Questa ricetta di cupcake al cioccolato si ispira a una ricetta britannica di biscotti all'avena. Sebbene siano cotti come graziosi cupcake perfetti per il tè, mantengono comunque la consistenza di un biscotto. Puoi anche cuocere i biscotti - Per saperne di più
Nocciole, farina di prima qualità, cacao, germe di grano, fiocchi d'avena, cardamomo, cannella, burro, zucchero, uova...
Nell'America pre-rivoluzionaria, fino alla fine del XVIII secolo, il giorno delle elezioni era considerato la seconda festa nazionale più importante dopo il Giorno del Ringraziamento. In questo giorno si tenevano grandi celebrazioni con banchetti, canti e balli, e la principale prelibatezza del giorno delle elezioni era... Per saperne di più
Farina di prima qualità, uvetta, mirtilli rossi secchi, datteri, noci pecan, brandy, rum, cognac, zucchero di canna, cannella, cardamomo, burro, zucchero semolato, uova, estratto di vaniglia, zucchero a velo, latte...
Tempo:3 ore e 45 minutiComplessità: media Porzioni: 8-10
Questo interessante metodo di cottura del pollo permette di tenere la carcassa in verticale, garantendo una cottura uniforme su tutti i lati e una splendida doratura della pelle. Il pollo viene infilzato su una lattina di birra in alluminio e cotto sulla griglia a fuoco indiretto. Per saperne di più
Nei paesi del Nord Africa, Marocco compreso, il piatto più comune e tradizionale è il tajine. Si prepara con carne leggermente rosolata e cotta a fuoco lento con verdure e spezie per diversi minuti. Per saperne di più
Agnello, cipolla, aglio, radice di zenzero, peperoncino in polvere, curcuma, cumino, cardamomo, cannella, pomodori, brodo, zucchero di canna, lime, patate, zucca butternut, patata dolce, couscous...
Tempo:3 ore e 45 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
I dolci di mele al forno sono molto più sani delle torte tradizionali, ma altrettanto deliziosi, soprattutto se le mele sono ricoperte da una deliziosa e croccante copertura come questo crumble. Il crumble si prepara in un attimo; non c'è nemmeno bisogno di stendere la pasta. In una teglia imburrata... Per saperne di più
Mele, fiocchi d'avena, panna, succo di limone, zucchero di canna, cannella, cardamomo, caramello...
Tempo:1 ora e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
La galette francese semiaperta racchiude tutte le delizie dei prodotti da forno fatti in casa: facilità di preparazione, sapore straordinario e una presentazione rustica che enfatizza il gusto dei prodotti da forno rispetto alla loro presentazione. Dopotutto, Per saperne di più
pasta sfoglia, mele, formaggio di capra, ciliegie secche, cardamomo, cannella, mandorle...
Tempo:1 ora e 55 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
A differenza dei normali cupcake o muffin, i cupcake sono sempre decorati con glassa e ornamenti, assumendo l'aspetto di mini torte individuali. Come per le torte, le varianti dei cupcake sono infinite. Ad esempio, si possono preparare dei cupcake speziati aggiungendo... Per saperne di più
Farina di prima qualità, uova, latte acido, latte di cocco, melassa, pimento, cardamomo, cannella, scaglie di cocco, fragole...
Un dessert sofisticato a base di pere cotte nel Riesling, irrorate con sciroppo di vino e guarnite con panna montata aromatizzata al cardamomo. Il Riesling è ideale per questo dessert, poiché possiede delicate note fruttate e mielate e si abbina splendidamente con... Per saperne di più
Se avete completamente rinunciato alla pasticceria e non avete torte in tavola, questa ricetta sarà sicuramente un successo. Si basa su una classica torta americana, che conferisce all'impasto elasticità e morbidezza, e un sapore che ricorda i profumati boschi di Francia. Squisita. Per saperne di più
Pasta frolla, vino bianco, succo di limone, mele, cannella, cardamomo...
Tempo:1 ora e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Le pere dolci vengono sbucciate e private del torsolo, cotte in sciroppo, farcite con crema al cioccolato, avvolte in pasta fillo e cotte al forno. Questo dessert conquisterà i vostri ospiti con il suo aspetto sorprendente e insolito e il suo sapore squisito, e voi rimarrete deliziati dalla sua semplicità... Per saperne di più
Pere, pasta fillo, noci, gocce di cioccolato, vino rosso, porto, ciliegie secche, cardamomo, cannella...
Tempo:1 ora e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 2 Contenuto calorico: 301
I chamuco messicani sono molto simili ai famosi dolci danesi, ma si distinguono per la maggiore quantità di ripieno di ricotta. Sono inoltre preparati con pasta sfoglia lievitata, che viene tagliata a porzioni e farcita con vari ripieni. Per saperne di più
Farina di prima qualità, impasto lievitato, uova, latte, panna acida, formaggio spalmabile, scorza di limone, cardamomo, noce moscata, cannella...
Tempo:1 ora e 25 minuti più il tempo di impasto Complessità: facilmente Quantità: 10 panini
La glassa al formaggio cremoso si abbina al meglio con la frutta. Questa ricetta di torta alla frutta tropicale rende la glassa al formaggio cremoso particolarmente soffice. Questa ricetta di torta, dedicata al piccolo ma agile colibrì, è stata creata negli anni '60. Per saperne di più
Farina 00, formaggio cremoso, latte acido, zucchero a velo, estratto di vaniglia, noci pecan, banane, ananas, noce moscata, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, uova...
Tempo:2 ore e 35 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Il kulfi è un dessert a base di latte congelato, preparato con latte condensato o evaporato. A differenza del gelato tradizionale, il kulfi è più denso e cremoso. I gusti tradizionali di gelato indiano includono: Per saperne di più
latte concentrato, latte condensato, tè nero, cardamomo, panna, pistacchi...
Tempo:12 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6-8
Alcuni tipi di torte sono fatte con la frutta; questa può essere cotta a fuoco lento in uno sciroppo aromatico o leggermente in camicia. Utilizzando le albicocche secche come base, si può creare uno straordinario dessert a strati di frutta. Quando si scelgono gli ingredienti, tenere presente: Per saperne di più
Pesche, formaggio di capra, panna, sale marino in fiocchi, scorza d'arancia, cardamomo, cannella, miele, pistacchi...
Tempo:1 ora e 10 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
La base alcolica di questo cocktail è la rakia, un forte brandy balcanico all'anice, tipicamente servito con ghiaccio e acqua. I barman attenuano il forte sapore di liquirizia della rakia con spezie e purea di frutto della passione. Per saperne di più
vodka, frutto della passione, succo d'arancia, chiodi di garofano, cardamomo, cannella, miele...
Il tajine è un piatto marocchino a base di verdure e carne stufate nel loro stesso sugo. Nella sua terra d'origine, viene preparato in una pentola di terracotta con un coperchio conico alto, chiamata anch'essa tajine. Ma se non si dispone di una pentola apposita, si può cucinare il piatto anche in una padella di ghisa. Per saperne di più
Cosce di pollo, ceci, salsa harissa, zafferano, cannella, pimento, semi di anice, cardamomo, noce moscata, curcuma, chiodi di garofano, pepe di Cayenna macinato, macis...
Le caramelle al cocco sono una prelibatezza molto popolare in Thailandia e Vietnam. Provate a preparare questa delizia esotica a casa: gli ingredienti sono piuttosto economici e per nulla esotici, e la ricetta è incredibilmente semplice. Per saperne di più
Un delizioso e corroborante eggnog è proprio quello che ci vuole per entrare nello spirito natalizio durante il periodo più freddo dell'anno. In molti paesi occidentali, il Natale e il Capodanno sono associati a questa bevanda. A differenza della ricetta classica, questa non include... Per saperne di più
Pepe nero, anice stellato, pimento, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, succo di mela, succo di carota, ginger ale, zucchero di canna, scorza d'arancia, noce moscata, uova, rum, zucchero, brandy, zabaione...
Tempo:2 ore e 35 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 12
Gli amanti della frutta e dei frutti di bosco apprezzeranno sicuramente questo piatto. Queste delicate frittelle di grano saraceno sono preparate con la quinoa, un cereale ricco di proteine e altri nutrienti che ha un sapore piuttosto neutro. Questo le rende ideali... Per saperne di più
Farina 00, farina di grano saraceno, quinoa, cannella, cardamomo, zenzero in polvere, noce moscata, uova, latte, miele, estratto di vaniglia, succo di mela, succo di lime, fragole, more, lamponi...
Farina di prima qualità, pasta frolla, more, lamponi, mirtilli, fiocchi d'avena, zucchero di canna, tapioca, cardamomo, chiodi di garofano, cannella, crumble...
Farina di prima qualità, panna, uova, estratto di vaniglia, cioccolato fondente, cacao, purea di zucca, scorza d'arancia, cardamomo, chiodi di garofano, zenzero in polvere, cannella, noci pecan, miele...
Una ricetta passo passo per preparare una galette con nettarine, cardamomo e crema di cocco. Per saperne di più
Farina 00, nettarine, uova, latte, zucchero di canna, estratto di vaniglia, estratto di mandorle, baccello di vaniglia, succo di limone, brandy, zucchero a velo, cardamomo, mandorle...
Tempo:2 ore e 30 minutiComplessità: media Porzioni: 6 - 8
Una ricetta passo passo per preparare gli English scones alla zucca con glassa di acero e cannella. Per saperne di più
Zucchero di canna, spezie per torta di zucca, cardamomo, coriandolo, farina integrale, burro, uova, latte, zucchero a velo, sciroppo d'acero, zucchero turbinado, pasta frolla, zucca...
Tempo:2 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Quantità: 6 pezzi.
Una ricetta passo passo per preparare una torta di zucca con una base di pasta frolla speziata. Per saperne di più
Farina di prima qualità, zucchero, cannella, zenzero in polvere, cardamomo, noce moscata, pimento, burro, aceto di sidro di mele, purea di zucca, uova, panna, estratto di vaniglia, zucchero di canna...
Tempo:4 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8-10
Fragole, farina 00, zucchero di canna, chiodi di garofano, radice di zenzero, cardamomo, fiocchi d'avena, aceto di sidro di mele, succo di lime, tapioca...
Tempo:6 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8 – 10
Cosce di pollo, radice di zenzero, cipolla, aglio, yogurt, panna, garam masala, cumino, coriandolo, peperoncino in fiocchi, cardamomo, cannella, alloro, chiodi di garofano, uvetta, mandorle...
È uno dei piatti di fast food più amati in India, nonché uno dei più semplici: una pannocchia di mais viene arrostita lentamente sulla brace, spremuta con succo di lime e cosparsa di sale e pepe di Cayenna, insieme a qualsiasi altro ingrediente si scelga. Per saperne di più
Mais, pomodorini, garam masala, succo di limone, cumino, pepe di Cayenna macinato, cardamomo, menta, coriandolo...
Petto di pollo, peperoncino, radice di zenzero, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, curry, cannella, latte di cocco, ghee, succo di limone, coriandolo, cumino, cardamomo, pepe nero, semi di finocchio, semi di senape, chiodi di garofano, curcuma, coriandolo fresco...
Tempo:1 ora e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Carne di maiale, salsa di soia, salsa di pesce, miscela di cinque spezie, scalogno, aglio, peperoncino jalapeño, cetrioli, carote, maionese, garam masala, chiodi di garofano, cardamomo, cannella, succo di lime, tortilla, coriandolo, menta...
Tempo:20 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4 porzioni come antipasto Contenuto calorico: 328
Sul suo canale di cucina, Aarti Sequeira propone una cena domenicale in stile indiano. "Il mio segreto per il pollo al forno: apritelo a farfalla e cuocerà alla perfezione. E, naturalmente, serve una temperatura molto alta per ottenere la crosticina..." Per saperne di più
pollo, patate, cardamomo, scorza d'arancia, radice di zenzero, aglio...
Tempo:1 ora e 50 minutiComplessità: media Porzioni: 4 - 6
La ricetta del biryani, uno stufato di riso e carne, fu portata in India dall'Asia centrale dai Mongoli, che governarono l'India dal XVI al XVIII secolo. Ancora oggi è considerato uno dei piatti più squisiti ed è particolarmente popolare nell'India settentrionale. Questo - Per saperne di più
Riso Basmati, uova, peperoncini, burro fuso, semi di papavero, curry, radice di zenzero, coriandolo, cumino, coriandolo fresco, menta, anacardi, uvetta, yogurt, succo di lime, anice stellato, semi di finocchio, cannella, chiodi di garofano, agnello, noce moscata, scaglie di cocco, cardamomo...
Il vero rabdi è semplicemente latte portato a ebollizione, poi lasciato sobbollire finché quasi tutta l'acqua non è evaporata e il composto diventa denso e cremoso. Viene poi mescolato con zucchero, frutta secca (come mandorle o pistacchi) e aromi. Per saperne di più
latte, cardamomo, pistacchi...
Tempo:1 ora e 5 minuti più tempo di congelamento Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Petto di pollo, insalata mista, yogurt, succo di limone, succo di lime, radice di zenzero, aglio, peperoncino, coriandolo, cardamomo, paprika, cannella, pepe di Sichuan, burro di arachidi, fieno greco, miele...
Tempo:2 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 2
Petto di pollo, cipolle, aglio, radice di zenzero, peperoncino, concentrato di pomodoro, yogurt, panna, cardamomo, curry, fiocchi di peperoncino rosso, coriandolo, paprika, riso basmati, miele...
Tempo:1 ora e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Melissa De Arabian non solo cuoce il prosciutto in una miscela di cannella e confettura di ciliegie, con l'aggiunta di rafano per un tocco di acidità, ma serve anche la carne con la glassa rimanente come salsa, in modo che gli ospiti possano personalizzarla a proprio piacimento. Per saperne di più
Carne di maiale, vino bianco, marmellata di ciliegie, rafano, zucchero di canna, cannella, cumino, cardamomo, limone...
Tempo:1 ora e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Prepara questi muffin di zucchine salutari con farina senza glutine, bucce di psillio e spezie aromatiche come cannella, noce moscata e cardamomo. Sono leggermente dolci e soffici. Ma soprattutto... Per saperne di più
Zucchine, farina senza glutine, bucce di psillio, cannella, noce moscata, cardamomo, uova, zucchero di canna, yogurt, estratto di vaniglia...
Il segreto per preparare questo dessert rinvigorente sta nel fatto che la torta soffice viene stesa su carta da forno cosparsa di zucchero a velo, il che vi aiuterà ad arrotolare facilmente questo fragrante rotolo con un leggero ripieno di cannella e zenzero a formare un tubo. Per saperne di più
Farina di prima qualità, cannella, chiodi di garofano, zenzero in polvere, cardamomo, patata dolce, latte acido, estratto di vaniglia, uova, zucchero a velo, panna, radice di zenzero, caramello...
Sebbene più croccanti dei classici biscotti allo zenzero, questi biscotti condividono praticamente tutti gli stessi ingredienti, conferendo loro un sapore caldo e speziato simile alla loro controparte morbida. Per bilanciare la dolcezza del biscotto, Alton... Per saperne di più
Farina di prima qualità, zenzero in polvere, cardamomo, chiodi di garofano, zucchero di canna, melassa, uova, radice di zenzero, frutta candita...
Questa torta umida e cremosa si prepara in un attimo e viene divorata in un batter d'occhio! È una vera delizia, perfetta per un tè pomeridiano o per le feste. Per saperne di più
Ricotta, formaggio spalmabile, formaggio Philadelphia, uova, farina, scorza di limone, vaniglia, cardamomo, radice di zenzero, latte, panna, zucchero a velo, prugne, amido...
Ricetta per una torta rustica di pesche. La torta è composta da una base di pasta frolla ripiena di pesche e spezie. La superficie è decorata con un motivo a griglia di pasta frolla. Per saperne di più
Pesche, succo di limone, cardamomo, cannella, pimento, uova, farina di prima qualità, pasta frolla...
Tempo:3 ore e 35 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Una ricetta per un pollo intero affumicato sulla griglia a cottura indiretta, precedentemente strofinato con una miscela tiepida di zenzero, scorza di limone e semi di senape; le spezie rimanenti, cardamomo, cannella e chiodi di garofano, vengono poste sulla brace per insaporire. Per - Per saperne di più
Pollo, radice di zenzero, cipolla, aglio, semi di senape, scorza di lime, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, sommacco, prezzemolo...
Tempo:3 ore e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Foglia di alloro, sale di sedano, senape in polvere, pepe nero, semi di sedano, grani di pepe bianco, noce moscata, zenzero in polvere, chiodi di garofano, macis, cardamomo, pimento, condimento per pesce, paprika...
Tempo: -- Complessità: facilmente Quantità: 1/4 di tazza
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