Aglio

• Pollo
• Salamoia

Arrostire sotto un mattone permette di cuocere polli interi in padella in modo uniforme e dall'aspetto invitante, come se fossero appena usciti dal forno. Un mattone avvolto nella carta stagnola funge da peso, che può anche essere sostituito con qualcosa di pesante, come Per saperne di più

Questa pasta è letteralmente un'esplosione di sapori estivi: tanti funghi aromatici, cavolo nero succoso e mais. Per un sapore più complesso, si possono usare diversi tipi di funghi, come shiitake e champignon. Tutti gli ingredienti vengono saltati in padella separatamente e poi uniti. Per saperne di più

• Gazpacho
• Condimenti

Una zuppa veloce, rinfrescante e nutriente, proprio quello che ci vuole nella calura estiva. Non serve nemmeno accendere i fornelli per preparare il gazpacho spagnolo. Tutti gli ingredienti – pomodori, cetrioli, cubetti di pane (per addensare) e aglio – vengono frullati insieme in un frullatore. Per saperne di più

Il mais bollito non deve necessariamente essere servito intero come antipasto. È molto più invitante servito tagliato a rondelle, che, dopo la bollitura, vengono condite con maionese all'aglio e parmigiano grattugiato. Preparazione: Per saperne di più

I piselli mangiatutto nel baccello sono un ingrediente molto diffuso nella cucina cinese, apprezzati per il loro sapore rinfrescante, la croccantezza e l'abbondanza di vitamine. Per preservare queste qualità, i piselli teneri si cucinano al meglio saltandoli in padella a fuoco vivo. Per saperne di più

Sottili cotolette di lonza di maiale con l'osso vengono grigliate al forno e servite con un contorno di ravioli cinesi di verdure. Per infondere alla carne succosità e un intero bouquet di sapori speziati tipici della cucina asiatica, le cotolette vengono cotte al vapore per - Per saperne di più

• Salsa per enchiladas
• Straccia di manzo
• strato di pollo
• Casseruola

Le enchiladas sono un piatto tradizionale messicano composto da ordinati tubi di tortillas di mais ripiene, cotte al forno in una salsa di pomodoro e formaggio. Questa casseruola potrebbe essere definita un'enchilada "pigra", poiché viene preparata come una casseruola, che... Per saperne di più

Le rape sottaceto sono un antipasto tradizionale mediorientale e, se siete amanti dello shawarma o dei falafel nella pita, aggiungetene qualche fetta e vedrete come il sapore si trasformerà. Potete anche servire le rape sottaceto in una ciotola direttamente a tavola. Per saperne di più

Una ricetta semplice per cetriolini sottaceto (pikuli) fantastici che non richiedono nemmeno la conservazione in barattolo. Basta prepararli e metterli in frigorifero. Questa ricetta utilizza cetriolini piccoli, tagliati a rondelle sottili. Di solito vengono messi in - Per saperne di più

• Ravanello
• Marinata

I ravanelli giovani del vostro orto possono arrivare sulla vostra tavola in una forma diversa. Un metodo di marinatura rapido conferisce loro un sapore equilibrato, acidulo e piccante, pur mantenendoli croccanti e pronti da servire immediatamente. Provate i ravanelli in - Per saperne di più

Conservate gli anelli di cipolla rossa sott'aceto e serviteli con qualsiasi piatto o antipasto: si abbinano bene con quasi tutto. Il perfetto equilibrio di sale, zucchero, aceto e spezie rende la cipolla rossa un ottimo ingrediente per carne, pesce, panini e insalate. Per saperne di più

I sottaceti veloci si possono consumare subito dopo che la marinata si è raffreddata. Per garantire che assorbano meglio il sapore, tagliateli a rondelle; più sottili sono le fette, più aspri saranno. A differenza dei sottaceti in scatola, queste verdure non perdono il loro sapore. Per saperne di più

I pomodorini marinati secondo questa ricetta possono essere consumati subito oppure conservati in frigorifero fino a 2 settimane. È un ottimo modo per prolungarne la durata in estate, aggiungendo una nota acidula e speziata alla dolcezza di questi ortaggi, ed è un'idea geniale per esaltarne il sapore in inverno. Per saperne di più

Le zucchine tagliate a fettine sottili assorbono rapidamente la marinata, trasformando il loro sapore neutro in un gusto piccante e acidulo, perfetto per antipasti e panini. Versateci sopra una marinata calda a base di aceto bianco, sale, semi di senape e peperoncino in scaglie. Per saperne di più

I peperoncini sottaceto con aglio si possono conservare in barattoli per l'inverno. Gli amanti del cibo piccante apprezzeranno avere un barattolo di questi peperoncini piccanti in frigorifero. Gli anelli di jalapeño sottaceto sono l'accompagnamento perfetto per bevande alcoliche, insalate e piatti di carne. Per saperne di più

I cetrioli, tagliati a bastoncini, vengono marinati con aglio, aneto e semi di senape in una miscela di aceto di mele, sale e zucchero. La cottura in sé non richiede più di 20 minuti e sono pronti da mangiare in un paio d'ore, ma se preferite... Per saperne di più

In soli 5 minuti, la maionese comune si trasforma in una salsa speciale che non troverete in nessun negozio. Quasi fatta in casa. Per prepararla, prendete della maionese di alta qualità acquistata al supermercato e mescolatela con aglio tritato, peperoncino in polvere e cumino macinato. Per saperne di più

Due salse contrastanti si fondono in una ciotola: maionese e chimichurri argentino, preparato con una generosa quantità di erbe fresche tritate. Il risultato è un condimento più leggero e rinfrescante con note piccanti di jalapeño infuocato e speziato - Per saperne di più

Questa ricetta è adatta alle salsicce piccanti messicane di chorizo ​​che, a differenza del chorizo ​​affumicato spagnolo, vengono vendute crude e necessitano di cottura. Il modo più semplice e gustoso è cuocerle al forno con cipolle e aglio ad alta temperatura. Per saperne di più

Se amate il pollo fritto con una crosta dorata e croccante e adorate gli anelli di cipolla in pastella, questa ricetta vi conquisterà: gli anelli di cipolla, infatti, sono parte integrante della panatura. Per saperne di più

Un'insalata leggera e ricca di vitamine, preparata con verdure fresche, dovrebbe far parte di ogni pasto estivo. Una delle opzioni più semplici e deliziose è un'insalata di pomodori e peperoni. Per rendere questo semplice antipasto ancora più impressionante, unisci i peperoni rossi dolci con Per saperne di più

Questa sostanziosa zuppa di verdure contiene gli stessi ingredienti del famoso stufato francese: melanzane, zucchine, pomodori, cipolle e aglio. Tutte le verdure vengono aggiunte alla pentola e cotte a fuoco lento in un ordine specifico in base ai loro tempi di cottura. Per saperne di più

Questo piatto vegetariano utilizza tofu sodo adatto alla cottura in padella. Eliminate prima quanto più liquido possibile. Il tofu scolato viene fritto in olio d'oliva e condito con salsa barbecue e... Per saperne di più

Questo piatto vi conquisterà con il suo aspetto elegante, i sapori estivi e gli aromi intensi. Gli spaghettini vengono lessati separatamente e poi aggiunti al brodo di vino bianco in cui sono state cotte a fuoco lento le vongole, insieme ad aglio e mais saltati. Aggiungi a - Per saperne di più

Anche del semplice pane e pomodori possono essere facilmente trasformati in un elegante antipasto in stile mediterraneo, degno di essere servito. I pomodori vengono affettati e conditi con una miscela di succo di pomodoro, olio d'oliva e... Per saperne di più

• Hamburger
• Marmellata di cipolle con pancetta
• Salsa segreta

Come dice il creatore di questo hamburger, lo chef del famoso ristorante newyorkese Lure: "Le strisce di pancetta possono scivolare via dall'hamburger, ma con la marmellata di pancetta, ne sentirai il sapore in ogni morso". Questa marmellata è fatta con una base di cipolla, - Per saperne di più

Per preparare questo piatto estivo in stile spagnolo non sono necessarie particolari abilità culinarie. Basta frullare verdure crude (pomodori, cetrioli e peperoni) con olio d'oliva, aceto di sherry e spezie, e un gazpacho profumato e rinfrescante è pronto. A - Per saperne di più

Concediti una colazione gourmet a base di uova in camicia, servite come al ristorante. Segui questa ricetta passo passo per ottenere uova perfette con albumi sodi e tuorli liquidi. Servile su un letto di yogurt aromatizzato all'aglio ed erbe aromatiche con - Per saperne di più

A differenza della maggior parte delle ricette di verdure ripiene, queste melanzane non vengono cotte al forno con il ripieno, ma ogni componente viene preparato separatamente e alla fine il tutto si unisce in eleganti barchette con una crosta dorata e croccante e una polpa tenera. Per saperne di più

Questo panino è quasi una replica esatta del famoso cibo da strada di Philadelphia, il Philly cheesesteak, caratterizzato da un panino allungato ripieno di bistecca di manzo e ricoperto di salsa al formaggio, ma preparato come un delizioso kebab. Bistecca di controfiletto a cubetti - Per saperne di più

• Kebab
• Verdure sottaceto
• Maionese piccante

In Vietnam, il bánh mì si riferisce a panini preparati con lunghe focacce, o baguette, farcite con vari ingredienti. Queste baguette hanno le dimensioni perfette per i kebab e, per evitare di trasformare l'antipasto in un semplice panino con kebab, è consigliabile grigliare kebab in stile asiatico. Per saperne di più

I tomatillos sono l'ingrediente principale della salsa verde messicana. Sebbene tipicamente preparata con verdure crude, questa salsa richiede un tempo di cottura breve, il che la rende adatta alla conservazione in barattolo, così da avere sempre a portata di mano un vasetto di deliziosa salsa. Per saperne di più

Il pollo fritto è un piatto tipico della cucina soul food, destinato a deliziarti con il suo sapore incredibile e la sua crosta croccante, quindi cuocilo alla perfezione per assicurarti che la carne sia succosa e la crosta super croccante. Per ottenere questo risultato, lascia riposare i pezzi di pollo per una notte - Per saperne di più

Questo delizioso burrito messicano è fatto con manzo cotto a fuoco lento in una salsa di pomodoro speziata con cipolle, peperoni e peperoncini. È fatto con bistecca di diaframma, un taglio di carne caratterizzato dalle sue fibre grandi e ricche. Dopo - Per saperne di più

• Composta di cipolle con pancetta
• Hamburger

Questo hamburger è il piatto forte del gastropub californiano Father's Office, dove spesso si possono incontrare anche star di Hollywood. La rivista Esquire lo ha addirittura nominato il miglior hamburger del mondo. L'hamburger di manzo è ricoperto di formaggio blu fuso e... Per saperne di più

• Salsa jerk
• Verdure
• Cotolette

Questo enorme e succoso hamburger è preparato con una spessa polpetta di manzo e una generosa porzione di verdure stufate in salsa jerk caraibica. Carote, zucchine e peperoni vengono tagliati a bastoncini di uguali dimensioni e fritti in olio d'oliva, poi cotti a fuoco lento fino a quando... Per saperne di più

• Smalto
• Aioli
• Hamburger

Questo hamburger di qualità da ristorante, lussuoso nel gusto e nell'aroma, non è fatto con tartufi, ma con l'aggiunta di olio al tartufo bianco, sale al tartufo e formaggio al tartufo a ogni ingrediente, che conferisce a questo panino un sapore delizioso. Per saperne di più

Anche con soli pomodori, basilico, pane e aglio, si può preparare un delizioso antipasto italiano, incredibilmente semplice e ricco di sapori vivaci. Le fette di pane bianco vengono tostate fino a doratura e strofinate con uno spicchio d'aglio. Per saperne di più

I gamberoni con salsa cocktail sono un antipasto perfetto per ogni occasione, che si tratti di una festa in famiglia o di una serata tra amici a guardare una partita. I gamberoni vengono cotti al forno e serviti con abbondante lattuga e salsa, così ognuno può gustarne la propria porzione... Per saperne di più

Il tenero filetto di agnello con l'osso, tagliato in singole costolette, è una prelibatezza rinomata che necessita di una cottura che ne esalti il ​​sapore senza rendere la carne dura. Lo yogurt è la marinata e la salsa ideale per l'agnello. Per saperne di più

Se avete a disposizione un preparato per salsa all'aglio ed erbe aromatiche già pronto, potete usarlo per soffriggere delle deliziose zucchine. Le verdure vengono tagliate a fettine sottili, soffritte in olio d'oliva con scalogno e aglio e poi portate a ebollizione. Per saperne di più

Una gratin di zucchine mature, pomodori e melanzane è uno dei piatti casalinghi più sani e apprezzati di fine estate. Preparatelo in modo che il gratin delizi non solo con la sua straordinaria combinazione di sapori, ma anche con la sua presentazione impeccabile. Per farlo: Per saperne di più

• Tjella
• Passata di pomodoro

In alcune regioni d'Italia, la tiella è il nome di una casseruola di verdure a strati. Si tratta di un piatto casalingo piuttosto semplice, ricco di succhi e sapori intensi di verdure, soprattutto se preparato in estate con pomodori freschi e dolci, zucchine e patate. Per saperne di più

• Gazpacho
• Crostini

Se amate il cibo piccante, questa zuppa fredda di gazpacho vi conquisterà con il suo sapore. È preparata con pomodorini dolci, che si sposano armoniosamente con il piccante dei peperoncini. Un jalapeño mediamente piccante e un serrano più infuocato vengono aggiunti prima... Per saperne di più

• Ali
• Salsa teriyaki

Le deliziose e croccanti alette di pollo sono un antipasto che piacerà a tutti, grandi e piccini. Cuocetele in forno finché non saranno croccanti e dorate e conditele in una ciotola capiente con salsa teriyaki. Questa misteriosa salsa giapponese appiccicosa può essere... Per saperne di più

Una ricetta semplice per una pasta mediterranea deliziosa e salutare. Per prepararla, i capellini (o "capelli d'angelo") vengono lessati e conditi con salsa cruda, a sua volta preparata con pomodori estivi maturi tritati finemente. Per saperne di più

Questa zuppa fredda di cetrioli, leggera e rinfrescante, è preparata nello stile del gazpacho spagnolo, ma l'ingrediente principale sono i cetrioli al posto dei pomodori. Si aggiungono alcuni pomodori gialli per preservare il caratteristico colore verdognolo della zuppa e... Per saperne di più

Gli hamburger sono preparati esclusivamente con carne macinata di manzo di alta qualità, e il loro sapore straordinario deriva dalla glassa alla senape che viene applicata durante la cottura. La glassa è a base di senape di Digione, salsa di soia e zucchero, e viene aggiunta durante la grigliatura. Per saperne di più

Questa zuppa italiana unisce i sapori e gli aromi delle verdure estive come zucchine, zucca, carote, bietole, fagiolini e pomodori. I fagioli bianchi e la pasta a conchiglia aggiungono consistenza e un tocco interessante. Per... Per saperne di più

• Insalata
• Condimento alla vinaigrette

La panzanella è un'insalata estiva toscana a base di verdure fresche. È più complessa e saporita della tipica insalata estiva di cetrioli e pomodori, pur essendo altrettanto veloce e facile da preparare. Si distingue per il sapore vivace della vinaigrette. Per saperne di più

Questa deliziosa ricetta di pilaf è una vera salvezza quando devi utilizzare il riso cotto avanzato. Cuoci il grano in anticipo e in poco tempo lo trasformerai in un piatto meravigliosamente sano e delizioso. Tutto quello che devi fare è friggere... Per saperne di più

Prepara un delizioso antipasto di gamberi in stile asiatico per una cena a casa. Questa ricetta prevede l'utilizzo di gamberi di grandi dimensioni, infilzati singolarmente su spiedini di legno corti, per un risultato davvero elegante. Non dimenticare di... Per saperne di più

• Spiedini di gamberi
• Salsa Romesco

Un antipasto facile e veloce a base di spiedini di gamberi fritti, serviti con cipollotti fritti e una deliziosa salsa romesco. Si abbina perfettamente ai frutti di mare ed è stato originariamente creato proprio per questo scopo. I gamberi e i cipollotti possono essere fritti. Per saperne di più

Quest'insalata è perfetta come piatto principale. Unisce armoniosamente bocconcini di pollo dorati e croccanti, grossi cappelli di aromatici funghi portobello e pezzi di radicchio succoso con crescione fresco, che aggiunge un sapore piccante all'intero piatto. Per saperne di più

Sebbene la caponata siciliana tradizionale venga cotta a fuoco lento in padella, è uno di quegli stufati di verdure che si presta anche alla cottura alla griglia, esaltandone ulteriormente il sapore. Gli ingredienti principali della caponata sono melanzane, pomodori e cipolle. Per saperne di più

Questo piatto a base di anguria marinata e halloumi fritto può essere servito come contorno o come antipasto. Ha un aspetto molto invitante e affascina con la sua combinazione contrastante di sapori e consistenze. Fette di anguria succosa vengono marinate in una miscela di rosso - Per saperne di più

• Bistecca
• Salsa

Invece delle tradizionali tortillas, questi tacos vengono serviti su robuste foglie di lattuga. Questo rende l'antipasto ipocalorico, leggero, estivo e di grande effetto se lo servite come stuzzichino a una festa di famiglia. Per il ripieno dei tacos, friggetelo su - Per saperne di più

Invece dei classici hamburger di manzo, questi burger vegetariani sono preparati con cappelli di funghi portobello fritti. Prima di essere grigliati, vengono spennellati con un profumato olio d'oliva aromatizzato con aceto balsamico, aglio e timo, che ne esalta ulteriormente il sapore. Per saperne di più

Questo antipasto non richiederà più di 20 minuti di preparazione. I cracker sono fatti con polenta precotta, tagliata a fette spesse 1 cm. Non tagliatele troppo sottili, altrimenti la polenta si sbriciolerà in padella. Friggete le fette di polenta fino a quando - Per saperne di più

L'insalata si prepara con patate novelle bollite, tagliate a quarti. Scegliete tuberi piccoli e cuoceteli senza sbucciarli, poiché la buccia delle patate novelle contiene molti micronutrienti benefici. Guarnite le patate con coriandolo fresco tritato e... Per saperne di più

Prima di essere grigliati, i filetti di salmone vengono marinati per qualche minuto in una vinaigrette francese a base di aceto di vino rosso, olio d'oliva, senape, miele e aglio, con le olive che conferiscono un sapore ricco sia al condimento che al pesce. Per saperne di più

La panzanella è un'insalata estiva italiana, rinfrescante ma allo stesso tempo sostanziosa. Il suo sapore estivo è ancora più intenso se alcuni ingredienti vengono grigliati su una fragrante griglia all'aperto. Peperoni, fette di cipolla rossa e... grigliati alla brace Per saperne di più

Scaloppine di petto di pollo, battute sottilmente, vengono spennellate con olio d'oliva e grigliate. La carne tenera cuocerà in pochi minuti per lato. Fate attenzione a non cuocere troppo le scaloppine per evitare che si secchino. Servitele con un contorno semplice... Per saperne di più

Prima di grigliare, cospargere la bistecca di manzo con menta essiccata, il cui aroma si sviluppa durante la cottura e insaporisce la carne. Come contorno, preparare una deliziosa insalata di bietole ricca di fibre. Foglie di bietola tritate - Per saperne di più

Il tofu viene tagliato a cubetti e grigliato in padella con sedano, peperone, aglio e cipolla in salsa barbecue. Un tocco di curry aggiunge un delicato aroma e sapore orientale. Con questo piatto, anche... Per saperne di più

• Insalata
• Giardino botanico

Per preparare l'insalata, lessate le patate novelle rosse con la buccia in una vaporiera. Scegliete patate piccole, che cuoceranno più velocemente e avranno un aspetto più gradevole nell'insalata una volta tagliate in quattro pezzi uguali. Si abbinano perfettamente alla morbidezza... Per saperne di più

Hamburger deliziosi, sazianti e salutari che piaceranno anche a chi mangia carne. Gli hamburger sono preparati senza carne né uova. Al loro posto, le lenticchie marroni cotte vengono schiacciate e mescolate con pangrattato, che... Per saperne di più

Il pesce spada è un pesce molto apprezzato nella cucina mediterranea. È tenerissimo, ha poche lische e cuoce abbastanza velocemente. Bastano 5 minuti di cottura alla griglia per lato e il pesce spada è pronto. Servitelo con una salsa di verdure, preparata anch'essa in... Per saperne di più

• Carne
• Glassa all'aglio e senape

I pezzi di filetto di manzo vengono grigliati e serviti direttamente su spiedini di legno corti. Questo conferisce loro un aspetto più gradevole e li rende più pratici da servire come antipasto. Per facilitare la cottura sulla griglia, infilzate un pezzo alla volta. Per saperne di più

Unendo mozzarella, pomodori, aglio e basilico, si crea il piatto italiano più semplice ma al tempo stesso più autentico. Questi ingredienti, che si fondono su una singola fetta di pane tostato, vi trasporteranno in estate, sulle assolate coste del Mediterraneo. Per saperne di più

• Rifornimento
• Insalata

Un'insalata di patate può essere resa leggera e rinfrescante, in perfetto stile primaverile, utilizzando verdure fresche e succose. L'ideale è usare patate rosse novelle tagliate a fettine sottili, insieme a carote tagliate anch'esse a fettine sottili. Per saperne di più

• Pollo
• Salsa
• pasta di zenzero e aglio

Il pollo fritto in una croccante panatura al sesamo viene servito con una deliziosa salsa asiatica. Il filetto di pollo viene battuto, marinato in salsa di soia con pasta di zenzero e aglio e impanato due volte. Per fare ciò, preparare un'area di lavoro con tre Per saperne di più

• Pollo
• Riempimento

Il segreto di un delizioso shawarma sta nella combinazione di ingredienti come pollo fritto succoso, verdure fresche, un tocco di sottaceti e salse, il tutto avvolto in una calda focaccia. E anche se è quasi impossibile cuocere il pollo allo spiedo a casa, non è per questo meno... Per saperne di più

• Marinata di Ras el Hanout e Agnello
• Salsa tahina con peperoni dolci e noci

Concedetevi un autentico shawarma orientale con agnello marinato nel ras el hanout, una spezia nordafricana. La miscela di spezie è perfettamente bilanciata e conferisce alla carne un sapore e un aroma meravigliosi. L'agnello utilizzato per questa preparazione è... Per saperne di più

Per preparare un delizioso shawarma, non servono spiedo, griglia o una miriade di spezie o marinate per dare al pollo un sapore mediorientale. Le spezie per la torta di zucca funzionano benissimo come marinata. Abbinate al curry in polvere e... Per saperne di più

• Shawarma
• Salsa di cetrioli e pomodori
• Salsa tahina
• Per il montaggio

Il sapore straordinario del pollo in questo shawarma deriva da una marinatura agli agrumi con aglio e una moltitudine di spezie, tra cui un'armoniosa miscela di peperoncino e cannella. Le cosce di pollo vengono marinate a lungo e poi fritte. Per saperne di più

• Pollo
• Salsa a base di mais arrostito, fagioli neri e quinoa

Questo pollo succoso con una crosta croccante e scura è originario dello stato messicano di Sinaloa, dove viene servito nei ristoranti lungo la strada ed è considerato uno dei piatti da strada più deliziosi. Succoso e tenero all'interno, ma croccante all'esterno, con un sapore ricco e speziato e... Per saperne di più

• ceci
• Condimento hummus all'aneto
• Per servire

Un delizioso e succulento shawarma vegetariano con verdure e ceci, che rendono l'antipasto più sostanzioso e aggiungono consistenza e sapori unici. I ceci vengono lessati in precedenza e poi cotti al forno con spezie e una piccola quantità di... Per saperne di più

• Shawarma con pollo
• Salsa di cetrioli e pomodori
• Salsa tahina

Puoi preparare un delizioso e succoso shawarma anche a casa, senza bisogno di attrezzature speciali per la griglia. Le cosce di pollo vengono tagliate a fettine sottili, marinate con spezie e grigliate su spiedini, dopodiché acquisiscono la consistenza desiderata... Per saperne di più

Questa ricetta di harissa si differenzia dalla tradizionale salsa araba per il suo sapore più delicato. Si prepara mescolando peperoncini secchi piccanti con peperoni dolci arrostiti, aggiungendo aglio, spezie e concentrato di pomodoro. Il sapore è perfetto. Per saperne di più

• involtini primavera
• Salsa di soia e aglio per intingere
• Salsa piccante alle arachidi

Gli involtini primavera asiatici vegetariani sono un antipasto delizioso e salutare che piacerà a tutti. Verdure fresche come cavolo cinese, carote, cipollotti, peperoni, germogli di soia, erbe aromatiche e funghi shiitake fritti, per un ripieno appagante, sono avvolti in... Per saperne di più

I petti di pollo vengono grigliati fino a doratura e, pochi minuti prima della cottura, vengono ricoperti direttamente sulla griglia con una deliziosa glassa appiccicosa a base di salsa di soia, marmellata di pesche, senape di Digione, peperoncino jalapeño e aglio. È incredibile! Per saperne di più

• salsa barbecue balsamica
• Pollo

Prima di grigliare, i pezzi di pollo vengono spennellati con salsa barbecue, preparata con aceto balsamico, ketchup, zucchero di canna e spezie. Preparatela in anticipo e tenetela al caldo, perché vi servirà anche per spennellare la carne. Per saperne di più

Il carré d'agnello viene grigliato intero e poi tagliato in singoli hamburger con l'osso. Questo li rende più succosi e teneri. E il sapore straordinario è conferito da una pasta di aglio arrostito mescolata con... Per saperne di più

• Carne
• Couscous con pinoli e menta

Un raffinato piatto festivo in stile marocchino con carré d'agnello alla griglia e un profumato contorno di couscous. E considerando che il couscous si prepara in pochi minuti e la carne può essere marinata la sera prima, l'intero piatto... Per saperne di più

Questo panino è più simile a un panino, perché al posto del pane c'è un delizioso uovo fritto. E il succoso e spesso hamburger di manzo gli conferisce il sapore di un vero hamburger. Il pane bianco tostato è guarnito con un condimento semplice ma delizioso... Per saperne di più

Anche alla griglia si può cucinare un delizioso carré d'agnello, impanato con formaggio Gorgonzola e pangrattato aromatizzato all'italiana, che risulterà doppiamente gustoso quando il sapore deciso del formaggio si fonderà con gli aromi delle erbe mediterranee e del carbone. Per saperne di più

Una marinata di pomodoro con aglio, peperoncino in polvere e fiocchi di peperoncino rosso conferisce a queste costolette di maiale un sapore Tex-Mex. Lasciate marinare la carne per un paio d'ore o per tutta la notte, in modo che assorba tutti questi deliziosi sapori. Per saperne di più

Le salsicce fatte in casa sono deliziose e salutari; contengono solo carne, spezie ed erbe aromatiche. E prepararle non è più difficile che friggere le cotolette, a patto di avere un tritacarne con l'apposito accessorio per salsicce. Questa ricetta... Per saperne di più

Queste salsicce sono preparate con carne di cinghiale e strutto per renderle più succose. Per facilitare la lavorazione della carne macinata, gli ingredienti vengono congelati brevemente in anticipo. Un mix di spezie ed erbe aromatiche conferisce a queste salsicce un sapore unico. Per saperne di più

• Pollo e salamoia
• Marinata secca
• Salsa mole

Prima di essere fritto, il pollo viene immerso in una salamoia speziata per un'ora, poi strofinato con una marinata secca e marinato per un'altra ora. Questo rende la carne molto succosa, tenera e deliziosa. Ma il vero punto forte del piatto è la salsa mole messicana marrone. La sua... Per saperne di più

Questa ricetta di melanzane al parmigiano si discosta leggermente dal metodo classico. Invece di melanzane impanate e fritte, si utilizzano verdure grigliate (si può usare una griglia). Questo riduce notevolmente i tempi di cottura. Per saperne di più

• salsa chimichurri
• Riso Congri
• Guacamole

In Spagna, Portogallo e America Latina, il termine "churrasco" si riferisce alla carne grigliata sulla brace. La bistecca di diaframma è un'ottima scelta per questo piatto. Grigliatela e servitela, accompagnandola con gli altri ingredienti di questa pietanza vivace e colorata. Per saperne di più

Il Galbi (che in coreano significa "costine") è un piatto a base di costine di manzo marinate e grigliate. Si prepara con costine di manzo di dimensioni ridotte e ricche di carne. Prima di essere grigliate, le costine vengono marinate per diverse ore in... Per saperne di più

Una ricetta semplice per deliziose cosce di pollo grigliate con pochissime spezie. L'ingrediente chiave di questo piatto è il sale marino con peperoncino chipotle, che conferisce un delizioso sapore affumicato al piatto e a tutto ciò che viene cucinato insieme ad esso. Pollo - Per saperne di più

Le ali di pollo intere vengono marinate in una miscela di aglio arrostito al microonde, succo di limone, rametti di timo, basilico e origano. Vengono poi grigliate a fuoco indiretto fino a quando non diventano tenere e quasi cotte. Infine, vengono scottate... Per saperne di più

• Spaghetti di riso
• Bistecca di fianchetto

Questo polpettone è fatto con bistecca di fianchetto di manzo, tagliata orizzontalmente a metà, battuta e spennellata con pasta di curry rosso tailandese, che, insieme al resto del ripieno succoso, conferisce al rotolo un meraviglioso sapore asiatico. Il rotolo viene fritto su - Per saperne di più

Non è un caso che questo hamburger si chiami Maui Luau, che significa festa hawaiana. Tutti i suoi ingredienti si fondono in un sapore esotico, dolce e speziato che vi trasporterà nelle calde isole. Questo hamburger colorato e insolito è diverso da qualsiasi altro. Per saperne di più

Questa ricetta di anatra prevede la cottura in forno a bassa temperatura per quasi 5 ore. Dovrete avere pazienza, ma rimarrete stupiti dal risultato perfetto: carne succosa e tenera, crosta super croccante e tutto il grasso che... Per saperne di più

Una superba ricetta per l'anatra al forno, incredibilmente succosa, ricca di sapore e ricoperta da una crosticina croccante e lucida, senza grassi in eccesso. Una vera prelibatezza per le feste. Iniziate a preparare l'anatra per la cottura al forno con largo anticipo, poiché... Per saperne di più