Farina di prima qualità, uova, formaggio spalmabile, noci, estratto di vaniglia, zucchero di canna, noce moscata, cannella, zucchero a velo, frutta candita, carote...
Tempo:2 ore. Complessità: media Quantità: 12 cupcake
Le patate dolci, con un pizzico di cannella, vengono frullate fino a ottenere una crema liscia, poi guarnite con noci pecan e zucchero di canna. Il risultato è un piatto sostanzioso e croccante. Per saperne di più
Patate dolci, uova, cannella, noce moscata, zenzero in polvere, zucchero di canna, noci pecan, miele...
Tempo:1 ora e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 160
In questa torta (una delle migliori) di Tyler Frolens non mancano certo le combinazioni di consistenze: il ripieno di patate dolci profumato alla cannella è cremoso e morbido, mentre la copertura di noci pecan, mirtilli rossi e mandorle aggiunge una piacevole croccantezza. Per saperne di più
Patate dolci, mirtilli rossi, noci pecan, biscotti alle mandorle, uova, panna, pasta frolla, scorza d'arancia, noce moscata, cannella...
Tempo:3 ore e 25 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
I mirtilli rossi possono essere utilizzati non solo nella salsa per il piatto principale, ma anche nei dessert, come in questa grande torta di Alex Guarnaschelli. Aggiunge al ripieno alcune pere, insieme a un po' di scorza d'arancia, per conferire al dolce un leggero sapore agrumato. Per saperne di più
Mele, mirtilli rossi, pasta frolla, farina, succo di limone, sciroppo, scorza d'arancia, chiodi di garofano, noce moscata, gelato alla vaniglia, amido...
"Adoro cuocere le torte in una teglia dai bordi alti", dice Ina Garten, mentre riempie la sua torta di mele, che intende cuocere in una teglia profonda. Aggiunge tre spezie aromatiche al ripieno: pimento, noce moscata e cannella. Per saperne di più
Mele, pasta frolla, farina, succo di limone, succo d'arancia, cannella, noce moscata, pimento, uova...
Questa torta autentica, aromatizzata con spezie come cannella, zenzero in polvere e un pizzico di chiodi di garofano, ha una consistenza densa simile a quella di una torta quattro quarti. È inoltre aromatizzata con vino Madeira. È il dessert perfetto per concludere una cena delle feste. Per saperne di più
Farina di prima qualità, impasto per biscotti, latte, uova, cannella, zenzero in polvere, frutta candita, chiodi di garofano, noce moscata, vino rosso, sciroppo, melassa...
Il pastitsio è un piatto greco a base di pasta al forno, tradizionalmente preparato con agnello o manzo macinato, spesso con pezzi di salumi. È un'alternativa salutare alle lasagne alla bolognese italiane. In questo piatto greco - Per saperne di più
Questo è uno di quei piatti semplici fatti in casa che in realtà richiede un po' di lavoro per essere preparato. Non è complicato, ma richiede comunque alcuni passaggi. Questo è abbastanza comune per i piatti che si possono semplicemente riscaldare al bisogno, ma... Per saperne di più
Carne di maiale, champignon, funghi porcini, vino rosso, latte, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, carote, salsa Worcestershire, noce moscata, radice di pastinaca, patate...
Tempo:1 ora e 35 minutiComplessità: media Porzioni: 14 - 16
La ricetta del biryani, uno stufato di riso e carne, fu portata in India dall'Asia centrale dai Mongoli, che governarono l'India dal XVI al XVIII secolo. Ancora oggi è considerato uno dei piatti più squisiti ed è particolarmente popolare nell'India settentrionale. Questo - Per saperne di più
Riso Basmati, uova, peperoncini, burro fuso, semi di papavero, curry, radice di zenzero, coriandolo, cumino, coriandolo fresco, menta, anacardi, uvetta, yogurt, succo di lime, anice stellato, semi di finocchio, cannella, chiodi di garofano, agnello, noce moscata, scaglie di cocco, cardamomo...
Peperoncino, aglio, succo di lime, salsa di soia, radice di zenzero, zucchero di canna, salsa Worcestershire, paprika, timo, origano, cipolla in polvere, chiodi di garofano, pimento, noce moscata, cannella, panna, miele, sciroppo di canna da zucchero, condimento Cajun...
Tempo:2 ore e 20 minutiComplessità: media Quantità: 2,5 cucchiai.
Il crémassé (a volte scritto crumasse) è una bevanda tradizionale haitiana che si gusta in compagnia di familiari e amici, solitamente durante le festività. È simile al punch all'uovo e ad altre bevande invernali festive, ma non contiene uova. Sebbene la maggior parte delle ricette di questa bevanda popolare includa... Per saperne di più
Latte di cocco, latte condensato, cannella, noce moscata, estratto di vaniglia, rum...
Cosce di pollo, sovracosce di pollo, salsa, mango, cipolla rossa, aglio, peperoncino, radice di zenzero, timo, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pimento, origano, succo di lime, aceto di vino, zucchero di canna, miele, coriandolo...
Tempo:1 ora e 10 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 8
Cosce di pollo, sovracosce di pollo, succo d'arancia, radice di zenzero, peperoncino, cipolla rossa, aglio, succo di lime, aceto di vino, zucchero di canna, timo, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pimento, coriandolo, salsa, mango...
Tempo:15 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 576
Ali di pollo, salsa barbecue, salsa di soia, peperoncino, zenzero in polvere, pimento, timo, cumino, cannella, noce moscata, cipolla, aglio, aceto di mele, succo di limone, zucchero di canna, ananas, condimento jerk...
Tempo:20 minuti.Complessità: facilmente Quantità: 18 alette di pollo piccanti
Succo d'arancia, succo d'ananas, succo di lime, rum, liquore amaretto, liquore allo zenzero, noce moscata, melassa di melograno, ciliegia al maraschino, lime, sciroppo di orzata di mandorle, ananas...
Non c'è niente di meglio di frittelle calde e fumanti, soprattutto con il pollo piccante mushu. In passato, le frittelle surgelate venivano importate da Taiwan. Bastava riscaldarle con il vapore. Erano molto fragili, spesso si rompevano facilmente. Per saperne di più
Pancake, pollo, mandarini, anice stellato, cannella, radice di zenzero, noce moscata, amido, burro di arachidi, semi di sesamo, vino di riso, brandy, gin, sherry, cipollotti, salsa hoisin, miele...
Questo piatto è un delizioso dessert per una cena speciale. Potete tagliarlo a triangoli con una rotella per pizza e servirlo con gelato alla vaniglia. Per saperne di più
Uova, latte, panna, farina 00, zucchero a velo, zucchero di canna, estratto di vaniglia, gelato alla vaniglia, noce moscata, cannella, mele...
Se amate cucinare qualcosa di insolito per un'occasione speciale, provate la casseruola di maccheroni e formaggio all'americana di Ina Garten. Questa casseruola, preparata in porzioni individuali, include: Per saperne di più
Delizioso e visivamente sbalorditivo, il trifle di Bobby Flay è perfetto per una festa fino a 12 persone. Questo dessert è composto da pan di zenzero fatto in casa al burro, crema al limone acidula e una salsa di frutti di bosco a base di... Per saperne di più
Cupcake, panna, impasto per pan di Spagna, zenzero in polvere, noce moscata, cannella, chiodi di garofano, frutta candita, zucchero di canna, liquore al lampone, succo di limone, scorza di limone, uova, panna, farina, mirtilli, melassa...
Tempo:1 ora e 5 minutiComplessità: media Porzioni: 8 - 12
Paula Deen utilizza un preparato per torte già pronto per realizzare questi cupcake individuali. Il ripieno è a base di purea di zucca e crema di formaggio, e i cupcake sono guarniti con panna montata e pezzetti di caramelle. Per saperne di più
Purea di zucca, preparato per muffin, uova, panna, estratto di vaniglia, zucchero a velo, formaggio Philadelphia, noce moscata, cannella...
Tempo:1 ora e 15 minutiComplessità: facilmente Quantità: 10 torte
Essendo preparate in stampini di piccole dimensioni, queste cheesecake sono facilissime da servire: ogni ospite riceve una porzione individuale. Per saperne di più
Biscotti di pasta frolla, formaggio Philadelphia, radice di zenzero, zucchero di canna, cannella, noce moscata, pimento, chiodi di garofano, uova, zucca...
Tempo:3 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Quantità: 8 tortine
La cheesecake di Gina Neely ha una base di biscotti allo zenzero speziati ed è guarnita con panna montata dolce al profumo di cannella. Per saperne di più
Biscotti di pasta frolla, formaggio Philadelphia, zucca, panna, estratto di vaniglia, zucchero a velo, cannella, zenzero in polvere, noce moscata, chiodi di garofano, farina di prima qualità, uova...
Tempo:5 ore e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Provate questa cheesecake, preparata con una base croccante di biscotti Graham e un ricco ripieno di zucca e crema di formaggio: diventerà sicuramente una delle preferite di tutta la famiglia. Per saperne di più
Crackers, zucca, formaggio Philadelphia, mascarpone, zucchero di canna, farina di prima qualità, uova, panna acida, estratto di vaniglia, cannella, noce moscata, chiodi di garofano...
Calda, soffice e profumata di cannella e noce moscata, la deliziosa torta salata per la colazione di Paula Deen può essere preparata la sera prima e semplicemente cotta al forno la mattina successiva. Per saperne di più
Uova, latte, panna, sciroppo di mais, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, cannella, noce moscata, zucchero di canna, noci pecan, baguette...
Una semplice ma meritatamente popolare base per torta (la "Great Shortcrust Pie Crust" di Food Network Magazine), fatta con burro freddo e un goccio di aceto, è guarnita con tanta frutta ricca - Per saperne di più
Pasta frolla, mirtilli, panna, farina 00, aceto di sidro di mele, amido, sciroppo d'acero, succo di limone, noce moscata, tapioca...
Tempo:3 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Quantità: 1 torta
Provate questa lasagna senza carne. Giada De Laurentiis aggiunge briciole di biscotti alle mandorle, zucca butternut tenera e tantissimo formaggio fuso. Per saperne di più
Zucca butternut, pasta per lasagne, biscotti alle mandorle, mozzarella, parmigiano, noce moscata, basilico, latte, farina...
Tempo:2 ore e 10 minutiComplessità: media Porzioni: 8 - 10
Il pane di zucca fatto in casa è il protagonista dell'amatissima ricetta del budino di zucca di Bobby Flay. Lo imbeve in una cremosa salsa alla vaniglia e lo serve con salsa di mele caramellate, chiodi di garofano e zenzero. Per saperne di più
Purea di zucca, panna, composta di mele, liquore di mele, chiodi di garofano, cannella, radice di zenzero, anice stellato, baccello di vaniglia, noce moscata, sciroppo d'acero, bourbon, uova, panna, latte, farina 00...
Tempo:5 ore e 40 minutiComplessità: media Porzioni: 8
Questi waffle fatti in casa uniscono tre sapori autunnali: waffle alla zucca e un ripieno caldo di mele e noci con sciroppo d'acero. Per saperne di più
Purea di zucca, mele, latte, uova, farina, sciroppo d'acero, noci, noce moscata, spezie per torta di zucca, germe di grano...
Tempo:38 min.Complessità: facilmente Quantità: 4 porzioni da 2 waffle
Avete voglia del profumo di pan di zenzero tipico delle feste? Con questa semplice ricetta di Rachael Ray, i waffle saranno pronti in appena mezz'ora. Per saperne di più
Purea di zucca, farina di prima qualità, cannella, radice di zenzero, noce moscata, latte, uova, zucchero di canna, melassa...
Tempo:10 min.Complessità: facilmente Quantità: 8 porzioni da 2 waffle
Il profumo fragrante della cannella e della noce moscata conferisce calore e raffinatezza al semplice pane rustico di Paula Deen, arricchito con zucchine grattugiate e noci tritate. Per saperne di più
Farina 00, uova, zucchine, noci, noci pecan, noce moscata, cannella...
Tempo:1 ora e 10 minutiComplessità: facilmente Quantità: 2 pagnotte
Il segreto di Rachel Ray per un pollo croccante sta nell'ordine in cui impana ogni cotoletta. Prima la infarina, poi la immerge nella pastella all'uovo e solo dopo la impana in un composto di formaggio e pane. La serve con un contorno leggero... Per saperne di più
Il segreto dei panini ripieni di ricotta di Giada De Laurentiis sta nell'utilizzo di due salse: una besciamella ricca e burrosa e una salsa marinara più leggera. Per saperne di più
Pasta per lasagne, salsa marinara, mozzarella, ricotta, parmigiano, farina, latte, uova, spinaci, prosciutto, noce moscata...
Tempo:1 ora e 25 minutiComplessità: media Porzioni: 6
Utilizzando la collaudata combinazione di maiale e mele, Rachael Ray guarnisce il lombo di maiale caramellato con una salsa dolce di mele a base di zenzero fresco e uva passa dorata. Per saperne di più
Carne di maiale, mele, sidro di mele, noce moscata, zucchero di canna, uvetta, radice di zenzero, succo di limone, cannella...
Ina Garten utilizza pochi ingredienti per la sua casseruola, li ricopre con una salsa al burro e li guarnisce con pangrattato fresco e formaggio per una crosta ricca e deliziosa. Per saperne di più
La zuppa densa e cremosa di Alton Brown richiede solo un'ora di cottura e zucca cotta al forno fino a diventare morbida, che viene poi frullata con miele, zenzero e un po' di panna. Per saperne di più
zucca butternut, grani di pepe bianco, radice di zenzero, panna, miele, noce moscata...
Per un sapore di mela ancora più intenso, la famiglia Neely aggiunge vero succo di mela spremuto a freddo al consueto mix di frutta, zucchero di canna e cannella, e in soli 25 minuti la composta di mele è pronta. Per saperne di più
mele, purea di mele, succo di mela, succo di limone, zucchero di canna, cannella, noce moscata...
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