Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questo saporito antipasto a base di pomodori ripieni, ricco di proteine, è sempre un'ottima opzione quando i prodotti di stagione sono di stagione.

Ingredienti:

• 2 pomodori Cuore di Toro
• 1 bistecca dalla ricetta dei panini con la bistecca
• 1 tazza di couscous dalla ricetta dei gamberi scampi con couscous al basilico
• 1/4 di tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
• Foglie di prezzemolo

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pomodori da insalata, manzo, couscous

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno in modalità grill. Tagliare i pomodori a metà e rimuovere la polpa. Tritare finemente la polpa e trasferirla in una ciotola capiente. Affettare la bistecca messa da parte Ricetta per panini con bistecca e aggiungerlo alla ciotola insieme agli ingredienti riservati couscous e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Mescolare.
Passo 2
• Farcire ogni metà di pomodoro con il composto di couscous e disporle su una teglia. Cospargere ogni pomodoro con un cucchiaio di formaggio, quindi gratinare in forno fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e formerà delle bollicine, circa 1-2 minuti. Trasferire i pomodori ripieni su un piatto da portata e servire caldi.

Voti: 1