Cavolfiore

Questa cremosa zuppa vegana, grazie ai ceci e all'abbondanza di verdure, è sufficientemente saziante per un pranzo completo. Per un pasto ancora più appagante, puoi aggiungere un cucchiaio di riso o noodles cotti poco prima di servire. Quando scegli... Per saperne di più

Questa ricetta di cavolfiore arrosto assume il sapore magico di un contorno mediorientale, grazie all'aggiunta di zafferano, coriandolo, aglio, cipolla e succo di limone. Rosolate il cavolfiore con le spezie in una padella, poi trasferitelo in forno. Per saperne di più

Il contorno di verdure perfetto per carne o pollame delle feste. Il cavolfiore viene cotto al forno con parmigiano grattugiato, timo aromatico e rosmarino fino a doratura. Il parmigiano infonde il sapore neutro del cavolfiore. Per saperne di più

Questa deliziosa casseruola racchiude tutto il sapore delle famose alette di pollo Buffalo, ma è senza carne e ricca delle salutari fibre contenute nel cavolfiore. Soffriggete il cavolfiore con sedano, burro e salsa piccante, poi servite... Per saperne di più

Rendi più salutare il tuo mac and cheese aggiungendo del cavolfiore cotto, tagliato a cimette, alla salsa al formaggio. È molto succoso e nutriente, e per evitare che il sapore diventi acquoso, la salsa al formaggio è fatta con Gouda affumicato. Insieme a - Per saperne di più

La tetrazzini al forno è un piatto di pasta sostanzioso e delizioso, condito con una densa salsa al formaggio. I pezzi di pollo fritto si abbinano splendidamente con cavolfiore, funghi e altre verdure. Tutti gli ingredienti vengono saltati nella salsa e i tetrazzini vengono cosparsi di formaggio grattugiato... Per saperne di più

Il salmone è un piatto universalmente apprezzato e cuoce piuttosto velocemente, quindi avrete anche il tempo di marinarlo brevemente per garantirne il massimo sapore mentre preparate il resto del piatto. Questa ricetta utilizza una miscela di sciroppo d'acero, salsa di soia e... Per saperne di più

Il cavolfiore fritto può essere servito come antipasto o contorno. Si abbina bene con quasi tutto. Durante la frittura, le cimette di cavolfiore vengono ricoperte con una morbida purea di tofu e peperoni arrostiti, e cosparse di pangrattato. Per saperne di più

Una quiche senza crosta è perfetta se non avete tempo di lavorare con la pasta o se volete ridurre l'apporto calorico. Basta cuocere il ripieno in una teglia e sarà altrettanto delizioso e succoso. Questa quiche prevede cavolfiore saltato con cipolle e... Per saperne di più

In questa insalata mediorientale, il cavolfiore crudo grattugiato grossolanamente sostituisce il bulgur tradizionale. Ha l'aspetto di un cereale, ma il tabbouleh è povero di calorie e carboidrati. È perfetto per chi è a dieta e per chiunque... Per saperne di più

• Cavolfiore al forno
• brindisi
• Avocado
• Labne

Il pane tostato croccante con una crema spalmabile all'avocado è uno spuntino sano e un ottimo antipasto per le feste e le vacanze, soprattutto se guarnito. Oltre alla crema spalmabile all'avocado con peperoncino, aglio e succo di lime, fette tostate di pane francese (o - Per saperne di più

La bellezza della muffuletta siciliana sta nelle sue dimensioni generose: una porzione può sfamare da quattro a sei persone, a seconda che venga servita come piatto principale con contorni o come antipasto. Pane italiano rotondo - Per saperne di più

Il famoso pollo tandoori indiano viene servito in una ciotola capiente con riso e cavolfiore succoso. Non è necessario un forno tandoori speciale per preparare questo piatto; un forno preriscaldato con la funzione grill va benissimo. Per saperne di più

Per dare a un semplice contorno di cavolfiore un sapore più ricco e sofisticato, arrostite le cimette in forno e cospargetele con un mix di parmigiano e groviera grattugiati in parti uguali un minuto prima della fine della cottura. Il cavolfiore sarà ricoperto da un delizioso... Per saperne di più

Questo contorno in stile mediorientale a base di ptitim (couscous israeliano) e cavolfiore è ricco di fibre salutari, saporito e aromatico. Alcuni datteri alla cannella aggiungono una nota dolce al ptitim e al cavolfiore, che... Per saperne di più

Un contorno di verdure miste si abbina splendidamente alla carne: è delizioso, sano, ha un aspetto vivace una volta servito ed è pronto in pochi minuti. Utilizzate una varietà di verdure di diversi colori per il contorno, come broccoli, cavolfiori e ravanelli. Per saperne di più

Questa versione vegana a basso contenuto calorico del classico piatto americano, i maccheroni al formaggio, ha il sapore della salsa per maccheroni al formaggio. La salsa è cremosa e ha una piacevole tonalità gialla grazie alla purea di cavolfiore, al cheddar vegano e... Per saperne di più

Il punto forte di questa lasagna vegetariana è il cavolfiore al forno. Viene usato come ripieno a sé stante, in sostituzione della carne, e viene anche aggiunto al ripieno di formaggio insieme alla ricotta, aggiungendo consistenza. Peperone rosso, - Per saperne di più

Il pasticcio di carne (shepherd's pie) è apprezzato per la sua deliziosa combinazione di carne, sugo, verdure e contorno di patate. Il tutto viene cotto in un'unica teglia e, una volta servito, ha un aspetto festoso. Ma anche un piatto sostanzioso come il pasticcio di carne può essere preparato in versione ipocalorica. Ecco alcuni suggerimenti: Per saperne di più

Il sauté di verdure è un contorno eccellente per i piatti di carne. Comprende peperoni, broccoli, zucchine e zucca gialla, oltre a funghi, che si abbinano perfettamente alle verdure e conferiscono al piatto un aroma vivace. I funghi secchi aggiungono ulteriore sapore al piatto. Per saperne di più

Quando vuoi concederti un delizioso purè di patate senza sacrificare la linea, questa ricetta per imitare il tuo contorno preferito ti verrà in aiuto. Invece delle patate ricche di carboidrati e amido, puoi usare il cavolfiore leggero e succoso e aggiungere condimenti come Per saperne di più

Questo rinfrescante condimento Green Goddess è un modo delizioso per utilizzare l'abbondante raccolto di verdure di inizio primavera ed estate. Puoi prepararlo con qualsiasi erba aromatica tu abbia a disposizione, combinando i loro sapori fragranti, come prezzemolo, basilico, Per saperne di più

Portate la primavera in casa e iniziate a cucinare quanti più piatti possibile con verdure fresche e colorate. Ad esempio, questa ricetta abbina deliziose cosce di pollo croccanti a cavolfiore viola al forno e fette di cipolla rossa. Per saperne di più

La bellezza della pasta Alfredo italiana risiede nella sua salsa liscia e cremosa, tradizionalmente preparata con abbondante burro e parmigiano. Questa ricetta vi permetterà di gustarla senza rinunciare alla linea. Ne basta un solo cucchiaio. Per saperne di più

Questo piatto sostanzioso e a basso contenuto di carboidrati, ispirato alla cucina asiatica, è pronto in soli 20 minuti ed è ricco di sapore e succosità. Invece del riso tradizionale, utilizza il sano riso di cavolfiore. Basta tagliare le cimette di cavolfiore fresco in Per saperne di più

Una versione vegetariana del famoso piatto cinese "Pollo Kong Pao". Al posto del petto di pollo si usa il cavolfiore, che viene saltato in padella insieme ad altre verdure: zucchine, peperoni e cipolle. Le verdure vengono poi... Per saperne di più

Volete preparare ai bambini una sana zuppa di cavolfiore? Aggiungete dei nuggets fritti! Cavolfiore, panna acida e latticello conferiscono alla zuppa una consistenza deliziosamente cremosa e un sapore piacevolmente vellutato con sentori di cipollotto. Dopo... Per saperne di più

Prepara una deliziosa casseruola di cavolfiore simile ai maccheroni al formaggio, ma senza la pasta. È una soluzione perfetta a basso contenuto di carboidrati. Il sapore e la consistenza sono quasi gli stessi, ma i benefici per la salute sono molto maggiori. Cimette di cavolfiore lessate - Per saperne di più

• Condimento cremoso al formaggio di capra
• Insalata

Questa insalata succosa e deliziosa comprende cavolfiore, carote, peperoni e cipolle. Tutte le verdure vengono grigliate prima di essere aggiunte all'insalatiera, acquisendo così un sapore unico e ricco che sarà il punto forte di questa insalata. Per saperne di più

Questi muffin profumati sono cotti senza farina di frumento, eppure sono altrettanto deliziosi dei muffin tradizionali. La farina di mais conferisce loro un aroma caldo e saporito, il cavolfiore aggiunge una consistenza ricca e, insieme al formaggio grattugiato, aggiunge un... Per saperne di più

• Casseruola Tetrazzini
• Petto di pollo bollito

Il tetrazzini è una casseruola americana a base di pezzi di pollame, verdure, funghi e pasta in una salsa vellutata al formaggio. Il pollo, il cavolfiore e le tagliatelle all'uovo vengono lessati separatamente e si prepara una salsa a base di funghi. Poi, tutti gli ingredienti... Per saperne di più

Una versione vegetariana del popolare piatto sino-americano, il pollo del Generale Tso. Al posto del pollo si usa il cavolfiore. I pezzi vengono impanati in una miscela di uova e amido di mais, fritti e poi conditi con... Per saperne di più

Anche chi preferisce il purè di patate apprezzerà questo contorno. Il cavolfiore lessato viene frullato in un robot da cucina con parmigiano, yogurt greco, aglio e rosmarino fresco fino a ottenere una crema liscia. Per saperne di più

Il cavolfiore dorato al forno è ricco di sapori armoniosamente bilanciati grazie all'olio extravergine di oliva, all'aglio, al peperoncino, al sale e al timo. Prima di arrostirlo, separare il cavolfiore in piccole cimette. Disporre le cimette su una teglia. Per saperne di più

Questa vellutata zuppa di cavolfiore è un'esplosione di sapori e aromi indiani, infusa con curry, zenzero e aglio. Incredibilmente facile da preparare, è deliziosa, sana e ipocalorica. Con attenzione - Per saperne di più

Trasforma un piccolo cavolfiore in grissini dorati ripieni di formaggio che potrai mangiare a volontà senza sensi di colpa, anche se segui una dieta a basso contenuto di carboidrati o senza glutine. Frulla il cavolfiore in un robot da cucina e... Per saperne di più

Questo contorno di cavolfiore, delizioso, bello e soprattutto sano e ricco di fibre, stupirà i vostri ospiti già solo con il suo aspetto. I cavolfiori vengono cotti interi in forno. Spennellateli con olio d'oliva in anticipo e... Per saperne di più

Questa zuppa straordinaria non è altro che uno stufato di verdure in una cremosa salsa besciamella. Sembra deliziosa, vero? Il cavolfiore viene cotto a fuoco lento nel burro insieme a cipolle, carote e sedano, poi guarnito con una salsa preparata a parte... Per saperne di più

Se state pensando a come sfruttare al meglio il cavolfiore e servire questa verdura semplice ma incredibilmente salutare in un modo più interessante, provate a farne delle bistecche! Il cavolo viene tagliato a fette precise che, una volta cotte al forno, diventano dorate e... Per saperne di più

Questo piatto è una variante della tradizionale casseruola italiana "Melanzane alla Parma", ma al posto delle melanzane si usa il cavolfiore. Il cavolfiore viene tagliato a fette sottili, che vengono poi impanate e... Per saperne di più

Anche seguendo una dieta senza glutine, puoi concederti una pizza lussuosa, succosa e salutare. Questa base per pizza è fatta con cavolfiore tritato, tenuto insieme da un mix di formaggi grattugiati e uova. Dopo la cottura, diventa densa e... Per saperne di più

Le patate al forno due volte sono sempre un antipasto apprezzato durante le riunioni di famiglia: è difficile resistere all'aroma delle patate al forno con una crosta croccante. Per prepararle, le patate grandi vengono prima cotte intere e poi... Per saperne di più

Questa saporita purea di cavolfiore è un'alternativa salutare al purè di patate, perfetta sia per le occasioni festive che per i pasti di tutti i giorni. Curcuma e aglio vengono aggiunti durante la cottura, insieme a un condimento al cocco. Per saperne di più

Questo piatto utilizza la bistecca di fianco, un taglio economico ma gustoso proveniente dalla parte inferiore della pancia del manzo. Ha fibre grandi e un ricco sapore di manzo che può essere pienamente apprezzato se cotto a media cottura o - Per saperne di più

Il punto forte di questa pasta è il burro nocciola, che conferisce al piatto un piacevole sapore cremoso e di nocciola. Abbinatela a farfalle, cavolfiore arrosto, succo di limone e acciughe per un sapore più ricco. Al momento di servire, cospargete con... Per saperne di più

Trasforma la pasta preferita da tutti, condita con una cremosa salsa al formaggio, in un piatto sano e ricco di verdure. Inoltre, utilizza pasta integrale, che apporta ancora più fibre. Lessala e condiscila con... Per saperne di più

Questo mac and cheese è un piatto davvero speciale, ricco di tre tipi di formaggio: Muenster, Cheddar e Parmigiano. Una volta cotti al forno, si fondono in una salsa ricca e cremosa, irresistibile. Oltre al formaggio, questa teglia di mac 'n' cheese è... Per saperne di più

Prepara un delizioso gratin per le feste con cavolfiore e fagiolini salutari. Sbollentate le verdure in acqua bollente, poi disponetele a strati in una pirofila con una salsa cremosa al formaggio, cospargetele di pangrattato e cuocetele in forno. Per saperne di più

Un piatto delizioso e salutare di ispirazione asiatica, perfetto anche per chi è a dieta. Ricco di proteine ​​e fibre salutari, ha un aspetto semplicemente lussuoso. I gamberi vengono saltati in padella e conditi con chutney di mango, che... Per saperne di più

Il burro nocciola è un ingrediente eccezionale che può trasformare anche un semplice cavolfiore in un contorno sofisticato per una cena delle feste. Friggendolo, il burro sviluppa un sapore ricco e di nocciola che si fonde con ogni ingrediente. Per saperne di più

Trasforma il cavolfiore poco invitante in un ripieno per deliziose patate e servile in modo originale, intere con una croccante guarnizione di pancetta. Persino il bambino più schizzinoso non potrà rifiutare. Cavolfiore bollito - Per saperne di più

La purea di cavolfiore è un'alternativa a basso contenuto di carboidrati al tradizionale purè di patate, un contorno leggero ideale per le feste, quando la tavola è già imbandita con diverse pietanze. Il cavolfiore utilizzato in questa ricetta viene cotto al vapore, il che lo rende ancora più... Per saperne di più

Il cavolfiore viola illuminerà la tua tavola delle feste solo a guardarlo, anche se servito semplicemente come insalata. Questo antipasto attira l'attenzione e, per rendere il suo sapore affascinante quanto il suo aspetto, prepara l'insalata con Per saperne di più

Gli gnocchi italiani sono gnocchi di patate perfetti per preparare secondi piatti sostanziosi e deliziosi, che si possono arricchire con una vasta gamma di ingredienti, come in questa ricetta. Bolliti e fritti in olio affumicato... Per saperne di più

Questa insalata succosa, croccante e ricca di vitamine si abbina splendidamente ai piatti di carne delle feste. Le cimette di cavolfiore, simili a mele dolci e acidule, vengono tagliate a fettine sottili e mescolate con le verdure dell'insalata per un sapore agrodolce e leggermente piccante. Per saperne di più

La collaudata ricetta di famiglia di Nancy Fuller per le verdure sottaceto non deluderà nemmeno i cuochi meno esperti. Le verdure risultano croccanti, speziate e dal sapore equilibrato, un mix di dolcezza, acidità e un tocco di senape. Per saperne di più

• Antipasti
• Salsa

L'antipasto alla calabrese è un antipasto italiano tradizionalmente servito con una fetta di pane prima del piatto principale. Consiste in un misto di verdure fresche e marinate, condite con una salsa di pomodoro piccante con tonno. A causa delle sue grandi dimensioni, Per saperne di più

In appena mezz'ora, puoi preparare un pasto completo e delizioso a base di pesce e un contorno di verdure alla griglia. Una metà della griglia verrà cotta nel burro in un cartoccio di alluminio, mentre sull'altra metà verranno cotti i tranci di salmone. Sia il pesce che il cavolfiore... Per saperne di più

Il riso di cavolfiore salutare si arricchisce di vivaci sapori del Sud quando viene trasformato in un'insalata in stile Tex-Mex. Avrai bisogno di ingredienti tipici di questa cucina: mais arrostito sul fuoco (chicchi), pepe nero in scatola, Per saperne di più

Questa torta salata semi-chiusa di pollo e verdure è intrisa dei sapori esotici della cucina indiana, grazie a una miscela di crema di cocco e curry in polvere di Madras. È più piccante del curry in polvere tradizionale, ma il piccante è perfettamente bilanciato. Per saperne di più

Un semplice contorno di cavolfiore grigliato acquista un sapore sofisticato se servito con una profumata salsa al brie e pancetta. La salsa bianca è preparata con il grasso di pancetta ottenuto dalla frittura e latte, addensato con farina e formaggio. Per saperne di più

Tradizionalmente, l'insalata tabbouleh mediorientale si prepara con bulgur o couscous mescolati con erbe aromatiche fresche. Tuttavia, al posto dei cereali, si può aggiungere anche del riso di verdure a base di cavolfiore e broccoli. Si può usare riso surgelato acquistato al supermercato o prepararlo in casa. Per saperne di più

Un cavolfiore intero, cotto al forno fino a doratura, avrà un aspetto molto invitante e festivo. Per evitare che il cavolfiore si secchi in forno, prima viene lessato in acqua con spezie, poi spennellato con... Per saperne di più

Il tikka masala è il piatto indiano a base di pollo al curry più popolare. Le cosce di pollo senza pelle, tagliate a fette, vengono marinate in una miscela speziata con il garam masala, una spezia indiana, e poi cotte in una pentola a cottura lenta con... Per saperne di più

Questo couscous senza glutine è preparato con cimette di cavolfiore, tritate finemente in un robot da cucina. Il cavolfiore tritato viene poi cotto al microonde con una miscela di spezie e condito con uvetta e cocco. Il tutto... Per saperne di più

Il cavolfiore, frullato fino a ottenere una consistenza granulosa, può essere utilizzato come contorno, eliminando la necessità di cuocere riso o mais. Sebbene non ci si debba aspettare lo stesso sapore, è il porridge perfetto se si cerca un'opzione a basso contenuto di carboidrati e... Per saperne di più

Il riso di cavolfiore è un ingrediente interessante che può essere utilizzato sia come componente di piatti complessi sia come sostituto del riso in una dieta a basso contenuto di carboidrati. È facile da preparare frullando il cavolfiore in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza simile ai chicchi. Soffriggere - Per saperne di più

Questa insalata incredibilmente deliziosa, saziante e salutare combina tutti i colori vivaci, i sapori e le consistenze dei suoi ingredienti. La base dell'insalata è costituita da pasta orzo cotta e lenticchie marroni con l'aggiunta di cavolfiore. Pomodorini freschi, cavolo nero e Per saperne di più

In questa ricetta, il cavolfiore viene utilizzato come sostituto della polenta di mais, rimpiazzando i cereali nella dieta. Questo piatto è una versione più sofisticata della polenta di mais, un piatto tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Questo piatto è una vera delizia se... Per saperne di più

Questo snack è una versione più salutare delle famose crocchette di patate americane, i Tater Tots. Invece delle patate, questi tots sono fatti con il cavolfiore, che viene macinato fino a ottenere una pasta liscia e legato con farina e uova. L'impasto risultante viene poi... Per saperne di più

Per cucinare il cavolfiore in modo rapido e delizioso, provate a saltarlo in padella con una salsa di ispirazione asiatica. Per prima cosa, aggiungete il cavolfiore tagliato a pezzetti in una padella ben calda e mescolate velocemente, poi aggiungete tutti gli ingredienti per la deliziosa salsa, uno alla volta. Per saperne di più

Un contorno semplice e delizioso a base di cavolfiore e broccoli. Il contrasto di colori in un unico piatto è sorprendente e perfetto per le occasioni speciali. Tagliate entrambi i tipi di cavolfiore in cimette di uguali dimensioni e cuoceteli in forno, conditi con sale e pepe. Per saperne di più

Prepara un contorno vivace e visivamente accattivante con il cavolfiore arrosto. L'harissa marocchina aggiunge un meraviglioso sapore orientale. Questa pasta è facile da preparare in casa utilizzando un mix di peperoni secchi, coriandolo, cumino, aglio e... Per saperne di più

Questa zuppa cremosa è una delle poche perfette per una cena di festa. I vostri ospiti apprezzeranno il suo sapore straordinario e la sua elegante presentazione. E voi sarete sorpresi dalla sua semplicità di preparazione. Il cavolfiore viene soffritto con cipolle e... Per saperne di più

Un piatto di crudité di verdure ben presentato, con un assortimento di ortaggi e una salsa d'accompagnamento, ha un aspetto davvero elegante e raffinato. Servitelo con del vino o portatelo su una tavola festiva: dimostrerete il vostro gusto impeccabile e la vostra capacità di combinare in modo delizioso ingredienti semplici. Per saperne di più

Di recente, anche alle grandi feste o celebrazioni, le crudités – verdure crude o sbollentate servite intere o tagliate a striscioline – sono diventate sempre più popolari. E per garantire che questi antipasti sani ma semplici non passino inosservati,... Per saperne di più

Anche una verdura semplice come il cavolfiore diventerà molto più appetitosa se preparata in modo insolito, ad esempio a fette. Per farlo, tagliate con cura il cavolo cappuccio nel senso della lunghezza in pezzi uniformi. Alcune cimette si staccheranno, ma potete anche... Per saperne di più

Con questa ricetta, puoi facilmente trasformare il cavolfiore in un contorno facilmente digeribile, ipocalorico e a basso contenuto di carboidrati, che può sostituire il riso e qualsiasi altro cereale. Questo riso di verdure contiene solo ¼ dei carboidrati che assumiamo da... Per saperne di più

Se state preparando un'insalata o un contorno con il cavolfiore bollito, invece di separarlo in cimette, è molto più veloce tagliarlo a "bistecche". Una volta che il cavolfiore è tenero, si sfalderà facilmente quando verrà mescolato con gli altri ingredienti. Per saperne di più

• Burrito
• Ripieno di fagioli

Il sapore ricco e saporito del chorizo ​​si sposa perfettamente con il cavolfiore, il formaggio e i fagioli. Basta avvolgere il tutto in una tortilla e scaldarla: ecco pronto un burrito incredibile. Il cavolfiore potrebbe non essere l'ingrediente più appariscente di questo piatto, ma... Per saperne di più

Questo piatto, che mostra l'influenza delle tradizioni culinarie indiane, è composto da un numero considerevole di ingredienti. Nonostante la loro apparente abbondanza, il sapore di ogni componente è buono di per sé e si abbina splendidamente con gli altri. Tutti - Per saperne di più

• Cavolfiore
• Per la senape al miele
• Per preparare un panino

Prepara dei panini vegetariani inserendo fette di cavolfiore arrosto, pere fresche e formaggio tra due fette di senape al miele. Griglia o friggi in padella e gusta un panino delizioso e salutare, croccante fuori e... Per saperne di più

La casseruola di cavolfiore è perfetta per chi tiene sotto controllo l'apporto di carboidrati. Inoltre, anche chi non ama particolarmente il cavolfiore apprezzerà questo piatto, grazie all'abbondante quantità di formaggio e alla deliziosa crosticina filante. Per saperne di più

• Salsa ranch con latte acido
• Cavolfiore

Il cavolfiore al forno, dal sapore simile alle alette di pollo piccanti, è un ottimo antipasto da accompagnare alla birra o semplicemente uno spuntino. Immergete le cimette di cavolfiore nella pastella, cuocetele in forno, poi conditele con salsa piccante e friggetele. Per saperne di più

Questa semplice casseruola prevede cavolfiore, panna e tre tipi di formaggio: formaggio di capra, Gouda e Parmigiano. La loro combinazione crea una salsa deliziosa e cremosa con un vivace retrogusto di formaggio di capra. Dopo... Per saperne di più

La casseruola di maccheroni e formaggio acquisirà maggiore ricchezza, una consistenza interessante e un sapore nuovo se preparata con un mix di verdure a base di broccoli e cavolfiore. Una cucchiaiata di senape di Digione aggiungerà un sapore più fresco. Questa casseruola sarà... Per saperne di più

Quando si griglia all'aperto, si desidera sempre un cibo delizioso con il minimo sforzo e tempo di preparazione. Ad esempio, grigliare un cavolfiore intero è molto più pratico che tagliare le cimette. E quindi... Per saperne di più

Un piatto completo di carne, contorno di verdure e salsa, facile da preparare e dal sapore delizioso, perfetto per una piccola riunione di famiglia o una cena del fine settimana. Rosolare le bistecche di manzo per un paio di minuti in una salsa cremosa. Per saperne di più

Questo contorno di cavolfiore, cavoletti di Bruxelles e topinambur, cotto al forno, è perfetto per qualsiasi piatto di carne. Condite le verdure tritate con un filo d'olio vegetale e sale. Infornate fino a quando non saranno croccanti, esaltandone i sapori naturali e inconfondibili. Per saperne di più

Questo piatto è splendido da vedere e vanta anche numerosi benefici per la salute. Già solo la combinazione di colori della zucca arancione e dei piselli verde chiaro evoca emozioni positive. Se lo desiderate, potete aggiungere altro sale a piacere. Per saperne di più

Semplice e salutare, il cavolfiore può essere un contorno davvero delizioso se preparato gratinato: una casseruola con un ripieno tenero e una crosta croccante di formaggio fuso e pangrattato. L'ingrediente chiave di questo piatto è... Per saperne di più

Se ti interessa mangiare sano, questa ricetta fa al caso tuo. Sostituisci il purè di patate, solitamente più ricco di amido, con il cavolfiore, ad esempio, quando servi piatti di carne grassi e sostanziosi, per bilanciarli con un contorno leggero di cavolo. Aspetto - Per saperne di più

• Salamoia
• Verdure

Durante la stagione del raccolto estivo, dopo aver mangiato a sazietà verdure fresche e tenere, sarete tentati di concedervi degli spuntini più saporiti. Le verdure leggermente salate conservate in frigorifero sono un'ottima alternativa estiva ai pesanti sottaceti acquistati al supermercato. Preparate un paio di vasetti di verdure sottaceto. Per saperne di più

Il riso di cavolfiore è una vera scoperta per chi segue una dieta sana. Pur essendo simile nell'aspetto al riso o al couscous, questo contorno di verdure è molto più salutare, contenendo meno calorie, carboidrati e zuccheri e più fibre. È ideale - Per saperne di più

La semplice base per pizza al cavolfiore di Katya Lee non richiede impasto. Trita finemente le verdure, poi aggiunge uova e due tipi di formaggio per ottenere una base ricca, e infine modella il composto a formare un impasto. Per saperne di più

Questo piatto di pasta sano, dal sapore e dalla consistenza deliziosi grazie a una salsa dolce a base di cipolle soffritte, basilico fresco e abbondante cavolfiore tenero, si prepara in soli 35 minuti. E se vi piace un tocco croccante, potete soffriggere le cipolle. Per saperne di più