Una ricetta per i classici maccheroni al formaggio, preparati con una speciale salsa al formaggio. Tre tipi di formaggio vengono mescolati in un composto di latte, creando una salsa profumata e cremosa. Viene poi unita ai maccheroni e alla pancetta fritta. Il piatto può essere cotto al forno, se lo si desidera. Per saperne di più
Una ricetta per hot dog con salsicce avvolte in carne macinata e poi in pancetta. Le saporite salsicce sono state arrotolate nella carne macinata e poi avvolte nella pancetta. I rotolini risultanti sono stati fritti, poi messi su panini per hot dog e guarniti con... Per saperne di più
Carne macinata, panini per hot dog, birra leggera, kupaty (salsicce da friggere), salsa Worcestershire, cipolle, formaggio cheddar, pancetta...
Tempo:1 ora e 10 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: Jeff Mauro - comproprietario del ristorante
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Una ricetta per hamburger con polpetta e salsa barbecue. Per preparare la polpetta, si aggiungono pancetta e formaggio cheddar alla carne macinata, poi si irrora la polpetta con salsa barbecue e si cuoce in forno. Le polpette e i cetriolini sottaceto vengono adagiati su panini tostati. Per saperne di più
Questa cremosa zuppa di carote fatta in casa può essere portata con sé in un contenitore di plastica e riscaldata per un pranzo infrasettimanale o preparata per una cena nel fine settimana. Il sapore dolce delle carote, unito all'aggiunta di formaggio e latte, delizierà tutta la famiglia. Per saperne di più
Niente regala tanto piacere nei mesi invernali quanto una ciotola di zuppa sostanziosa servita con pane croccante ed erbe aromatiche fresche. Per saperne di più
Mais, petto di pollo, panna, cipolla, aglio, aneto, timo, succo di limone, pasta orzo...
La classica zuppa di cipolle è ancora più buona con cipolle caramellate e panna cremosa. Il sapore intenso e ricco delle cipolle caramellate ripaga ampiamente il tempo impiegato per prepararla. E i crostini saporiti di formaggio erborinato aggiungono un tocco di... Per saperne di più
Tradizione e innovazione si incontrano: una nuova interpretazione della zuppa di cipolle francese. L'aggiunta di funghi e formaggio erborinato conferisce un sapore indimenticabile alla classica zuppa di cipolle. Cipolle e funghi caramellati, saltati in padella con burro e panna, aggiungono un tocco cremoso. Per saperne di più
Una ricetta per piccoli pasticcini disposti a strati in teglie come le lasagne. Ogni cupcake è fatto con una sottile pasta wonton, farcito con pollo macinato e irrorato con salsa chutney. Il chutney è fatto con mango, con l'aggiunta di Per saperne di più
Una ricetta per una zuppa cremosa a base di latte, cavolfiore e cavoletti di Bruxelles. Prima di servire, la zuppa viene guarnita con timo fresco, cavoletti di Bruxelles fritti e caviale di salmone. Per saperne di più
Cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, caviale di salmone, cipolla, timo, latte, erba cipollina, fleur de sel...
Questa variante della famosa ricetta delle polpette svedesi utilizza carne macinata di tacchino e maiale, insaporita con sherry e miele. Servito su spiedini con una salsa cremosa ai mirtilli rossi, questo antipasto è perfetto per un buffet. Per saperne di più
Carne macinata di maiale, carne macinata di tacchino, sherry, miele, cipolla, pangrattato, latte, senape in polvere, uova, panna acida, salsa di mirtilli rossi...
Tempo:1 ora e 5 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Insalata di magnolia a strati con maionese, perfetta per la tavola delle feste. Preparata con salmone in scatola, uova, patate e mele. Per saperne di più
Ricetta per il secondo piatto: manzo con broccoli e riso, in stile cinese. Il manzo viene fritto in una pastella a base di amido e salsa di soia. I broccoli vengono saltati in padella con zenzero e pomodori, e poi cotti a fuoco lento in un brodo di pollo. Per saperne di più
Manzo, broccoli, cipolla, amido, salsa di soia, burro di arachidi, salsa di ostriche, radice di zenzero, pomodori a grappolo, aglio, riso...
Una ricetta per il tacchino marinato con zenzero in salamoia liquida e cotto al forno con rosmarino. Il volatile è farcito con mele rosse, cannella aromatica e salvia, spezia che intenerisce la carne. Per saperne di più
Tacchino, radice di zenzero, pepe nero, zucchero di canna, mele, cipolle, cannella, salvia, rosmarino, pimento...
Tempo:9 ore e 45 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
La seconda portata è a base di gamberi con porridge di mais. I gamberi sono cotti in una salsa al latte con vino bianco, verdure e prosciutto affumicato. Il porridge è preparato con semola di mais istantanea. Per saperne di più
Prosciutto, pancetta affumicata, prosciutto cotto, cipolla, peperone, aglio, vino bianco, amido, panna, gamberetti, polenta di mais, cipollotti...
La seconda portata è a base di fagioli rossi con salsicce e riso. La salsiccia affumicata viene soffritta con l'aglio. I fagioli rossi in scatola vengono cotti a fuoco lento in brodo di pollo insieme a verdure e spezie come cumino, timo e alloro. Per saperne di più
Trasforma una semplice zuppa di pollo e noodles in qualcosa di più gustoso aggiungendo quinoa e spezie Cajun. Servi ogni porzione con una deliziosa panna acida fresca. Per saperne di più
Una ricetta per un piatto messicano da fast food: nachos con spezzatino di carne. Preparati con salsiccia macinata, condita con spezie, alloro e timo, insieme a verdure come aglio, finocchio e sedano. Marinati in una salsa... Per saperne di più
Aglio, sedano, cipolla, bulbo di finocchio, concentrato di pomodoro, vino rosso, kupaty (salsicce da friggere), maiale, alloro, timo, aceto di vino, salsa Tabasco, patatine fritte, parmigiano, fontina, mascarpone, rucola...
Tempo:4 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: Trisha Yearwood - cantante, autrice di libri di cucina
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Una ricetta per uno spuntino: palline di mais fritte con peperoncini jalapeño. Le palline di mais sono state preparate con un preparato per muffin, un preparato per pancake, uova e chicchi di mais in scatola. Per saperne di più
Preparato per pancake, cipolla, peperoncino jalapeño, mais, uova, salsa piccante...
Una ricetta per le lasagne, un piatto unico che si serve durante le festività e i grandi banchetti. Gli strati inferiori delle lasagne sono imbevuti di salsa di pomodoro, mentre lo strato superiore è ricoperto da una crosta di formaggio cotta al forno. Per saperne di più
Cipolle, aglio, pomodori a grappolo, basilico, prezzemolo, miele, cavolfiore, farina, latte, noce moscata, formaggio Pecorino Romano, funghi, pasta per lasagne, ricotta, timo, scalogno, formaggio fontina...
Tempo:3 ore e 45 minutiComplessità: media Porzioni: 8
Ricetta per lasagne al forno con parmigiano e mozzarella. Ripiene di salsiccia, zucchine e funghi champignon. Per saperne di più
Pancetta, cipolla, aglio, pomodori San Marzano, pomodori a grappolo, pasta per lasagne, carne di maiale macinata, kupaty (salsicce da friggere), peperoncino in scaglie, funghi crimini, zucchine, ricotta, parmigiano, mozzarella, uova, basilico...
Tempo:4 ore e 45 minutiComplessità: media Porzioni: 6
Una ricetta per lasagne al forno con fontina e mozzarella. Il ripieno è composto da polenta, bietole e un sugo di pomodoro a base di chorizo, preparato con carne di maiale macinata, aglio e spezie. Per saperne di più
Polenta, cipolla, carne di maiale macinata, paprika, aglio in granuli, cipolla in polvere, condimento al peperoncino, cumino, aceto di vino, aglio, pomodori grigliati, bietola, formaggio fontina, mozzarella...
Tartine di manzo su crostini al formaggio con salsa barbecue. Il fianchetto di manzo è stato grigliato e affettato. La carne è stata adagiata su crostini grigliati e ricoperta di formaggio Monterey Jack. La salsa densa è stata preparata con aceto balsamico ridotto. Per saperne di più
Manzo, aceto balsamico, cipolla, aglio, ketchup, paprika, senape di Digione, aceto di vino, salsa Worcestershire, peperoncini chipotle in salsa adobo, zucchero di canna, miele, melassa, baguette, formaggio Monterey Jack, condimento al peperoncino...
Tempo:1 ora e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Farina di prima qualità, semola di grano duro, pinoli, cipolle, peperoni, concentrato di pomodoro, agnello macinato, manzo macinato, cumino, cannella, peperoncino in scaglie, pomodori a grappolo, yogurt, succo di limone, coriandolo, prezzemolo...
Tempo:2 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 12
Una ricetta messicana da fast food: burritos di pollo con fagioli e cavolo rosso in salsa piccante. I petti di pollo sono stati cotti a fuoco lento con spezie e verdure. Poi, sono stati sminuzzati, mescolati con la salsa e disposti sulle tortillas insieme ai fagioli. Per saperne di più
Petto di pollo, pollo, aglio, carote, sedano, limone, cipolla, prezzemolo, rosmarino, timo, fagioli al forno, formaggio cheddar, tequila, peperoncino guajillo, ketchup, aceto di mele, salsa Worcestershire, cavolo rosso...
Tempo:1 ora e 5 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Una ricetta di risotto con cavolfiore arrosto, mandorle e prezzemolo. Il riso viene prima soffritto con cipolle e aglio. Successivamente viene mescolato con vino bianco e cotto in forno fino a quando il liquido non evapora, quindi montato con burro e formaggio fontina. Per saperne di più
Una ricetta per un'insalata con cavolo verza tritato, semi di cumino tostati, carote e mirtilli. Condita con aceto di vino rosso e miele. Per saperne di più
Zucchero di canna, maiale, cipolla, aglio, radice di zenzero, peperoncino in fiocchi, ketchup, aceto di sidro di mele, salsa di ostriche, succo di mela, senape in polvere, pancetta, salsa barbecue...
Cipolla, aglio, ketchup, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, salsa per bistecche, salsa Worcestershire, melassa, senape, semi di sedano, aroma di fumo liquido, salsa barbecue...
Tempo:30 min.Complessità: facilmente Quantità: Circa 1 litro.
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