farina di alta qualità

• Impasto:
• Riempimento:

Questa base per torta viene cotta in due fasi: prima a 220 °C per 20 minuti, poi a 180 °C per altri 20-25 minuti, per ottenere una crosta tenera e dorata. Per saperne di più

• Marmellata di mirtilli:
• Base di pasta frolla dolce:
• Crema Chantilly:
• Limone candito:

Il nome giocoso della panna montata aromatizzata alla vaniglia, la crema Chantilly francese, guarnisce questa lussuosa torta, che presenta una base dolce e un ripieno di ricca confettura di mirtilli e mirtilli interi. Per saperne di più

Una semplice ma meritatamente popolare base per torta (la "Great Shortcrust Pie Crust" di Food Network Magazine), fatta con burro freddo e un goccio di aceto, è guarnita con tanta frutta ricca - Per saperne di più

• Pasta frolla base:

Tyler Florence abbina pesche a fette e mirtilli interi in questo dessert leggero e fruttato. Servire con una pallina di gelato alla vaniglia. Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno:

Una piccola quantità di scorza d'arancia aiuta a rinfrescare il sapore dei frutti di bosco senza sovrastarlo con un gusto agrumato. Per saperne di più

• Pasta frolla per il cobbler:
• Frutta:

Questo dessert di Food Network Kitchens utilizza la tapioca per addensare il ripieno di frutti di bosco freschi e impedire che il prodotto da forno diventi molliccio. Per saperne di più

Tyler Florence prepara questo semplice dessert, che unisce pesche succose e cannella profumata, fino a doratura e lo serve con una pallina di gelato alla vaniglia. Per saperne di più

Ree Drummond prepara questa torta con sei ingredienti in ordine inverso. La base è uno strato di pasta frolla sormontato da mirtilli freschi. Per saperne di più

Melissa de Arabian prepara il suo pane seguendo una ricetta di famiglia e aggiunge un goccio di succo d'arancia all'impasto di banana e gocce di cioccolato, che conferisce alla torta un delicato sapore agrumato e una maggiore morbidezza. Per saperne di più

Preparate una torta di banane con banane mature e servitela a fette con burro o purea di frutta. Per saperne di più

Questa ricetta permette di ottenere un pane particolarmente morbido e umido, proprio come quello sfornato in fabbrica, grazie alla combinazione di olio vegetale e panna acida, al posto del tradizionale burro e latte. Per saperne di più

• Ordito:
• Riempimento:

Questo stuzzichino è perfetto per qualsiasi festa. Tuttavia, le cheesecake vanno conservate in frigorifero prima di essere servite. Per saperne di più

Questa ricetta, uno dei migliori dessert di Ina Garten, prevede l'utilizzo di pesche mature e fresche. La torta è arricchita anche da panna acida acidula, cannella aromatica e noci croccanti. Per saperne di più

• Pane alla zucca:
• Budino:
• Crema pasticcera alla vaniglia:
• Salsa di mele al caramello speziato:

Il pane di zucca fatto in casa è il protagonista dell'amatissima ricetta del budino di zucca di Bobby Flay. Lo imbeve in una cremosa salsa alla vaniglia e lo serve con salsa di mele caramellate, chiodi di garofano e zenzero. Per saperne di più

Questo pane unisce la ricca purea di zucca al sidro di mele, all'uvetta e alle noci croccanti, per una deliziosa doppia porzione di pane. Per saperne di più

Questo pane, popolare e facile da preparare, basato sulla ricetta di Alton Brown, può essere cotto come un'unica pagnotta o in tanti muffin più piccoli. In entrambi i casi, otterrete un prodotto da forno saporito, ricco di zucca fresca, croccantezza e... Per saperne di più

Avete voglia del profumo di pan di zenzero tipico delle feste? Con questa semplice ricetta di Rachael Ray, i waffle saranno pronti in appena mezz'ora. Per saperne di più

Il profumo fragrante della cannella e della noce moscata conferisce calore e raffinatezza al semplice pane rustico di Paula Deen, arricchito con zucchine grattugiate e noci tritate. Per saperne di più

Questa ricetta di Paula Deen rende facile preparare una torta con pesche morbide e dolci racchiuse in una leggera e friabile pasta frolla. Per saperne di più

• Strato di impasto per brownie red velvet
• Uno strato di formaggio cremoso

Prima di infornare i brownie secondo la ricetta di Sunny Anderson, passate la punta di un coltello attraverso gli strati di impasto al cioccolato rosso e glassa dolce al formaggio cremoso per creare dei graziosi vortici sulla superficie dei brownie. Per saperne di più

• Cupcakes
• Glassa al formaggio cremoso

I mini cupcake tradizionali di Paula Deen, ricoperti da una glassa leggera e soffice a base di crema di formaggio e burro, sono umidi e leggeri grazie all'impasto a base di latticello. Per saperne di più

Food Network Magazine propone una nuova e originale versione dei biscotti al burro d'arachidi, aggiungendo arachidi tostate al miele, un pizzico di peperoncino chipotle, pezzetti di pancetta croccante e grasso di pancetta fuso. Un'ottima combinazione. Per saperne di più

Mettete da parte il pane e preparate una versione più dolce del sandwich al burro d'arachidi e marmellata di Giada De Laurentiis. Questi piccoli biscotti al burro d'arachidi, una volta raffreddati, si farciscono con una generosa dose di marmellata di ribes nero dal colore vivace. Per saperne di più

Per preparare questi deliziosi biscotti con granella di zucchero, non servono utensili da cucina particolari. Basta un colpo di forchetta e sono pronti per essere infornati. Per saperne di più

• Panna montata alla cannella:

Perfetti per la colazione, i pancake di Paula Deen sono incredibilmente sazianti grazie a due ingredienti aggiuntivi: panna montata fresca al gusto di cannella e una cucchiaiata di sciroppo d'acero. Per saperne di più

Sottili e dorate, queste frittelle di Ina Garten, con scorza d'arancia e un mix di tre tipi di frutti di bosco, assomigliano più alle frittelle olandesi che ai tradizionali dolci americani. Per saperne di più

• Pancakes
• Sciroppo di mamma Callie

Patrick e Gina aggiungono un tocco croccante ai loro pancake al kefir cospargendoli di frutta secca tritata prima di girarli. Guarda i Neely preparare la colazione e scopri il segreto per preparare uno sciroppo con soli tre ingredienti che... Per saperne di più

• Cupcake:
• Smalto:

Preparato in anticipo, questo dolce è perfetto per le riunioni domenicali. La torta è grande e soffice, grazie al succo di limone fresco e alla panna acida, e può essere guarnita con una glassa di rabarbaro tritato e confettura di frutti rossi. Per saperne di più

• Per la purea di rabarbaro:
• Per i brownies:

Il peperoncino e la cannella aggiungono un tocco messicano a questi brownie, poiché la combinazione di piccante e cioccolato è un elemento fondamentale della cucina messicana. I brownie al cioccolato e noci di Guy Fieri non saranno eccessivamente piccanti, solo leggermente... Per saperne di più

Per smorzare l'acidità del rabarbaro, Ina Garten lo abbina alla dolcezza e alla succosità delle fragole. Questa combinazione costituisce la base del suo magnifico dessert, caratterizzato da una crosta di fiocchi d'avena imburrati e cosparsi di zucchero di canna, servito con una pallina di gelato alla vaniglia. Per saperne di più

Si può tranquillamente affermare che l'impastatrice di Guy Fieri fa la maggior parte del lavoro nella preparazione di questo semplice impasto. Lui lo prepara con la normale farina 00 e lo cuoce in forno per pochi minuti, finché non diventa dorato e croccante. Per saperne di più

• Base per pizza
• Opzioni per la farcitura della pizza

Per un'opzione più salutare, usa farina integrale come base, aggiungi un goccio di miele, un filo d'olio d'oliva e acqua per formare l'impasto. Per saperne di più

Quando si prepara l'impasto per pizza tradizionale di Alex Guarnaschelli, così come la maggior parte degli altri impasti lievitati, è meglio usare acqua tiepida piuttosto che fredda per sciogliere il lievito, in quanto questo ne favorisce l'attivazione. Per saperne di più

• Cupcakes
• Crema di cagliata

Il vero segreto di questi cupcake sta nella decorazione. Un po' di glassa colorata e qualche caramella trasformano questi mini cupcake al cioccolato con glassa al burro d'arachidi e formaggio cremoso in una splendida opera d'arte. Non preoccuparti se non hai... Per saperne di più

Il classico e avvolgente aroma delle spezie autunnali come cannella e pimento pervade questi soffici biscotti all'avena e purea di zucca. Giada De Laurentiis aggiunge anche un tocco di uvetta per una consistenza più soda. Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno:

Per preparare delle tortine dolci alle noci, usate i pirottini per muffin più piccoli. Riempite i pirottini con il composto di zucca e vaniglia e decorate con le noci pecan. Le tortine di Sunny Anderson saranno assolutamente splendide! Per saperne di più

La particolarità di questo dolce, metà torta e metà biscotto, è che si mangia come un panino. È fatto con biscotti con gocce di cioccolato e soffici marshmallow. Per saperne di più

Questa ricetta di torta di banane a cinque stelle, facile da preparare, è un classico che non deluderà. Servite questo dolce con una noce di burro e un filo di miele o gelato alla vaniglia. Per saperne di più

"La ricotta mantiene i muffin umidi anche dopo la cottura", afferma Giada De Laurentiis a proposito dei suoi deliziosi mini muffin, imbevuti di succo di limone fresco per un sapore vivace e guarniti con mandorle a lamelle. Per saperne di più

Questi muffin leggeri e soffici, a cui Ina Garten aggiunge panna acida per renderli "davvero umidi", sono pronti da gustare in soli 40 minuti. Per saperne di più

Dopo aver preparato un classico impasto per muffin con farina di mais e kefir intero, Giada De Laurentiis aggiunge una "sorpresa fruttata": i mirtilli. Preferisce quelli surgelati. "In questo modo, rimangono interi nei muffin", spiega. Per saperne di più

Una ricetta per i tradizionali biscotti wafer al cioccolato americani sottili, comunemente usati come base per varie cheesecake, crostate e dessert in ciotola (parfait, trifle). I biscotti sono simili alla base per - Per saperne di più

Una volta provati questi deliziosi cracker integrali di graham, non vorrete più mangiare quelli comprati al supermercato. Usateli per preparare gli s'mores, spalmateli con burro di arachidi o gustateli così come sono. Per saperne di più

• Per la torta:
• Per la glassa:

Questa deliziosa torta ai mirtilli rossi, con il suo delizioso aroma di cannella e noce moscata in polvere, viene ricoperta con una ricca glassa alla vaniglia prima di essere servita. Per saperne di più

• Strato di cheesecake
• Strato di brownie

Questa ricetta incredibilmente facile e semplice per brownie soffici combina un impasto al latticello con una dolce farcitura di crema al formaggio. Unendo i due ingredienti si creano delle bellissime spirali sulla superficie del dolce. Per saperne di più

• Torta:
• Brownie:
• Guarnizione:

Il dolce da campeggio preferito dagli americani può essere trasformato in un dessert per tutti i giorni prendendo i classici ingredienti degli s'more – biscotti graham croccanti, cioccolato e marshmallow – e combinandoli con i sapori corrispondenti nei brownie al cioccolato. Per saperne di più

• Consigli culinari:
• Panna montata fatta in casa:

A dire il vero, questo cobbler di Trisha Yearwood è incredibilmente facile da preparare. Il segreto sta nell'utilizzare la farina autolievitante, che aiuta la crosta a diventare soffice e gonfia, ma se non la avete, potete usare la farina per... Per saperne di più

Questa semplice ricetta garantisce sempre risultati eccellenti. I waffle belgi di Alton Brown sono una delizia salutare preparata con una miscela di farina di grano e farina integrale, insieme al latticello, che conferisce ai waffle una consistenza deliziosamente soffice. Per saperne di più

• Dessert
• Attrezzatura

Scoprite il profumo dei brownie al cioccolato aggiungendo cacao e cioccolato fuso all'impasto tradizionale e preparando dei waffle. Serviteli con cremoso gelato alla vaniglia e guarnizioni lussuose per una deliziosa coppa gelato domenicale. Per saperne di più

Ricca e burrosa, la torta al cioccolato di Trisha Yearwood è una delle preferite, da gustare preferibilmente con una pallina di gelato alla vaniglia. Per saperne di più

Si potrebbe dire che queste ciambelle facili da preparare sono semplicemente le vostre mele preferite del frutteto, solo un po' più elaborate. Guarnite con cannella e composta di mele appena fatta, vantano una glassa dolce fatta da - Per saperne di più

• Biscotto:
• Riempimento:

Il segreto per preparare questo dessert rinvigorente sta nel fatto che la torta soffice viene stesa su carta da forno cosparsa di zucchero a velo, il che vi aiuterà ad arrotolare facilmente questo fragrante rotolo con un leggero ripieno di cannella e zenzero a formare un tubo. Per saperne di più

Lo zenzero e il garam masala sono ingredienti comuni nei piatti indiani piccanti, quindi perché non aggiungerli anche ai biscotti? E ​​qualsiasi prodotto da forno ricoperto di cioccolato è sempre un successo, afferma l'autrice di ricette Aarti Sequeira. Per saperne di più

• Cookie:
• Smalto:

Con una predilezione per tutto ciò che è italiano, Giada prepara un impasto a base di ricotta e aggiunge succo e scorza di limone, conferendo ai biscotti un sapore vivace e sofisticato. Il tocco finale è una glassa lucida al limone. Beh... Per saperne di più

La ricetta di Sunny Anderson per burro d'arachidi e marmellata vi farà riconsiderare il burro d'arachidi e la marmellata. Ingredienti apparentemente insignificanti si trasformeranno in colori vivaci quando preparerete questo impasto al burro d'arachidi. Per saperne di più

• Impasto per biscotti al burro:
• Ingredienti per la parte scura dei biscotti:
• Ingredienti per la parte leggera dei biscotti:

Non riuscirete a contenere la vostra ammirazione quando vedrete i Chocolate Mint Swirls di Alton Brown. Questi biscotti alla menta e cioccolato, guarniti con croccanti pezzetti di caramelle, sembrano appena usciti dal laboratorio di un elfo. L'unica cosa che manca è... Per saperne di più

Il nome di questi biscotti friabili, cremosi e con un sapore di nocciola deriva dalla parola spagnola che significa "polvere". Secondo Marcela Valladolid, è proprio in questo che si trasformano una volta che li si addenta. Sebbene siano tradizionalmente biscotti nuziali messicani, da bambina... Per saperne di più

Scatenate il pasticcere che è in voi con questi biscotti d'avena, ispirati a Guy Fieri. I mirtilli rossi secchi sostituiscono l'uvetta, il cocco dona consistenza e il rosmarino tritato aggiunge un inaspettato tocco italiano. Se vi piace il rosmarino... Per saperne di più

• Cookie
• Glassa reale

Puoi stendere l'impasto dei biscotti di pasta frolla, tagliarlo a fette o tagliarlo in un milione di modi diversi usando delle formine per biscotti o semplicemente un coltello. Una volta scelta la formina, questi biscotti di zucchero, aromatizzati con scorza d'arancia, - - Per saperne di più

Leggeri, burrosi e soffici, i biscotti di pasta frolla, base della pasticceria natalizia, sono composti da pochi ingredienti fondamentali: burro, farina, zucchero ed estratto di vaniglia. I biscotti friabili "Day and Night" di Ina Garten sono... Per saperne di più

Sebbene più croccanti dei classici biscotti allo zenzero, questi biscotti condividono praticamente tutti gli stessi ingredienti, conferendo loro un sapore caldo e speziato simile alla loro controparte morbida. Per bilanciare la dolcezza del biscotto, Alton... Per saperne di più

• Cookie:
• Glassa al burro nocciola:

Per preparare i biscotti d'avena di Paula Deen non servono né mattarello né formine particolari: basta disporre l'impasto su una teglia imburrata e cuocere questi piccoli dolcetti per 12-15 minuti. Il sapore di questi biscotti morbidi e dolci è esaltato da... Per saperne di più

• Cookie
• Ripieno alla menta

La cosa migliore dei biscotti sandwich di Melissa De Arabian è che in un solo morso si ottiene un doppio sapore. Una fresca e cremosa farcitura alla menta si trova tra due strati di fragranti biscotti al burro con coloratissime codette di zucchero, cotti al forno... Per saperne di più

Questo classico italiano, leggero e croccante, deve la sua consistenza croccante a una doppia cottura. Giada De Laurentiis cuoce i biscotti in forno prima in una teglia rettangolare di 33x7 cm per 40 minuti, poi a fette per altri 20 minuti. Mirtilli rossi secchi e - Per saperne di più

• Cookie:
• Riempimento:

I biscotti sandwich di Jeff Mauro utilizzano la pasta di mandorle come ripieno, conferendo un sapore di nocciola che non si può ottenere con altri aromi. Lo noterete sicuramente durante la cottura. Per saperne di più

• Salsa
• Hot dog
• panini al pretzel

Jeff Mauro, il re dei panini, prepara panini per hot dog croccanti, simili per gusto e consistenza ai pretzel. Farcisce i suoi hot dog con salsicce grigliate e salsa piccante al formaggio. Per saperne di più

La ricetta di Jeff Mauro per panini per hot dog croccanti e salati a base di pretzel. Per saperne di più

• Per il ripieno
• Per la torta

Torta di fragole e rabarbaro: una ricetta tradizionale americana di pasticceria. Per saperne di più

Una ricetta per una cheesecake a base di biscotti dai bordi alti, simile a una torta. A differenza della cheesecake tradizionale, si prepara senza cottura in forno. Per saperne di più

Una ricetta tradizionale americana di pasticceria: la torta alla crema di limone. Il ripieno, a base di farina e zucchero, viene versato su una base di biscotti. La torta viene cotta in forno finché il ripieno non si rapprende. Per saperne di più

• Per le fragole:
• Per le briciole:
• Per la crema:

Una ricetta per il dolce americano "Trifle", preparato con formaggio cremoso e panna montata, salsa di fragole con fragole intere e una copertura croccante di pretzel e burro. Il dolce viene servito in bicchieri a strati. Per saperne di più

• Per la torta:
• Per la crema pasticcera:

Ricetta per crostatine di noci Starfall con frutti di bosco. Strati di torta di noci cotta al forno sono ricoperti di crema pasticcera. Le crostatine sono decorate con stelle fatte con la pasta frolla e cosparse di lamponi e mirtilli freschi. Per saperne di più

• Per la torta:
• Per la glassa:
• Per il ripieno e la decorazione:

Una rivisitazione del classico dessert Pesca Melba, creata dallo chef francese Auguste Escoffier in onore della diva dell'opera Nellie Melba. Il dessert classico è composto da gelato, pesche e lamponi. Per saperne di più

• Per la torta:
• Per il ripieno:

Ricetta per una torta rustica di pesche. La torta è composta da una base di pasta frolla ripiena di pesche e spezie. La superficie è decorata con un motivo a griglia di pasta frolla. Per saperne di più

Ricetta per torta di zucchine al cioccolato. Si prepara una base di pan di Spagna al cioccolato, a cui si aggiungono zucchine grattugiate e gocce di cioccolato. La torta viene cotta in forno, lasciata raffreddare e infine ricoperta con una glassa al cioccolato fatta con cioccolato. Per saperne di più

• Muffin ai mirtilli:
• Guarnizione e glassa:

Una ricetta per muffin ai mirtilli a base di kefir, cotti in una tortiera rotonda con un foro al centro. Il muffin ai mirtilli viene guarnito con glassa di zucchero e servito con fragole nel loro succo. Per saperne di più

Ricetta per una torta di pancake con muesli, prugne e ripieno di crema al formaggio e panna. Per saperne di più

• Per le fragole:
• Per i cookie:

Una ricetta per il dessert americano "Sundae", composto da biscotti di pasta frolla, salsa di fragole e gelato. Per saperne di più

• Per la pasta frolla:
• Per il ripieno:

Ricetta per biscotti di pan di zenzero fatti con pasta frolla, fragole, panna acida e glassa alla panna. Per saperne di più

• Per il biscotto:
• Per il ripieno e la decorazione:

Ricetta per preparare una torta soffice con fragole e panna montata. Per saperne di più

• Per le crêpes:
• Per il ripieno:

Ricetta dettagliata con foto.

• Per il ripieno:
• Per la base della torta:

Una ricetta per biscotti soufflé di pasta frolla. Guarniti con noci pecan e pancetta. Servite questi biscotti con una pallina di gelato. Per saperne di più

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.

• Per ottenere pancetta caramellata:
• Per i cupcake:
• Per la crema:

Ricetta dettagliata con foto.

• Per i waffle:
• Per il pollo:

Ricetta dettagliata con foto.

• Biscotti di pasta frolla
• Panna montata
• Caramello

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.

• Per i cookie:
• Per la glassa:

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.

• Per spolverare:
• Per il test:
• Per la crema:

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.

• Per le gougères:
• Per il ripieno e la guarnizione:

Ricetta per gougères di pasta choux con formaggio cheddar. Ripiene di composta di mele e guarnite con prosciutto alla salvia. Per saperne di più

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.

• Per il test:
• Per la guarnizione:
• Per la salsa:

Ricetta dettagliata con foto.

• Per il test:
• Per la guarnizione:

Ricetta dettagliata con foto.