Tempo: 1 ora e 25 minuti

Paté di salmone affumicato - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 110 g di salmone affumicato tritato
• 225 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
• 1/2 tazza di panna acida
• 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
• 1 cucchiaino di rafano preparato
• 1/2 cucchiaino di sale grosso
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

salmone affumicato, formaggio cremoso, panna acida, succo di limone, rafano, aneto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una planetaria munita di frusta da pasticceria, sbattere il formaggio cremoso fino a renderlo liscio. Aggiungere la panna acida, il succo di limone, l'aneto, il rafano, il sale e il pepe e mescolare bene. Aggiungere il salmone affumicato e sbattere bene. Raffreddare e servire con crudité o cracker.
  
  Se riesci a trovarlo, allora preferirei il salmone norvegese. È più asciutto e meno salato rispetto ad altri tipi di salmone affumicato.

Voti: 20