Vino rosso
Visualizzazioni: 113.017Delizioso maiale con funghi in una squisita salsa al Marsala. Per questo piatto, usate il filetto di maiale; la sua carne tenera cuoce velocemente e rimane succosa. Cuocete i funghi separatamente nella salsa al Marsala, poi aggiungete i pezzi di maiale. Il piatto è ricco di... Per saperne di più
Visualizzazioni: 8 283Questa zuppa sostanziosa e saporita deve il suo gusto ricco a funghi, spezie, limone, hummus e vino liquoroso. I funghi vengono prima soffritti con cipolle, aglio e vino, poi ricoperti di brodo e cotti a fuoco lento con l'hummus. Per saperne di più
Visualizzazioni: 43 211Una versione sana e ipocalorica di un delizioso e sostanzioso piatto italiano. Si tratta di una cotoletta di pollo condita con funghi e salsa al Marsala. Il pollo viene battuto, infarinato e fritto velocemente. Poi... Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.042Per preparare questo arrosto, avrete bisogno di costata di manzo di prima scelta, un taglio succoso e tenero proveniente dalla schiena. Prima di infornarla, strofinatela con la senape, cospargetela con una marinata secca e lavate con strutto e aglio. Questo conferirà al vostro arrosto un sapore ricco e intenso. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.729La famosa zuppa di cipolle francese, dal sapore ricco e complesso, può essere servita come antipasto all'interno di cappelle di funghi. Per prima cosa, preparate il ripieno della zuppa soffriggendo le cipolle con le spezie nel burro fino a quando non saranno dorate e profumate. Per saperne di più
Visualizzazioni: 5 206Questi funghi ripieni sono perfetti come antipasto per qualsiasi festa o cena speciale. Sono deliziosi, invitanti e ricchi di sapore, grazie al ripieno di funghi, saltati in padella con cipolle nel vino Madeira e impanati. Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.891Esistono numerosi piatti deliziosi in cui le cipolle giocano un ruolo chiave. La zuppa di cipolle francese, da sola, è una vera delizia. Ma questo ortaggio semplice e forse il più economico può essere utilizzato anche per creare un contorno superbo dal sapore eccezionale. Ecco - Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.512Rosolate una bistecca di manzo in padella e servitela con patate e una salsa al formaggio erborinato. Il piatto risulterà più invitante se servite le patate intere, cotte al forno. Per questa ricetta sono ideali le varietà a pasta dura, come ad esempio: Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.292Questa torta, che ricorda una ghirlanda natalizia, sarà un gradito complemento per le festività e impreziosirà la tavola anche in qualsiasi altra occasione di festa. Questo piatto è perfetto per chi desidera sorprendere gli ospiti. La pasta sfoglia decorata contiene pere speziate. Per saperne di più
Visualizzazioni: 10.691Questo piatto è perfetto per una cena veloce e sostanziosa, e si rivelerà utile anche quando vorrete stupire i vostri ospiti. Prosciutto, funghi e Marsala insaporiscono il pollo con i loro aromi e sapori, creando una combinazione perfetta. Degno dei migliori piatti italiani. Per saperne di più
Visualizzazioni: 4 109Questo polpettone si prepara con un taglio piatto di punta di petto di manzo, che può essere facilmente diviso a metà orizzontalmente e arrotolato a forma di libro o di farfalla. Per il ripieno, affettate pastinache e carote e arrotolatele insieme alla carne, legando bene il rotolo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.487La linguica (in portoghese: linguiça) è una salsiccia di maiale tradizionale portoghese dal sapore vivace di aglio e paprika. Gli immigrati delle Azzorre hanno portato la ricetta negli Stati Uniti, ed è popolare ovunque vivano immigrati portoghesi, soprattutto in Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.665Se desiderate aggiungere qualcosa di veramente interessante e insolito alla vostra tavola delle feste, provate a preparare i champignon al vino di Borgogna. Sebbene la cottura richieda nove ore, la ricetta è piuttosto semplice e prevede solo una combinazione di funghi e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.015Questo cocktail ha l'aspetto di una tradizionale sangria spagnola: contiene vino rosso, frutti di bosco e ghiaccio rinfrescante. Ma lo sciroppo di ciliegia e il gin conferiscono a questa sangria un tocco di novità e un finale interessante. Mescolate il cocktail scarlatto con acqua frizzante. Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.834Il wassail è un'antica bevanda inglese tradizionalmente prodotta e consumata a Natale. Prepara il tuo wassail e riempi la tua casa con i suoi aromi caldi e speziati. Usa birra e una bottiglia di Madeira come base. Mescola gli alcolici in - Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.341Questo vin brulé aromatico e corroborante è preparato con sidro di mele, succo d'arancia e vino rosso. Il miele viene aggiunto per addolcirlo. E per insaporirlo, una tradizionale miscela di spezie invernali: cannella, anice, chiodi di garofano e scorza d'arancia. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.427Il boeuf bourguignon, o manzo alla borgognona, è uno dei piatti francesi più famosi, essendo passato dalle tavole contadine all'alta cucina. Il piatto prende il nome non dalla sua regione d'origine, come ci si potrebbe aspettare, ma da... Per saperne di più
Visualizzazioni: 6 241"Au jus" (termine francese che significa "con succo") è un termine culinario che significa "con succo" in francese e si riferisce più spesso all'arrosto di manzo con una salsa ricavata dai succhi della carne. Prendete il taglio dal dorso della carcassa; è considerato uno dei più... Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.425La composta non è solo un ripieno di frutta per prodotti da forno o una bevanda deliziosa; può anche essere composta da pezzi di frutta sciroppata, che possono essere serviti come salse o come sostituto della marmellata. La composta, fatta con frutta invernale cotta a fuoco lento con spezie in - Per saperne di più
Visualizzazioni: 8.026Lo spezzatino di manzo è un piatto tipico americano a base di carne e verdure in umido. In genere si prepara con un taglio di manzo più duro, rosolato fino a renderlo croccante, e poi cotto a fuoco lento in vino o brodo per lungo tempo con verdure e spezie. Per saperne di più
Visualizzazioni: 5 268Il vin brulé è considerato da secoli una bevanda invernale tradizionale in Europa, capace di riscaldare con il suo sapore, l'aroma speziato e lo spirito festivo. Questa bevanda a basso contenuto alcolico è perfetta sia per le feste all'aperto che per i momenti di convivialità in casa. Per saperne di più
Visualizzazioni: 10.873Preparate il pollo alla cacciatora in una pentola a cottura lenta. Per farlo, rosolate separatamente i pezzi di pollo conditi, poi rosolate a parte la pancetta, quindi aggiungete le cipolle, le carote e l'aglio. Infine, unite tutti gli ingredienti nella salsa. Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.066Preparate un delizioso pranzo domenicale con polpette e un sugo a base di manzo, maiale e salsiccia italiana piccante, il tutto cotto lentamente in una pentola a cottura lenta. Il sugo della domenica è una ricetta tradizionale delle famiglie italiane, a base di pomodoro o concentrato di pomodoro. Per saperne di più
Visualizzazioni: 6.706Il petto di manzo è un taglio piatto di carne ottenuto dopo la rimozione delle costole. I cuochi non prediligono particolarmente questa parte della carcassa di manzo, poiché richiede una lunga brasatura, bollitura o cottura al forno per raggiungere la tenerezza. Tuttavia, Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.845Il Sauerbraten, uno stufato acido, è incredibilmente popolare nella Germania centrale. In genere viene preparato con carne di manzo, ma alcune varianti utilizzano anche carne di cavallo, agnello e maiale. Secondo una leggenda, Per saperne di più
Visualizzazioni: 12 181Nonostante la conclusione ovvia che si potrebbe trarre dal nome, l'arrosto non è affatto fritto, bensì cotto al forno, o più precisamente, stufato in forno o sui fornelli. Il piatto prende questo nome non per via del metodo di cottura, ma perché viene stufato ad alta temperatura, altrimenti... Per saperne di più
Visualizzazioni: 20 226Il termine russo "ragout" ci arriva dalla Francia (dal francese ragoût; a sua volta derivato dal francese ragoûter - stuzzicare l'appetito), dove questa parola viene usata per descrivere piatti a base di piccoli pezzi di carne, pollame, pesce e verdure in una salsa densa. In Russia il nome è rimasto, ma è diventato più comune - Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.503Il pollo alla cacciatora è un piatto italiano che si traduce letteralmente come "pollo del cacciatore". I cacciatori in genere cucinano la selvaggina che hanno catturato con verdure, funghi ed erbe aromatiche. Il piatto è piuttosto semplice, ma delizioso. Cacciatore - Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.631Questo piatto per la cena della domenica può essere tradizionale come il classico ragù di carne. Ma questi ingredienti sono ricavati dagli avanzi del Sauerbraten, un piatto tedesco a base di carne marinata e stufata con sugo e verdure. Quindi, se non avete... Per saperne di più
Visualizzazioni: 6 155Gli amanti del vino rosso apprezzeranno questi strudel individuali ripieni di pere cotte a fuoco lento in aromatico Cabernet, sia per il loro sapore ricco e speziato, sia per la loro facilità di preparazione. Basta usare la pasta sfoglia già pronta e avvolgervi le pere cotte. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.079Per rendere il vostro Tiramisù preferito un dessert davvero speciale sulla tavola delle feste, preparatelo in versione torta utilizzando gli stessi ingredienti, ma con un tocco in più grazie al sapore e all'aroma del bergamotto infuso nel vino Madeira. Questa alternativa al classico aroma di caffè è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 6.693Per questa ricetta di pere "ubriache" con ripieno di formaggio dolce avrete bisogno di una sac à poche. Questo antipasto, perfetto per qualsiasi tavola delle feste, richiede pazienza. Le pere assumono un ricco colore vinaccia con un ripieno bianco a contrasto. In particolare... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.339La zuppa di cipolle francese si è guadagnata la sua popolarità e l'amore di milioni di persone per il suo sapore ricco e straordinario. Tradizionalmente, viene preparata con brodo di carne e cipolle e cotta al forno in ciotole, guarnita con crostini e formaggio. Il sapore ricco della zuppa deriva da... Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.975Un piatto completo di carne, contorno di verdure e salsa, facile da preparare e dal sapore delizioso, perfetto per una piccola riunione di famiglia o una cena del fine settimana. Rosolare le bistecche di manzo per un paio di minuti in una salsa cremosa. Per saperne di più
Visualizzazioni: 30.699Uno dei piatti di manzo più deliziosi, il Boeuf Bourguignon, o manzo alla borgognona, è un taglio di carne arrosto cotto a fuoco lento per lungo tempo in un brodo di vino, da cui il nome, poiché il Boeuf Bourguignon veniva tradizionalmente preparato in... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.577Il nome di questo piatto denso e ricco deriva dalla parola francese ragoûter, che significa "stuzzicare l'appetito". In effetti, qualsiasi stufato, con o senza carne, stuzzica l'appetito con il suo aroma che riempie la casa e il suo aspetto invitante. Fate sobbollire uno stufato denso - Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.417Le pere dolci vengono sbucciate e private del torsolo, cotte in sciroppo, farcite con crema al cioccolato, avvolte in pasta fillo e cotte al forno. Questo dessert conquisterà i vostri ospiti con il suo aspetto sorprendente e insolito e il suo sapore squisito, e voi rimarrete deliziati dalla sua semplicità... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.324Una selezione di ingredienti relativamente semplice può arricchire il sapore complessivo di un piatto; gli ingredienti non si sovrastano a vicenda, ma offrono comunque un gusto eccezionale. Questo piatto assomiglia a un antipasto e può essere servito con salsicce o salame affumicato. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.368Questo antipasto a strati di melanzane è incredibilmente facile da preparare. Se volete sorprendere i vostri ospiti e i vostri cari con qualcosa di insolito, provate assolutamente questa ricetta. Queste eleganti torri di melanzane sono composte da strati di alcune delle verdure italiane più comuni: Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.394La pasta italiana con melanzane, carne macinata, salsa marinara e mozzarella è il ripieno perfetto per una deliziosa quiche. Preparare ogni ingrediente separatamente: lessare i capellini, cuocere a fuoco lento il macinato di tacchino in salsa marinara, Per saperne di più
Visualizzazioni: 28.754Nel XVIII secolo, alla corte reale, i timbral divennero il fiore all'occhiello dell'alta cucina francese. All'epoca, la preparazione dei timbral era considerata segno di buon gusto e di una visione culinaria all'avanguardia. Il termine stesso non si riferisce specificamente al piatto, bensì alla tecnica di preparazione. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3 130La cucina italiana è diffusa in tutto il mondo. Tra i suoi piatti più apprezzati ci sono i cannelloni di melanzane, piccoli involtini di melanzane ripieni di formaggio e conditi con una deliziosa salsa marinara. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.544Il vino mescolato con frutta e acqua suona romantico ed estivo, vero? Ma le leggende sull'origine del nome Sangria sono altrettanto suggestive, derivando dallo spagnolo "sangre" che significa sangue. Ma non dimentichiamo che queste sono solo leggende. Oggi, questo... Per saperne di più
Visualizzazioni: 8.080Questa è una nuova interpretazione della sangria: un'amata bevanda spagnola, preparata fredda nel frullatore con cubetti di vino rosso congelato. Il daiquiri avrà un nuovo rivale: questa sangria diventerà la vostra bevanda estiva preferita. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.478I fichi dolci e maturi sono considerati un ingrediente culinario versatile. Oltre che nei dessert, vengono utilizzati anche in insalate e secondi piatti, di cui esaltano perfettamente i sapori. Questa squisita pizza con fichi e gorgonzola aggiungerà un tocco festivo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.774La sangria è una bevanda alcolica spagnola a base di vino economico con l'aggiunta di pezzi di frutta e talvolta spezie. Questa bevanda aromatica alla frutta viene tradizionalmente servita fredda in estate; è rinfrescante senza provocare un'eccessiva intossicazione. Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.796Una bevanda rinfrescante che conquisterà sicuramente ogni festa. Questa ricetta di sangria al vino rosso raggiunge il perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza. Sperimenta con diversi tipi di frutta (pesche, mango), regolando le quantità a seconda delle necessità. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.061Gli ingegnosi panini americani conosciuti come vari tipi di hamburger (sebbene la loro origine storica rimanga incerta) continuano a conquistare il mondo. È difficile credere che un tortino di carne con lattuga e salsa racchiuso tra due metà di un panino... Per saperne di più
Visualizzazioni: 22.540La moussaka è un piatto tradizionale preparato in molti paesi del Medio Oriente e dei Balcani. Tuttavia, le ricette variano da regione a regione. La moussaka greca è una casseruola composta da tre strati: melanzane, carne macinata e salsa besciamella. Per lo strato di carne - Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.041Il chutney è una salsa a base di frutta o verdura tipica della cucina indiana. Questa salsa ha lo scopo di arricchire e insaporire i piatti a cui viene servita. Il chutney di mirtilli rossi e agrumi si abbina perfettamente a pollame, carne e altre pietanze. Per saperne di più
Visualizzazioni: 14.752Preparate gli gnocchi italiani il 29 di qualsiasi mese, mettete una moneta sotto il piatto ed esprimete un desiderio! È proprio quello che si fa in alcuni paesi dell'America Latina, credendo che aiuti ad aumentare la propria ricchezza. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.337La ginger ale, divenuta popolare nel secolo scorso, è stata menzionata nella storia di Harry Potter, dove l'eroe chiedeva "ginger ale". Così, nel 1820, l'Australia iniziò la produzione commerciale di ginger beer, una bevanda analcolica che prende il nome proprio da essa. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.868Una sostanziosa pasta cotta a fuoco lento nel vino rosso Chianti e saltata in padella con saporita salsiccia italiana e fagioli sbollentati. Due tipi di formaggio – Parmigiano e Mascarpone – aggiungono la giusta dose di ricchezza. Un'ottima opzione per una cena deliziosa e veloce. Per saperne di più
Visualizzazioni: 11.698"Fondue" significa "fuso" in francese. La fonduta di cioccolato è una sostanza profumata che bolle sul fuoco in un apposito recipiente, nel quale vengono immersi frutta e pezzi di torta infilzati su spiedini. Vengono immediatamente ricoperti con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 11.041Ricetta fotografica passo passo per petti di pollo al forno con salsa al rosmarino e vino rosso. I petti di pollo vengono serviti con spinaci. Per saperne di più
Visualizzazioni: 6 359Una volta provata la combinazione di cavolo nero e funghi, è difficile immaginare l'uno senza l'altro. Il piatto emana un aroma incredibile durante la cottura e il sapore che ne risulta non è da meno. È un contorno eccezionale. Quando è stufato, il sapore è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 12.389Le salsicce italiane sono salsicce di maiale che in genere contengono finocchio, anice e altre spezie. Esistono molti modi per prepararle, anche in casa. In questa ricetta per le salsicce italiane, si sceglie la salsiccia di maiale. Per saperne di più
Visualizzazioni: 4 231- pasta per pancake
- Panna montata
- Ali di lampone
- Ganache al cioccolato fatta con cioccolato bianco o fondente
I palačinke sono un tipo speciale di frittella sottile, diffusa nell'Europa centrale e orientale, tipicamente servita con diversi ripieni. Questi palačinke sono ripieni di banana e fragola e guarniti con panna montata, ganache al cioccolato e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.066Giada mostra come preparare il risotto, e ottenere la consistenza cremosa che gli amanti del risotto desiderano non è poi così difficile. La sua ricetta prevede vino rosso, poi aggiunge i piselli, che scoppieranno con il calore del piatto, e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.996Una ricetta culinaria dettagliata per un piatto di Capodanno, corredata da foto. Per saperne di più
Visualizzazioni: 36.815Una ricetta passo passo per cuocere al forno un grosso pezzo di lonza di manzo con l'osso, accompagnato da verdure al forno. Per saperne di più
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Visualizzazioni: 7 184Se pensate che solo un'insegna italiana all'angolo possa promettervi la stessa lasagna filante che preparano le vostre nonne, vi aspetta una sorpresa. Ecco come Tyler Florence prepara una lasagna fantastica: unisce carne macinata - Per saperne di più
Visualizzazioni: 11 309Questa densa salsa marinara di Ina, con aglio fresco e un goccio di vino rosso, è perfetta per quelle sere in cui avete bisogno di una cena di pasta velocissima (vedi ricetta). Per saperne di più
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Visualizzazioni: 6.447Una ricetta dettagliata per questo piatto portoghese, con tanto di foto. Per saperne di più
Visualizzazioni: 4.276Una ricetta dettagliata per preparare un dessert alla frutta. Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.835Questa torta autentica, aromatizzata con spezie come cannella, zenzero in polvere e un pizzico di chiodi di garofano, ha una consistenza densa simile a quella di una torta quattro quarti. È inoltre aromatizzata con vino Madeira. È il dessert perfetto per concludere una cena delle feste. Per saperne di più
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