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Ricetta dettagliata con foto.
Cipolla, aglio, ketchup, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, melassa, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, senape, aglio in polvere, aroma di fumo liquido, salsa barbecue...
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente Quantità: Circa 1 litro.
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Ricetta dettagliata con foto.
Cipolle, peperoni, sedano, aglio, curry, paprika, pepe di Cayenna macinato, passata di pomodoro, zucchero di canna, burro di arachidi, coriandolo, arachidi...
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 160
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 428
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Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente Quantità: 1 torta
Autore: Rete alimentare
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Uova, latte, panna, noce moscata, aglio, alloro, patate, formaggio Gruyère, pomodori a grappolo, peperoni, cipolle, erbe provenzali, pangrattato...
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: Rete alimentare
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Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 318
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Pasta ziti, pasta rigatoni, carne macinata, cipolla, cannella, salsa Worcestershire, vino bianco, passata di pomodoro, prezzemolo, pangrattato, uova, parmigiano, farina, yogurt, noce moscata...
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 720
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tilapia, succo di lime, lime, patate, mais, cipolla, timo, aglio, coriandolo, pomodori fritti, condimento al peperoncino...
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 381
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Pollo, sedano, carote, cipolle, pomodori, prezzemolo, aneto, coriandolo, pepe nero, chiodi di garofano, aglio, scorza di limone, zenzero in polvere, matzah...
Tempo: 4 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 130
Autore: Sandra Lee - scrittore di cucina
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 338
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Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 437
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 168
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 255
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Tacchino, cipolla, sedano, coriandolo, chiodi di garofano, pimento, anice stellato, pepe nero, tomatillos, pomodori, aglio, mandorle, uvetta, semi di zucca, semi di sesamo, cannella, cioccolato, riso, peperoncini ancho, peperoncini pasilla...
Tempo: 1 ora e 32 minuti
Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Autore: Rete alimentare
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La ricetta del secondo piatto prevede polpette al forno fatte con carne macinata di tacchino e manzo, con l'aggiunta di pane, cipolle, carote e curry in polvere. Prima della cottura, le polpette sono state ricoperte con una salsa chutney di pesche dolci. E come contorno patate lesse e broccoli. Per saperne di più
Pane nero, cipolle, carote, carne macinata di manzo, carne macinata di tacchino, uova, curry, ketchup, salsa chutney, marmellata di albicocche, patate, broccoli...
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 367
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Passata di pomodori, ketchup, aceto di sidro di mele, aglio, cumino, peperoncino jalapeño, manzo, peperone, cipolla, salamoia di olive, olive...
Tempo: 8 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 464
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Radice di zenzero, peperoncino serrano, cipolla, cumino, yogurt, succo di lime, coriandolo, pollo, carote, pane pita, pita, patatine...
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 483
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 352
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 20 minuti.
Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: Rete alimentare
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Carote, succo di carota, funghi, orzo perlato, funghi shiitake, radice di zenzero, sedano, broccoli, foglie di senape, cipolle, rosmarino...
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 333
Autore: Rete alimentare
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Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Fagioli pinto, riso, pomodori, pomodorini, cipolle, cipolle rosse, succo d'arancia, peperoncini, pepe di Cayenna macinato, coriandolo, cipollotti...
Tempo: 20 minuti.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 336
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
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Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 569
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Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 590
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 23 min.
Complessità: facilmente
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Manzo, cipolla, aglio, sedano, paprika, concentrato di pomodoro, barbabietola, limone, cipollotto, barbabietola, carota, patata dolce...
Tempo: 3 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 417
Autore: Rete alimentare
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Carne di maiale, cipolla, timo, origano, alloro, pepe nero, foglie di mais, cumino, aglio, farina, farina di mais, strutto, condimento al peperoncino...
Tempo: 3 ore e 55 minuti
Complessità: media Quantità: 24 tamales
Autore: Rete alimentare
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Ricetta per un secondo piatto: bistecca di fianchetto di manzo con fagioli neri. La bistecca è stata rosolata in padella con spezie al peperoncino. I fagioli sono stati cotti a fuoco lento in brodo di pollo con cipolle e concentrato di pomodoro. Il tutto è stato servito con un'insalata di cavolo rosso condita con maionese. Per saperne di più
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 390
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: Rete alimentare
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Zucchero di canna, caffè, cacao, senape in polvere, peperoncino ancho, cannella, manzo, cipolla, peperone, lime, pane di mais...
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 337
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Fagioli pinto, fagioli bianchi, pollo, bietole, bietole da coste, pomodori, origano, sedano, carote, cipolle, aglio, prosciutto cotto, prezzemolo, timo, pepe nero...
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 393
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 709
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 524
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Cipolle, sedano, carote, aglio, castagne, panna, sherry, pane bianco, zafferano, prezzemolo, amido, crostini, alloro...
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Fagioli pinto, fagioli bianchi, pancetta, bacon, pomodori, cipolle, aglio, zenzero, peperoncino, melassa, salsa Worcestershire, aceto di sidro di mele, senape, senape in polvere, pane bianco, panini per hamburger...
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Melanzane, peperoni, sedano, pomodori, pomodorini, cipolle, uvetta, uva sultanina, origano, capperi, aceto di mele, basilico...
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 138
Autore: Patrick e Gina Neely - comproprietari del ristorante
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Una ricetta per un'insalata di cavolo, carote e cipolle condita con maionese e aceto di mele. Per saperne di più
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 24 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 284
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Zucca spaghetti, pancetta, bacon, parmigiano, cipolla, aglio, acciughe, capperi, basilico, zucca, vino bianco, peperoncino in scaglie, pomodori, olive, olive Kalamata...
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 275
Autore: Rete alimentare
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Una ricetta veloce per panini pita in stile arabo con cotolette di petto di pollo impanate e cotte al forno. E un'insalata di cavolo con cipolla rossa, carote e ravanelli, condita con salsa harissa, succo di limone e hummus. Per saperne di più
Pollo, hummus, pangrattato, preparato per impanatura di falafel, pane pita, limone, scorza di limone, succo di limone, salsa harissa, pasta di peperoncino, prezzemolo, ravanello, cavolo, carote, cipolle...
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 panini Contenuto calorico: 366
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Fagioli rossi, peperoncini, spaghetti, pomodori, pomodori grigliati, formaggio, formaggio Monterey Jack, cipolle, cumino, coriandolo, peperoncino ancho...
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 420
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Fagioli pinto, peperoncini, pomodori, concentrato di pomodoro, caffè, cacao, peperoncini chipotle in salsa adobo, tortilla, cavolfiore, cipolle, peperoni, carote, aglio, cumino, coriandolo, origano, formaggio cheddar, prezzemolo, coriandolo fresco...
Tempo: 2 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Patate, radice di pastinaca, mele, limone, succo di limone, scorza di limone, prezzemolo, erba cipollina, cipolle, aglio, farina, uova...
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente Quantità: 12 frittelle di patate
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Carne di maiale, mais, mais cusco, peperoncino, peperoncino ancho, peperoncino arbol, alloro, origano, cumino, aglio, cipolla, avocado, prezzemolo, ravanello, salsa piccante...
Tempo: 5 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Peperoni, salsiccia, pomodori, prezzemolo, timo, cipolle, aglio, pimento, salsiccia andouille, quinoa, cavolo nero, riso integrale, riso a chicco lungo...
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 475
Autore: Bobby Dean - Chef televisivo
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Ricetta dettagliata con foto.
Pasta capellini, formaggio, funghi, champignon, mozzarella, cheddar, cipolle, aglio, peperoni, pomodori, spezie italiane, kupaty (salsicce da friggere), sale e spezie, basilico...
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 323
Autore: Ellie Krieger - scrittore di cucina
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Ricetta dettagliata con foto.
Cozze, patate, prosciutto, latte, panna, cipolle, sedano, aglio, timo, alloro, farina, salsa piccante...
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 312
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Carne di maiale macinata, pasta orzo, spinaci, cipolla, carota, aglio, salvia, pangrattato, formaggio, parmigiano, salsa Worcestershire...
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 350
Autore: Paula Deen - chef famoso
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Ricetta dettagliata con foto.
Carne macinata, pasta capellini, spaghetti, formaggio cheddar, formaggio Monterey Jack, ketchup, formaggio, prezzemolo, pomodori, sale e spezie, condimenti italiani, aglio in polvere, aglio, cipolla, peperone...
Tempo: 2 ore e 10 minuti
Complessità: media Porzioni: 10
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Baguette, formaggio, provolone, olive, giardiniera, cavolfiore, cipolla, lattuga, sedano, carote, zucchine, lattuga romana, peperoni, prosciutto, salame, prosciutto, capocola, salsiccia, mortadella...
Tempo: 20 minuti.
Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Autore: Aaron Sanchez - chef
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente Quantità: 3 cucchiai.
Autore: Tyler Florence - chef
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 4 ore e 5 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 12
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Pasta per lasagne, funghi portobello, funghi shiitake, funghi porcini, parmigiano, mozzarella, asiago, ricotta, noce moscata, concentrato di pomodoro, pomodorini, pomodorini, aglio, cipolla, sedano, carote, alloro, spinaci, prezzemolo...
Tempo: 4 ore.
Complessità: media
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Rigatoni, pancetta, bacon, concentrato di pomodoro, pomodorini, pomodori pelati, parmigiano, vino bianco, aglio, cipolla, alloro, prezzemolo, rosmarino, peperoncino in scaglie...
Tempo: Le 5 del pomeriggio.
Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Carne di maiale, fagioli neri, pomodori, formaggio cheddar, farina di mais, lime, peperoncino, peperoncino ancho, paprika, cumino, chiodi di garofano, coriandolo, origano, timo, alloro, cipolla, aglio...
Tempo: 4 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 329
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Uova, fagioli bianchi, pomodori, pomodorini, crostini, concentrato di pomodoro, aceto di sidro di mele, salsa Worcestershire, senape, senape dolce bavarese, senape al miele, prezzemolo, cipolla...
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Quantità: 4 brindisi Contenuto calorico: 559
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Pane ciabatta, manzo, giardiniera, zucchine, carote, cavolfiore, cipolle, formaggio, aglio, provolone, prezzemolo...
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 891
Autore: Rete alimentare
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Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: Rete alimentare
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bietola, semi di cumino, cumino, cipolla, concentrato di pomodoro, salsa harissa, aglio, limone, yogurt, uova, crostini di pita...
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 315
Autore: Rete alimentare
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Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 677
Autore: Rete alimentare
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Tempo: 3 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente Quantità: 1 tacchino
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Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Quantità: 6 pezzi.
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Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Quantità: 6 hamburger
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Formaggio Manchego, mozzarella, erba cipollina, cipolle, pomodori da insalata, farina di prima qualità, amido di mais, maionese, pangrattato, prezzemolo, timo...
Tempo: 3 ore e 45 minuti
Complessità: media Porzioni: 6
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Contenuto:
Cuocete le polpette ripiene in padella finché non saranno perfettamente dorate. Per saperne di più
Carne macinata di maiale, carne macinata di vitello, carne macinata di manzo, ricotta, parmigiano, pecorino romano, finocchio, cipolla, prezzemolo, limone, pane bianco, latte, uova, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro, pasta bucatini...
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: media Quantità: 24 pezzi.
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: media Quantità: 24 pezzi.
Autore: Rete alimentare
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Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 724
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Ricetta dettagliata con foto.
Pollo, funghi shiitake, funghi champignon, formaggio cheddar, panna, vino bianco, cipolle, carote, prezzemolo, sedano, timo, funghi...
Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: media Porzioni: 6-8
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 586
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Manzo, cavolo, barbabietole, sedano, carote, radice di pastinaca, timo, cipolle, concentrato di pomodoro, alloro, aneto...
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Autore: Aida Mollenkamp - chef
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 5 ore e 10 minuti
Complessità: media Quantità: 1 tacchino
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 2 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Contenuto calorico: 675
Autore: Rete alimentare
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Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 589
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 34 min.
Complessità: facilmente
Autore: Cat Cora - chef
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Ricetta dettagliata con foto.
Tacchino, riso, riso selvatico, castagne, cipolle, timo, rosmarino, prezzemolo, pancetta, pancetta affumicata, succo di melograno, miele...
Tempo: 4 ore e 25 minuti
Complessità: media Porzioni: 12-14
Autore: Rete alimentare
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Contenuto:
Una ricetta per un secondo piatto a base di pesce: gamberi fritti in una crosta di cracker. Serviti con un'insalata di cavolo cappuccio. Per saperne di più
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 828
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 2 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: Rete alimentare
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 580
Autore: Rete alimentare
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Tempo: 4 ore e 55 minuti
Complessità: facilmente Quantità: 1 tacchino
Autore: Rete alimentare
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Tacchino, mais, cipolla, carota, sedano, aglio, alloro, pepe nero, uova, farina, timo...
Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: Anne Burrell - chef
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Il tacchino delle feste di Ann Burrell inizia con una salamoia di aglio ed erbe aromatiche, in cui immerge il volatile per diversi giorni prima della cottura. Questo non solo aggiunge sapore, ma mantiene anche la carne succosa. La sera prima della cottura, mette il tacchino in frigorifero, non... Per saperne di più
Tacchino, sidro di mele, cipolla, carota, sedano, aglio, rosmarino, salvia, alloro, mele, cannella, timo, farina...
Tempo: Le 5 del pomeriggio.
Complessità: media Quantità: 1 tacchino
Autore: Giada De Laurentiis - chef
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Ricetta dettagliata con foto.
Tempo: 4 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente Porzioni: 8-10
Autore: Emeril Lagasse - chef famoso
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Ricetta dettagliata con foto.
Tacchino, zucchero di canna, arance, limone, timo, rosmarino, cipolla, sedano, carote, alloro, salvia, prezzemolo, vino bianco, farina...
Tempo: 27 ore e 40 minuti
Complessità: media Quantità: 1 tacchino
Autore: Nigella Lawson - autrice di libri di cucina
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Tacchino, pimento, pepe nero, cannella, cumino, chiodi di garofano, anice stellato, senape, semi di senape, cipolla, radice di zenzero, sciroppo d'acero, miele, prezzemolo, arance...
Tempo: 4 ore e 50 minuti
Complessità: media Quantità: 1 tacchino
Autore: Rete alimentare
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Preparare un sugo delizioso è semplicissimo: non buttate via le frattaglie del tacchino! Mentre il tacchino cuoce, preparate un brodo con il collo e le frattaglie, facendole sobbollire con le classiche erbe autunnali. Infine, unite il brodo al grasso del tacchino e a un semplice roux. Per saperne di più
Tempo: 3 ore.
Complessità: facilmente Quantità: 8 cucchiai.