Rosmarino

La carne di manzo risulterà succosa e tenera se la arrostite intera e la tagliate a bistecche poco prima di servirla. Prima di infornarla, rosolatela su tutti i lati fino a doratura per sigillare i succhi. E come contorno per accompagnare la carne: Per saperne di più

• Minestrone
• brindisi

Questa ricetta permette di preparare una grande pentola di zuppa. Potete mangiarla tutta la settimana o congelarne una parte per un'altra occasione. In quest'ultimo caso, non aggiungete la pasta subito, altrimenti la zuppa diventerà troppo molle. Quando cuocete il minestrone, aggiungete anche una crosta di parmigiano. Per saperne di più

Questi deliziosi e succosi panini sono preparati con spalla di maiale disossata, cotta a fuoco lento per diverse ore con finocchio, rosmarino, alloro, aglio e olio extravergine di oliva in una pentola a cottura lenta. Il sapore è incredibilmente ricco e... Per saperne di più

Questa ricetta è la soluzione perfetta se hai voglia di pane fresco fatto in casa ma non hai tempo di impastare. Prendi un impasto per pane francese acquistato al supermercato e dagli un tocco (sia letteralmente che figurativamente) riempiendolo con uvetta che è stata ammollata in - Per saperne di più

Il pane senza glutine diventa raffermo più velocemente del pane normale, e questa torta salata è un ottimo modo per utilizzarlo, creando un piatto nuovo e delizioso e risparmiando sul budget familiare. La strata è tipicamente preparata con pane, verdure e carne, in pratica con qualsiasi avanzo disponibile. Per saperne di più

Prima di arrostire, farcite la coscia d'agnello con spicchi d'aglio e massaggiatela generosamente con una miscela di scorza di limone, rosmarino e sale. Il segreto è lasciare marinare la carne per un tempo adeguato; l'ideale è lasciarla in frigorifero per tutta la notte, per poi arrostirla fino a doratura. Per saperne di più

"Il Moscow Mule è il mio cocktail preferito", afferma l'autrice della ricetta Cordea Brown. "Ho deciso di crearne una versione festiva, e la combinazione di zenzero e ciliegia è perfetta per le feste!" Questo cocktail sarebbe l'aggiunta ideale alla vostra festa di Capodanno o... Per saperne di più

• Patate fritte e funghi al marsala
• Fettine di bistecca al rosmarino

Regalate ai vostri cari questa abbondante cena in stile italiano per tutta la famiglia. La bistecca di manzo, cotta in padella e insaporita con rosmarino profumato, viene tagliata a fettine sottili e servita con alcuni contorni, tra cui funghi porcini e portobello fritti. Per saperne di più

Per rendere le costolette d'agnello particolarmente succose e deliziose, che si sciolgono in bocca, marinatele per un paio d'ore in una miscela di olio d'oliva, aceto balsamico ed erbe aromatiche. Mettete da parte un po' di questa marinata per servirla, in modo da potervi intingere l'agnello e gustarla al meglio. Per saperne di più

• Stufato
• Tagliatelle al burro con limone e prezzemolo

Questo denso e corroborante stufato di manzo e verdure è il piatto perfetto per le domeniche sera invernali. Il bello di questa ricetta è che cuoce a fuoco lento nella pentola a cottura lenta per diverse ore. Puoi aggiungere la carne, i funghi e... Per saperne di più

Il lombo di maiale disossato è perfetto per fare l'involtino di maiale (chiedete al macellaio di farlo appiattire o aprire a farfalla). In primo luogo, è una carne tenera che piacerà a tutti. In secondo luogo, è bianco - Per saperne di più

Questa ricetta prevede una bistecca alla griglia servita con tutti i deliziosi componenti dei classici funghi ripieni, dal pangrattato croccante ai saporiti pezzetti di pancetta. Prima della cottura alla griglia, la carne viene marinata per diverse ore in una miscela a base di Per saperne di più

• Ripieno di pane
• Pane di mais alle erbe aromatiche

Il ripieno di pane di mais di Ree Drummond è preparato con pane di mais alle erbe fatto in casa, saporiti pezzetti di pancetta fritta, peperoni dolci e jalapeño piccanti, il tutto nel rispetto delle tradizioni culinarie del Sud. Questo contorno si abbina al meglio con: Per saperne di più

Rosmarino, uva passa e nocciole tostate conferiscono a questo ripieno di pane un sapore sofisticato e un aroma meraviglioso, e la sua base è un delizioso pane a lievitazione naturale, pre-tostato in forno. Il ripieno di pane viene cotto separatamente dal tacchino e servito - Per saperne di più

Un classico ripieno di pane con pezzi di salsiccia dolce italiana fritta e cavolo nero succoso diventa ancora più delizioso con l'aggiunta di un ingrediente segreto: il formaggio. Cubetti di provolone italiano vengono delicatamente incorporati nel ripieno del pane e... Per saperne di più

Un assortimento di funghi diversi rende questo ripieno di pane per tacchino incredibilmente sostanzioso, ricco e delizioso. Piacerà sia a chi mangia carne che ai vegetariani. Più tipi di funghi si utilizzano, più il sapore sarà complesso e intenso. Per saperne di più

Dai un tocco casalingo al ripieno di tacchino acquistato al supermercato aggiungendo chorizo ​​o salsiccia andouille a dadini ed erbe aromatiche. Per servirlo, cuoci il ripieno in stampini individuali. Ci vorrà meno tempo di... Per saperne di più

Per un sapore ottimale, Ina Garten cuoce il ripieno di pane all'interno del tacchino. Il pane bianco a cubetti viene tostato in forno e poi mescolato con un soffritto di cipolle, sedano, mele dolci e aspre ed erbe aromatiche. Facoltativamente, per - Per saperne di più

• Carré di agnello
• Aioli

La prossima volta che prepari una cena per le feste, considera la tua friggitrice ad aria: può cuocere un elegante carré d'agnello con una crosta di parmigiano dorata e croccante che manterrà la carne succosa e saporita. Per preparare l'agnello... Per saperne di più

Arrostite un tacchino avvolto in una garza imbevuta di abbondante burro e otterrete un volatile succoso, tenero e saporito, con una crosticina dorata. Questo metodo di cottura del tacchino è davvero magico e vorrete sicuramente provarlo... Per saperne di più

"Mia nonna preparava il pane di mais ogni sera per cena", ricorda Katie Lee, "quindi questo ripieno è un omaggio alla sua tradizione". Katie inizia mescolando burro ed erbe aromatiche, che poi aggiunge al ripieno di pane. Vi avanzerà qualcosa... Per saperne di più

L'unica cosa che distingue questo contorno dal tradizionale ripieno di pane che si prepara per il tacchino durante il Giorno del Ringraziamento e altre festività invernali negli Stati Uniti sono i cubetti di pane senza glutine. Sedano e cipolle saltati in padella, insieme a una generosa quantità di erbe aromatiche... Per saperne di più

Accompagna il tuo tacchino o pollo delle feste con questo sostanzioso contorno Tex-Mex. La base di questo contorno è il pane di mais raffermo, la cui leggera dolcezza è perfettamente bilanciata dal sapore piccante dei peperoncini verdi e dal gusto speziato messicano. Per saperne di più

Il ripieno di pane è un contorno popolare per il tacchino del Ringraziamento negli Stati Uniti, ed è adatto anche ad altre festività invernali. Il ripieno può essere cotto all'interno del tacchino, ma la maggior parte delle persone preferisce cuocerlo separatamente, poiché ne produce di più e— Per saperne di più

Questo stroganoff di manzo si prepara con le costine di manzo. Sono meno conosciute, ma se cucinate correttamente, risultano incredibilmente saporite e succose. Cuocete le costine in forno dopo averle massaggiate con una pasta di aglio ed erbe aromatiche. Per saperne di più

Questo piatto è letteralmente pervaso dal meraviglioso aroma dolce e speziato del finocchio. I semi di finocchio vengono strofinati sulle costolette di maiale con l'osso prima della frittura. La radice di finocchio viene utilizzata con i porri per creare una guarnizione succosa per il maiale, e le verdure... Per saperne di più

• Tacchino con zucca
• cavoletti di Bruxelles
• patata dolce
• Riempimento

Quando si prepara una cena di festa per due, non ha senso stare tutto il giorno ai fornelli: si può cuocere tutto su un'unica teglia! Questa ricetta permette di cuocere in un'unica infornata tutti i piatti più popolari del Giorno del Ringraziamento negli Stati Uniti: tacchino, pane... Per saperne di più

Katie Lee serve ricotta montata con rosmarino e olio d'oliva il giorno del Ringraziamento, accompagnata da un piatto di verdure e pane tostato, come antipasto leggero prima del grande pranzo festivo. Questa delizia si prepara in pochi minuti ed è perfetta per ricaricarsi. Per saperne di più

La polenta, morbida e cremosa, viene servita con funghi saltati in olio d'oliva, aglio e rosmarino profumato. Per un sapore più complesso e ricco, si consiglia di utilizzare un mix di funghi per questa ricetta, come champignon, pleurotus eryngii e... Per saperne di più

Deliziosi e salutari wrap vegetariani ripieni di funghi portobello, ceci ricchi di proteine ​​e formaggio filante, serviti con una leggera insalata di pomodori e rucola, sono perfetti sia per pranzo che per cena. Avvolgete il ripieno nel pane pita e... Per saperne di più

La polenta viene cotta a fuoco lento in acqua con panna e, alla fine, viene mescolata con fontina grattugiata, ottenendo un piatto molto tenero e cremoso. Si serve con funghi stufati in una salsa cremosa. Per un sapore di funghi più complesso, si possono utilizzare diverse varietà. Per saperne di più

• Torta di carote
• Glassa al formaggio cremoso

La torta di carote di Molly Yeh ha un aspetto così primaverile, e il suo sapore e aroma speziati ti faranno girare la testa. La torta è perfettamente umida, soffice e ricoperta da uno spesso strato di glassa speziata e crema al formaggio. Invece dei tradizionali condimenti per la torta di carote - Per saperne di più

Questa zuppa vellutata e sostanziosa unisce i sapori del cavolfiore e della pastinaca con sentori di rosmarino ed erba cipollina. Questa ricetta funziona con panna con un contenuto di grassi che va dal 10% al 35%, ma maggiore è il contenuto di grassi, più cremosa sarà la zuppa. Cuocete al forno alcune... Per saperne di più

Mentre il tacchino delle feste cuoce in forno, preparate una salsa deliziosa per accompagnarlo. Il suo sapore ricco deriva da un brodo fatto in casa con frattaglie, cipolle ed erbe aromatiche fresche, oltre al grasso rilasciato dal tacchino durante la cottura. Per saperne di più

Se devi arrostire un pollo intero velocemente e senza problemi, il metodo a farfalla è la soluzione ideale. Rimuovi la colonna vertebrale e appiattisci il pollo, oppure aprilo a farfalla. Questo metodo permetterà al pollo di cuocere in modo più uniforme e la pelle risulterà completamente croccante... Per saperne di più

Se volete cucinare un tacchino per le feste in modo facile e veloce, usate solo la parte più carnosa, ovvero il petto, e la cottura richiederà poco più di un'ora. Per un'opzione più salutare, eliminate la pelle dal petto. Strofinate il tacchino con: Per saperne di più

I dolci pomodorini, il profumato rosmarino e l'aglio conferiscono a questa pasta un meraviglioso sapore e aroma mediterraneo. Per la preparazione si utilizzano pomodori pelati nel loro succo, così potrete gustare questo sapore tutto l'anno. Per saperne di più

In questa ricetta, invece di una tradizionale salsa cremosa, i fagiolini vengono cotti in una leggera salsa di pomodoro con pomodorini ciliegino. Rosmarino fresco e aglio conferiscono loro un delizioso sapore speziato, mentre il peperoncino in scaglie aggiunge una nota piccante. Servire - Per saperne di più

Il tenero filetto di maiale non è un taglio di carne da tutti i giorni, bensì una carne per le occasioni speciali, e merita un contorno altrettanto speciale. Rosolate il filetto in padella, massaggiandolo con rosmarino e aglio, e servitelo con una salsa balsamica agrodolce e cipolla rossa. Per saperne di più

Questo ripieno di ciabatta con castagne e pancetta è una deliziosa variante del tradizionale ripieno di pane servito con il tacchino del Ringraziamento. Cubetti di ciabatta rustica sono mescolati con pezzi di pancetta tostata e verdure. Castagne e... Per saperne di più

Preparate un ripieno di pane di mais con salsiccia piccante fritta, erbe aromatiche, noci, mirtilli rossi secchi e cipolle e sedano a dadini, da servire come contorno al vostro tacchino delle feste. Tutti gli ingredienti si abbinano splendidamente tra loro. Per saperne di più

Che tu stia digiunando o seguendo una dieta a base vegetale ogni giorno, questa versione vegana del pasticcio di carne delizierà chiunque senta la mancanza di questo classico invernale confortante. Ha lo stesso aspetto e lo stesso sapore di quello con la carne. In questo Per saperne di più

Un'alternativa sana alle patate come contorno: le pastinache al forno. Per esaltarne il sapore, basta condire le pastinache calde con burro, aglio, erbe aromatiche fresche e scorza di limone. È un contorno delizioso, perfetto per la cena o per le serate infrasettimanali. Per saperne di più

Questo pesto con mandorle, erbe aromatiche fresche e pecorino viene servito con vivaci pezzi di pomodori freschi. Sostituite il basilico tradizionale con il prezzemolo e, per mantenere il sapore della salsa intenso e vivace, aggiungete rosmarino e origano freschi. Aggiungete i pomodori - Per saperne di più

Il contorno di verdure perfetto per carne o pollame delle feste. Il cavolfiore viene cotto al forno con parmigiano grattugiato, timo aromatico e rosmarino fino a doratura. Il parmigiano infonde il sapore neutro del cavolfiore. Per saperne di più

Sebbene il tenero carré d'agnello non richieda una lunga marinatura, provate a massaggiarlo con olio d'oliva, erbe aromatiche e aglio e a lasciarlo riposare per qualche ora. Apprezzerete sicuramente il suo sapore con note speziate di rosmarino e origano. Per... Per saperne di più

Se non avete mai usato carciofi freschi, questa ricetta non solo vi aiuterà a brasare i carciofi in modo delizioso, ma vi insegnerà anche come pulire correttamente i "coni" e mangiarli nel modo giusto. I carciofi vengono brasati nel vino bianco con rosmarino, aglio, carote e sedano. Per saperne di più

La consistenza vellutata, lo zenzero, il rosmarino e il timo esaltano il sapore del borscht tradizionale. Questa zuppa cremosa vellutata, di un rosso rubino intenso, è preparata con verdure semplici – patate, barbabietole, cipolle e cavolo – ma ha un aspetto elegante grazie alla sua guarnizione. Per saperne di più

Per preparare questo arrosto, Ina Garten utilizza la spalla e il collo di manzo, tagli relativamente economici, e con l'aiuto di vino rosso, verdure, spezie, cognac ed erbe aromatiche, li trasforma in un prelibato pezzo di carne degno della tavola delle feste. Per saperne di più

Per preparare un delizioso pollo festivo dalla crosta croccante, bastano solo tre ingredienti aggiuntivi: limoni e rosmarino per insaporire, e burro. Il burro, mescolato con scorza di limone e limone fresco tritato... Per saperne di più

Se desiderate cucinare un pregiato filetto di maiale in modo speciale senza rovinarlo, affidatevi alla ricetta di Ina Garten. Questo filetto di maiale da leccarsi i baffi è perfetto per le feste. Una marinatura a base di sidro, sciroppo d'acero naturale ed erbe aromatiche fresche... Per saperne di più

La pasta alla bolognese senza salsa di pomodoro può sembrare strana, ma questa versione "bianca" non è per questo meno deliziosa. Il ragù è cotto nella panna e, grazie al vino bianco, alle erbe aromatiche, alla pancetta e a un pizzico di garam masala, il sapore è molto... Per saperne di più

Il brodo per questa deliziosa zuppa si prepara con le cosce di pollo. È più facile e veloce che lessare un pollo intero, e il sapore è altrettanto squisito, poiché la carne scura aggiunge ricchezza. Avrete bisogno anche di una doppia dose. Per saperne di più

Questa versione della minestrone italiana è preparata interamente con ingredienti che si trovano comunemente in dispensa o in cucina. Include verdure in scatola, pasta, erbe aromatiche essiccate, fagioli in scatola, brodo di pollo e concentrato di pomodoro. Per saperne di più

Un pollo intero al forno, ricoperto da una crosta dorata e croccante, ha sempre un aspetto festoso ed è incredibilmente facile da preparare, poiché non c'è bisogno di tagliarlo o marinarlo. Strofinate il pollo con sale e pepe nero e riempite la cavità con erbe fresche, aglio e... Per saperne di più

Costolette di lonza di maiale con osso, cotte in padella e servite con contorno a scelta (patata al forno o polenta) e un delizioso pesto a base di cavolo nero al forno, noci e olio d'oliva. A differenza della versione tradizionale... Per saperne di più

• torta salata
• salsa di pomodoro

Regalate ai vostri cari un meraviglioso piatto due in uno, unendo la pizza italiana alla torta salata. Questa torta salata presenta ingredienti tipici della pizza come pollo, broccoli e mozzarella, il tutto in una ricca salsa di pomodoro con pancetta. Disponete gli ingredienti a vostro piacimento. Per saperne di più

Gli spaghetti alla carbonara, forse il piatto di pasta italiano più popolare, conditi con pezzetti di pancetta e parmigiano fuso, sono pronti in appena mezz'ora. Con questa ricetta imparerai a preparare un delizioso sugo all'uovo, liscio e vellutato, da leccarsi i baffi. Per saperne di più

Questo piatto è perfetto per una grande cena domenicale in famiglia. La carne viene cotta a fuoco lento sul fornello con ingredienti semplici – verdure, funghi ed erbe aromatiche – e si insaporisce con aromi straordinari, senza spezie superflue. Macinato - Per saperne di più

Queste noci speziate conquisteranno i vostri ospiti. Si preparano con noci pecan, mandorle, pistacchi, anacardi e semi di zucca. Tutte le noci devono essere sgusciate, non salate e non tostate. Ma per renderle davvero deliziose... Per saperne di più

Questa ricetta prevede un delizioso carré d'agnello in padella: semplice e veloce. Ma il sapore è fantastico. Tutto merito della marinata di limoni, aglio, menta fresca e rosmarino, in cui la carne marina per circa un'ora. Prima di friggere il carré, Per saperne di più

In questa ricetta, Tyler Florence condivide consigli sul taglio migliore per l'arrosto, cosa cercare quando lo si sceglie e come arrostirlo correttamente per garantire che la carne sia succosa, tenera e deliziosa. La costata di manzo viene arrostita in - Per saperne di più

• Marinata
• Riempimento

Il carré d'agnello è il più elegante di tutti i piatti di carne. È perfetto per le occasioni speciali e può essere elaborato o semplice a piacere, a seconda delle preferenze e dell'umore. In questa ricetta, il lombo con l'osso viene prima marinato in Per saperne di più

Il bello del lombo di maiale è che è tanto facile da preparare quanto delizioso. Per rendere la carne invitante alla vista, basta ricoprirla con un mix di pangrattato croccante, erbe aromatiche e aglio prima di infornarla. Sotto questa crosta... Per saperne di più

Un delizioso filetto di maiale è la prelibatezza perfetta per una tavola festiva. Innanzitutto, cuoce in modo rapido e semplice. In secondo luogo, è forse il taglio più saporito e tenero, perfetto per le occasioni speciali. Strofinate il filetto di maiale con la miscela: Per saperne di più

La porchetta è un tradizionale involtino di maiale italiano ripieno di erbe aromatiche. In questa ricetta, la porchetta è preparata con spalla di maiale, tagliata in sottili fette di carne e spalmata con una pasta di erbe fresche... Per saperne di più

Prima di servire la cena delle feste, offrite ai vostri ospiti olive marinate con formaggio e pezzetti di chorizo, accompagnate da un bicchiere di vino bianco. Questo stuzzichino contiene tre tipi di olive, piccole palline di mozzarella e formaggio Manchego spagnolo. È preferibile marinare il composto la sera prima. Per saperne di più

Il lombo di maiale con l'osso ha un aspetto lussuoso e festivo. Viene cotto intero al forno e tagliato a fettine singole solo al momento di servirlo. Prima della cottura, versate sul lombo una miscela bollente di zucchero, aceto e bicarbonato di sodio e strofinatelo con timo fresco. Per saperne di più

Questo pollo festivo, cotto in un'unica teglia con verdure, sarà il fulcro della vostra tavola delle feste e riempirà la vostra casa di profumi magici. Prima di arrostirlo, strofinate il pollo con una miscela di rosmarino fresco, salvia e timo e lasciatelo riposare per - Per saperne di più

• Pesto di peperoni Piquillo
• Pomodori al forno
• Tapenade di funghi
• Barretta di mozzarella

Offri ai tuoi ospiti diversi tipi di mozzarella come antipasto da abbinare al vino, e non solo formaggio a fette, ma un vero e proprio bar con stuzzichini aggiuntivi in ​​modo che possano comporre i propri crostini, panini italiani fatti con fette tostate. Per saperne di più

Uno degli ingredienti principali di questa frittata è il formaggio Gouda affumicato naturalmente. Le conferisce un aroma e un sapore così deliziosi che piacerà a tutti, anche a chi non è abituato a mangiare una frittata senza salsiccia. Non è solo deliziosa, ma anche... Per saperne di più

• Prosciutto
• Fagioli verdi
• Funghi ripieni
• Panini

Questa sontuosa cena si cuoce tutta in una volta in forno, quindi non è nemmeno necessario accendere i fornelli. Questa delizia festiva comprende prosciutto glassato all'arancia, funghi ripieni, fagiolini arrostiti all'aglio e morbidi panini con - Per saperne di più

• Tacchino
• Sugo di carne

Con questa ricetta di Ree Drummond, il vostro tacchino delle feste sarà straordinario! "Adoro marinare il tacchino e questo è venuto assolutamente divino", dice Ree. Prima di arrostirlo, il tacchino viene immerso per diverse ore in una salamoia al whisky e... Per saperne di più

• Pollo
• Salsa di pomodoro semplice

Il classico pollo alla parmigiana è un succulento filetto di pollo impanato in salsa di pomodoro, ricoperto di mozzarella filante e parmigiano. È facile da preparare e incredibilmente delizioso. In questa ricetta, Giada De Laurentiis suggerisce di omettere l'impanatura. Per saperne di più

• Bistecche
• Sugo di carne

Cuocete il filetto mignon al punto giusto, al sangue, e servitelo con una deliziosa salsa ai funghi e rosmarino. Per una carne succosa e tenera, scottatela in padella fino a doratura su tutti i lati e terminate la cottura a vostro piacimento. Per saperne di più

• Impasto
• Guarnizione

La zucca, un ingrediente insolito per la pizza, è perfetta se abbinata correttamente ad altri ingredienti. In questa pizza vegetariana, il sapore dolce della zucca butternut si sposa alla perfezione con il sapore salato del formaggio di capra e quello saporito della rucola. Per saperne di più

Il formaggio Brie è una delle prelibatezze più apprezzate durante le festività natalizie e di Capodanno. Che si tratti di un banchetto o di un buffet, gli antipasti preparati con esso riscuotono sempre un grande successo grazie alla sua consistenza meravigliosamente cremosa e alla sua capacità di abbinarsi armoniosamente a diversi sapori. Per saperne di più

• Aglio, limone ed erbe aromatiche
• Chipotle affumicato
• Pomodori secchi e carciofi

Con poche spezie e un po' di tempo a disposizione, la feta comune può trasformarsi in un delizioso antipasto da servire con crostini di baguette o verdure e carni grigliate. Questa ricetta propone tre sapori versatili: Per saperne di più

• Rotolo
• Sugo di carne

Questo polpettone ha un aspetto davvero invitante ed è un'ottima alternativa al tacchino delle feste se prevedete pochi ospiti. È preparato utilizzando solo petto di tacchino, che viene aperto a farfalla e appiattito. Avvolgetelo in Per saperne di più

Questo classico tacchino all'arancia e rosmarino sarà il protagonista di ogni festa. È perfetto anche per Natale o Capodanno. I vostri ospiti ne saranno entusiasti! Prima della cottura, il tacchino viene immerso in una salamoia per diverse ore con - Per saperne di più

Un tacchino arrosto è sicuramente un piatto festivo, ma a volte è troppo per una piccola riunione o una famiglia di tre persone. Un'ottima alternativa è un involtino di tacchino! Si prepara solo con il petto e si farcisce con il tradizionale pangrattato. Per saperne di più

• Impasto base per panini
• Riempimento

Nonostante la forma a ventaglio di questi panini, in realtà sono piuttosto facili da preparare. Avrete bisogno di una teglia per muffin in metallo. L'impasto viene tagliato in rettangoli, sovrapposti e posizionato negli stampini. Poi... Per saperne di più

Questa insalata leggera ed elegante può essere preparata con qualsiasi tipo di insalata o con un mix di diverse varietà, ma il suo vero punto di forza è la vinaigrette a base di burro fuso, aceto balsamico, rosmarino e noci. Il suo aroma persisterà a lungo... Per saperne di più

Una tortiera rotonda con un foro al centro può essere utilizzata per molto più che semplici dolci. Permette anche di preparare una deliziosa casseruola di patate che stupirà i vostri ospiti con il suo sapore, la sua consistenza e il suo aspetto unico. I bordi della casseruola risultano perfettamente croccanti e... Per saperne di più

La frutta secca è un ottimo spuntino per placare velocemente la fame. Mentre la carne cuoce alla griglia, gettate un cartoccio di frutta secca mista e spezie sulla griglia per scaldarla e insaporirla. Un mix di noci, noci pecan, anacardi e mandorle funziona bene. A - Per saperne di più

Le crudités sono uno spuntino sano a base di verdure miste, saziante e leggero. Offrite agli ospiti un piatto di verdure tagliate a fette da sgranocchiare in attesa del pasto principale e preparate due contorni da abbinare. Per saperne di più

La frutta autunnale di stagione marinata in uno sciroppo speziato è il tocco finale perfetto per una grande cena delle feste. Preparate uno sciroppo semplice con mirtilli rossi secchi, che aggiungerete poi all'insalata, rosmarino fresco, cannella e scorza d'arancia. Aspettate che... Per saperne di più

Patate novelle rosse, carote arancioni e patate dolci, cavoletti di Bruxelles verdi e pastinache chiare, conditi con un filo d'olio d'oliva, si trasformeranno in un tripudio di gemme sulla vostra tavola dopo la cottura in forno. Il contorno perfetto per la cucina mediterranea. Per saperne di più

Questo piatto italiano è pronto in appena mezz'ora e delizia con il suo sapore ricco e festoso, dato dal vino Marsala siciliano. Si prepara con sottili fettine di vitello, prima rosolate in un mix di burro e olio d'oliva. Per saperne di più

• Pollo
• Condimento fatto in casa

Il pollo ubriaco è una tecnica interessante e piuttosto semplice per cucinare un pollo intero. Una lattina di birra aperta viene inserita nella cavità del pollo e quest'ultimo viene grigliato verticalmente. Questo metodo garantisce una cottura uniforme e il pollo risulta cotto a puntino anche dall'interno. Per saperne di più

Questa miscela di erbe essiccate è comune nel sud della Francia ed è un accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto in stile mediterraneo, che si tratti di pollo al forno, pesce fritto, carne alla griglia o un condimento per insalata di verdure. Tutti gli ingredienti provengono da Per saperne di più

• Maiale
• salamoia di base

Gli hamburger di lonza di maiale naturale hanno un sapore delicato e carnoso, quindi assorbiranno perfettamente tutti gli aromi della salamoia in cui li immergerete prima di grigliarli. La salamoia contribuirà anche a preservare la succosità della carne e le vitamine in essa contenute... Per saperne di più

Questo delizioso arrosto è preparato con una coscia d'agnello disossata. Questo taglio non è costoso come, ad esempio, un carré d'agnello, ma ha un aspetto altrettanto festoso quando viene servito. La carne è molto tenera e succosa e non richiede una lunga marinatura. Basta strofinarla con una miscela: Per saperne di più

Il lombo di maiale disossato viene tagliato in spesse polpette, condito con sale, pepe nero e rosmarino fresco tritato, e grigliato fino a cottura ultimata e leggermente bruciacchiata. Il rosmarino infonde alla carne grigliata il suo aroma... Per saperne di più

Questa elegante pizza italiana è fatta con impasto pronto (fatto in casa o acquistato al supermercato) ed è perfetta per una cena veloce durante la settimana o come antipasto da servire con vino bianco. Per una crosta extra croccante, Per saperne di più

Per garantire che la vostra bistecca di fianchetto risulti particolarmente succosa e tenera dopo la cottura alla griglia, marinatela per una notte in una miscela di olio vegetale, aceto di vino rosso, senape di Digione e una manciata di erbe aromatiche fresche (origano, prezzemolo e rosmarino), che insieme ne esaltano il sapore. Per saperne di più

Spicchi di patate profumati con una crosta croccante possono essere serviti come contorno per carne o pesce, oppure come antipasto con una salsa. Le patate, con la buccia, vengono tagliate a lunghi spicchi, mescolate con spezie e... Per saperne di più

In questa ricetta, la costata di manzo, spesso cotta al forno per le feste, viene grigliata. Seguite le istruzioni passo passo per cucinare il taglio perfetto senza rovinare questa bistecca pregiata e costosa. Il segreto è... Per saperne di più

• pollo al forno
• Salsa all'aglio arrosto
• Purè di patate alle erbe aromatiche

Questo piatto è perfetto per una tavola festiva. Il pollo intero al forno viene glassato con una salsa piccante a base di aglio arrostito e burro e servito con un contorno di purè di patate al pesto fresco. Prima della cottura, le carcasse di pollo vengono lasciate riposare per diverse ore. Per saperne di più

• Maiale
• glassa balsamica

Questi medaglioni sono perfetti se volete stupire i vostri ospiti senza troppi sforzi o trasformare una cena ordinaria in qualcosa di speciale. Utilizzano il taglio di maiale più tenero e delizioso: il filetto, una vera prelibatezza che cuoce in... Per saperne di più