Aceto di sidro di mele
Rendete i nachos più leggeri, sani e ipocalorici sostituendo le tradizionali patatine con verdure tagliate a fette e piccole foglie di lattuga. Disponete le verdure fresche su un piatto e guarnite con un ripieno di fagioli neri piccanti. Un ottimo antipasto per tutta la famiglia! Per saperne di più
"Il polpettone è la via per conquistarmi, soprattutto se è piccante e servito con le patate", ammette Sunny Anderson. Questo polpettone è fatto con un misto di carne macinata di manzo e carne macinata di tacchino scuro. Sunny consiglia di aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola - Per saperne di più
Questa insalata di broccoli può essere servita come antipasto o come contorno salutare per carne o pollame. Il suo punto forte è la pancetta fritta, che conferisce ai broccoli un sapore intenso. La ricetta utilizza sia deliziosi pezzetti di pancetta fritta che il grasso di pancetta fuso. Per saperne di più
Le costolette di lonza di maiale con l'osso vengono strofinate con una miscela speziata di paprika, coriandolo e cumino e fritte fino a diventare ben croccanti, poi cotte a fuoco lento in padella fino a cottura ultimata insieme a verdure a foglia verde (cavolo nero, spinaci o cavolo nero) e - Per saperne di più
Le salsicce bratwurst grigliate con crauti sono perfette per una cena in stile tedesco. Servitele con patate fritte con mele, cipollotti e salvia in una leggera glassa al miele. Accompagnatele con salsa di panna acida e senape e un bicchiere di... Per saperne di più
Se state preparando un'insalata di patate novelle, non perdete tempo a sbucciarle: la buccia delle patate giovani contiene microelementi benefici e non potrà che giovarvi. Lavate accuratamente le patate, lessatele e conditele con uova sode e un condimento leggero. Per saperne di più
Questa ricetta trasforma la classica insalata di patate con condimento cremoso in un contorno vegetariano perfetto per le feste, i picnic o una semplice cena infrasettimanale. Un goccio di aceto di mele e cetriolini aggiungono un tocco di... Per saperne di più
Se seguite una dieta a base vegetale o semplicemente cercate un buon piatto senza latticini, questa cremosa insalata di pasta è la soluzione perfetta. È ideale sia per i picnic che per le cene infrasettimanali. Mantiene gli elementi essenziali: Per saperne di più
Sorprendete i vostri cari con una marmellata di pomodori insolita. I pomodori contengono abbastanza pectina e, se cotti a lungo, acquisiscono la consistenza perfetta per la marmellata. I pomodori pelati vengono cotti in una miscela di zucchero raffinato e di canna, e un po'... Per saperne di più
Una torta fatta con questo impasto risulta tenera, friabile e soffice. Tutto questo grazie alla generosa aggiunta di burro, vodka ghiacciata e un metodo di impasto semplice ma efficace. Ingredienti necessari: Per saperne di più
Per rendere la tua torta di mele davvero deliziosa, usa più di una varietà di mele per il ripieno, preferibilmente dolci e acidule. Cannella, pimento e noce moscata esalteranno perfettamente il profumo inebriante della frutta. Un altro... Per saperne di più
Questo piatto veloce e confortante è perfetto per l'autunno. I fagioli bianchi vengono cotti a fuoco lento in una ricca salsa di pomodoro con pezzetti di pancetta di tacchino, un'alternativa più magra e salutare alla pancetta tradizionale. Porzioni: - Per saperne di più
Il salmone al forno su una teglia con patate novelle e cavolfiore è un'ottima soluzione per una cena infrasettimanale completa, veloce e senza problemi, e se prendi diversi tipi di cavolfiore (viola, bianco, romanesco verde), - Per saperne di più
Il posole è uno stufato messicano denso e sostanzioso, perfetto per riscaldarsi in una fredda giornata invernale, e il suo aroma speziato vi solleverà il morale. Il posole si prepara con spalla di maiale brasata, che potete arrostire in anticipo. Metà della carne sfilacciata... Per saperne di più
Le radici di manioca (o yuca) sono un ingrediente popolare in Sud America, dove vengono tipicamente preparate in modo simile alle patate. La manioca può persino essere utilizzata per fare le patatine fritte, che sono dorate, croccanti e morbide al centro proprio come le patate tradizionali. E per... Per saperne di più
La salsa barbecue bianca è una salsa tipica dello stato dell'Alabama. È fatta con maionese e, a differenza della salsa barbecue al pomodoro, si prepara velocemente e non richiede cottura. Pur non essendo dolce come la salsa barbecue tradizionale, la salsa bianca è comunque ricca di sapori grazie a... Per saperne di più
Questo piatto racchiude tutti i sapori e le consistenze di un taco classico, con carne di manzo, mais grigliato, lattuga, pico de gallo, formaggio, pomodoro e panna acida. Viene servito come un'insalata rinfrescante con polpette di manzo piccanti e le tortillas sono... Per saperne di più
Una classica base di pasta frolla, tenera, friabile e che si scioglie in bocca, è irrorata con caramello fatto in casa e cosparsa di sale marino in fiocchi, creando un dessert superbo che ogni amante del caramello salato apprezzerà. La base è cotta in un unico pezzo. Per saperne di più
Il broccolini è un parente del broccolo, con cimette meno carnose e steli più lunghi. Non ha lo stesso sapore pronunciato di cavolo del broccolo, cosa che molti apprezzano. Il broccolini è inoltre ricco di vitamine C e A, potassio, calcio e altri nutrienti... Per saperne di più
Niente griglia? Nessun problema! Queste deliziose costolette di maiale in una glassa appiccicosa dolce e piccante possono essere cotte dall'inizio alla fine in forno. Usando la marmellata di pesche al posto della frutta fresca nella glassa saporita, puoi cuocerle - Per saperne di più
Se avete a disposizione il succo di açai, cercate di sfruttarne al meglio le proprietà. Il suo sapore intenso si sposa perfettamente con quello del cavolo rosso brasato, e il suo colore violaceo conferisce al cavolo un aspetto vivace e accattivante al piatto. Per saperne di più
Questa ricetta unisce la tradizionale salsa di peperoncino "arrostito" a un popolare cocktail da brunch domenicale per creare una salsa agrodolce con sentori di Bloody Mary, esaltata dal sapore aromatico del peperoncino guajillo. Servire - Per saperne di più
La frutta estiva matura è ciò che rende questa torta enorme così deliziosa. Se lo desiderate, potete sostituire le nettarine e i lamponi con pesche o more, o con qualsiasi altro frutto abbiate a disposizione. Non abbiate paura di sperimentare con le combinazioni di sapori! Per saperne di più
La cottura del polpettone richiederà molto meno tempo se lo si cuoce su una teglia grande. Innanzitutto, non sarà necessario dare forma al polpettone; basterà distribuire il ripieno in modo uniforme su tutta la teglia. In secondo luogo, più sottile è lo strato... Per saperne di più
Il pistu è una salsa francese simile al pesto italiano, ma senza l'aggiunta di frutta secca e spesso senza formaggio. La base di questa salsa è un profumato olio d'oliva aromatizzato con aglio e salvia. Questo stesso olio viene utilizzato per spennellare i filetti di salmone prima della cottura. Salmone tenero, - Per saperne di più
Questo antipasto festivo è preparato con mini forme di formaggio Brie da 25 g. Scaldatele in forno per rendere il centro più cremoso e morbido e servitele, guarnendo ogni porzione con un cucchiaio di un composto di noci tritate, sciroppo d'acero e - Per saperne di più
Cucina un pollo delizioso e dorato senza fatica nella tua pentola a cottura lenta. Bastano pochi trucchi per ottenere un risultato proprio come il pollo al forno. Strofina il pollo con la miscela di spezie e mettilo nella pentola a cottura lenta usando degli anelli di metallo ricavati dai coperchi dei barattoli di vetro. Per saperne di più
Sebbene queste frittelle di patate abbiano un sapore diverso dai latkes tradizionali, si preparano allo stesso modo e risultano altrettanto croccanti e soffici. Le patate dolci e le carote vengono grattugiate insieme alle patate, conferendo ai latkes un meraviglioso... Per saperne di più
Questa torta scenografica è perfetta per una festa tra amici. Preparate la base con la pasta sfoglia già pronta il giorno prima, poi decoratela con gli ingredienti rimanenti e infornatela poco prima di servirla. La combinazione di dolce e speziato... Per saperne di più
Il punto forte di questo antipasto è il chutney di pomodoro e zenzero, servito su gamberi grandi, due per persona. Può essere preparato il giorno prima e conservato in frigorifero, quindi riscaldato leggermente prima dell'assemblaggio. La combinazione di verdure e - Per saperne di più
Preparate un festivo prosciutto con l'osso, deliziosamente ricoperto da una glassa lucida. Il prosciutto, tagliato a spirale, viene spennellato in cottura con una glassa agrodolce a base di confettura di albicocche speziata. E con il prosciutto rimasto sulla teglia... Per saperne di più
Queste costolette di maiale grigliate, naturali e ripiene di pane di mais, ciliegie secche, uvetta, noci e salvia profumata delizieranno davvero i vostri ospiti alla festa. Per prepararle, avrete bisogno di una pasta spessa - Per saperne di più
Prepara una deliziosa cena a base di lonza di maiale e cavoletti di Bruxelles arrostiti con cipolle rosse in una salsa agrodolce al miele e Sriracha, e persino chi pensava di non gradire i cavoletti di Bruxelles ne rimarrà conquistato. Lonza di maiale disossata - Per saperne di più
Il delizioso maiale impanato e croccante può essere anche salutare! Invece di friggere o friggere in olio bollente, cuocete la carne al forno. Le costolette di maiale vengono ricoperte con pangrattato giapponese panko a grana grossa, spruzzate con olio spray da cucina e poi... Per saperne di più
Il sapore della salsa ricorda quello della salsa Heinz che si compra al supermercato, una marinata e condimento per la carne. Sebbene la salsa barbecue fatta in casa sia preparata con ketchup e salsa per bistecche acquistati al supermercato, il sapore è particolare e ben bilanciato, con una dolcezza moderata. Per saperne di più
Il punto forte di questa salsa è il caffè forte, che aggiunge un sapore più ricco ed esalta le note speziate e sapide degli altri ingredienti. Lo zucchero turbinado bilancia splendidamente il sapore e un tocco di aceto di mele la rende... Per saperne di più
Questa salsa insolita piacerà a chiunque voglia provare nuove salse barbecue e nuovi abbinamenti. Due tipi di senape, in grani e di Digione, vengono cotti a fuoco lento con spezie, aceto di sidro di mele e confettura di pesche, che insaporiscono la salsa. Per saperne di più
La salsa barbecue in stile Kansas è una salsa a base di pomodoro dal caratteristico sapore agrodolce. Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di carne, pollame o costolette alla griglia. La salsa è preparata con ketchup e concentrato di pomodoro, melassa e zucchero di canna. Per saperne di più
Questo piatto semplice e salutare conquista con il suo sapore e le sue consistenze contrastanti. Separate le bietole in gambi e foglie e friggete i gambi più duri, poiché hanno bisogno di un po' più di tempo per diventare teneri (ma non esagerate, dovrebbero... Per saperne di più
Il profumo del basilico e l'erba cipollina fresca si sposano alla perfezione con il ripieno cremoso di questa quiche con soppressata, parmigiano e olive verdi. La base della torta è una deliziosa crosta friabile. Puoi preparare l'impasto in anticipo e... Per saperne di più
Una quiche deliziosa è una combinazione armoniosa di un ripieno soffice e una crosta croccante e dorata, particolarmente squisita se preparata interamente in casa. La preparazione richiede tempo, ma il risultato vi conquisterà sicuramente. Il ripieno di questa quiche comprende: Per saperne di più
Questa quiche conquisterà tutti con la sua combinazione di sapori e consistenze, mentre il ripieno morbido e cremoso si scioglie nella crosta friabile. Pollo sfilacciato, spinaci, scalogno e Gouda affumicato grattugiato sono disposti a strati sulla base della quiche e farciti con... Per saperne di più
Utilizzate gli avanzi del vostro tacchino arrosto delle feste per preparare una deliziosa quiche il giorno dopo, perfetta per il brunch. Per il ripieno, vi basterà mezza tazza di macinato di tacchino. Mescolatelo con del cheddar grattugiato e servitelo su una... Per saperne di più
Questa quiche sostanziosa e deliziosa è fatta con una crosta fatta in casa friabile e letteralmente ripiena di prelibatezze di carne in una delicata crema pasticcera saporita. Per il ripieno, preparate pancetta fritta, salame a fette, prosciutto cotto e... Per saperne di più
Questa quiche è farcita con cipolle saltate, pezzi di pollo, formaggio piccante Pepper Jack, aneto fresco e peperoncino chipotle in polvere, che esalta il sapore del formaggio e aggiunge un leggero aroma affumicato. Per questa ricetta potete usare qualsiasi pollo cotto avanzato. Per saperne di più
Il cavolo nero brasato con fagioli dall'occhio è un classico della cucina sudamericana. È un piatto semplice e salutare, ricco di proteine, fibre e dal sapore eccezionale. Si ritiene inoltre che simboleggi la prosperità (i fagioli rappresentano le monete e il cavolo nero rappresenta...). Per saperne di più
A differenza dei tradizionali fagioli al forno, questo contorno si prepara in padella con ingredienti veloci, ma è altrettanto delizioso e saziante. Inoltre, richiede meno di mezz'ora di preparazione, poiché utilizza fagioli bianchi in scatola. Per saperne di più
Le foglie di rapa, o bardana, come la rapa stessa, sono un alimento prezioso ma spesso sottovalutato. Sono ricche di vitamine e microelementi e sono anche una buona fonte di fibre essenziali. Le foglie hanno un sapore piacevolmente piccante, il che è ancora meglio. Per saperne di più
Questi mini panini sono della dimensione perfetta per i bambini e possono essere preparati anche sotto la vostra supervisione. Lo Sloppy Joe è un hamburger con una generosa porzione di ragù al posto della polpetta. È impossibile non... Per saperne di più
Il punto forte di questa insalata di cavolo sono le dolci mele Fuji, tagliate a fettine sottili e mescolate con cavolo cappuccio tritato, carote, cipollotti e prezzemolo. Le mele sono il complemento perfetto per questo classico contorno di verdure, e il condimento a base di miele è... Per saperne di più
La carne grigliata acquisirà un sapore unico e una meravigliosa lucentezza se condita con salsa barbecue alla zucca. Questa salsa si distingue da quella classica per il suo sapore più ricco e speziato e per la dolcezza della zucca, che si sposa armoniosamente con gli altri ingredienti. Per saperne di più
La bavette, nota anche come bistecca di scamone, viene ricavata dalla parte posteriore della coscia del bovino. Questo taglio di carne economico vanta un ricco sapore di manzo e una grana grossa. Sebbene non sia tenera come le bistecche più costose, la bavette è fatta con le sue fibre. Per saperne di più
Questo piatto si prepara con costolette di spalla di maiale con l'osso. Questa carne è piuttosto dura ed è ideale per una lunga brasatura, e le ossa rendono il sugo particolarmente saporito. Il maiale viene rosolato su tutti i lati e... Per saperne di più
Il riso e fagioli rossi è un piatto tipico di New Orleans, tradizionalmente preparato il lunedì con gli avanzi del prosciutto affumicato della domenica. Ancora oggi, se entrate in una qualsiasi tavola calda di New Orleans di lunedì, la prima cosa che vi verrà offerta è... Per saperne di più
Questa deliziosa insalata vegetariana è ricca di proteine, fibre e micronutrienti essenziali. Per una presentazione bella e originale, tagliate la lattuga iceberg a spicchi spessi e disponetene uno per porzione. Si abbina perfettamente con... Per saperne di più
Fette di tofu extra-sodo vengono marinate per alcuni minuti in una miscela di latticello e salsa piccante, poi ricoperte con una panatura di farina friabile e piccante e fritte fino a doratura. Grazie alla doppia panatura, Per saperne di più
Questa insalata profumata e succosa di verdure precoci e mele sarà un vero fiore all'occhiello della vostra cena. Unisce perfettamente mele dolci e acidule con finocchio dolce, cetriolo croccante e ravanello piccante, mentre sottili scaglie di formaggio pecorino (prodotto con latte di pecora) Per saperne di più
Le alette di pollo cotte al forno sono un'alternativa più sana a quelle fritte. Se cotte correttamente, risultano altrettanto succose all'interno e croccanti all'esterno, ma senza un'eccessiva quantità di olio. Inoltre, non dovrete stare costantemente ai fornelli. Prima... Per saperne di più
Dopo molti tentativi ed errori, Chris Santos ha finalmente creato la ricetta per le ali di pollo fritte perfette. Prima della cottura, vengono strofinate con una miscela di spezie secche e marinate in frigorifero per diverse ore. Questo condimento ha parecchi ingredienti, ma tutto è in... Per saperne di più
Questi panini sono farciti con pollo sfilacciato in salsa barbecue, una versione più salutare del tradizionale pulled pork americano. Questa ricetta utilizza pollo arrosto già pronto. Rimuovete la pelle e sfilacciate la carne nel senso della fibra con due forchette. Per saperne di più
Questi cracker croccanti sono fatti con farina senza glutine e sono sani e deliziosi. A differenza dell'impasto tradizionale, quello senza glutine non richiede una lunga lavorazione, quindi potete conservare gli avanzi e stenderli fino all'ultimo pezzetto. Per saperne di più
Le costine di maiale vengono grigliate fino a doratura, poi terminate in forno. Puoi anche usare una griglia elettrica domestica: il sapore sarà comunque eccezionale! Rimuovi le membrane dalle costine e lasciale riposare per qualche minuto prima di grigliarle. Per saperne di più
Se per cena cucinate solo un petto di tacchino invece di un tacchino intero, questa ricetta lo renderà particolarmente succoso. Inoltre, il petto viene cotto al forno insieme alle verdure, quindi avrete un contorno pronto contemporaneamente. La ricetta è incredibilmente semplice: Per saperne di più
Se cercate un valido sostituto delle patate per un contorno, prendete in considerazione la rutabaga. È altrettanto appetitosa, con meno calorie, ma al contempo nutriente e ricca di micronutrienti benefici. La rutabaga ha un sapore delicato e leggermente dolce e... Per saperne di più
Questa lussuosa torta meringata al limone, dolce e aspra, può sembrare complicata, ma con questa ricetta passo passo, puoi prepararla anche se sei alle prime armi con la pasticceria. La base contiene una piccola quantità di burro - Per saperne di più
Prima di friggere, immergete i filetti di merluzzo (o altro pesce bianco) in una miscela di latte e uovo. Questa miscela legherà meglio il delicato pesce, impedendogli di sfaldarsi in padella, e fungerà anche da ottimo "collante" per la panatura fatta con... Per saperne di più
Un tacchino affumicato per il Giorno del Ringraziamento sarà molto succoso e tenero, anche senza marinatura, e il sapore affumicato sarà delicato e sottile. Se non avete un affumicatore, potete usare una griglia da esterno e... Per saperne di più
Le alette di pollo piccanti Buffalo sono tradizionalmente fritte, ma questa ricetta alla griglia non deluderà di certo. Le alette sono incredibilmente succose, ricoperte da una crosta dorata e speziata, e vantano un sapore saporito e distintivo con note dolci del burro. Frittura - Per saperne di più
Questa deliziosa insalata di cavolo cappuccio è ricca di vitamine, fibre salutari, un sapore incredibile e i colori vivaci del cavolo bianco e rosso misti, che esaltano la croccantezza dei semi di papavero nero. Preparazione: Per saperne di più
L'orzo, una piccola pasta italiana simile nella forma al riso, è un ingrediente eccellente per insalate deliziose e sostanziose in stile mediterraneo. Oltre all'orzo, l'insalata comprende anche cipolle saltate in olio d'oliva, radice di finocchio fresco, Per saperne di più
Le costolette di lonza di maiale naturale sono l'ingrediente perfetto per una cena veloce, gustosa e speciale, ideale per una serata infrasettimanale o una festa in famiglia. Puoi scegliere costolette disossate, ma quelle con l'osso saranno... Per saperne di più
Questi croccanti bastoncini di pollo sono veloci da preparare e perfetti come spuntino da accompagnare a una birra o semplicemente per un picnic. Sono fatti con teneri straccetti di filetto di pollo e, al posto del pangrattato tradizionale, si usa... Per saperne di più
Questo piatto è una versione più leggera del classico chili americano, il Cintinnati, originario dell'Ohio. A differenza della ricetta tradizionale, utilizza carne macinata di tacchino al posto di quella di manzo. Oltre alle spezie base del chili, questo piatto include anche... Per saperne di più
Il cavolo rosso è un ottimo ingrediente per un contorno sano, gustoso e vivace che, nonostante la sua semplicità, farà un'ottima figura a una cena delle feste. Soffriggetelo in olio d'oliva con le cipolle, oppure per un pasto più ricco, Per saperne di più
Questo carpaccio vegetariano conquisterà tutti con la sua squisita combinazione di sapori. Al posto della tradizionale carne di manzo utilizzata in questo antipasto, si usano funghi freschi. Questi vengono affettati con una mandolina in fette sottilissime e delicatissime e conditi con... Per saperne di più
La ricetta prevede l'utilizzo di spesse costolette di lonza di maiale, tagliate in modo che ogni pezzo abbia due costole. Le costolette vengono strofinate con una miscela di pepe nero macinato, zucchero di canna e paprika affumicata, marinate per diverse ore e poi Per saperne di più
Arrostite un intero lombo di maiale al forno e servitelo con un contorno di torta di verdure. Prima di infornarlo, rosolate il maiale su tutti i lati in una padella e spennellatelo con una miscela di senape in grani e aceto di mele per ottenere una crosticina croccante. Per saperne di più
La salsa barbecue hawaiana ha un sapore dolce, simile al teriyaki. Mescolatela con zenzero, aglio e aceto di mele e fate sobbollire le costine di maiale condite con peperoncino nella miscela. Usate costine ricavate dalla lombata: sono... Per saperne di più
Questa salsa è fatta con cavolo rosso, il che significa che non è solo deliziosa ma anche vivace e d'effetto. È un antipasto perfetto sia per i pasti di tutti i giorni che per i piatti di carne delle feste. Il cavolo cappuccio tritato viene stufato con aglio e cipolle in una miscela di - Per saperne di più
La patata viene servita come una mezza patata intera appiattita, guarnita con fette di roast beef, cheddar fuso, salsa di panna acida e cipolle fritte. Questa presentazione è originale ed elegante e trasformerà la tua cena ordinaria in qualcosa di speciale. Per velocizzare la preparazione: Per saperne di più
Conferite alla carne di maiale un sapore unico che non lascerà nessuno indifferente. Le costolette di maiale magre e naturali con l'osso vengono marinate per diverse ore, o meglio ancora, per tutta la notte, in una miscela di caffè forte e melassa con l'aggiunta di senape di Digione. Per saperne di più
Questa tradizionale torta americana di noci pecan prende il suo sapore dai famosi panini alle noci pecan grazie alla glassa di zucchero alla cannella e formaggio cremoso. Ed è incredibilmente facile da preparare: basta usare la pasta sfoglia già pronta! La torta viene cotta in due fasi: prima, Per saperne di più
Vuoi preparare un'insalata verde leggera e ricca di vitamine? Riempi le foglie di lattuga con sapori vivaci usando un condimento fermentato a base di yogurt, panna acida e un paio di cucchiai di maionese, guarnito con erbe fresche e fette di mirtilli rossi sottaceto, che puoi... Per saperne di più
Il filetto di maiale è la scelta perfetta per una cena veloce e gustosa. Si arrostisce intero ed è facilissimo da preparare: basta strofinarlo con le spezie e metterlo in una padella calda. Il segreto è assicurarsi che questo taglio magro non cuocia troppo e rimanga succoso e tenero all'interno. Maiale - Per saperne di più
Prepara un delizioso antipasto di broccoli in stile asiatico, ravvivando il sapore di questo cavolo salutare con aglio, zenzero e salsa di ostriche. Questa ricetta utilizza sia le cimette che i gambi succosi, che molti ingiustamente scartano. Invano, - Per saperne di più
Il taglio migliore per questa zuppa è la spalla di maiale con l'osso, che si sfalda letteralmente in grossi filamenti dopo una lunga cottura a fuoco lento in un brodo di pollo e pomodoro: questo è il pulled pork. Ciò rende la zuppa molto ricca e... Per saperne di più
Le ali di pollo vengono cotte al forno fino a doratura e, quando sono quasi pronte, vengono spennellate con una glassa di sidro di mele evaporato (succo di mela non filtrato e non zuccherato), aceto di sidro di mele e salsa Worcestershire. Grigliatele e... Per saperne di più
Una ricetta per la carne macinata per la salsiccia messicana chorizo, da non confondere con il suo cugino spagnolo più famoso. Mentre in Spagna il chorizo è una salsiccia pronta da mangiare, stagionata a secco e di colore rossastro, in Messico e negli Stati Uniti è conosciuto come... Per saperne di più
La composta di mele preparata con mele cotte al forno acquista un sapore più ricco e concentrato, che si sposa perfettamente con il timo aromatico e un pizzico di sale grosso. Una volta che le mele si sono ammorbidite, basta schiacciarle. Per saperne di più
La scarola fresca è un'ottima base per insalate leggere, succose e ricche di vitamine. Il suo sapore amarognolo è un vantaggio se abbinato armoniosamente ad altri ingredienti vivaci, come la mela (o la pera, se si preferisce un gusto più dolce), il finocchio e le noci. Per saperne di più
Con la giusta combinazione di spezie, le carote comuni si trasformano in un contorno festivo eccezionale per la carne. Tagliatele a fettine sottili in diagonale e fatele saltare in padella con burro, spezie per torta di zucca, aceto di mele e zucchero di canna. Per saperne di più
Le costine di maiale scottate con una glassa appiccicosa al miele sono un successo a qualsiasi festa. Vengono cotte intere al forno e poi tagliate a costine singole poco prima di servirle, ricoperte da un delizioso strato di carne tenera e saporita. Per costine più carnose, scegli Per saperne di più
Il condimento al limone e pepe conferisce alle fette di patate un sapore rinfrescante, speziato e agrumato a cui è difficile resistere. Questo antipasto è perfetto per i picnic: fette rotonde di patate vengono avvolte in un foglio di alluminio con olio d'oliva e... Per saperne di più
Una galette ripiena di cheesecake ai mirtilli è una manna dal cielo per chi ama la cheesecake ma teme di cimentarsi con questo dessert delicato. Il fascino di una vera galette francese risiede nella sua semplicità di preparazione e nel suo aspetto rustico. Il ripieno è disposto a strati... Per saperne di più
Stupisci i tuoi ospiti con questo antipasto elegante e leggero, degno di un ristorante. Rimarrai piacevolmente sorpreso dalla sua semplicità di preparazione. Fette di melone dolce vengono disposte su un piatto e condite con una vinaigrette allo sciroppo d'acero. Per saperne di più
Questa ricetta vi permetterà di ottenere delle costine di maiale perfettamente succose, anche se le cucinate per la prima volta. Le costine, ricche di carne, vengono pre-marinate in una miscela secca di zucchero di canna e spezie, quindi brasate in forno in una piccola quantità di... Per saperne di più
Un antipasto insolito a base di fette di tomatillo fritte in una panatura croccante, servite con un'insalata succosa di mele e prosciutto fritto. Per friggere le fette di tomatillo, queste vengono immerse nel latte acido e poi passate in una salsa piccante... Per saperne di più
Per preparare questa salsa potete usare qualsiasi tipo di zucchina o zucca. Strizzate le verdure per eliminare il liquido in eccesso, assicurandovi che la salsa non risulti acquosa, ma che vi delizierà con il suo sapore ricco e speziato e la sua consistenza densa, che si può ottenere... Per saperne di più
Le scorze di anguria sottaceto possono sembrare un'idea strana a prima vista, ma una volta provate, vi renderete conto che questo delizioso snack è altrettanto gustoso quanto altre verdure sottaceto. Per la conservazione, è meglio scegliere un'anguria con una scorza spessa, con - Per saperne di più
Questa ricetta sarà apprezzata da chi preferisce i cetrioli sottaceto dal sapore più acidulo. Per far assorbire rapidamente la marinata, tagliate i cetrioli a fette sottili (usando una mandolina) e, insieme agli anelli di cipolla e agli spicchi d'aglio tritati, versateci sopra acqua calda. Per saperne di più










































































































