Come creare un menù per una festa

Se vuoi organizzare una festa o semplicemente invitare degli ospiti per un tè, è meglio pianificare un menù con un numero ridotto di portate e tempi di preparazione più brevi..

Ecco cosa considerare quando si pianifica un menù per una festa.

– Pensate agli abbinamenti di sapori. Se i vostri ospiti non gradiscono le cipolle, evitate di usarle in cucina, altrimenti passeranno tutta la serata ad accumulare cipolle sul bordo dei loro piatti.

– Per rendere i piatti vari e attraenti, utilizzate prodotti di colori e consistenze diverse.

– Valutate la possibilità di avere un piano di lavoro sufficientemente ampio per la preparazione dei cibi, nonché scaffali e spazio in frigorifero a sufficienza per conservare gli alimenti. superfici di lavoro per la conservazione dei pasti preparati.

- Nel miglior modo possibile. Preparatevi prima dell'arrivo degli ospiti.Quando accoglierai gli ospiti, non avrai tempo di preoccuparti del cibo e delle decorazioni della tavola.

– Pensa al tuo budget. L'evento non deve essere per forza molto costoso. Se hai un budget limitato, non è necessario acquistare la carne e il vino più pregiati. La carne, il vino e gli altri ingredienti possono essere economici.

- Quando apparecchi la tavola, utilizzare piatti di diverse altezze e colori armoniosiper rendere la tavola attraente per gli ospiti.

Utilizzare degli snack

antipasti per una cena festivatartine sulla tavola festiva

Per attirare gli ospiti e prolungare il tempo di preparazione del piatto principale, teneteli occupati spuntiniPotrebbero essere olive sottaceto o cetrioli, panini al formaggio o pancetta. Gli stessi antipasti possono essere serviti anche dopo mezzanotte se avete intenzione di intrattenere gli ospiti fino al mattino.

Ricette:
Ali di pollo fritte in salsa Bloody Mary
Zuppa di fagioli bianchi con pancetta in bicchierini da shot
Gamberi impanati al cocco con salsa al curry
zuppa cremosa di zucca

Canapè

Canapè Sembrano così piccole da sembrare facili da preparare. In realtà, richiedono molto tempo. Semplificatevi la vita:

– Preparate da 6 a 8 tartine a persona, non di più.

– Servite questo piatto sia caldo che freddo.

– Preparate i canapé in anticipo.

– Scegliete varietà che siano belle da vedere ma che non richiedano molta preparazione preliminare.

Il fascino dei canapé non dipende solo dai canapé stessi, ma anche dalle stoviglie su cui vengono serviti. Queste possono includere eleganti vassoi, piatti e vassoi da portata. Possono essere classici o originali, in vetro o persino a specchio. Fiori ed erbe aromatiche commestibili possono essere utilizzati per decorare vassoi e piattini da canapé.

Nonostante la presenza spuntini, puoi mescolare alcuni prodotti e servire in ciotoline.

Si possono porzionare ciotole con riso e salsicce, dolci riso O risottoOgni ciotola dovrebbe avere una piccola forchetta, possibilmente usa e getta.

Consigliamo

Piatti freddi

– Scegli un piatto principale. Potrebbe essere fritto salmone O maiale bollito.

– Realizzali in una varietà di colori e consistenze insalate: patata, pasta, pomodoro e così via.

– È sempre un piacere quando in tavola ci sono piatti di prelibatezze: salsiccia affumicata o salmone, formaggi e altre delizie. Ricetta Carne affettata su foglie di lattuga.

– Servite diversi tipi di pane e disponeteli sulle fette di pane tostato a seconda delle necessità. insalata di frutta esotica e frutti di bosco.

– In tavola dovrebbero essere serviti 2-3 tipi di dessert di forme e consistenze diverse, ad esempio, freschi torta al limone, tiramisù.

Quando pianifichi una festa all'aperto, tieni presente che la maggior parte dei piatti dovrebbe essere mangiabile con una sola mano (ad esempio carne sugli spiediniEvitate di servire carne che richieda forchetta e coltello. Questo dovrebbe essere fatto solo quando tutti gli ospiti sono seduti a tavola e hanno a disposizione tutte le posate necessarie.

Piatti caldi

– Per i piatti caldi, servite la carne o il pesce con contorni a base di carboidrati come patate o riso. Tacchino può diventare il piatto forte della tavola festiva.

Se servite piatti piccanti, non è necessario che lo siano tutti. Scegliete un solo piatto piccante e gli altri semplici, altrimenti sarà impossibile da mangiare. Inoltre, non a tutti piacciono i piatti piccanti. Se i tuoi ospiti sono vegetariani, assicurati di includere una varietà di verdure. Puoi anche servire lenticchie o fagioli.

– I piatti caldi non devono essere preparati con l'intenzione di essere serviti immediatamente dopo la cottura. Possono essere preparati in anticipo e riscaldati prima di essere serviti. Ricetta Polpettone con salsa al latte.

– Per variare i vostri piatti, servite salse e condimenti diversi.

– Per dessert si possono servire anche piatti caldi. Questi possono essere frutta al forno (mele, pesche) o caldo torta di frutta.

Consigliamo

Bevande

vino bianco, champagne per una festacena festiva con bevande

Piano bevande Inoltre, preparateli in anticipo. Non devono essere per forza complicati da preparare. I cocktail possono essere preparati prima dell'arrivo degli ospiti, così non dovrete preoccuparvene in seguito. Invece delle solite bibite gassate, è una buona idea preparare qualcosa di interessante, come la birra allo zenzero o cocktail alla menta. Champagne, vino bianco e birra vanno ben freddi prima di essere serviti, perché non sono molto saporiti se serviti caldi.

Preparazione preliminare – è il punto chiave nell'organizzazione di una festa. Dopotutto, ogni evento si ricorda per la sua atmosfera festosa e il divertimento che trasmette.

Più pianifichi e fai in anticipo, più tempo avrai in seguito per divertirti e rilassarti.

Autore dell'articolo: Natalia Semenova "TopCook"

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