salsa Worcestershire
Visualizzazioni: 6.642Questa ricetta prevede l'utilizzo di fette di costine di lonza di maiale carnose. Non è necessario marinarle in anticipo, ma assicuratevi di rimuovere le membrane dure da ogni fetta. Per prima cosa, preparate la salsa barbecue utilizzando una base di cola, che viene fatta bollire fino a ridurla. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.552Per cucinare un delizioso petto di manzo occorrono circa 18 ore, inclusa la marinatura notturna in frigorifero e circa 10 ore di affumicatura, quindi pianificate in anticipo se dovete cucinare per un orario specifico. Un taglio di petto di manzo con un po' di grasso - Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.812La Porterhouse è una bistecca davvero regale, che unisce due deliziosi tipi di carne. Un solo pezzo di questa bistecca può sfamare un piccolo gruppo. Deve essere cotta con cura per evitare di rovinarne il sapore. La carne è condita solo con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.524Servite un cocktail di gamberi a una festa in casa e i vostri ospiti ne saranno assolutamente entusiasti. I gamberi alla griglia sono ancora più deliziosi. Potete usare qualsiasi griglia o piastra, purché i frutti di mare siano... Per saperne di più
Visualizzazioni: 2 188Il filetto di maiale viene costantemente spennellato con una salsa barbecue a base di tequila e fico d'India durante la cottura alla griglia, acquisendo un sapore intenso con note agrodolci. La carne risulta incredibilmente tenera e succosa, ricoperta da croccanti segni di grigliatura. Per saperne di più
Visualizzazioni: 12 013Prima di grigliare, i pezzi di pollo vengono spennellati con salsa barbecue, preparata con aceto balsamico, ketchup, zucchero di canna e spezie. Preparatela in anticipo e tenetela al caldo, perché vi servirà anche per spennellare la carne. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2 149Questo panino è più simile a un panino, perché al posto del pane c'è un delizioso uovo fritto. E il succoso e spesso hamburger di manzo gli conferisce il sapore di un vero hamburger. Il pane bianco tostato è guarnito con un condimento semplice ma delizioso... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.893Per affumicare, utilizziamo la spalla di maiale, un taglio di carne economico e non particolarmente tenero, che si scioglie letteralmente in bocca dopo la cottura. Tutto questo grazie a una marinata a base di succo di mela non filtrato (sidro) mescolato con succo d'arancia e di limone. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.266Questi hamburger presentano insoliti tortini di manzo ripieni di formaggio cheddar, che si scioglie magnificamente nella carne durante la cottura alla griglia. Ogni tortino viene cotto in un singolo cartoccio di alluminio, dove viene prima cotto al vapore e poi... Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.782Prima di grigliare, il pollo viene tagliato a pezzi e lasciato a marinare per una notte in una salamoia di birra speziata per renderlo più succoso e saporito. Per la cottura alla griglia, è necessario preparare una griglia con zone di calore sia diretto che indiretto, poiché il pollo cuocerà prima attraverso la griglia stessa. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.327Un panino caldo con formaggio fuso e carne in scatola diventa incredibilmente delizioso se la carne in scatola, tagliata a fettine sottili, viene preventivamente mescolata con cipolle caramellate alla birra, salsa Worcestershire e senape. Questo conferisce alla carne un sapore più complesso. Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.606Le costolette di lonza di maiale con l'osso, se condite con zucchero, paprika e cipolla in polvere e marinate in una salsa barbecue fatta in casa, acquisiranno un sapore unico. La salsa richiede una lunga cottura a fuoco lento. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.901L'insalata Caesar grigliata è una divertente alternativa alla classica insalata Caesar, che vi conquisterà con il suo sapore e la sua presentazione originale. Tutti gli ingredienti vengono grigliati fino a quando non compaiono i segni della griglia e serviti come cespi di lattuga tagliati a metà. Per saperne di più
Visualizzazioni: 6 303Invece di servire semplicemente una bistecca alla griglia con un contorno di insalata, usa questi ingredienti per creare un'insalata sostanziosa, saporita e ricca di consistenze. Una tenera bistecca di costata è perfetta per questa insalata. Non ha bisogno di essere marinata a lungo, e soprattutto... Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.934Si ritiene che la costata perfetta si cuocia su una griglia a carbone, ma può essere altrettanto deliziosa cotta su una griglia elettrica o in una padella. Le bistecche vengono prima cosparse di sale e pepe e strofinate con burro, e poi... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.539Il prosciutto di maiale con l'osso cotto al forno è un piatto davvero festivo che diventerà il fulcro della vostra tavola, e la deliziosa crosta lucida lo rende ancora più festoso. Per la cottura, utilizzate un pezzo di prosciutto affumicato precotto. Per saperne di più
Visualizzazioni: 27.932I gamberi per questa insalata leggera e deliziosa possono essere grigliati o saltati in padella, conditi con olio d'oliva e pepe nero macinato. Una volta cotti, irrorateli con succo di limone. Il suo sapore agrumato è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.903Le polpette di granchio fritte sono la combinazione perfetta di pelle croccante e polpa succosa e tenera, con il delicato aroma e sapore del granchio, perfettamente esaltato da peperoni arrostiti e una miscela di spezie. Il tutto è tenuto insieme da pangrattato e un uovo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.599Per preparare questa fonduta non serve una pentola speciale con fornello. Tutti gli ingredienti si mescolano in una pirofila di ceramica, si cuociono in forno e si servono ben caldi. Intingete verdure o pane nella fonduta bollente e gustatela. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.084Un antipasto sostanzioso e delizioso, perfetto per un incontro informale tra amici. Questa salsa viene servita calda al centro del tavolo, con le patatine disposte intorno in modo che tutti possano intingervi e raccogliere la bontà filante e cremosa del formaggio. Delicato - Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.792Un piatto di quinoa, polpette ricoperte di formaggio e una fetta di anguria sembreranno un piatto da ristorante gourmet sulla vostra tavola. Colori vivaci, consistenze interessanti e un sapore incredibile: tutto questo è facile da preparare a casa. Per le polpette si usano: Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.012La bistecca di fianco è un taglio di manzo economico ricavato dalla pancia del bovino. Questo taglio ha un sapore ricco di manzo, ma per garantirne la tenerezza e la succosità, necessita di una marinatura. Preparate una marinata utilizzando aceto, salsa Worcestershire e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.280I fagioli sono il sostituto perfetto della carne in un hamburger vegetariano. Sono anche ricchi di proteine, si possono modellare in polpette e aggiungono un sapore delizioso all'hamburger, soprattutto se abbinati alle noci. Mescolare i fagioli schiacciati. Per saperne di più
Visualizzazioni: 16.734Questa zuppa densa e sostanziosa è un ottimo modo per utilizzare il pollo e il riso cotti avanzati dalla sera prima. Dato che gli ingredienti principali sono già pronti, bastano pochi minuti per prepararla e il sapore è proprio come... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.838La bistecca di fianco è un taglio di manzo proveniente dal fianco. È più dura delle bistecche tradizionali, ma ha un sapore più ricco, il che la rende una delle preferite dai veri intenditori di carne. Dato che questo taglio è economico, è un'ottima aggiunta al vostro menù di tutti i giorni. Per saperne di più
Visualizzazioni: 8.870Questo polpettone è fatto con un misto di manzo magro e tacchino, eppure è incredibilmente succoso, appetitoso e ricco di sapore. Tutto questo grazie agli spinaci mescolati alla carne macinata, che lo rendono ancora più sano, oltre che... Per saperne di più
Visualizzazioni: 28.454La zuppa estiva perfetta che vi rinfrescherà dall'interno. Inoltre, non dovrete stare ai fornelli nelle giornate calde. Frullate i pomodori pelati e privati dei semi con i cetrioli, i peperoni, i jalapeño e l'aglio, aggiungendo le spezie. Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.042Per preparare questo arrosto, avrete bisogno di costata di manzo di prima scelta, un taglio succoso e tenero proveniente dalla schiena. Prima di infornarla, strofinatela con la senape, cospargetela con una marinata secca e lavate con strutto e aglio. Questo conferirà al vostro arrosto un sapore ricco e intenso. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2 135Una lunga pagnotta di pane francese viene servita come una barca, ripiena fino all'orlo di una salsa calda, densa e deliziosa, circondata da crostini, cracker e verdure da intingere. Questo antipasto è facile da preparare e il suo sapore straordinario deriva da... Per saperne di più
Visualizzazioni: 6.349Il cocktail di gamberi è un antipasto che riscuote sempre un grande successo tra gli ospiti. È leggero, delizioso e contribuisce ad allietare l'attesa del piatto principale senza aggiungere calorie inutili. I gamberi per il cocktail dovrebbero essere al naturale, - Per saperne di più
Visualizzazioni: 5 155Le patate ripiene, o "patate novelle", possono essere una base commestibile per il pasticcio di carne. La ricetta classica del pasticcio di carne prevede verdure stufate con carne macinata, ricoperte di purè di patate e cotte al forno. Questo... Per saperne di più
Visualizzazioni: 4 259La bistecca Salisbury, che prende il nome dal medico americano James Salisbury che l'ha inventata, è una prelibatezza per tutti. Si tratta semplicemente di un'imitazione della bistecca di manzo, a forma di grande hamburger. Ma a differenza dei normali hamburger, le bistecche Salisbury sono... Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.702La bistecca Salisbury è una bistecca contraffatta, ma a differenza dei tagli di manzo pregiati, è accessibile a quasi tutti. Nonostante sia considerata una bistecca contraffatta, la bistecca Salisbury è deliziosa, ricca e servita con un condimento appetitoso... Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.732Questo piatto si prepara utilizzando una bistecca di tri-tip ricavata dal muscolo della coscia del bovino. Sebbene questo taglio non sia considerato di prima qualità, non per questo è meno delizioso e tenero, con un sapore ricco. La consistenza ideale di una bistecca di tri-tip è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 14.062Una versione modernizzata della tradizionale zuppa di cipolle francese, perfetta per chi è attento alla dieta e al peso. Contiene pochissimi grassi. Le cipolle vengono soffritte con il coperchio e, grazie al vapore, iniziano a... Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.905Il French dip sandwich è un popolare panino americano composto da sottili fette di manzo tra due metà di un panino, tradizionalmente servito con una salsa a base del brodo di cottura della carne. Nonostante il nome, in Francia non esiste un panino del genere. Per saperne di più
Visualizzazioni: 8.621Prepara gli spaghetti con le polpette al sugo di pomodoro, all'italiana. Per questo piatto, lessa gli spaghetti separatamente, cuoci le polpette al forno e prepara il sugo di pomodoro. Poi mescola tutto insieme e goditi la straordinaria combinazione di sapori, profumi e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.665Se desiderate aggiungere qualcosa di veramente interessante e insolito alla vostra tavola delle feste, provate a preparare i champignon al vino di Borgogna. Sebbene la cottura richieda nove ore, la ricetta è piuttosto semplice e prevede solo una combinazione di funghi e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.424Il London broil è un taglio di carne marinato, scottato e tagliato a fette sottili. Si prepara tipicamente con la fesa di manzo, ovvero un taglio di coscia, un taglio piuttosto fibroso e magro che si cuoce facilmente troppo e si secca. Per saperne di più
Visualizzazioni: 6 118Le polpette sono polpette (dalle parole inglesi "meat" e "ball") che, a differenza delle polpette o delle polpette, vengono cotte al forno fino a doratura. Le polpette sono spesso fatte con carne macinata di manzo, legata con uova e pangrattato e condita con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.823Prepara un delizioso antipasto di bistecca al pepe su una fetta di patate fritte con cipolle caramellate. La bistecca al pepe, o come viene chiamata in Francia, steak au poivre, è il filetto mignon di manzo più tenero, cotto in padella nel burro in - Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.389Questa ricetta di salsa di gamberi si ispira ai piatti di pesce tradizionali della città costiera americana di New Orleans. La salsa è letteralmente piena di succulenti pezzi di gamberi, immersi in una cremosa salsa al formaggio dal sapore barbecue. Bollire - Per saperne di più
Visualizzazioni: 15.637La salsa al formaggio con spinaci e carciofi è una delle salse più popolari negli Stati Uniti. Viene servita in tavole calde e ristoranti, venduta nei negozi e preparata in casa. È un ospite frequente in molte feste private, dove gli antipasti sono molto apprezzati. Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.034Gli ingredienti base del Bloody Mary sono vodka e succo di pomodoro. Ma per arricchire il drink con sapori interessanti, si possono aggiungere sedano, rafano, succo di lime, salsa piccante e salsa Worcestershire. Questa ricetta offre le proporzioni perfette: Per saperne di più
Visualizzazioni: 13.655Le nostre cucine sono piene di una varietà di elettrodomestici che ci permettono di sperimentare e provare nuove ricette senza passare ore ai fornelli. Uno di questi aiutanti è la pentola a cottura lenta. Questo dispositivo compatto può sostituire... Per saperne di più
Visualizzazioni: 12.029Se avete un taglio di manzo duro che non si presta né alla frittura né alla cottura al forno, potete preparare un piatto delizioso brasandolo intero in una pentola a cottura lenta con le verdure. Cotto in questo modo... Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.949Per questa ricetta, avrai bisogno di spalla di maiale, che cuocerà nella pentola a cottura lenta insieme ai fagioli bianchi. Per prima cosa, unisci i fagioli crudi con tutti gli ingredienti della salsa, poi aggiungi la spalla di maiale e imposta la pentola a cottura lenta su Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.314Cuocete a fuoco lento un pezzo di manzo in una pentola a cottura lenta con salsa barbecue e assaporate il gusto della carne direttamente dalla griglia. Questo delizioso sapore deriva da una salsa agrodolce a base di ketchup, aceto, spezie e peperoncini chipotle affumicati. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.257Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena semplice, caldo e sostanzioso. Le spezie per barbecue assicurano un sapore tutt'altro che insipido. Per una consistenza più morbida, potrebbe essere una buona idea mettere a bagno i fagioli prima della cottura. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.551Guardando il piatto con questa pietanza, potreste pensare di trovarvi di fronte a degli spaghetti al pesto. In realtà, si tratta della "pasta" più ipocalorica e salutare che la natura abbia mai creato. Poiché la polpa della zucca spaghetti si separa in... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.816Una ricetta facile e veloce per il chili con carne, o semplicemente chili, un piatto Tex-Mex. La salsa si prepara in soli trenta minuti, poiché è fatta con carne macinata di tacchino. Tutte le spezie sono sapientemente miscelate per esaltare il sapore del piatto. Per saperne di più
Visualizzazioni: 5 211Un piatto semplicissimo e salutare che non richiederà molto tempo per la preparazione. Tagliate le verdure a pezzetti e mettetele in una pentola a cottura lenta (o multicooker) insieme alla carne infarinata e ai condimenti. Lasciate cuocere a fuoco lento per 7 ore. E per sera, la cena sarà pronta... Per saperne di più
Visualizzazioni: 14.538Le polpette svedesi sono fatte con carne macinata mescolata con uova, spezie e pangrattato. Vengono fritte e servite con una salsa cremosa e marmellata di mirtilli rossi. È possibile preparare una versione più salutare, senza frittura, utilizzando una pentola a cottura lenta. Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.927La bistecca alla Salisbury non è semplicemente un altro taglio di carne pregiato alla griglia, bensì un'imitazione. Un hamburger di carne macinata viene modellato in modo da assomigliare a una bistecca e poi cotto in padella. Questo metodo fu inventato dal medico americano James Salisbury. Per saperne di più
Visualizzazioni: 11 217La paprika è una spezia fondamentale nella cucina ungherese, ma non è affatto originaria dell'Ungheria. È arrivata in Europa dal Brasile, quindi perché è diventata così popolare tra i cuochi ungheresi? Il segreto sta nel metodo di lavorazione: originariamente, la paprika veniva usata intera e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 10.938Se non avete mai grigliato il mais sulla pannocchia, siete fortunati ad esservi imbattuti in questa ricetta. Consiste nel grigliare le pannocchie senza rimuoverle dalle foglie. Immergete prima il mais in acqua salata, in modo che non... Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.300Per molti, l'estate è praticamente sinonimo di barbecue. Ma a volte non si ha voglia di passare il tempo a marinare la carne, ed è in questi casi che si può usare questa semplice ricetta. Basta prendere la carne migliore, come il filetto di manzo, e l'ingrediente principale: Per saperne di più
Visualizzazioni: 6.617Se avete sempre apprezzato il Bloody Mary, vi innamorerete di questa versione. Naturalmente, potete adattare gli ingredienti ai vostri gusti. Questo cocktail è perfetto per... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3 206I piatti di verdure grigliate rappresentano un'ottima alternativa salutare alla carne. Le melanzane sono un accompagnamento perfetto per le bistecche di verdure. L'uso della salsa Worcestershire, un condimento classico nelle ricette di carne, Per saperne di più
Visualizzazioni: 3 130La cucina italiana è diffusa in tutto il mondo. Tra i suoi piatti più apprezzati ci sono i cannelloni di melanzane, piccoli involtini di melanzane ripieni di formaggio e conditi con una deliziosa salsa marinara. Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.378La lattuga romana è la stessa varietà originaria della Grecia che si usa nella ricetta tradizionale dell'insalata Cesare. Le sue proprietà benefiche sono note fin dall'antichità e le sue foglie venivano originariamente utilizzate come erba medicinale. Questo è piuttosto... Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.681La polpa di granchio non è certo la prelibatezza più economica, ma se non riuscite a trovarla, potete preparare queste polpette con i surimi di granchio, che sono più facilmente reperibili. Il piatto può sembrare elaborato, ma in realtà è piuttosto semplice: non avrete bisogno di ingredienti particolari per realizzarlo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.475In questa ricetta classica, le ali di pollo vengono marinate in una salsa piccante, poi impanate in una farina condita e fritte. L'ulteriore panatura di farina conferisce alle ali un colore dorato uniforme e una crosta meravigliosamente croccante, che ricorda il pollo fritto. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.874Secondo i Neely, queste costine sono perfette per stupire gli ospiti a un barbecue estivo. "Hanno un sapore dolce e affumicato con una leggera nota piccante. La dolcezza deriva dalla purea di pesca, mentre il sapore affumicato proviene dalle scaglie di legno." Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.997Un kebab semplice e delizioso. Questo pollo può essere servito come piatto principale, ad esempio con riso, oppure utilizzato come ripieno per burritos o fajitas. Per evitare che gli spiedini di legno si brucino in forno, è necessario... Per saperne di più
Visualizzazioni: 2 148I gamberi fritti in pastella sono sempre un piatto d'effetto e festoso da portare in tavola. Serviteli con una salsa a base di maionese e sottaceti, che si abbina armoniosamente al sapore dei frutti di mare. Oppure potete preparare un delizioso e sostanzioso panino con la maionese. Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.798Coloro che credono che un buon hamburger sia un hamburger con tanta carne saranno sicuramente deliziati dal delizioso "Fat Doug" con un enorme patty e uno spesso strato di manzo affumicato - pastrami, sormontato da una fetta di formaggio svizzero fuso - Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.787Conferite alle vostre bistecche di tonno grigliate un'esplosione di sapori italiani, massaggiandole con una profumata miscela di scorza di limone, aglio ed erbe aromatiche, tra cui il rosmarino è il re indiscusso. Un fungo è la guarnizione perfetta per questo pesce. Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.057Il bello del pollo è che si trova praticamente in qualsiasi supermercato vicino a te, cuoce velocemente, si marina bene ed è magro. Il pollo marinato grigliato è un piatto praticamente perfetto che non richiede... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.928Due piatti sostanziosi combinati in un unico pasto completo: questa nuova ed entusiasmante variante conquisterà gli ospiti. Ad ogni boccone, potrete gustare sia il delizioso polpettone che la lasagna al formaggio con salsa. Per risparmiare tempo, potete utilizzare 1 - Per saperne di più
Visualizzazioni: 3 136Gli hamburger "inside-out" sono un successo assicurato. Persino gli amanti degli hamburger più esperti, una volta provato questo, difficilmente vorranno tornare ai classici panini. A differenza dei tradizionali panini per hamburger, il centro del panino non è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.957Per questa ricetta, è preferibile utilizzare le costine di maiale ricavate dal petto; sono più grasse e ricche di tendini, il che le rende incredibilmente succose se affumicate correttamente. Affumicate le costine su una griglia in stile americano, scegliendo uno dei due metodi seguenti: Per saperne di più
Visualizzazioni: 29 118Il saporito e gustoso pollo al barbecue può essere cucinato in casa al forno o affumicato su una griglia all'aperto. Il suo sapore ricco deriva da una marinata a base di condimento italiano e spezie per barbecue, e da una salsa barbecue agrodolce con la giusta... Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.526La festa americana del 4 luglio non è solo la celebrazione del Giorno dell'Indipendenza, con fuochi d'artificio e parata, ma anche una celebrazione dei Padri Fondatori. Ogni famiglia ha la sua storia e niente impedisce un picnic festivo in giardino. Per saperne di più
Visualizzazioni: 12.669La glassa può aggiungere un sapore nuovo e un aspetto molto invitante a qualsiasi carne cotta al forno o alla griglia. Le costine di maiale con una glassa piccante sono incredibilmente deliziose: piccanti, saporite, dorate, succose e tenere. Per saperne di più
Visualizzazioni: 20.818Questo piatto si prepara utilizzando costine di manzo, ricavate dai fianchi o dal petto. Sono più carnose e possono essere cucinate senza osso. Sebbene la carne delle costine di manzo sia un po' dura, diventa incredibilmente succosa e tenera se... Per saperne di più
Visualizzazioni: 21.064Per garantire un pollo grigliato succoso, tenero e saporito, strofinatelo con una miscela di spezie secche perfettamente bilanciata e lasciatelo marinare per tutta la notte. Durante la cottura alla griglia, spennellatelo con una salsa barbecue appositamente preparata per un... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.061Gli ingegnosi panini americani conosciuti come vari tipi di hamburger (sebbene la loro origine storica rimanga incerta) continuano a conquistare il mondo. È difficile credere che un tortino di carne con lattuga e salsa racchiuso tra due metà di un panino... Per saperne di più
Visualizzazioni: 10.589Stanchi di cotolette, braciole e altri piatti di carne, in attesa di ospiti o semplicemente desiderosi di concedervi qualcosa di nuovo? Abbiamo la soluzione! Le costine di maiale, le preferite da tutti, cotte al forno e poi grigliate fino a ottenere una crosticina croccante con un profumato aroma di barbecue. Per saperne di più
Visualizzazioni: 6.030Il barbecue di Memphis, nel Tennessee, si differenzia dagli altri tipi di barbecue americano perché la carne viene affumicata principalmente con il metodo a secco. Le costine di maiale o di manzo vengono strofinate con una miscela di spezie secche e affumicate senza l'aggiunta di salsa. Per garantire che le costine... Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.517Le costine di maiale cotte su una griglia affumicata risultano dorate, croccanti e succose, con una deliziosa crosticina. Una glassa di salsa agrodolce aggiunge un sapore piccante, conferendo un tocco di originalità a questo piatto. Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.878Questa casseruola è un ottimo contorno per le carni alla griglia, così come un sostanzioso piatto principale. Dopo aver tolto la teglia dal forno, puoi cospargere la superficie con mozzarella. Se fai lo stesso con la pancetta precotta, invece di aggiungerla prima della cottura, Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.934Non lasciatevi spaventare dal nome di questo piatto, ma nel sud degli Stati Uniti, dove il barbecue è più diffuso, i "burnt ends" sono considerati una vera prelibatezza. Si tratta dei bordi carbonizzati del petto di manzo affumicato. Per saperne di più
Visualizzazioni: 6.472- Miscela da fumo
- Salsa barbecue della Carolina del Nord
- Marinata secca per strofinare
- Glassa per friggere la carne
Questa ricetta per affumicare utilizza le costine di maiale ricavate dal petto. Sebbene siano meno carnose e contengano più tessuto connettivo, grazie a una marinatura a secco e a una speciale miscela per affumicatura, le costine risultano incredibilmente... Per saperne di più
Visualizzazioni: 20.634Questo barbecue si prepara utilizzando la parte inferiore delle costine di maiale, quella sopra la pancia. Sebbene siano meno carnose delle costine ricavate dalla lombata, grazie alla lunga marinatura e all'affumicatura risultano più grasse, succose e saporite. Queste sono... Per saperne di più
Visualizzazioni: 44.979Preparate le costine di maiale alla griglia con il metodo "umido", spennellando la carne con la salsa durante la cottura. Per un risultato gustoso e invitante, rimuovete la membrana dalle costine ed eliminate eventuali residui. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.780Il polpettone è considerato un piatto tradizionale bavarese, sebbene porti il nome puramente inglese "meatloaf" (che letteralmente significa "polpettone di carne"), e gli inglesi rivendicano ancora la paternità storica della ricetta. Oggi, questo piatto è uno dei preferiti in - Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.409I gamberi alla griglia sono deliziosi, succosi, vivaci e saporiti. La salsa è arricchita dalla freschezza del pomodoro, dal gusto piccante della cipolla e della salsa piccante, e dal sapore unico del limone arrostito. Il miele e l'olio d'oliva le conferiscono un tocco sofisticato... Per saperne di più
Visualizzazioni: 8.576La spalla di maiale brasata alla birra è un piatto sostanzioso e decisamente virile. La carne, cucinata in questo modo, risulta incredibilmente morbida, succosa e tenera. L'esclusiva salsa barbecue, dal sapore agrodolce e piccante, si sposa perfettamente con il gusto incredibilmente saporito e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 11.826Pochi lo sanno, ma l'insalata Cesare non è un piatto italiano che prende il nome da un imperatore romano. Fu inventata in Messico dal ristoratore americano Caesar Cardini, che gestiva locali in due città al confine tra Stati Uniti e Messico. Per saperne di più
Visualizzazioni: 98.820L'insalata di patate, popolare nei paesi europei, fu portata in America dai coloni. Da allora, è diventata uno dei principali piatti nazionali degli Stati Uniti. Oltre alle patate, all'insalata si aggiungono anche diverse verdure. Ma la ricetta classica per l'insalata è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 30.062La salsa barbecue si abbina perfettamente a tutti i piatti di carne. È particolarmente indicata per la carne grigliata, a cui conferisce un sapore più ricco e interessante. Marinate la carne nella salsa barbecue, spennellatela durante la cottura alla griglia oppure versatela sul piatto finito. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.052Il polpettone, o polpettone, è tradizionalmente preparato con carne macinata, pangrattato e verdure come cipolle, sedano e carote. Ma provate ad aggiungere mele, mirtilli rossi e formaggio all'impasto. Un sugo fatto con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 9.428Se avete un barbecue, potete concedervi delle alette di pollo affumicate fatte in casa. Profumate e croccanti, sono perfette per le riunioni intorno al tavolo in veranda d'estate. E la tradizionale salsa al miele e senape... Per saperne di più
Visualizzazioni: 6.528Il Patty Melt è un semplice ma delizioso panino americano simile a un cheeseburger. Invece del pane, si usano fette di pane, solitamente di segale o multicereali. Il panino chiuso viene fritto in padella in modo che il formaggio... Per saperne di più
Visualizzazioni: 8 355Il segreto di queste alette di pollo sta nel fatto che vengono prima fritte e poi cotte al forno in una salsa piccante, che ne assorbe il sapore e l'aroma. Le alette croccanti si abbinano perfettamente alla birra, mentre la salsa al formaggio e il sedano ne attenuano il sapore deciso. Per saperne di più
Visualizzazioni: 18.958Una ricetta per chi apprezza il proprio tempo e tiene alla propria alimentazione. Carne di tacchino magra e tempi di cottura minimi. Questo piatto semplice risolverà facilmente il dilemma "cosa mangiare?" per i prossimi 2-3 giorni. Servitelo in panini o come spuntino. Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.839Com'è piacevole dissetarsi con un bicchiere di birra fresca in una calda giornata estiva! Ma i sensuali messicani si sono spinti oltre, creando un cocktail insolito, aggiungendo lime, tanto ghiaccio e salse piccanti, senza le quali non riescono a immaginare nessuno dei loro... Per saperne di più
Visualizzazioni: 14.970Il polpettone è tradizionalmente considerato un piatto della cucina tedesca e belga. Ma la sua semplicità e il suo costo contenuto lo hanno reso uno dei piatti preferiti in molti paesi, e oggi se ne preparano varianti in oltre 20 paesi in tutto il mondo. E questo non sorprende. Nonostante la sua semplicità, Per saperne di più
Visualizzazioni: 9.097Gli hamburger preparati con carne macinata, pomodori e spezie fecero la loro comparsa negli Stati Uniti all'inizio del XX secolo, assumendo vari nomi. Tuttavia, già negli anni '40 un piatto simile veniva chiamato "Sloppy Joe". Negli anni '60, sul mercato statunitense comparvero anche i seguenti: Per saperne di più
