Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Ree Drummond suggerisce di servire i biscotti di zucchero come una sorta di bruschetta italiana, ma come dessert. Disponete i biscotti su un tagliere e guarniteli con: macedonia di frutti di bosco, crema di formaggio, scaglie di cocco e sciroppo al cioccolato. Invitate gli ospiti a comporre la propria bruschetta a piacere.

Ingredienti:

• 1 confezione (450 g) di impasto per biscotti al burro freddo
• 1 tazza di mirtilli tagliati a metà
• 1 tazza di fragole a cubetti
• 2 cucchiai di zucchero
• Succo di mezzo limone
• 1 confezione (220 g) di formaggio spalmabile ammorbidito
• 3 cucchiai di miele
• 1/4 di tazza di scaglie di cocco tostato
• 1/4 di tazza di foglie di menta fresca
• Sciroppo di cioccolato di alta qualità in una bottiglia morbida da servire.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

biscotti di pasta frolla, fragola, succo di limone, scaglie di cocco, sciroppo di cioccolato, formaggio cremoso, menta, Miele

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Cuocete i biscotti seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciateli raffreddare completamente.
Passo 2
• In una ciotola, unire i mirtilli, le fragole, lo zucchero e il succo di limone. Mettere da parte. In un'altra ciotola, mescolare il formaggio cremoso e il miele fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire in una piccola ciotola da portata.
Passo 3
• Disponete i biscotti su un tagliere o un piatto. Accanto, mettete una ciotola di frutti di bosco, una di glassa al formaggio cremoso, delle scaglie di cocco e della menta, insieme allo sciroppo al cioccolato.
Passo 4
• Prendete un biscotto, spalmatevi sopra un sottile strato di crema di formaggio, aggiungete un paio di frutti di bosco e guarnite con della menta. Cospargete con scaglie di cocco e irrorate con sciroppo al cioccolato.

Voti: 1