Il polpettone è un piatto veloce e delizioso, perfetto sia per una cena informale che per le feste. La crosta di pancetta preserva la succosità e il sapore della carne, conferendo al piatto un aroma e un gusto meravigliosi e aggiungendo un tocco incredibile... Per saperne di più
Latte, pane bianco, carne macinata, parmigiano, prezzemolo, uova, pancetta, ketchup, zucchero di canna, senape in polvere, salsa piccante, salsa Worcestershire...
Tempo:1 ora e 35 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Le cotolette "arrivarono" nella cucina russa dalla cucina europea. Originariamente, erano un pezzo di carne con un osso di costola (ora chiamato cotoletta naturale con osso). Oggi, la cotoletta è un piatto a forma di focaccia fatto con carne macinata. Preparata secondo questa ricetta, Per saperne di più
Pangrattato, latte, prezzemolo, uova, salsa Worcestershire, cipolla, peperoncino in polvere, aglio, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, carne macinata di vitello, ketchup, zucchero di canna, aceto di mele...
Questi hamburger quasi dietetici sono preparati con muffin inglesi, panini piatti e lievitati senza zucchero, molto popolari negli Stati Uniti come pane per la colazione. Gli hamburger sono ripieni di polpette di tacchino macinato magro e... Per saperne di più
Il polpettone è un piatto comune in Europa e negli Stati Uniti. Tradotto dall'inglese, significa "polpettone" ed è uno stufato di carne a forma di pagnotta. Oltre alla carne macinata, gli ingredienti principali del polpettone includono tipicamente: Per saperne di più
Il polpettone (meatloaf nei paesi anglofoni) è una nuova e originale alternativa per chi è stanco delle solite cotolette, e un contorno sotto forma di relish (una salsa per snack a base di verdure marinate o fresche tritate) dal ricco sapore di pomodoro aggiungerà aromaticità - Per saperne di più
Vale la pena provarlo se siete stanchi dei soliti panini e mini-hamburger o se desiderate qualcosa di più elaborato. La specialità di questo fast food è la cotoletta piccante, piccola quanto un hamburger. Per saperne di più
Panini per hamburger, carne di maiale macinata, salsa Worcestershire, salsa di soia, aglio in polvere, paprika, scalogno, aceto di riso, guarnizione, annatto...
Tempo:1 ora e 45 minutiComplessità: facilmente Quantità: 12 mini hamburger
Il polpettone è un piatto di carne macinata abbastanza semplice e veloce da preparare, molto saziante, succoso e tenero. Se amate le polpette ma non avete voglia di prendervi la briga di prepararle, questo delizioso piatto è perfetto per voi. Americano - Per saperne di più
Carne macinata, pangrattato, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, timo...
Tempo:1 ora e 25 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
Questi muffin di carne macinata, cotti in stampini per muffin e conditi con salsa barbecue, purè di patate e pancetta croccante, sono un'ottima cena per tutta la famiglia. Per saperne di più
Questo piatto è simile a un burrito, con carne avvolta in una tortilla. Come ripieno si può usare del kebab di manzo macinato, ma noi abbiamo optato per una bistecca di tri-tip, un muscolo triangolare che si trova nella parte superiore della coscia. Un kebab delizioso. Per saperne di più
Tortilla, manzo, succo di lime, salsa Worcestershire, aceto di vino, lattuga romana, formaggio pepper jack, mango...
Sostenete un prodotto nazionale che rispetti gli standard americani. Non c'è niente di più patriottico del polpettone. Ora lo uso nei miei panini, sotto forma di una grande polpetta. La carne macinata per il polpettone è tradizionalmente... Per saperne di più
Panini per sandwich, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, carne macinata di vitello, salsa Worcestershire, salsa piccante, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, ketchup, prezzemolo...
Tempo:1 ora e 45 minutiComplessità: facilmente Quantità: 4 panini
Questa quesadilla con tortilla di grano è un pasto completo, ripieno di sostanzioso polpettone, verdure e formaggio messicano. È guarnita con un'insalata piccante di broccoli con coriandolo e jalapeño sottaceto. Per saperne di più
Una quesadilla sostanziosa e deliziosa, a base di tortilla di grano, ripiena di carne macinata speziata, fagioli neri e formaggio cheddar dal leggero sapore di nocciola. Servita con una salsa di panna acida piccante a base di coriandolo fresco. Per saperne di più
Una variante facilissima da preparare dell'insalata di pane, con cavolo nero ricco di proteine e nutrienti, crostini croccanti e saporiti e un condimento saporito a base di parmigiano, acciughe, senape e un pizzico di salsa Worcestershire. Per saperne di più
Non fatevi ingannare. Queste non sono le solite patate al forno: sotto il purè croccante si cela un ricco ripieno di carne e verdure. E, a differenza della casseruola, queste "patate" sono anche commestibili. Per saperne di più
Patate, burro, latte, panna acida, erba cipollina, carote, carne macinata, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, timo, piselli...
Servite questa semplice palla di formaggio come ghirlanda festiva. Usate uno stampo a ciambella piccolo per dare al formaggio la forma di una ghirlanda, oppure formate una palla o un tronchetto con il composto di formaggio. Guarnite la ghirlanda di formaggio con decorazioni colorate e... Per saperne di più
Formaggio cremoso, formaggio a pasta dura, cheddar, parmigiano, pecorino romano, salsa Worcestershire, peperoni peppadew, prezzemolo, erba cipollina, cracker, pane bianco...
Tempo:1 ora e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 16-20
Carne di maiale, condimento per carne alla griglia, semi di senape, salsa Worcestershire, radice di zenzero, aceto di sidro di mele, prezzemolo, whisky...
Per un Bloody Mary, è meglio mescolare la vodka con la salsa e il succo di limone, che esalteranno il sapore del cocktail. Completate riempiendo un bicchiere grande e dal fondo spesso con del ghiaccio. Provate a guarnire con un cetriolino sottaceto al posto del sedano. Per saperne di più
vodka, succo di pomodoro, salsa Worcestershire, condimento al peperoncino, birra scura...
Le castagne d'acqua (chilim o castagne d'acqua) sono un ottimo antipasto per stuzzicare l'appetito. Servitele ai vostri ospiti per placare la loro fame e ingannare l'attesa fino al momento della portata principale. Per saperne di più
Castagne d'acqua, pancetta, salsa di soia, salsa Worcestershire, zucchero di canna, ketchup...
Tempo:1 ora e 35 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 10 – 12
Forse la cosa migliore della salsa barbecue già pronta è la sua consistenza: liscia e moderatamente liquida, ma comunque densa e corposa. La ricetta della salsa barbecue di Neely tiene conto di tutti questi fattori e, per di più, Patrick e Gina la preparano con una miscela di Per saperne di più
Salsa Worcestershire, aceto di sidro di mele, succo di limone, zucchero di canna, salsa barbecue, cipolla in polvere, semi di senape, ketchup...
Il bello di queste uova ripiene è che si possono preparare velocemente poco prima dell'arrivo degli ospiti e poi semplicemente conservare in frigorifero fino al momento di servirle sulla tavola di Pasqua. Per saperne di più
Guy Fieri infonde in una grande quantità di zuppa ricca e cremosa i vivaci aromi delle erbe, qualche goccia di salsa Worcestershire e un pizzico di pepe di Cayenna per un tocco piccante. Per saperne di più
Zucca a ghianda, parmigiano, scalogno, aglio, pepe di Cayenna macinato, grani di pepe bianco, salvia, dragoncello, salsa Worcestershire, panna...
Tempo:2 ore e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore: Trisha Yearwood - cantante, autrice di libri di cucina
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"Lo stufato della mia famiglia è molto denso e cremoso", dice Trisha Yearwood. Contiene tre tipi di carne macinata, patate e mais in una salsa cremosa, il tutto frullato in un robot da cucina durante la fase di "assemblaggio". Per saperne di più
Carne di maiale macinata, carne di manzo macinata, carne di pollo macinata, patate rosse, pomodori, ketchup, salsa Worcestershire, pepe di Cayenna macinato, cipolle, mais...
Tempo:3 ore e 45 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 16
Il segreto della tenerezza eccezionale del manzo di Ree Drummond sta nella cottura lenta a fuoco basso. Lascia sobbollire la carne per diverse ore in un ricco brodo aromatizzato alla birra, per poi aggiungere le verdure. Per saperne di più
Manzo, birra leggera, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, cipolla, aglio, carota, radice di pastinaca, rapa, paprika, prezzemolo...
Tempo:3 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Ali di pollo, okra, sedano, succo di limone, vodka, succo di lime, salsa Worcestershire, salsa Sriracha, salsa di pesce, salsa di pomodoro, radice di zenzero, rafano, tamarindo, farina di riso, peperoncino, aglio, coriandolo...
Tempo:1 ora. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 6
Carne di maiale, vino di riso, sakè, sherry, radice di zenzero, cetrioli, aceto di riso, peperoncino in scaglie, pangrattato panko, uova, amido, olio di arachidi, salsa di soia, salsa Worcestershire, ketchup...
Paprika, cumino, senape in polvere, semi di finocchio, peperoncino, aceto di ciliegie, senape di Digione, rafano, salsa Worcestershire, miele, melassa...
Polpa di granchio, panna, maionese, uova, succo di limone, cetriolini sottaceto, salsa Worcestershire, sale e spezie, cipolla, aglio in polvere, pane bianco, salsa tartara, prezzemolo...
Questo è uno di quei piatti semplici fatti in casa che in realtà richiede un po' di lavoro per essere preparato. Non è complicato, ma richiede comunque alcuni passaggi. Questo è abbastanza comune per i piatti che si possono semplicemente riscaldare al bisogno, ma... Per saperne di più
Carne di maiale, champignon, funghi porcini, vino rosso, latte, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, carote, salsa Worcestershire, noce moscata, radice di pastinaca, patate...
Tempo:1 ora e 35 minutiComplessità: media Porzioni: 14 - 16
Peperoncino, aglio, succo di lime, salsa di soia, radice di zenzero, zucchero di canna, salsa Worcestershire, paprika, timo, origano, cipolla in polvere, chiodi di garofano, pimento, noce moscata, cannella, panna, miele, sciroppo di canna da zucchero, condimento Cajun...
Tempo:2 ore e 20 minutiComplessità: media Quantità: 2,5 cucchiai.
In questa ricetta veloce di stroganoff di manzo, il team di Food Network sostituisce il manzo tradizionale con le cosce di pollo. Tuttavia, il sapore e la consistenza classici del piatto originale vengono preservati, grazie alla carne insaporita con paprika e cotta a fuoco lento in... Per saperne di più
Cosce di pollo, funghi porcini, funghi crimini, tagliatelle all'uovo, salsa Worcestershire, panna acida, cipolle, prezzemolo, paprika...
Se desiderate un pasto sostanzioso, preparate un ottimo taglio di carne affumicata e delle uova. Servite il tutto con una salsa a base di birra, sidro di mele e melassa. Per saperne di più
Manzo, uova, salsa barbecue, salsa Worcestershire, succo di limone, cipolla in polvere, aglio, paprika, ketchup, senape, pepe di Cayenna macinato, sidro di mele, birra leggera, melassa...
Tempo:1 ora e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Il segreto di questa semplice ricetta sta nell'utilizzare le crocchette di patate al posto del purè di patate. "Usare le crocchette di patate non solo fa risparmiare tempo, ma contribuisce anche a creare una casseruola croccante che offre un piacevole contrasto." Per saperne di più
Carne macinata, patate, formaggio cheddar, salsa Worcestershire, salsa di soia, cipolla, aglio, carote, piselli, concentrato di pomodoro, timo...
Anche chi preferisce i piatti di carne apprezzerà questa casseruola vegetariana con pezzi di rapa, carote e polpette vegetariane, che rendono il ripieno molto sostanzioso. Lo strato superiore è composto da purè di patate con una salsa cremosa... Per saperne di più
Per un sapore più ricco e intenso, Alton Brown aggiunge un tocco di concentrato di pomodoro e salsa Worcestershire al suo spezzatino di agnello. Lo ricopre con uno strato di purè di patate cremoso e lo cuoce in forno. Per saperne di più
Agnello macinato, patate, uova, panna, farina, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, carote, mais, piselli, cipolle, aglio, timo, rosmarino...
Tempo:1 ora e 30 minutiComplessità: media Porzioni: 8
Alton Brown, conduttore del programma di cucina Good Eats, dà lo stesso nome alle tenere costolette di manzo con una leggera salsa all'aceto di sidro di mele. Per saperne di più
Manzo, patate, cipolle, sidro di mele, aceto di sidro di mele, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, paprika, timo, origano, rosmarino, prezzemolo...
Tempo:6 ore e 35 minutiComplessità: media Porzioni: 6
Per rendere le cotolette ancora più succose, Ina Garten aggiunge maionese, senape di Digione e uova sbattute. Un antipasto informale, ma semplicemente straordinario. Per saperne di più
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