Un piatto di verdure per tutti i giorni a base di broccoli al forno. Servire con un filo di succo d'arancia e sbriciolare con formaggio feta. Per saperne di più
Sì, è possibile ricreare il sapore dei tacos da strada. La carne asada è composta da straccetti di manzo avvolti in una tortilla. Basta seguire la semplice ricetta di Tyler, che prevede la marinatura della succulenta carne in una salsa mojo a base di aglio e pepe. Per saperne di più
Questa è una zuppa meravigliosa, tipica della cucina thailandese o forse asiatica. È molto ricca; basta versare la salsa profumata sui pezzi di pollo e sui noodles per apprezzarne appieno il sapore. L'olio che contiene è molto salutare e ammorbidisce... Per saperne di più
Pollo, spaghetti di riso, tamarindo, radice di zenzero, peperoncino, cipolla rossa, aglio, citronella, latte di cocco, salsa di pesce, salsa di soia, menta...
Tempo:1 ora e 43 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Il pho è una sostanziosa zuppa vietnamita, tradizionalmente preparata con spaghetti di riso e carne. Lo stinco di manzo utilizzato in questa ricetta di Food Network esalta il sapore e la consistenza del piatto originale. Il vantaggio principale: questa ricetta prevede sei porzioni abbondanti. Per saperne di più
Manzo, spaghetti di riso, salsa di pesce, salsa hoisin, salsa sriracha, peperoncino jalapeño, radice di zenzero, cipolla rossa, aglio, cannella, anice stellato, pepe nero, basilico, menta...
Tempo:2 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
Se non avete un affumicatore, questo è un ottimo modo per grigliare le costine. Ho scoperto questa tecnica grazie ad Adam Perry Lang, che non è solo un eccellente cuoco di barbecue, ma anche un ottimo chef. In effetti, ne sa di carne più di chiunque altro... Per saperne di più
Carne di maiale, succo di limone, aceto di vino, cipolla rossa, aglio, sale marino in fiocchi, sale all'aglio, paprika, coriandolo, origano, timo, miele...
Tempo:5 ore e 10 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Le guzaria sono tapas greche: una collezione di piccole porzioni che possono essere consumate come spuntino o come accompagnamento a un pasto principale. Ad Atene, le persone si riunivano nei piccoli bar alla fine di una dura giornata per trovare qualcuno con cui conversare, parlare della giornata e condividere... Per saperne di più
L'escabeche è un piatto di frutti di mare pre-marinati. Il pesce o i frutti di mare di piccole dimensioni vengono prima fritti mentre si preparano contemporaneamente le spezie per la marinata. I frutti di mare vengono poi ricoperti con una marinata piccante a base di aceto e... Per saperne di più
Gamberetti, cipolla rossa, aglio, peperoncino, cumino, semi di senape, alloro, ravanello, aceto di vino, coriandolo...
Tempo:35 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 8
Pomodori, concentrato di pomodoro, succo di pomodoro, peperoni, cetrioli, cipolle rosse, aglio, pepe di Cayenna macinato, aceto di vino, succo di limone, aceto balsamico, timo...
Per quanto mi piaccia cucinare sui fornelli, spesso preferisco un modo meno stressante per sfamare le persone: cuocere al forno. E se sono stanca, credo fermamente che cuocere al forno sia l'opzione migliore. Godetevi la semplicità. Per saperne di più
Cosce di pollo, salsiccia chorizo, patate, origano, cipolla rossa, arance...
Tempo:1 ora e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
Cosce di pollo, sovracosce di pollo, salsa, mango, cipolla rossa, aglio, peperoncino, radice di zenzero, timo, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pimento, origano, succo di lime, aceto di vino, zucchero di canna, miele, coriandolo...
Tempo:1 ora e 10 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 8
Questa è un'insalata in stile indiano meravigliosamente rinfrescante e croccante. Si abbina perfettamente all'agnello piccante. Puoi servire le carote e il condimento da soli, oppure aggiungere mele o sedano per un sapore ancora più dolce e... Per saperne di più
agnello macinato, carote, scalogno, cipolla rossa, radice di zenzero, sesamo, cumino, succo di limone, garam masala, menta, coriandolo, naan, yogurt...
Cosce di pollo, sovracosce di pollo, succo d'arancia, radice di zenzero, peperoncino, cipolla rossa, aglio, succo di lime, aceto di vino, zucchero di canna, timo, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pimento, coriandolo, salsa, mango...
Tempo:15 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 576
Questa ricetta propone una rivisitazione messicana del pane pita. La combinazione di fajitas e salsa chimichurri conferisce al piatto un tocco di autenticità. Per saperne di più
Pita, manzo, formaggio Havarti, salsa chili, salsa di soia, succo di lime, aceto di vino, cipolla rossa, aglio, coriandolo, prezzemolo, cumino, pepe di Cayenna macinato, peperoncino jalapeño, miele...
Seguite l'esempio della conduttrice di "At Ree Drummond's Ranch": tenete sempre una scorta di ingredienti a portata di mano. In questo modo, non dovrete correre al supermercato la sera quando avete poco tempo. "La pasta del supermercato è semplicemente pasta normale che si può condire con qualsiasi cosa..." Per saperne di più
Sunny Anderson cuoce a fuoco lento il pollo macinato con verdure e una miscela di spezie fatta in casa, che garantisce un ripieno incredibilmente saporito per i suoi tacos croccanti. Non si limita ad aggiungere la solita panna acida e salsa ai suoi tacos; miscela questi condimenti classici per... Per saperne di più
Pollo macinato, tacos, salsa, pomodori a grappolo, peperoni, cipolle rosse, aglio, aglio in polvere, jalapeños, succo di limone, salsa piccante, cumino, coriandolo, paprika, panna acida, coriandolo fresco...
Puoi, anzi, devi assolutamente provare una pizza con l'uovo fritto. Prepara una normale pizza con pancetta e formaggio su una pita, poi aggiungi un uovo fritto, formaggio spalmabile e cipolla fresca sbriciolata. È come un sandwich aperto con la pizza. Per saperne di più
Questo piatto vegetariano leggero, ideale per una cena informale, è incredibilmente ricco di proteine, grazie a fagioli, uova, cavolo nero, formaggio e pane integrale. È inoltre ricco di vitamina C, calcio e ferro. Per saperne di più
Per rendere le cotolette ancora più succose, Ina Garten aggiunge maionese, senape di Digione e uova sbattute. Un antipasto informale, ma semplicemente straordinario. Per saperne di più
Questa insalata di verdure con condimento a base di maionese, che si prepara in soli 15 minuti, è composta da broccoli, cipolle, uvetta e pomodorini ciliegino. Per saperne di più
Bobby Flay serve questi piccoli hamburger come antipasto, guarnendoli con una maionese piccante a base di peperoncini chipotle, salsa adobo e una spruzzata rinfrescante di lime. Per saperne di più
Carne macinata, formaggio pepper jack, panini per hamburger, maionese, peperoncini chipotle in salsa adobo, salsa adobo, salsa piccante, cipolla rossa, cetriolini sottaceto, succo di lime...
Per una cena sostanziosa ed equilibrata, Bobby Flay propone pollo alle erbe e spaghetti conditi con parmigiano dal sapore di nocciola. Per saperne di più
Cosce di pollo, petti di pollo, funghi crimini, cipolla rossa, aglio, peperone, peperoncino serrano, peperoncino jalapeño, peperoncino in scaglie, vino rosso, pomodorini, rosmarino, timo, basilico, capperi, miele, spaghetti...
Tempo:1 ora e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
L'halibut è un pesce dalla carne soda e consistente, dal sapore delicato, che si abbina bene con fagioli bianchi, peperoni e rosmarino. Per saperne di più
In questa semplice insalata, Ellie Krieger aggiunge solo un cucchiaino di zucchero per smorzare l'acidità dell'aceto e il sapore pungente della cipolla rossa, ed esaltare la freschezza dei cetrioli. Per saperne di più
Rachel Ray consiglia di preparare insalate con verdure crude e suggerisce questa insalata leggera con pane croccante e un semplice condimento a base di vinaigrette. Per saperne di più
cetrioli, pomodori a pera, cipolle rosse, aceto di vino...
Con cetrioli senza semi, melone retato fresco e peperoncini jalapeño, Claire Robinson crea la sua semplice insalata dal sapore dolce e leggermente piccante. Per saperne di più
Un'insalata con cipolle grigliate, cetrioli freschi e feta, che dopo soli 20 minuti Bobby Flay completa con una vinaigrette allo yogurt e menta. Per saperne di più
cetrioli, cipolla rossa, aglio, formaggio feta, origano, menta, semi di sesamo, cumino, succo di limone, yogurt...
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