Ricette salutari per il cuore

Queste deliziose e salutari ricette degli chef sono ricche di sapore e a basso contenuto di grassi, con un'elevata percentuale di grassi saturi.

Hummus

L'hummus è fatto con ceci, salutari per il cuore, ed è un ottimo spuntino (intingotevi i crostini di pita o le verdure crude), oppure spalmato sul pane; usatelo al posto della maionese in un wrap di verdure.

Ricetta: Hummus

Lenticchie deliziose

Servite una ciotola fumante di lenticchie speziate come contorno al vostro piatto principale preferito o a un'insalata per un pranzo o una cena sostanziosa e salutare.

Ricetta: Lenticchie deliziose

Insalata tiepida di rigatoni con broccolini e feta

Unisci la pasta integrale a teneri broccolini, ravanelli croccanti e cremoso formaggio feta. Completa il tutto con salsa all'arancia per un pranzo fresco e salutare.

Ricetta: Insalata tiepida di rigatoni con broccolini e feta

Biscotti d'avena fatti in casa

Se seguite una dieta salutare per il cuore, non rinunciate al dolce, ma scegliete con attenzione. Provate questi biscotti d'avena a basso contenuto di grassi.

Ricetta: Biscotti d'avena fatti in casa

Tasche Picadillo

Con questi tortini di carne ripieni, la cena può essere sana e divertente.

Ricetta: Tasche Picadillo

Scarola fritta in olio di pancetta

In questa insalata verde all'aglio, il leggero sapore amarognolo della scarola viene stemperato dai pezzetti di pancetta.

Ricetta: Scarola fritta in olio di pancetta

Focacce con cipolle caramellate, formaggio di capra e prosciutto crudo

Le mini pizze di Giada sembrano raffinate ma sono facili da preparare: basta farcire un impasto per pizza già pronto, tagliato con formine per biscotti, con prosciutto crudo, formaggio di capra ed erbe aromatiche.

Ricetta: Focacce con cipolle caramellate, formaggio di capra e prosciutto crudo

Hamburger vegetariani con germogli di erba medica

Preparati con zenzero fresco, succo di lime e pasta di peperoncino, questi sono deliziosi hamburger vegetariani ricchi di proteine,

Ricetta: Hamburger vegetariani con germogli di erba medica

insalata Waldorf

Questa versione dietetica della classica insalata conserva tutto il sapore fresco e cremoso, ma contiene meno grassi e calorie.

Ricetta: insalata Waldorf

Dentice in padella con pomodorini arrostiti, aglio e basilico

I pomodorini ciliegino cotti al forno rilasciano la loro dolcezza e si abbinano perfettamente al tenero filetto di dentice dorato. Per evitare che il pesce si giri in padella, incidete la pelle con un coltello affilato, creando un motivo a griglia.

Ricetta: Dentice in padella con pomodorini arrostiti, aglio e basilico

Insalata di cavolo nero

Sostituisci la tradizionale insalata di cavolo cappuccio a base di maionese con una versione più sana utilizzando cavolo nero tenero e croccante.

Ricetta: Insalata di cavolo nero

macedonia di agrumi

Questa insalata di agrumi, leggera e rinfrescante, è perfetta per concludere un pasto o per una colazione deliziosa.

Ricetta: macedonia di agrumi

hamburger di tacchino

Il punto forte del nostro hamburger sono le salse ricche e saporite come la salsa Worcestershire e la salsa piccante. Il tutto è guarnito con cipolle caramellate.

Ricetta: hamburger di tacchino

Filetto di manzo alla griglia con insalata estiva e condimento asiatico.

Bobby condisce un'insalata di verdure a foglia verde, carote, ravanelli e basilico con una salsa piccante allo zenzero e un tenero filetto mignon.

Ricetta: Filetto di manzo alla griglia con insalata estiva e condimento asiatico.

Pavlova, dessert con fragole e sciroppo di albicocca.

Il dessert di Melissa D'Arabian è leggero, fruttato e, soprattutto, salutare per il cuore.

Ricetta: Pavlova, dessert con fragole e sciroppo di albicocca.

Insalata con manzo e verdure grigliate

Prepara un'insalata per cena che sia deliziosa e salutare per il cuore.

Ricetta: Insalata con manzo e verdure grigliate

Insalata con cuori di palma, fagioli neri, cipolla rossa e mais.

I fagioli fanno bene al cuore e sono un ottimo ingrediente per le insalate. Ricchi di proteine e poveri di acidi grassi, i fagioli neri si abbinano al mais, ai cuori di palma e a un condimento saporito per creare un'insalata che può essere un pranzo sostanzioso o un contorno sfizioso per pollo o manzo al forno.

Biscotti alle mandorle con albicocche secche in glassa all'Amaretto

Lasciate spazio per il dolce! Preparate una teglia di biscotti alla frutta secca di Giada; guarniteli con una glassa all'amaretto per esaltare il sapore dell'albicocca.

Ricetta: Biscotti alle mandorle con albicocche secche in glassa all'Amaretto

Delizioso frullato mattutino

Quando si può preparare una colazione deliziosa come questa in meno di 10 minuti, non ci sono scuse per saltare il pasto più importante della giornata.

Ricetta: Delizioso frullato mattutino

Panini integrali

Sale e pepe esaltano il ricco sapore della farina integrale in questi panini. Ma attenzione a non esagerare: è impossibile non mangiarne due!

Ricetta: Panini integrali

Voti: 4