10 piatti spagnoli più popolari

La Spagna è un paese bellissimo e accogliente, patria di persone ospitali e ricco di una cucina deliziosa. Se state programmando una visita in questo meraviglioso paese, assicuratevi di assaggiare i piatti elencati qui di seguito.

1. Churros, ovvero ciambelle locali.

Immaginate, gli spagnoli iniziano ogni giornata con queste! Churros Solitamente vengono serviti a colazione, spesso con il cioccolato. Sono fritti, il che li rende croccanti e deliziosi. Ne esistono di diverse forme e spessori. Si trovano ovunque in Spagna!

2. Crocchette.

Si trovano in ogni bar in Spagna. Sono tipicamente delle polpette piccanti con vari ripieni, spesso servite come antipasto. Gli spagnoli amano ritrovarsi nei bar la sera per mangiare e discutere degli eventi della giornata. Le crocchette vengono talvolta servite con salsa besciamella. Spesso sono ripiene di prosciutto affumicato o jamón, pollo, gamberetti o anche solo di besciamella. Consulta la nostra ricetta. crocchette di pesce.

3. Tortilla spagnola.

Questo piatto è in qualche modo simile a una frittata, ma molto più saporito. Si differenzia dalla frittata perché contiene meno uova e gli ingredienti principali sono patate e cipolle. Le uova vengono aggiunte, ovviamente, ma non sono l'ingrediente principale. I pezzi di patate e cipolle vengono prima fritti accuratamente, poi uniti alle uova crude e fritti di nuovo. Il risultato è una focaccia spessa, rotonda e deliziosa che può essere tagliata a fette e servita come antipasto (ricetta). Tortilla spagnola).

4. Gambas Al Ahiyo.

Un piatto con questo nome è a base di gamberi in salsa all'aglio. È uno dei piatti spagnoli più colorati. Poiché la Spagna si affaccia sia sul Mar Mediterraneo che sull'Oceano Atlantico, il paese ha sempre un'abbondanza di pesce fresco. Preparazione Gambes Al Ahiyo La salsa può variare a seconda della regione. In generale, però, è composta da sherry secco, paprika spagnola, succo di limone e prezzemolo. Il tutto viene cotto con gamberi in olio d'oliva e abbondante aglio.

5. Chorizo.

Si tratta di una saporita salsiccia di maiale aromatizzata con aglio e paprika. Può essere piccante o leggermente dolce e può essere consumata fresca o leggermente affumicata.

6. Prosciutto.

Passeggiando per un mercato spagnolo, non mancheranno di notare enormi fasci di cosce di maiale stagionate. La Spagna è il più grande produttore di prosciutti affumicati e il jamón è il suo piatto simbolo. La preparazione del jamón è una vera e propria arte, padroneggiata dagli chef locali secondo le ricette tradizionali spagnole. Il risultato è una carne deliziosa che si conserva fino a due anni.

7. Paella.

Quando si parla di cucina spagnola, la prima cosa che viene in mente è paellaQuesto piatto è un mix di frutti di mare e riso, anche se nella cucina locale si usano spesso pollo o coniglio al posto dei frutti di mare. Tuttavia, dato che in Spagna il pesce fresco è sempre disponibile, vale la pena provare la paella di gamberi. È semplicemente divina!

8. Patatas Bravas.

Nella cucina spagnola ci sono pochi piatti piccanti. Patatas bravas – una di queste. Si usano i peperoncini più piccanti. Non c'è da stupirsi che questo piatto sia così popolare in tutto il paese.

9. Pulpo a la Gallego

Si tratta di polpa di polpo condita con paprika, sale marino e olio d'oliva. Questo delizioso piatto si distingue da molti altri perché viene sempre servito su un piatto di legno.

10. Crema catalana.

Questa crema non deve essere confusa con la crème brûlée. Se quest'ultima ha un sapore di vaniglia, allora crema catalana più speziato, con note di cannella, scorza d'arancia o di limone.

Naturalmente, la cucina spagnola non si limita a soli 10 piatti. Ce ne sono molti di più. Abbiamo semplicemente cercato di stilare un elenco dei più comuni e popolari. Potrete certamente provarli tutti durante il vostro viaggio in Spagna e magari aggiungerne altri a questa lista.




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