Piselli

Il pasticcio di carne inglese (Shepherd's Pie) è uno di quei piatti casalinghi sostanziosi, perfetto sia per un pranzo domenicale in famiglia che per una cena veloce durante la settimana: si cuoce in una teglia capiente e si riscalda il giorno dopo all'occorrenza. Per saperne di più

• Stu
• Biscotti

Prepara un pranzo sostanzioso con uno stufato o un ragù al forno guarnito con biscotti dorati e friabili. Il petto di pollo sfilacciato al forno viene condito con una salsa cremosa con carote, piselli e cipolline. Guarnisci lo stufato con Per saperne di più

Quello che negli Stati Uniti viene chiamato halushki è una versione semplificata di un piatto tradizionale dell'Europa orientale: al posto dei pezzi di pasta fresca, si usano larghe tagliatelle all'uovo. Le tagliatelle vengono lessate separatamente e poi mescolate in una pentola con il cavolo. Per saperne di più

Gli hamburger in stile indiano sono preparati con una polpetta di tacchino e serviti con patate fritte nel burro e piselli. Una salsa tikka masala al pomodoro conferisce un superbo sapore orientale con un tocco leggermente piccante: parte della salsa viene aggiunta al - Per saperne di più

La salsiccia italiana cruda macinata è un'ottima base per un ragù per la pasta. Contiene già tutte le spezie necessarie; basta rimuovere il budello e soffriggere la salsiccia macinata in padella con cipolle, concentrato di pomodoro e un po' d'olio... Per saperne di più

I teneri piselli verdi in salsa cremosa sono un contorno delizioso per piatti di carne e pollame. Ma ciò che li rende davvero squisiti è la croccante guarnizione di anelli di scalogno fritti. Usa piselli surgelati. Lessali e poi riscaldali. Per saperne di più

Se per cena avete in programma di preparare i ravioli, fateli come una pasta italiana, con una cremosa salsa Alfredo: anche i ravioli acquistati al supermercato si trasformeranno in un piatto delizioso e dal sapore casalingo. Per la salsa, avrete bisogno di panna fresca e dei suoi ingredienti principali: Per saperne di più

La zuppa di pasta a forma di stella e piselli è una delle preferite dai bambini, ed è una ricetta che non delude mai: deliziosa, veloce e corroborante. Iniziate soffriggendo carote, cipolle e sedano, poi versate il brodo di pollo e... Per saperne di più

Questo piatto contiene tutti gli ingredienti di un buon risotto italiano – gamberi, piselli, finocchio, parmigiano, limone e spezie – ma il riso è sostituito dall'orzo perlato a cottura rapida, che conferisce al risotto una consistenza insolita e più elastica. Per saperne di più

L'autunno è il momento perfetto per gustare le zucche, così salutari, e i loro semi altrettanto salutari, che, se serviti correttamente, sono una delizia fantastica per le feste a base di birra in casa. Mescolate i semi di zucca sgusciati con i pistacchi sgusciati e... Per saperne di più

La shepherd's pie è un piatto caldo che non necessita di contorni: contiene carne, verdure e un contorno di patate, il tutto in una deliziosa casseruola con una crosta dorata: è difficile resistere! Tutti gli ingredienti sono preparati secondo... Per saperne di più

Questa pasta italiana in salsa cremosa si prepara con la stessa tecnica del risotto tradizionale, con l'unica differenza che il riso viene sostituito con la pasta orzo (riso a chicco lungo). Il piatto viene cotto aggiungendo gradualmente olio bianco secco - Per saperne di più

I ravioli con gamberi o altri frutti di mare possono essere serviti con piselli in una cremosa salsa Alfredo, o meglio, in una versione più leggera, poiché in questa salsa, a differenza della versione tradizionale, il burro è sostituito dalla panna. Per saperne di più

• Pollo
• Lattuga e piselli

Quando arrostisci un pollo intero al forno, condisci generosamente tutta la superficie con sale e pepe nero e riempi la cavità con metà limone, una testa d'aglio divisa a metà, rametti di timo e foglie di alloro. Anche con il minimo sforzo, puoi ottenere... Per saperne di più

L'unica differenza tra questa insalata e la tradizionale pasta Primavera è che viene servita fredda e condita con salsa ranch. Le verdure rimangono le stesse: broccoli, pomodorini, piselli, asparagi, carote e porri, tutti aggiunti. Per saperne di più

La base del piatto è costituita da sottili capellini italiani (o capelli d'angelo), che si preparano in pochi minuti, il che significa che impiegherete meno di mezz'ora per realizzarlo, salsa compresa. Lessata fino a metà cottura, la pasta viene mescolata con - Per saperne di più

Il porridge di mais si prepara con chicchi a cottura rapida, cotti in acqua con una piccola quantità di latte, e alla fine si aggiunge del formaggio grattugiato, che gli conferisce un sapore meravigliosamente cremoso e una consistenza piacevolmente elastica. Servite il porridge con un uovo fritto e... Per saperne di più

Una deliziosa e aromatica zuppa di vongole cremosa si prepara con brodo di vongole mescolato con vermouth secco (o vino bianco). I frutti di mare vengono prima lessati e messi da parte mentre si prepara la zuppa, per poi essere aggiunti nuovamente. Per saperne di più

Questa torta salata semi-chiusa di pollo e verdure è intrisa dei sapori esotici della cucina indiana, grazie a una miscela di crema di cocco e curry in polvere di Madras. È più piccante del curry in polvere tradizionale, ma il piccante è perfettamente bilanciato. Per saperne di più

• Crostini
• Pesto

Questi crostini italiani, vivaci e deliziosi, saranno l'aggiunta perfetta a qualsiasi festa in casa o tavola delle feste. Fette croccanti di baguette o ciabatta sono condite con pesto di piselli e guarnite con pomodorini tagliati a metà. Il sapore di questa salsa è molto più delicato. Per saperne di più

I cavatelli sono uno dei migliori tipi di pasta piccola per la cottura con i sughi. A forma di piccole conchiglie, si riempiono di sugo, sprigionando un sapore intenso. Cuocete i cavatelli in un sugo leggero e cremoso al burro con - Per saperne di più

Il punto forte di questa insalata di pasta, piselli e rucola è il pesto saporito. Per prepararlo, frullate del basilico fresco con un po' di rucola, pinoli, olio d'oliva aromatizzato all'aglio e aglio in scaglie. Per saperne di più

Questi deliziosi panini all'italiana aggiungeranno un tocco di charme a qualsiasi festa, riempiendola di un'atmosfera estiva. Fette croccanti di ciabatta tostata sono farcite con una cremosa crema di ricotta, piselli e parmigiano e... Per saperne di più

• Uccello
• Salsa alla menta con piselli verdi

I petti di pollo vengono grigliati e, pochi minuti prima della cottura, spennellati con una deliziosa glassa di miele e aceto balsamico, che crea una crosticina dorata e appiccicosa dal sapore dolce e piccante. Per servire il pollo: Per saperne di più

• brodo d'anatra
• ripieno di sugo d'anatra
• Torta

La torta salata, o pot pie, è un sostanzioso piatto fatto in casa a forma di torta chiusa con un ricco ripieno di carne e verdure, servito come portata principale. Per preparare la pot pie, puoi usare la pasta sfoglia già pronta, dividendola in due parti: Per saperne di più

Le verdure fresche con una salsa in cui intingere sono un antipasto sano e delizioso che sarà un successo durante le riunioni tra amici. Disponete ravanelli, cetrioli, peperoni e carote tagliati a bastoncini, insieme ad asparagi e fagiolini leggermente cotti al vapore. A - Per saperne di più

Un delizioso contorno di piselli verdi fritti con pancetta e cipolle. La croccantezza della pancetta contrasta perfettamente con la tenerezza dei piselli imburrati, mentre il succo e la scorza d'arancia aggiungono un meraviglioso sapore agrodolce, completato da... Per saperne di più

Per preparare questo risotto festivo, preparate il brodo in anticipo infondendolo con una crosta di Parmigiano. Questa tecnica aiuta ad esaltare il sapore del piatto e a conferirgli un delizioso aroma di formaggio. La crosta viene poi scartata e il brodo viene gradualmente... Per saperne di più

Questo elegante antipasto a forma di nido d'uccello è facile e veloce da preparare con ingredienti semplici. Le patate grattugiate e il prosciutto tagliato a fettine sottili sono ottimi elementi base che renderanno i nidi molto... Per saperne di più

Un piatto delizioso, vivace e appetitoso a base di petto di pollo saltato in padella con carote, asparagi e piselli, il tutto avvolto in una glassa densa di marmellata di albicocche. Tutte le verdure vengono cotte separatamente dal pollo fino a raggiungere la consistenza al dente, preservandone il sapore primaverile. Per saperne di più

Preparate questa zuppa di pollo estiva, ricca di verdure, pasta orzo tritata finemente e pezzetti di pollo. Tutti gli ingredienti sono tritati finemente, il che la rende perfetta da mettere in barattolo e portare con sé. Cipolle, carote e... Per saperne di più

Quando si prepara il guacamole a basso contenuto calorico, parte dell'avocado viene sostituita con purea di piselli in scatola. È meno grassa, ma ha un aspetto e una consistenza quasi identici all'avocado. Lo yogurt magro aggiunge un tocco in più... Per saperne di più

• Bastoncini di pollo
• Insalata
• Salsa

Anche uno snack come le crocchette di pollo può essere preparato in modo da risultare croccante, ricco di sapori esotici asiatici e al contempo salutare. Il pollo viene tagliato a strisce e, invece della tradizionale panatura, ricoperto con una miscela di pastella fritta... Per saperne di più

Il pollo con gnocchi è una sostanziosa zuppa fatta in casa con verdure, erbe aromatiche, petto di pollo e teneri pezzi di pasta. Questo piatto è perfetto per la stagione fredda; è nutriente e riscaldante e, soprattutto, è uno dei preferiti sia dagli adulti che dai bambini. Verdure - Per saperne di più

Il risotto in pentola a cottura lenta si prepara quasi allo stesso modo di quello sui fornelli, con l'unica differenza che non è necessario aggiungere il brodo a più riprese. Per prima cosa, soffriggete le verdure e le spezie nel burro, poi aggiungete il riso. Per saperne di più

• Minestra
• Carne di granchio

Una deliziosa zuppa di piselli senza cottura, perfetta per le calde giornate estive. I piselli verdi vengono frullati con brodo vegetale, succo di limone e olio d'oliva e serviti freddi con pezzetti di polpa di granchio piccante. Per saperne di più

Verdure di un verde brillante e chiaro come asparagi e piselli, insieme al finocchio aromatico, conferiscono a questo risotto un aspetto e una freschezza primaverili. Ma il segreto per un sapore davvero primaverile sta nel mantenere le verdure leggermente sbollentate e poco cotte. Per saperne di più

Questa salsa di piselli verdi è pronta in soli 10 minuti. Frullate i piselli sbollentati con ricotta, parmigiano, menta e scorza di limone in un robot da cucina fino a ottenere un purè di patate con piccoli pezzi. È piuttosto saziante, ma allo stesso tempo leggero, con - Per saperne di più

• purea di piselli verdi
• Crostini

I crostini croccanti all'italiana sono l'antipasto perfetto per le feste in casa. Sono un classico, grazie alla combinazione di sapori vivaci, consistenze contrastanti e una presentazione accattivante. Preparate i crostini con purea di piselli verdi alla menta e pezzetti di... Per saperne di più

• Verdure
• Salsa

Sebbene il nome di questa pasta suoni come quello di un piatto gourmet italiano, in realtà è stata inventata in America. E la parola "primavera" si traduce dall'italiano come "primavera". E in effetti, la pasta ha un aspetto molto primaverile grazie ai suoi tanti colori vivaci. Per saperne di più

Il piatto è preparato con penne colorate al sugo di verdure. Lessatele e unitele a pezzi di pollo fritto, piselli brasati in succo di limone e acqua, spinaci ed erbe aromatiche fresche. Il piatto è sostanzioso, ma allo stesso tempo... Per saperne di più

Se amate il risotto ma desiderate qualcosa di più veloce e semplice, questa pasta orzo è proprio quello che fa per voi. Ha l'aspetto di chicchi di riso e si cucina in modo da ottenere un risotto dalla consistenza meravigliosamente cremosa e vellutata. Per saperne di più

Le cosce di pollo disossate e senza pelle vengono grigliate su una griglia esterna o interna fino a quando non presentano deliziose striature di grigliatura, quindi vengono affettate e servite con un cremoso contorno di pasta. Questa consistenza deriva dal sapore... Per saperne di più

Questa zuppa di piselli è preparata con piselli spezzati verdi, che cuociono più velocemente di quelli gialli, non necessitano di ammollo e conferiscono alla zuppa una deliziosa tonalità verde chiaro, per non parlare del sapore eccezionale. Per prima cosa, soffriggete la cipolla con le spezie in una casseruola, e poi... Per saperne di più

Questo contorno sostanzioso e ricco di fibre è un ottimo complemento a qualsiasi pasto. È preparato con orzo decorticato, cipolle fritte e piselli, mentre la pancetta fritta aggiunge un sapore intenso e appagante. Per saperne di più

Le patate ripiene, o "patate novelle", possono essere una base commestibile per il pasticcio di carne. La ricetta classica del pasticcio di carne prevede verdure stufate con carne macinata, ricoperte di purè di patate e cotte al forno. Questo... Per saperne di più

Cucina il pollo tikki masala indiano in una pentola a cottura lenta: pezzi di pollo cotti a fuoco lento in una salsa cremosa al pomodoro dal sapore caldo e speziato. Per prima cosa, aggiungi le spezie, la passata di pomodoro e il pollo nella pentola a cottura lenta, cuoci a fuoco lento per 4 ore e verso la fine del tempo di cottura, Per saperne di più

Negli Stati Uniti, il comfort food è un cibo molto apprezzato; si presume che sia gustoso e nutriente. Questo tipo di cibo viene preparato per ristabilire l'equilibrio mentale ed è ben lungi dall'essere considerato sano. Le torte sono molto popolari; non solo sono molto saporite, ma anche... Per saperne di più

Questo piatto, che mostra l'influenza delle tradizioni culinarie indiane, è composto da un numero considerevole di ingredienti. Nonostante la loro apparente abbondanza, il sapore di ogni componente è buono di per sé e si abbina splendidamente con gli altri. Tutti - Per saperne di più

Invece dei soliti popcorn noiosi e ripetitivi da mangiare mentre si guarda un film o una partita, si può preparare uno snack in stile asiatico più interessante e altrettanto croccante. Per farlo, basta far scoppiare i popcorn, fritti nell'olio o nel microonde, e mescolarli con... Per saperne di più

La torta salata di pollo è una versione porzionata della popolare torta salata di pollo americana, che viene cotta in una teglia profonda e consiste in un guscio di pasta chiuso con un ripieno. Il ripieno per queste è Per saperne di più

Invece del semplice purè di patate come contorno per la tavola delle feste, puoi preparare una casseruola di patate più interessante e saporita con verdure ed erbe aromatiche. È altrettanto facile da preparare, ma ha un aspetto molto appetitoso, d'effetto e salutare. Lessare le patate novelle - Per saperne di più

Le linguine si servono tradizionalmente con i frutti di mare, e questa ricetta non fa eccezione. Lessate la pasta e conditela con una salsa a base di pancetta e cipolle fritte, passata di pomodoro e panna, che ammorbidirà l'acidità dei pomodori, rendendola più tenera e— Per saperne di più

• Impasto per torte
• Ripieno per torte

Aloo pie (aloo in hindi significa patata) è una sfoglia fritta fatta di pasta sottile e ripiena di patate. I samosa di Trinidad e Tobago incarnano una fusione di cucine asiatiche, indiane, arabe e latinoamericane, che sono state significativamente influenzate da Per saperne di più

Questo contorno di riso si distingue dagli altri per la ricchezza degli ingredienti e per un sapore interessante che combina diversi aromi. Inoltre, ha un aspetto molto festoso ed è perfetto per una tavola imbandita con piatti di carne o pollame. Per saperne di più

Il pollo con gnocchi è un piatto tradizionale casalingo del sud degli Stati Uniti. Il pollo viene cotto a fuoco lento con le verdure in poco brodo e ricoperto con grandi gnocchi. Per gli gnocchi, si prepara un semplice impasto con burro, farina e latte. Si soffrigge la cipolla in una pentola a cottura lenta. Per saperne di più

Per preparare questa zuppa, usa piselli spezzati verdi. Cuociono molto più velocemente di quelli gialli e in una pentola multifunzione con funzione di pentola a pressione bastano solo 15 minuti. Aggiungi carote, sedano e porri al brodo di pollo e, naturalmente, Per saperne di più

Anche i cuochi meno esperti possono padroneggiare i semplici passaggi di questo piatto a cottura lenta: una zuppa densa e sostanziosa, perfetta soprattutto per i mesi più freddi. I sapori degli ingredienti si amalgamano ancora meglio il giorno dopo, e i piselli... Per saperne di più

Questa pasta di zucca spaghetti con salsa Alfredo cremosa italiana è deliziosa come la pasta tradizionale, ma ancora più sana. Arrostite la zucca finché non diventa tenera e sminuzzate la polpa per ottenere degli spaghetti. Condite con la saporita salsa Alfredo per... Per saperne di più

La carne tenera e succosa in una panatura croccante è sempre appetitosa e perfetta per qualsiasi momento della giornata, che si tratti di una ricca colazione, pranzo o cena. Friggete le cotolette di maiale in una crosta di cracker sbriciolati e servitele con patate decorate in modo accattivante con - Per saperne di più

La torta salata americana è un tipo di torta cotta in una teglia. Tradizionalmente, è preparata con un ripieno di verdure e carne sotto uno strato di pasta sfoglia croccante. Questa ricetta propone una versione vegetariana. Per saperne di più

Il risotto è un piatto a base di riso cotto fino a raggiungere una consistenza cremosa, simile a quella di una pappa. Una volta che il risotto diventa cremoso, si aggiungono il parmigiano, le verdure e la carne. In questa ricetta, la consistenza cremosa è data dalla pasta risoni o orzo, il cui amido... Per saperne di più

Questa zuppa di piselli verde brillante e leggera porterà un tocco d'estate anche in inverno, poiché può essere preparata sia con piselli freschi che surgelati. Con pochi ingredienti, la zuppa risulta incredibilmente gustosa e nutriente. Ed è anche facilissima da preparare. Per saperne di più

I pierogi (in polacco: pierogi), usati come base per un'insalata, sono un piatto piuttosto semplice, preparato con un ingrediente già pronto. Tuttavia, i cuochi esperti di solito evitano i pierogi preconfezionati e li preparano in casa. Per l'insalata, i pierogi vanno lessati e conditi. Per saperne di più

Le fave, o fagiolini da giardino, sono una delle colture più antiche. Originari del Mediterraneo, sono da tempo apprezzati nelle cucine di tutto il mondo. Ma oltre al loro ampio utilizzo in zuppe e piatti principali, i fagiolini da giardino giovani... Per saperne di più

Nel XVIII secolo, alla corte reale, i timbral divennero il fiore all'occhiello dell'alta cucina francese. All'epoca, la preparazione dei timbral era considerata segno di buon gusto e di una visione culinaria all'avanguardia. Il termine stesso non si riferisce specificamente al piatto, bensì alla tecnica di preparazione. Per saperne di più

I tortellini italiani sono dei piccoli ravioli ripieni di carne, prosciutto, formaggio, spinaci o una combinazione di diversi ingredienti. Oltre ad essere consumati come ravioli, con salsa o in brodo, i tortellini possono essere utilizzati per preparare... Per saperne di più

Nonostante la sua somiglianza superficiale con il pilaf, la paella possiede un fascino e un sapore unici, conquistando sempre più appassionati. Questo piatto tradizionale spagnolo, diventato uno dei piatti simbolo della Spagna, è stato inventato nel Per saperne di più

Questo tradizionale piatto di carne britannico con una crosta di purè di patate vi ricompenserà con il suo sapore, ma richiede un po' di pazienza per la preparazione. Si ritiene che per il shepherd's pie si utilizzi solo agnello o montone. Se... Per saperne di più

Un contorno vivace, o magari un ripieno per i ravioli. Mescolate la zuppa cremosa con la più delicata purea di piselli verdi, saltati in padella con burro e conditi con scorza di limone e pepe. Per preparare questo piatto di piselli verdi, avrete bisogno di piselli surgelati... Per saperne di più

• Polpettone
• Guarnire

Il polpettone è un piatto comune in Europa e negli Stati Uniti. Tradotto dall'inglese, significa "polpettone" ed è uno stufato di carne a forma di pagnotta. Oltre alla carne macinata, gli ingredienti principali del polpettone includono tipicamente: Per saperne di più

Non fatevi ingannare. Queste non sono le solite patate al forno: sotto il purè croccante si cela un ricco ripieno di carne e verdure. E, a differenza della casseruola, queste "patate" sono anche commestibili. Per saperne di più

Giada mostra come preparare il risotto, e ottenere la consistenza cremosa che gli amanti del risotto desiderano non è poi così difficile. La sua ricetta prevede vino rosso, poi aggiunge i piselli, che scoppieranno con il calore del piatto, e... Per saperne di più

Manzo brasato alla birra con formaggio e pasta sfoglia, ricetta di Jamie Oliver. Per saperne di più

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L'olio al curry fornisce una base saporita per questa salsa di purè di piselli. Per saperne di più

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Per questa zuppa di pollo avrete bisogno di una pentola a cottura lenta. Per saperne di più

Zuppa di funghi con pezzi di pollo e spaghetti di riso, con un soffritto di pasta di curry piccante. Per saperne di più

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Il tenero filetto di pollo è stato immerso nella salsa al curry e stufato leggermente. Per saperne di più

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"Sentitevi liberi di aggiungere altre verdure che avete a disposizione, come spinaci o carciofi", dice Nancy Fuller. Per saperne di più

• Per la pasta:
• Per il riempimento:

"I piselli novelli e l'insalata di ricotta salata sono un abbinamento fantastico", dice Jeff. Per saperne di più

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• Per i soggetti:
• Per l'insalata:

"Non perdetevi i deliziosi prodotti da forno fatti in casa. Adoro questi pasticcini di pollo perché questo tipo di torta permette di controllare le porzioni." Per saperne di più

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Una ricetta dettagliata per questo piatto thailandese, con tanto di foto. Per saperne di più

Una ricetta dettagliata per preparare un piatto americano. Per saperne di più

• Pilaf di riso Basmati con piselli verdi:

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• Impasto:
• Riempimento:

Questo semplice impasto ha una consistenza meravigliosamente morbida ed è facile da lavorare. Queste tortine fritte, ripiene di purè di patate, piselli e mais, sono molto sazianti. Per saperne di più

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• Garam masala:

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Una ricetta dettagliata per questo piatto portoghese, con tanto di foto. Per saperne di più