Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 6 torte

Questa è una ricetta facile per un dolcetto di Halloween che può essere preparato in anticipo e servito in seguito come dessert.

Ingredienti:

• 0,25 cucchiai. purea di zucca
• 2 cucchiai di latte condensato zuccherato
• 0,25 cucchiaini di cannella in polvere
• 0,25 cucchiaini di zenzero in polvere
• 0,25 cucchiaini di noce moscata macinata
• 2 fogli di pasta sfoglia pronta, scongelati
• 1 uovo grande
• 12 uvetta
• 0,5 tazze di zucchero a velo, facoltativo

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pasta sfoglia, purea di zucca, latte condensato, zucchero a velo, cannella, zenzero macinato, noce moscata, uva passa

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 180 °C.
  
  Piega la zucca, latte condensato, cannella, zenzero, noce moscata e un pizzico di sale in una ciotola media e mescolare per amalgamare.
Passo 2
• Stendete un foglio di pasta su una superficie leggermente infarinata con un mattarello fino a formare un rettangolo di 20 x 30 cm. Ritagliate la pasta per ottenere un quadrato, conservando i ritagli per la guarnizione. Tagliate la pasta in 6 rettangoli uguali, ciascuno di circa 8 x 15 cm. Trasferiteli su una teglia rivestita di carta da forno.
Passo 3
• Stendete una seconda sfoglia di pasta allo stesso spessore. Tagliatela a strisce sottili di 0,5 cm di larghezza e 17 cm di lunghezza. Ripetete l'operazione con i ritagli di pasta rimanenti. Trasferite le strisce su una teglia rivestita di carta da forno.
  
  Mettete un cucchiaio colmo di ripieno al centro di ogni rettangolo. Usate un cucchiaio per distribuire il ripieno in modo uniforme, lasciando circa 1 cm di spazio intorno ai bordi.
Passo 4
• In una ciotolina, sbattete leggermente l'uovo con un cucchiaio d'acqua. Usate un pennello da cucina per spennellare i bordi delle tortine con l'uovo sbattuto. Disponete delle strisce di pasta in diverse angolazioni sopra il ripieno per creare un effetto simile a quello di una mummia. Premete i bordi con una forchetta e eliminate l'eccesso con un coltello. Spennellate leggermente la superficie delle tortine con l'uovo sbattuto. Disponete 2 uvette su ogni tortina per fare gli occhi.
Passo 5
• Cuocete in forno fino a quando non saranno di un bel colore dorato scuro, ruotando la teglia a metà cottura per garantire una doratura uniforme su tutti i lati, per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare leggermente su una griglia per circa 5 minuti.
  
  Servite così come sono oppure guarnite con una semplice glassa. Mescolate lo zucchero a velo con mezzo cucchiaino d'acqua. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e lucido. Trasferite la glassa in un sacchetto di plastica e tagliate un angolo. Decorate le tortine con la glassa lungo le strisce di pasta. Servite.

Voti: 4