"Adoro preparare questo hamburger il lunedì senza carne. Lo ammetto, sono una vera carnivora, ma una volta a settimana mi concedo una pausa e una cena completamente vegetariana." Per saperne di più
Pane pita, fagioli cannellini, quinoa, mais, lattuga, cetrioli, pomodori, pangrattato, peperoncino in polvere, cumino, semi di sesamo, salsa piccante, succo di limone, aglio in granuli, yogurt, coriandolo...
Durante la cottura, questi funghi porcini ripieni alla Giada, con il loro ripieno di formaggio e aglio, si arricchiscono di erbe aromatiche fresche e vengono ricoperti da una croccante panatura dorata. Per saperne di più
Riso a chicco lungo, carne di vitello macinata, piselli, pomodori, pangrattato, peperone, cipolla, aglio, curry, zenzero in polvere, origano, pepe di Cayenna in polvere, succo di limone, coriandolo...
Tempo:1 ora e 25 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
Patate, manzo, parmigiano, uova, erba cipollina, pangrattato, succo di limone, panna acida, spinaci, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna, origano, timo, prezzemolo, aneto, crema di rafano, paprika...
Spaghetti di riso, broccoli, tofu, zenzero, peperoncino, aceto di riso, salsa di soia, salsa di ostriche, semi di sesamo, olio di arachidi, arachidi, cipollotti, aglio, pangrattato, paprika, coriandolo, sambal oelek...
Tempo:1 ora e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Questo piatto panamericano unisce gli elementi asiatici della cucina cantonese tradizionale a un sapore leggermente tropicale. Carnoso ma tenero, il mahi-mahi è più comunemente conosciuto in altri paesi come dorado o delfino, e viene impanato e fritto. Per saperne di più
Mahi-mahi, salsa di soia, radice di zenzero, lime, aceto di riso, pangrattato, amido di mais...
Preparato con verdure fresche e spezie tradizionali come il pepe di Cayenna e il peperoncino in polvere, questo succulento polpettone, ricoperto da una glassa di ketchup e cumino, è un magnifico piatto forte per qualsiasi tavola delle feste. Per saperne di più
Il segreto di Rachel Ray per un pollo croccante sta nell'ordine in cui impana ogni cotoletta. Prima la infarina, poi la immerge nella pastella all'uovo e solo dopo la impana in un composto di formaggio e pane. La serve con un contorno leggero... Per saperne di più
Patrick e Gina Neely farciscono un filetto di maiale con un impasto di pane di mais e pancetta, sigillando i fori con degli stuzzicadenti per evitare che si aprano mentre grigliano la carne per pochi minuti per lato. Per saperne di più
Carne di maiale, pangrattato, cipolla, aglio, sedano, rosmarino, salvia, prezzemolo, mirtilli rossi secchi, zucchero di canna, pancetta...
Tempo:1 ora e 50 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Giada De Laurentiis semplicemente frigge in padella lombate di maiale disossate, che richiedono pochi ingredienti, impanandole in una leggera miscela di panatura italiana e parmigiano, e le serve con limone, che aggiunge una nota brillante - Per saperne di più
Simili a tortini di granchio, le crocchette dorate di Sandra Lee sono preparate con salmone cotto e un ripieno di uova, salsa piccante e panatura di pesce per un sapore ancora più intenso. Le crocchette vengono fritte in padella e servite con... Per saperne di più
Non importa cosa abbiate usato per farcire il vostro tacchino per la tavola delle feste: pane azzimo, pane di mais o qualsiasi altro tipo di pane, ciò che avanza sarà perfetto per il piccolo capolavoro culinario che vedete nella foto. Antipasto da - Per saperne di più
pangrattato, pane bianco, uova, latte, noci, salsa di mirtilli rossi...
Ellie Krieger suggerisce di variare la propria dieta preparando delle chips croccanti al parmigiano a base di zucchine fresche, perfette come spuntino. Per saperne di più
Per conferire a questo ricco piatto una consistenza croccante, Alton Brown cosparge i suoi maccheroni al formaggio con del pangrattato. Per saperne di più
Prepara una cena sostanziosa in appena un'ora. Questa casseruola di Giada De Laurentiis, con ingredienti come pollo, aglio, pomodori, mozzarella e pasta, ricorda un classico piatto italiano: petti di pollo sotto... Per saperne di più
Il segreto della collaudata ricetta di Sunny Anderson sta nella salsa ai funghi aromatizzata alle erbe che usa per condire il tonno, i piselli e i noodles. La salsa Worcestershire e il rafano conferiscono la piccantezza, e la consistenza densa e ricca della casseruola ha un sapore incredibile... Per saperne di più
I gamberi al forno di Ina Garten sono conditi con una profumata salsa al burro e aglio, peperoncino rosso, erbe aromatiche essiccate e limone, e rifiniti con una spolverata di pangrattato per una crosticina croccante. Per saperne di più
Gamberetti, vino bianco, aglio, scalogno, prezzemolo, rosmarino, peperoncino in scaglie, scorza di limone, succo di limone, uova, pangrattato, limone...
Per questo delizioso piatto di ispirazione italiana, Tyler Florence impana i petti di pollo, li condisce con una salsa di pomodoro e olive e serve il pollo succoso con - Per saperne di più
Cipolle, aglio, foglie di alloro, olive Kalamata, basilico, pomodori, petti di pollo, farina, uova, pangrattato, mozzarella, parmigiano, spaghetti...
Tempo:1 ora e 5 minutiComplessità: media Porzioni: 4
Non giudicate questo piatto a prima vista: non è pasta, bensì spaghetti di zucca fritti in salsa di pomodoro e basilico, serviti con polpette di manzo e maiale. Per saperne di più
Zucca spaghetti, sedano, carote, cipolle, aglio, prezzemolo, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, uova, pangrattato, parmigiano, passata di pomodoro, basilico, origano...
Tempo:1 ora e 10 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: Trisha Yearwood - cantante, autrice di libri di cucina
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Il segreto della semplice casseruola di Trisha sta nelle patate precotte e nella carne macinata con formaggio. Trisha Yearwood consiglia: "Se gli ingredienti sono ancora caldi quando li mescolate, il tempo di cottura si ridurrà notevolmente". Per saperne di più
Rachel taglia i filetti di petto di pollo a bastoncini, perfetti per i più piccoli. Cotti al forno fino a diventare croccanti, questi bastoncini sono un'ottima alternativa al pollo fritto. Per saperne di più
Cornflakes, pangrattato, zucchero di canna, pimento, petto di pollo, farina, uova, senape al miele, salsa barbecue...
In questo piatto, Rachael Ray utilizza delle tenere tagliatelle all'uovo con una cremosa salsa di tacchino macinato. Per ottenere una classica crosticina al formaggio, ricopre la casseruola con formaggio Gruyère, poi con pangrattato e cuoce in forno finché il formaggio non si scioglie e il pangrattato non è ben ricoperto. Per saperne di più
Tagliatelle all'uovo, pancetta, macinato di tacchino, funghi porcini, cipolle, timo, vino bianco, panna, noce moscata, formaggio Gruyère, pangrattato, prezzemolo...
Rachel prepara questo classico antipasto farcindo i funghi con un saporito composto di pollo macinato e spinaci, e ricoprendoli di formaggio. Per saperne di più
Funghi champignon, pollo macinato, tacchino macinato, semi di finocchio, cipolla, aglio, scorza di limone, formaggio asiago, pangrattato, spinaci, pinoli, mandorle...
Le Bitterballen, crocchette di carne, sono uno spuntino molto apprezzato nei Paesi Bassi. Si ritiene che nel XIX secolo le massaie le usassero per consumare gli avanzi di carne. Oggi le Bitterballen vengono servite nei caffè e nei bar locali, solitamente accompagnate da birra. Parte - Per saperne di più
La cochinha è un delizioso piatto brasiliano, facile da preparare e ancora più veloce da gustare. Le crocchette di pollo possono essere assaporate da sole o accompagnate da un contorno. La cochinha è un ottimo spuntino o un compagno di viaggio ideale. Per saperne di più
Petto di pollo, carote, cipolle, foglie di alloro, aglio, succo di lime, formaggio cremoso, farina, uova, pangrattato...
Questa deliziosa torta greca di noci, la Karidopita, è profumata con aromi di cannella e chiodi di garofano ed è incredibilmente facile da preparare. Provatela e rimarrete stupiti dal suo sapore ricco e dalla sua consistenza unica. Servitela con una pallina di gelato alla vaniglia e... Per saperne di più
Noci, noce moscata, pangrattato, chiodi di garofano, cannella, uova, cognac, scorza d'arancia, estratto di vaniglia, succo d'arancia...
Una ricetta per zucchine fritte in una pastella di pangrattato e parmigiano. Le zucchine fritte vengono poi cotte al forno con salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, aglio ed erbe aromatiche. Per saperne di più
Ricetta per un polpettone con formaggio, preparato con carne macinata di manzo, verdure ed erbe aromatiche condite, pangrattato e uovo. Il formaggio stagionato viene avvolto nella carne macinata e cotto in un foglio di alluminio sulla griglia. Il polpettone viene servito con peperoni grigliati. Per saperne di più
Una ricetta per mini hamburger, un piatto da fast food. I panini sono farciti con mozzarella, polpette di manzo, salsa di pomodoro e cipolle fritte, poi ricoperti con altra mozzarella e chiusi con la parte superiore del panino. Per saperne di più
Autore: Jeff Mauro - comproprietario del ristorante
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Una ricetta per hamburger con polpetta e salsa barbecue. Per preparare la polpetta, si aggiungono pancetta e formaggio cheddar alla carne macinata, poi si irrora la polpetta con salsa barbecue e si cuoce in forno. Le polpette e i cetriolini sottaceto vengono adagiati su panini tostati. Per saperne di più
Una ricetta per bastoncini di mozzarella fritti in una pastella di pangrattato con parmigiano. Servire con una salsa marinara densa per intingere. Per saperne di più
Questa variante della famosa ricetta delle polpette svedesi utilizza carne macinata di tacchino e maiale, insaporita con sherry e miele. Servito su spiedini con una salsa cremosa ai mirtilli rossi, questo antipasto è perfetto per un buffet. Per saperne di più
Carne macinata di maiale, carne macinata di tacchino, sherry, miele, cipolla, pangrattato, latte, senape in polvere, uova, panna acida, salsa di mirtilli rossi...
Tempo:1 ora e 5 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Questa ricetta per il cavolfiore, preparato come contorno, si abbina perfettamente a qualsiasi secondo piatto a base di pollame, pesce o cereali. Il cavolfiore viene prima sbollentato, poi irrorato con una salsa al latte e infine cotto al forno con parmigiano, pancetta e pangrattato. Per saperne di più
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