Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 1

Un piatto tanto amato quanto economico, le patate al forno sono il contorno più versatile, perfetto per piatti a base di manzo, pollo e pesce.

Ingredienti:

• 1 patata Russet grande
• Olio di colza per lubrificazione
• Sale grosso

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate il forno a 180 °C e posizionate le griglie in alto e in basso. Lavate accuratamente la patata (o le patate) sotto l'acqua corrente fredda con una spazzola rigida. Asciugatele tamponandole, quindi praticate 8-12 fori profondi con una forchetta per permettere all'umidità di fuoriuscire durante la cottura. Mettete le patate in una ciotola e spennellatele leggermente con olio. Cospargetele di sale grosso e posizionatele direttamente sulla griglia centrale del forno. Mettete una teglia sulla griglia inferiore per raccogliere l'eventuale umidità.
  
  Cuocete le patate in forno per 1 ora, finché la buccia non sarà croccante e l'interno tenero. Se cuocete più di 4 patate, dovrete aumentare il tempo di cottura di circa 15 minuti.
  
  Al momento dell'invio: Usando una forchetta, forate la buccia della patata da un'estremità all'altra, quindi pizzicate le estremità per aprirla. La buccia dovrebbe spaccarsi lungo la linea segnata. Fate attenzione, però, perché uscirà del vapore caldo.

Voti: 1