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Ricette culinarie


Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore: - scrittore di cucina
Rotoli di albicocche con uvetta e noci "Rugelach"Visualizzazioni: 9.965

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Farina di prima qualità, pasta frolla, formaggio cremoso, uova, latte, noci, zucchero di canna, estratto di vaniglia, marmellata di albicocche, cannella, uvetta...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Quantità: 48 bagel
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Hamburger, .
Autore:
Ottimi hamburgerVisualizzazioni: 17.669

Polpette: Il titolo di questa ricetta di Food Network dice tutto: "Ottimi hamburger". Tenete a portata di mano questa ricetta collaudata per quei momenti in cui...

Carne macinata, formaggio cheddar, panini al sesamo, lattuga Boston, patatine fritte, pomodori...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Tortillas, .
Autore: - chef
Tacos di carne asada con salsa frescaVisualizzazioni: 15.620

Sì, è possibile ricreare il sapore dei tacos da strada. La "Carne Asada" consiste in straccetti di bistecca avvolti in una tortilla. Basta seguire la semplice ricetta di Tyler, che prevede...

Manzo, salsa maionese, succo d'arancia, succo di lime, formaggio, salsa pico de gallo, peperoncino jalapeño, peperoncino serrano, cipolla rossa, aglio, pomodori, lattuga romana, lattuga iceberg, tortilla, coriandolo...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 4 tacos
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore:
Petto di pollo con piselli novelli e salsa agrodolceVisualizzazioni: 8.632

Il pollo in agrodolce che ordinate al ristorante è probabilmente troppo grasso e salato, ma questa versione casalinga della rivista Food Network, pur essendo leggera, è incredibilmente saziante. Un'idea geniale...

Petto di pollo, peperoni dolci, piselli mangiatutto, riso integrale, cipollotti, aglio, aceto di riso, salsa di soia, succo d'arancia, burro di arachidi, radice di zenzero, amido, arachidi...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef
Lasagna ai tre formaggiVisualizzazioni: 7 185

Se pensate che solo un'insegna italiana all'angolo possa promettervi la stessa lasagna filante e saporita che preparava la nonna, vi sbagliate di grosso. Proprio come la ricetta di Tyler...

Pasta per lasagne, carne macinata, mozzarella, ricotta, vino rosso, parmigiano, pomodori, cipolle, aglio, carote, sedano, uova, panna, origano, cannella, basilico, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Fast food, Pizza, .
Autore: - scrittore di cucina
Pizza ai quattro formaggi con salsa fresca e pizza al salameVisualizzazioni: 12.042

Ricetta dettagliata della pizza con foto...

farina, impasto lievitato, mozzarella, fontina, formaggio di capra, pecorino romano, salame, salsiccia piccante, salsa di pomodoro, salsa, pesto, pomodorini, aceto balsamico, cipolla, aglio, origano, basilico...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Quantità: 2 pizze
Spaghetti di zucca con condimento allo scalogno e curryVisualizzazioni: 5 315

Un contorno che si abbina a qualsiasi portata principale, la zucca spaghetti arrosto di Kathy Lee è arricchita da un burro profumato, solo che in questa ricetta è miscelato con curry in polvere, scalogno dolce e...

Zucca spaghetti, scalogno, pinoli, salsa pesto, scorza di limone, curry, coriandolo...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Spaghetti con zucca e olio di salviaVisualizzazioni: 4 206

Chi ha detto che la pasta debba essere per forza condita con il sugo di pomodoro? Non Marcela Valladolid, che prepara spaghetti con zucca e olio di salvia. È un piatto semplice che esalta il sapore della zucca...

Spaghetti, fusilli a spirale, zucca, cavolo riccio, cavolo riccio, nocciole, parmigiano, aglio, salvia...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Conchiglie in salsa di formaggio in padellaVisualizzazioni: 8.324

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Maccheroni, formaggio cheddar, formaggio Monterey Jack, formaggio spalmabile, salsa piccante, latte, panna, senape di Digione, paprika...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - Presentatore televisivo
Sformato di maccheroni e formaggioVisualizzazioni: 4.525

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pasta, formaggio cheddar, formaggio Monterey Jack, pane bianco, pepe di Cayenna macinato, senape in polvere, noce moscata, uova, panna, panna acida...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore:
Pasta al forno con salsa ai due formaggiVisualizzazioni: 4 197

Questo mac and cheese al forno con due formaggi è un piatto facilissimo da preparare, perfetto da condividere con un gruppo di persone. Il formaggio cremoso aggiunge una consistenza cremosa e...

Maccheroni, formaggio cremoso, formaggio cheddar, formaggio gruyère, pangrattato panko, pepe di Cayenna macinato, panna...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Antipasti, Snack, .
Semi di zucca piccantiVisualizzazioni: 6.850

Proprio come si mescola la polvere di chipotle con il succo di lime per preparare il chili, preparatela anche per questo semplice antipasto. Due erbe aromatiche, prezzemolo e timo, donano un sapore fresco ai semi, mentre il sale ne esalta il gusto saporito.

semi di zucca, succo di lime, timo, peperoncino chipotle, prezzemolo...
Tempo: 25 min.
Categorie: Antipasti, Snack, .
Semi di zucca con sciroppo d'aceroVisualizzazioni: 5.757

La miscela di spezie per torta di zucca non solo insaporisce il latte macchiato, ma anche questi semi di zucca, che si tostano molto velocemente. Sebbene siano mescolati con un cucchiaio di zucchero di canna e sciroppo d'acero...

Semi di zucca, spezie per torta di zucca, sciroppo d'acero, zucchero di canna, paprika...
Tempo: 25 min.
Categorie: Antipasti, Snack, .
Semi di zucca con condimento al curryVisualizzazioni: 6 130

Per far aderire meglio il curry ai semi di zucca, ungili con un po' di olio di cocco prima di aggiungere le spezie. Un pizzico di sale aiuterà a bilanciare il sapore speziato del curry...

semi di zucca, curry...
Tempo: 25 min.
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - scrittore di cucina
Brownie al caramelloVisualizzazioni: 9903

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Preparato per torta, gocce di cioccolato, zucchero a velo, noci pecan, latte evaporato, caramello mou...
Tempo: 3 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - ristoratore
Zucca a ghianda ripiena di formaggio di capra e funghiVisualizzazioni: 5.881
Ingredienti della ricetta:

In questa ricetta di zucca al forno con funghi, peperoni e formaggio di capra, Guy Fieri ha precotto la zucca in forno per qualche minuto, per poi farcirla con un ripieno saporito e sostanzioso...

Zucca a ghianda, cavolo bianco, peperone dolce, funghi crimini, formaggio di capra, cipolla, aglio, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Tortillas, .
Autore:
Burrito di zuccaVisualizzazioni: 5.443

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tortilla, fagioli neri, zucca butternut, formaggio cheddar, riso integrale, salsa piccante, cipolla, concentrato di pomodoro, peperoncino, cumino, salsa, guacamole, panna acida...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 burritos Contenuto calorico: 433
Autore: - Presentatore televisivo
Budino di pane ai mirtilli rossiVisualizzazioni: 4.423

Se pensate che il classico budino di pane non possa essere migliorato, Sunny alza la posta in gioco con la sua ricetta del budino di pane con mele e ciambelle, preparando anche una salsa speziata alla torta di zucca...

Panino, mirtilli rossi, succo d'arancia, succo di limone, estratto di vaniglia, spezie per torta di zucca, noci pecan, zucchero di canna, gelato alla vaniglia, uova, panna...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Panino con ciambellaVisualizzazioni: 5.468

Il panino di Kathy Lee è una sorta di sandwich dolce: taglia a metà una ciambella al sidro di mele, che funge da pane, poi la farcisce con della ricotta cremosa, un po' di...

ricotta, panino, miele, cannella, mele, caramello...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 panino
Autore: - scrittore di cucina
Salsa piccante (salsa di pomodoro)Visualizzazioni: 27.880

Ree Drummond afferma che questa salsa è simile a quella che si trova nei fast food, ma è facile da preparare in casa. Utilizza un mix di ingredienti in scatola...

Salsa, pomodori, peperoncino jalapeño, succo di lime, cumino, cipolla, aglio, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Antipasti, Con salse, Verdure, .
HummusVisualizzazioni: 9.054

Il bello della classica ricetta dell'hummus di Katie Lee è che si prepara con ceci in scatola, eliminando così la lunga procedura di ammollo e cottura dei ceci secchi. Seguiteci...

ceci, crostini di pita, carote, sedano, peperoni, semi di sesamo, aglio, succo di limone, cumino, paprika...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore: - scrittore di cucina
Salsa di pomodoro "Marinara"Visualizzazioni: 11.310

Questa densa salsa marinara di Ina, con aglio fresco e un goccio di vino rosso, è perfetta per quelle sere in cui hai bisogno di una cena di pasta velocissima (vedi ricetta)...

Salsa di pomodoro, salsa marinara, pomodori a grappolo, vino rosso, cipolla, aglio, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Frutta, .
Autore: - scrittore di cucina
Marmellata di fragole sempliceVisualizzazioni: 8 195

Sebbene l'ingrediente principale della marmellata di fragole di Ina Garten siano le fragole fresche, lei aggiunge mele a cubetti "per addensare la marmellata", così come una manciata di mirtilli, che, come...

fragole, marmellata di fragole, mele, liquore all'arancia, liquore Grand Marnier, mirtilli...
Tempo: 30 min.
Autore: - comproprietari del ristorante
salsa barbecueVisualizzazioni: 15.425

Forse il pregio maggiore della salsa barbecue già pronta è la sua consistenza: liscia e moderatamente liquida, ma comunque densa e corposa. La ricetta della salsa barbecue di Neely tiene conto di tutti questi fattori e...

Salsa Worcestershire, aceto di sidro di mele, succo di limone, zucchero di canna, salsa barbecue, cipolla in polvere, semi di senape, ketchup...
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Categorie: Salse, Miscele di oli, .
Autore: - chef famoso
burro fatto in casaVisualizzazioni: 7.791

Se questo è il tuo primo tentativo di fare il burro in casa, la ricetta di Alex Guarnaschelli ti permetterà di non dover più acquistare burro al supermercato. Il segreto...

burro, sale marino in fiocchi, panna, panna acida...
Tempo: 15 min.
Uova alla diavola (10 ricette)

Uova alla diavola (10 ricette)

Le uova ripiene sono una delle migliori opzioni perfette per Pasqua. Segui le istruzioni per preparare le classiche uova ripiene.

Autore:
Uova al forno con salsa verdeVisualizzazioni: 6.868
Ingredienti della ricetta:

In questa ricetta di Food Network per uova al forno con salsa verde, le uova sono le protagoniste. Questa ricetta è una delle nostre preferite e potete preparare le uova in questo modo in soli 25 minuti. Provatela...

Uova, salsa, formaggio, tomatillos, peperoncini jalapeño, cipolle, aglio, coriandolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2 Contenuto calorico: 190
Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
Autore:
Uova alla diavola con salsaVisualizzazioni: 6.903

Il bello di queste uova ripiene è che si possono preparare velocemente poco prima dell'arrivo degli ospiti e poi semplicemente conservare in frigorifero fino al momento di servirle sulla tavola di Pasqua.

Uova, salsa di verdure, cetriolini sottaceto, sedano, salsa Worcestershire, salsa piccante, maionese, paprika, prezzemolo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 12 metà di uova ripiene Contenuto calorico: 63
Autore: - chef famoso
Salsa a base di formaggio svizzero e pancettaVisualizzazioni: 7 104

Certo, la salsa al formaggio e cipolla è già ottima, ma questa ricetta, perfetta per le feste, di Rachael Ray la porta a un livello di perfezione completamente nuovo. Unisce pancetta croccante tritata con...

Formaggio cremoso, formaggio svizzero, pancetta, cipollotti, carote, focacce di grano, pane di segale, maionese, senape di Digione, rafano, mandorle...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Panini, .
Autore: - scrittore di cucina
Bruschetta con peperone dolce e gorgonzolaVisualizzazioni: 8.869

Ina Garten reinventa la tradizionale bruschetta al pomodoro e basilico, preparandola con il peperone. I capperi, dal sapore deciso, bilanciano la dolcezza dei peperoni e dello zucchero. Prima di servire, Ina la guarnisce con...

baguette, formaggio gorgonzola, peperone, basilico, capperi...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 18 pollici.
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Autore: - ristoratore
Zuppa di zucca con panna e formaggioVisualizzazioni: 6.789

Guy Fieri infonde in una zuppa ricca, cremosa e corposa i vivaci sapori delle erbe aromatiche, qualche goccia di salsa Worcestershire e un pizzico di pepe di Cayenna per un tocco in più...

Zucca a ghianda, parmigiano, scalogno, aglio, pepe di Cayenna macinato, grani di pepe bianco, salvia, dragoncello, salsa Worcestershire, panna...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef
Funghi porcini ripieniVisualizzazioni: 14.584

Durante la cottura, questi funghi porcini ripieni alla Giada, con il loro ripieno di formaggio e aglio, si arricchiscono di erbe aromatiche fresche e vengono ricoperti da una croccante panatura dorata.

Funghi porcini, formaggio Pecorino Romano, pangrattato, aglio, prezzemolo, menta...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Quantità: 28 cappelli di funghi ripieni Contenuto calorico: 42
Categorie: Antipasti, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Antipasto festivo con pancettaVisualizzazioni: 15.977

Considerate questa ricetta di cracker al formaggio di Ree Drummond come un'opzione più sofisticata per la tavola delle feste. Prende dei cracker salati alla crema, li cosparge di parmigiano grattugiato dal sapore di nocciola e...

cracker, parmigiano, formaggio erborinato, zucchero di canna, pancetta...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 36 cracker
Autore:
Insalata per la colazione con avocado su pane tostatoVisualizzazioni: 10 267

In questa insalata per la colazione ipocalorica e ricca di fibre, il pane tostato spalmato di avocado si trasforma in crostini. Fate il pieno di vitamina C grazie agli agrumi...

Pane integrale, rucola, formaggio feta, ravanello, avocado, aceto di vino, succo d'arancia, mandorle...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 230
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Stufato vellutatoVisualizzazioni: 5 349

"La ricetta di famiglia per lo stufato è molto densa e cremosa", dice Trisha Yearwood. Contiene tre tipi di carne macinata, patate e mais in una salsa cremosa, il tutto amalgamato in...

Carne di maiale macinata, carne di manzo macinata, carne di pollo macinata, patate rosse, pomodori, ketchup, salsa Worcestershire, pepe di Cayenna macinato, cipolle, mais...
Tempo: 3 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 16
Autore:
Stufato con salsiccia e pastaVisualizzazioni: 6.539

In questo stufato, due ingredienti segreti svolgono una doppia funzione: i pomodori secchi in scatola aggiungono un aroma e un sapore affumicato, mentre la crosta di parmigiano, disponibile in molti negozi...

kupaty (salsicce fritte), pasta, fagioli bianchi, cipolle, aglio, carote, pomodori secchi, parmigiano, aceto balsamico, pane bianco, timo, prezzemolo...
Tempo: 8 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - scrittore di cucina
Spezzatino di manzo con ortaggi a radiceVisualizzazioni: 9.364

Il segreto della tenerezza eccezionale del manzo di Ree Drummond sta nella cottura lenta a fuoco basso. Lascia sobbollire la carne per diverse ore in un ricco brodo aromatizzato alla birra, poi aggiunge le verdure...

Manzo, birra leggera, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, cipolla, aglio, carota, radice di pastinaca, rapa, paprika, prezzemolo...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef
Stufato di pollo e fagioliVisualizzazioni: 7.889

"Preparatene una pentola grande. Il sapore migliorerà ancora il giorno dopo", dice Giada de Laurentiis a proposito di questo piatto, a cui aggiunge verdure fresche e fagioli. E potete servirlo anche in porzioni più piccole...

Petto di pollo, fagioli rossi, pomodori, concentrato di pomodoro, sedano, carote, cipolle, pane bianco, basilico, alloro, timo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Forno, Cookie, .
Autore: - scrittore di cucina
Scones al formaggio con latte acidoVisualizzazioni: 11.419

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Formaggio Cheddar, farina, pasta frolla, latte, latte acido, sale marino in fiocchi, uova...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 8 scones
Autore:
Una sostanziosa casseruola con zucchine e cavolo nero.Visualizzazioni: 10.927

Con una crosta croccante di pangrattato, un cuore di verdure tenere all'aglio, riso integrale sostanzioso e una cremosa salsa al formaggio, questa casseruola di zucchine e cavolo nero è...

Cavolo riccio, zucchine, zucca gialla, riso integrale, formaggio svizzero, parmigiano, pangrattato panko, cipolla, aglio, maionese, uova...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 340

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti