g di fagioli in scatola con carne di maiale
• 0,5 tazze di melassa scura
• 1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro, ben compattato
• 2 cucchiai di senape gialla preparata

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fagioli bianchi, Bacon, Cipolla Vidalia, melassa

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C.
Passo 2
• In una padella capiente, cuocete la pancetta a fuoco medio-alto finché non diventa croccante. Scolate la pancetta su carta assorbente, eliminando il grasso fuso. Sbriciolate la pancetta e mettetela da parte.
Passo 3
• Aggiungete la cipolla nella padella con il grasso fuso e cuocete finché non si ammorbidisce, per un paio di minuti. Aggiungete i fagioli, la melassa, lo zucchero di canna, la senape e la pancetta sbriciolata e mescolate bene.
Passo 4
• Mettete i fagioli in una casseruola da 3 litri e cuoceteli in forno, senza coperchio, per circa 45 minuti.
  
  Ricetta fagioli al forno.

Voti: 1