Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Le crocchette di salmone sono deliziose e veloci da preparare, pronte in soli 15 minuti. Sono perfette come piatto principale o come antipasto, servite con una salsa. Si preparano con filetti di salmone in scatola, sminuzzati, mescolati con uova, pangrattato e cipollotti, poi modellati in polpette, impanate e fritte in padella. Le crocchette risultano succose all'interno, croccanti all'esterno e sprigionano il piacevole aroma dei cipollotti.

Ingredienti:

• 2 filetti di salmone in scatola, tritati
• 1 uovo sbattuto
• 2 cucchiai di cipollotti verdi, tritati
• 0,5 cucchiai. pangrattato
• Olio vegetale per friggere

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

salmone, pangrattato, cipollotti

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una padella di medie dimensioni, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio.
Passo 2
• In una ciotola, mescolate il pesce in scatola, l'uovo sbattuto, i cipollotti e 60 ml di pangrattato. Formate delle polpette e cospargetele con il pangrattato rimanente. Friggetele fino a doratura, circa 2 minuti per lato.

Voti: 4