Farina

Il sidro di mele (succo di mele spremuto direttamente) è un prodotto stagionale, quindi festeggiate il suo arrivo con questi biscotti tradizionali, sottili e friabili. La cannella in polvere e lo zucchero di canna conferiscono loro un calore classico. Per saperne di più

I prodotti da forno leggeri e delicati di Trisha Yearwood meritano i più alti elogi, combinando due ingredienti che sono semplicemente fatti l'uno per l'altro: il cioccolato bianco e i vivaci mirtilli rossi. Una caratteristica distintiva sono le noci di macadamia, che sono deliziosamente croccanti in - Per saperne di più

Forse l'unica cosa più deliziosa di un sandwich di pan di zenzero sono due biscotti di pan di zenzero con gelato in mezzo. Per preparare questi dolci biscotti, Guy Fieri ha mescolato melassa con spezie aromatiche come cannella, zenzero e... Per saperne di più

Proprio quando pensi che i classici biscotti con gocce di cioccolato non possano migliorare ulteriormente, Sunny Anderson aggiunge caramelle al caramello rosse e verdi e un pizzico di timo per bilanciare il sapore. Per saperne di più

Amanti del cioccolato, attenzione: questa prelibatezza di alta qualità contiene una miscela di cioccolato fondente e amaro, con gocce di cioccolato bianco e semi-dolce. Prima di infornare i biscotti, Bobby Flay ha aggiunto all'impasto delle gocce di cioccolato tostato e macinato. Per saperne di più

Sandwich King ha preso il panino americano per eccellenza, il PB&J, fatto con burro di arachidi e marmellata di frutta, e lo ha trasformato in un delizioso e dolce dessert. Invece del burro di arachidi, che viene usato per il sapore di nocciola, Jeff Mauro ha aggiunto granuli di... Per saperne di più

Dimentica tutto ciò che sai, e probabilmente non ti piace, dei tradizionali biscotti di pan di Spagna natalizi, perché questa ricetta non ha nulla in comune con quelli ruvidi e friabili. I biscotti di Ina Garten ispirati al panettone sono Per saperne di più

Solo perché questa ricetta proviene dal reality show "Iron Chef America" ​​non significa che richieda ingredienti strani o particolari abilità culinarie. Infatti, questi semplici biscotti al gusto di vaniglia provengono da - Per saperne di più

Croccanti fuori ma morbidi e gommosi dentro, i biscotti ricoperti di zucchero di canna di Jamie Dean sono fatti con melassa e aromatizzati con una miscela di spezie come zenzero macinato, chiodi di garofano, pimento e cannella per renderli - Per saperne di più

Questi biscotti Linzer austriaci, perfetti per le feste, sono un regalo meraviglioso grazie al loro aspetto elegante. Uno dei passaggi essenziali della ricetta di Alex Guarnaschelli è quello di montare il burro e lo zucchero in una ciotola con uno sbattitore elettrico. Per saperne di più

Come i classici biscotti italiani, i biscotti di Tyler Florence vengono cotti due volte: prima come un impasto compatto e poi in fette singole. I biscotti al pistacchio sono piuttosto sodi, il che li rende ideali per diverse occasioni. Per saperne di più

• Per la pasta frolla:
• Per la glassa:

Trisha Yearwood prepara questi biscotti ogni Natale perché sono perfetti da decorare. Lei fa raffreddare l'impasto per almeno un'ora prima di stenderlo (ma non è obbligatorio!). Lasciate che i bambini vi aiutino a decorarli. Per saperne di più

La semplice ricetta dei biscotti di Melissa De Arabian utilizza una grande varietà di ingredienti come zucchero, farina e gocce di cioccolato, con un tocco di sapore salato grazie all'aggiunta di rosmarino essiccato. Il risultato è un biscotto leggero, burroso e non... Per saperne di più

I blondies di Bobby Flay vengono cotti in un'unica infornata, adattandosi facilmente a una singola teglia rivestita di carta da forno. Partendo dalla classica ricetta dei blondies, Bobby aggiunge gocce di cioccolato al latte, caramello mou e... Per saperne di più

I biscotti natalizi di Jeff Mauro sono stati ispirati dalla ricetta dello spumone, un dolce tradizionale italiano fatto con strati di gelato (ciliegia, pistacchio, cioccolato o vaniglia) guarniti con frutta candita o - Per saperne di più

Questi deliziosi biscotti di Ina Garten, dal cuore morbido, non sono solo zenzero. Cannella, chiodi di garofano, noce moscata e zenzero candito tritato sono la combinazione perfetta per deliziare il palato. Una spolverata di zucchero... Per saperne di più

I classici biscotti d'avena di Anne Burrell assumono un sapore completamente nuovo con le gocce di cioccolato. Se ti piace il cioccolato fondente (anche quello semidolce va bene), aggiungilo insieme alle noci per un gusto ancora più... Per saperne di più

• Impasto classico a base di formaggio cremoso:
• Riempimento:

La ricetta di Ron Ben-Israel per i bagel ripieni di datteri, preparati con un impasto a base di formaggio cremoso. Per saperne di più

Se amate il cioccolato e il cocco, non perdete tempo a preparare la torta al cioccolato tedesca; provate invece a cucinare questi biscotti seguendo la semplice ricetta di Sunny Anderson. La ricetta base dei biscotti è arricchita con cacao, gocce di cioccolato, scaglie di cocco e frutta secca. Per saperne di più

• Cookie:
• Ganache al cioccolato per il ripieno:

Questa delizia ricorda i biscotti al burro d'arachidi, i preferiti di tutti: più elaborata, ma altrettanto deliziosa, è impossibile resisterle. Questi biscotti si mantengono freschi e saporiti se conservati in un contenitore ermetico in frigorifero. Per saperne di più

• Uovo sbattuto:

La ricetta di Ron Ben-Israel per la Challah, il pane tradizionale ebraico delle festività. Per saperne di più

Una ricetta per biscotti di pan di zenzero festivi con cannella, chiodi di garofano e cardamomo. Per saperne di più

Una ricetta per biscotti salati a base di formaggio cheddar, mirtilli rossi, pistacchi e pepe di Cayenna. Per saperne di più

• Ingredienti secchi:
• Ingredienti liquidi:
• Crema al burro al cioccolato bianco:

Una ricetta di torta di carote del rinomato pasticcere Ron Ben-Israel. La torta è ricoperta di crema al burro al cioccolato bianco. Per saperne di più

• Impasto classico a base di formaggio cremoso:
• Riempimento:

Ricetta dei bagel con marmellata di lamponi di Ron Ben Israel, preparati con una base di impasto al formaggio cremoso. Per saperne di più

Rachel ha saputo catturare tutti i sapori del classico piatto italiano piccata, aggiungendo succulenti pezzi di petto di pollo. Il piatto è risultato piuttosto leggero. Per saperne di più

Frittelle di patate con pastinaca caramellata: una ricetta di Ron Ben Israel. Per saperne di più

Ricetta di tre biscotti con gocce di cioccolato di Ron Ben Israel. Per saperne di più

Rachel è riuscita a catturare tutto il sapore e l'aroma dei classici biscotti all'avena e uvetta in questi deliziosi pancake per la colazione. Per saperne di più

• Shepherd's Pie con patate dolci
• Dessert

Il pasticcio di carne di Rachel è un ottimo modo per utilizzare tutti gli avanzi della cena delle feste e creare un pasto completo. Questa ricetta offre un piatto principale e un dessert, entrambi realizzati con gli avanzi. Per saperne di più

Ricetta per gratin di bietole con aglio e parmigiano. Per saperne di più

• Fonduta
• Inning

Ricetta per la fonduta alla tedesca con birra e due tipi di formaggio. Per saperne di più

• Per arrostire il petto di tacchino:
• Per la salsa di mirtilli rossi e melograno:
• Per la salsa cremosa:

Il punto forte di questo piatto a base di tacchino è la generosa aggiunta di burro all'aglio ed erbe aromatiche alla carne prima della cottura, che viene poi utilizzato per preparare una salsa cremosa. I mirtilli rossi e i semi di melograno nella salsa aggiungono colore e un tocco di dolcezza. Per saperne di più

La shepherd's pie, un'invenzione britannica, nacque originariamente come un modo per utilizzare gli avanzi del pranzo della domenica: agnello e patate. Se il pasto includeva carne arrosto, gli avanzi venivano cotti in una casseruola con una crosta di purè di patate e... Per saperne di più

Manzo brasato al vino e pepe nero di Rachel Ray - Per saperne di più

Rachel taglia i filetti di petto di pollo a bastoncini, perfetti per i più piccoli. Cotti al forno fino a diventare croccanti, questi bastoncini sono un'ottima alternativa al pollo fritto. Per saperne di più

Questa rivisitazione originale della classica salsa di spinaci e carciofi sarà la protagonista di qualsiasi cena o festa natalizia. Rachel la serve con grissini, gambi di sedano e crostini di pita: un contorno pratico e gustoso. Per saperne di più

• Rifornimento:

La noce moscata appena macinata dona una nota avvolgente a questa cremosa zuppa di zucca, mentre la speciale salsa di mele e mirtilli rossi di Rachel aggiunge un tocco acidulo. Per saperne di più

In questa ricetta, Rachel ha utilizzato la crema al limone per preparare un dolce facile e veloce, uno dei suoi preferiti. Per saperne di più

• Pollo
• Panatura
• Salsa di pomodoro semplice

Per creare un petto di pollo saporito e tenero, Rachel ha unito pangrattato, parmigiano, aglio ed erbe aromatiche fresche. Per saperne di più

• Salsa Pico de Gallo
• Guarnizione
• salsa al formaggio
• Contorno aggiuntivo a scelta

Rachel ha creato una ricetta per i Super Nachos Messicani, che consistono in salsa di formaggio fatta in casa, fagioli, spezie, carne di manzo e salsa pico de gallo. È un ottimo antipasto per cena. Per saperne di più

Rachel conferisce alla sua pizza tutto il sapore della salsa buffalo, completandola con salsa piccante e formaggio erborinato. Per saperne di più

Un ottimo modo per portare in tavola un tacchino in un'ora è utilizzare il petto di tacchino anziché un tacchino intero. Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno di formaggio:
• Per il ripieno al cioccolato:

Le cassatede sono pasticcini siciliani a forma di mezzaluna con un ripieno dolce che possono essere serviti fritti o al forno. In sostanza, sono una versione dolce in miniatura del calzone. Questi pasticcini sono molto popolari nel sud Italia. Per saperne di più

Gli zaletti sono deliziosi biscotti di farina di mais, tipici della regione Veneto, nell'Italia nord-orientale. Il mais è un alimento base in questa zona. Il nome "zaletti" deriva dalla parola "giallo", che significa giallo. Per saperne di più

I taralli sono dei pretzel italiani, essenzialmente un antipasto dalla consistenza simile ai nostri bagel. Possono essere cosparsi di origano, aglio, semi di aneto, pecorino grattugiato o sale e sono spesso serviti con... Per saperne di più

• Per il test:
• Per la glassa:
• Per spolverare:

I grissini sono sottili e croccanti grissini originari della regione italiana del Piemonte. La leggenda narra che nel XIX secolo, il primo re d'Italia, Vittorio Emanuele II, ordinò al fornaio di corte di preparare dei grissini per suo figlio, che soffriva di un disturbo digestivo. Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno:

Una torta dolce ripiena di vino bianco e zucchero, molto popolare nel cantone svizzero di Vaud, situato sulle rive del lago di Ginevra. È molto facile da preparare, anche senza esperienza in cucina. Esiste una torta simile, la torta di Basilea, dove... Per saperne di più

• Per il test:
• Per la glassa:

È proprio vero che il Magenbrot, un delizioso pan di zenzero ricoperto di cioccolato, è considerato il dolce più popolare in Svizzera. Sebbene assomigli ad altri biscotti di pan di zenzero, la sua consistenza non è troppo pesante. Questa ricetta per il famoso dolce svizzero... Per saperne di più

• Per la salsa besciamella:
• Per l'impasto: (oppure 300 grammi di pasta sfoglia)

Un secolo fa, la ricetta del pasticcio di piccione all'italiana con la pasta faceva parte dell'alta cucina ed era estremamente popolare nel XIX secolo. Oggi sono possibili diverse varianti del sugo per la pasta, ma noi ci atterremo alla ricetta originale. Per saperne di più

• Crocchette
• Riempimento

Le Bitterballen, crocchette di carne, sono uno spuntino molto apprezzato nei Paesi Bassi. Si ritiene che nel XIX secolo le massaie le usassero per consumare gli avanzi di carne. Oggi le Bitterballen vengono servite nei caffè e nei bar locali, solitamente accompagnate da birra. Parte - Per saperne di più

La cochinha è un delizioso piatto brasiliano, facile da preparare e ancora più veloce da gustare. Le crocchette di pollo possono essere assaporate da sole o accompagnate da un contorno. La cochinha è un ottimo spuntino o un compagno di viaggio ideale. Per saperne di più

La consistenza delicata e vellutata della cheesecake giapponese si ottiene includendo nella ricetta una farina a basso contenuto proteico. La superficie della cheesecake giapponese tende a gonfiarsi al punto da rovinarne la forma. Pertanto, per evitare ciò... Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno:

I ravioli al tuorlo d'uovo sono semplicemente dei ravioli singoli di grandi dimensioni ripieni di un uovo alla coque, adagiato in un ripieno di ricotta con olio al tartufo. Se non hai quest'ultimo, puoi usare quello normale - Per saperne di più

I noodles vantano una storia millenaria in Cina e, ancora oggi, rappresentano un alimento base della cucina cinese, soprattutto nelle regioni settentrionali. I noodles cinesi sono facili da preparare e si servono con piatti di carne o salse, costituendo un elemento essenziale della dieta. Per saperne di più

• Gruppo A:
• Gruppo B:
• Gruppo C:
• Gruppo D:

La torta a strati indonesiana, Kek Lapis, è un dolce bello e delizioso. Ne esistono molte varianti ed è popolare non solo in Indonesia, ma anche a Singapore e in Malesia. Poiché la Kek Lapis viene cotta strato per strato, la sua preparazione richiede almeno... Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno:

I Crab Rangoon sono un antipasto molto apprezzato in ogni ristorante cinese. I suoi ingredienti principali sono formaggio cremoso, surimi di granchio e una pasta sfoglia, che vi insegneremo anche a preparare. Per saperne di più

Questa torta umida e cremosa si prepara in un attimo e viene divorata in un batter d'occhio! È una vera delizia, perfetta per un tè pomeridiano o per le feste. Per saperne di più

Il fegato alla berlinese si prepara combinando fegato, mele, cipolle e panna, creando un sapore completamente nuovo e indimenticabile. Questa ricetta è pensata per la cottura in pentola a cottura lenta. Per saperne di più

• Per il test:
• Per il riempimento:
• Per il ripieno:

La torta finlandese ai mirtilli è una delizia leggermente dolce con una crosta croccante, facilissima e velocissima da preparare! Per saperne di più

Bella, deliziosa e originale, la torta zebrata è la scelta perfetta per un tè in famiglia. È facile e veloce da preparare in pentola a cottura lenta e non richiede molti ingredienti. Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno e la crema:

Una deliziosa crostata francese estiva-autunnale con pere mature, perfetta sia per i pasti di tutti i giorni che per le occasioni speciali. Per saperne di più

• Torta soffice
• Impregnazione
• Crema
• Smalto

Una ricetta per preparare la torta "Slavyanka" con crema al burro e glassa al cioccolato in pentola a cottura lenta. Per saperne di più

• Salsa di albicocche secche:

Pan di Spagna ai semi di papavero con noci e salsa di albicocche secche color ambra. Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno:

Una ricetta per preparare una torta salata con ripieno di verdure in una pentola a cottura lenta. Per saperne di più

Ricetta per preparare una torta di zucca e uvetta in pentola a cottura lenta. Per saperne di più

Ricetta per preparare la charlotte in pentola a cottura lenta con mele e prugne. Per saperne di più

Una ricetta per preparare la charlotte in pentola a cottura lenta con banane e ananas. Per saperne di più

Ricetta per una torta cotta lentamente in pentola a pressione, con pan di Spagna e fiocchi d'avena. Ripiena di mele e pere. Per saperne di più

Ricetta per preparare una zuppa di pollo con tagliatelle fatte in casa. Per saperne di più

I popover sono dei dolcetti leggeri e vuoti fatti con una pastella a base di uova. Il nome stesso è simile alla parola russa che significa "galleggiante", in riferimento al fatto che l'impasto si solleva notevolmente dalle teglie durante la cottura. I popover sono un dolce americano, sebbene siano... Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno:

La Tarte Tatin è forse la torta di mele francese più famosa, cotta capovolta e poi girata dopo la cottura. L'ingrediente principale che esalta il sapore della Tarte Tatin sono le mele, che si caramellano magnificamente. Non - Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno:

La tradizionale e sostanziosa crostata italiana è facile e veloce da preparare, perfetta in qualsiasi periodo dell'anno. Gli italiani usano spesso la marmellata come ripieno per la crostata. Questa ricetta suggerisce di usare i fichi con - Per saperne di più

La torta di prugne Far Breton è una popolare torta francese. Prende il nome dalla regione della Bretagna, nella Francia nord-occidentale. Questa regione costiera ha una spiccata influenza celtica, che ha influenzato non solo le sue tradizioni e la sua lingua, ma anche... Per saperne di più

Originario della regione del Limosino, nel sud-est della Francia, il clafouti è un incrocio tra una torta di frutta e una crêpe. Si può usare qualsiasi frutto: mele, pesche, pere, prugne. Questa ricetta richiede un sapore ricco e raffinato. Per saperne di più

Il segreto per preparare i Krinkles sta nel cioccolato di buona qualità, a cui si può aggiungere un pizzico di caffè in polvere. Il caffè intensifica perfettamente l'aroma del cioccolato senza sovrastarlo. Per saperne di più

• Per il test:
• Per la guarnizione al cioccolato:

Questa ricetta per i biscotti belgi chiamati "Sigarette russe" è piuttosto facile da preparare e davvero originale. Per saperne di più

Nel cuore del quartiere francese di New Orleans, ogni giornata di successo spesso inizia e finisce con un piatto di beignet dorati e una tazza di aromatico caffè latte. La ricetta dei beignet francesi è molto semplice, ma come è noto da tempo, Per saperne di più

Il pane di mais ha una lunga tradizione radicata nella storia americana, sebbene oggi la sua ricetta sia molto popolare in molti paesi del mondo. Uno dei vantaggi di preparare il pane di mais è che non c'è... Per saperne di più

Il pane al salame piccante è un classico aperitivo servito nelle case italiane. Sentitevi liberi di regolare le quantità di salame piccante e formaggio, utilizzando ingredienti in base alle preferenze personali. Il salame piccante può sempre essere sostituito con Per saperne di più

Ci sono sicuramente delle cose al mondo che si abbinano meglio di altre. Qualsiasi combinazione di pane, formaggio e pancetta è ugualmente deliziosa. E sapete cosa si abbina bene con pancetta e formaggio? La birra. È molto probabile che la combinazione di questi quattro... Per saperne di più

• Per il test:
• Per lo sciroppo:

Le tulumba sono dolcetti dorati e croccanti, fritti e immersi in uno sciroppo aromatico. Questo dolce è molto popolare sia in Turchia che in Grecia e si può trovare in quasi tutte le pasticcerie e panetterie. Per saperne di più

• Per il test avrai bisogno di:
• Per la crema ganache:

La "crazy cake" si traduce dall'inglese come "torta pazza". La ricetta risale agli anni '30, quando le scorte alimentari erano estremamente scarse e le casalinghe si sforzavano di deliziare le proprie famiglie con prelibatezze culinarie. Creavano ricette utilizzando qualsiasi cosa avessero a disposizione... Per saperne di più

Ricetta per preparare una crostata di banane su una base di pasta frolla. Per saperne di più

Ricetta per preparare uno spezzatino con salsicce di maiale e salsa di cipolle. Per saperne di più

Ricetta per agnello al forno con spezie, yogurt e concentrato di pomodoro. Per saperne di più

Questa versione del pane di segale ebraico ha origini russe, ma era popolare anche in Ucraina e Lituania. Non è leggero e soffice come la maggior parte dei pani commerciali, bensì pesante e denso, il che lo rende molto saziante. Per saperne di più

Il panettone è un dolce lievitato tradizionalmente servito in Italia a Natale. Oltre alla farina, l'impasto del panettone contiene burro e uova, che gli conferiscono una consistenza molto fine e delicata. La ricetta prevede anche l'aggiunta di Per saperne di più

• Per la torta:
• Per spolverare:

La ricetta della tradizionale torta greca Bougatsa è semplicemente perfetta. La Bougatsa è ideale come antipasto o dessert e, spolverata all'ultimo minuto con zucchero a velo e cannella, lascerà a bocca aperta amici e parenti. Il segreto per... Per saperne di più

• Per Tang Jun
• Per il test

Il pane al latte di Hokkaido viene preparato con la tecnica Tang Jun, che prevede il riscaldamento di una parte della farina e del liquido a circa 65 °C, il che gelatinizza l'amido presente nella farina. Aggiungendo questa pasta... Per saperne di più

Il pane di patate, come suggerisce il nome, è un tipo di pane i cui ingredienti principali sono farina di frumento e patate. La ricetta per preparare il pane può variare da paese a paese. Inoltre, il rapporto di volume è Per saperne di più

• Per il test:
• Per lo sciroppo:
• Per spolverare:

La parte più difficile nella preparazione della Xerotigana è darle la sua tradizionale forma a spirale. La tecnica richiede un po' di pratica: basta attorcigliare l'impasto intorno alle dita, poi inserire una forchetta al centro della spirale e iniziare a friggere. Per saperne di più

• Salsa
• Cetrioli

Una ricetta per patatine fritte con cetriolini sottaceto e una base di pretzel. Servite con salsa alla senape. Per saperne di più

Una ricetta di pollo fritto di Jacques-Imo, proprietario del ristorante Jacques-Imo's Fried Chicken a New Orleans, in Louisiana. Il ristorante è famoso per i suoi piatti creoli e la cucina soul afroamericana. Per saperne di più

• Per la marinatura a secco:
• Per l'impasto:
• Miscela per panatura del pollame:

Pollo fritto in salsa piccante di Hattie B's Hot Chicken, un locale situato su Broadway a New York. Per saperne di più

Pollo fritto in stile country di Charles Gabriel, proprietario di Charles' Pan Fried Chicken ad Harlem, Manhattan, New York City. Il ristorante serve soul food, uno stile culinario popolare nella cultura del Sud degli Stati Uniti. Per saperne di più

• Zucchine
• Salsa

Una ricetta per zucchine fritte in una pastella di pangrattato e parmigiano. Le zucchine fritte vengono poi cotte al forno con salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, aglio ed erbe aromatiche. Per saperne di più

Una ricetta per cosce di pollo marinate in spezie, yogurt, latte e aglio. Le cosce vengono impanate con un composto di pangrattato e scaglie di cocco e fritte. Vengono servite con mango tritato finemente, cipolla rossa e... Per saperne di più

• Per l'insalata:
• Per l'aioli (salsa a base di aglio e olio d'oliva):
• Per i granchi:

Una ricetta fotografica passo passo per preparare panini con granchio a guscio molle fritto nel burro. I panini includono insalata di daikon e salsa aioli all'aglio. Per saperne di più

Ricetta per la "Strata", un piatto americano a strati. Una casseruola speziata con peperoncini, cipollotti, pane piatto, formaggio, uova e latte. Per saperne di più