Rosmarino

Questo metodo di cottura del pollo è una vera salvezza quando non si ha tempo di cuocerlo al forno. Una carcassa di pollo intera viene strofinata con sale e pepe nero e la pelle viene farcita con un composto di burro, scorza di limone, rosmarino, timo e aglio. La sua cavità viene... Per saperne di più

Le larghe pappardelle italiane vengono condite con un ragù di manzo a cottura lenta. Il manzo viene messo in una pentola con pomodori, vino rosso, concentrato di pomodoro e spezie e cotto a fuoco lento per 7 ore per garantire che tutto... Per saperne di più

Questa ricetta di composta di pesche con senape si differenzia dalle marmellate tradizionali sia per il metodo di preparazione che per il sapore, ma vi delizierà sicuramente quando aprirete il vasetto in una fredda sera d'inverno. Per prepararla, innanzitutto... Per saperne di più

Una ricetta di pasta italiana semplice e veloce, ricca di sapori vivaci grazie ai pomodorini dolci, alle olive, al vino bianco in cui viene brasato il pollo e alle spezie aromatiche. Si utilizzano cosce di pollo intere e senza pelle e... Per saperne di più

Una succulenta bistecca di diaframma dal ricco sapore di manzo viene marinata per diverse ore in una miscela di aceto rosso, cognac e spezie prima di essere grigliata, impregnandola di sapori e aromi intensi. L'alcol e l'acido acetico infondono alla carne... Per saperne di più

Preparate a casa le vongole alla californiana e godetevi l'incredibile bouquet di sapori che questo piatto offre. Per le vongole, utilizzate vongole di medie dimensioni, lavate con sabbia. Per prima cosa, fate sobbollire delle piccole patate novelle in un brodo profumato con un aroma... Per saperne di più

• Sorbetto al mascarpone
• Miele di rosmarino

Il sorbetto al mascarpone è cremoso e delizioso come un vero gelato, ma contiene meno grassi. Il formaggio viene mantecato con sciroppo di limone e congelato in una gelatiera. Prima di servirlo, lasciatelo rassodare meglio in - Per saperne di più

Questa deliziosa ricetta di pilaf è una vera salvezza quando devi utilizzare il riso cotto avanzato. Cuoci il grano in anticipo e in poco tempo lo trasformerai in un piatto meravigliosamente sano e delizioso. Tutto quello che devi fare è friggere... Per saperne di più

• Agnello in glassa di melograno con menta allo spiedo
• insalata di cavolo greco

Un delizioso antipasto in stile mediterraneo composto da piccole focaccine servite con fettine di agnello allo spiedo glassate al melograno e una fresca insalata di cavolo alla greca. Per l'arrosto viene utilizzata la coscia d'agnello. Per saperne di più

Una rivisitazione interessante della tradizionale insalata francese di Nizza, in cui le acciughe vengono sostituite da una bistecca di manzo alla griglia. Quest'insalata ha un aspetto altrettanto delizioso, ma è molto più sostanziosa, tanto da poter essere considerata a tutti gli effetti un piatto principale. Per saperne di più

Per preparare la bistecca di manzo più deliziosa, avrai bisogno di aglio, rosmarino, peperoncino in scaglie e olio d'oliva. Naturalmente, il sapore straordinario dipende anche dalla griglia che utilizzi per cuocere la carne. La bistecca Porterhouse viene strofinata con una miscela di spezie... Per saperne di più

La tapenade francese è una pasta di olive speziata che insaporisce la bistecca di manzo con una ricca varietà di aromi. Questa ricetta utilizza la tapenade sia per marinare la bistecca di fianchetto che per servirla. La bistecca di fianchetto è un taglio economico ricavato dalla pancia della manzo. Per saperne di più

Il carré d'agnello viene grigliato intero e poi tagliato in singoli hamburger con l'osso. Questo li rende più succosi e teneri. E il sapore straordinario è conferito da una pasta di aglio arrostito mescolata con... Per saperne di più

Il mais viene grigliato intero sulla pannocchia, avvolto in un foglio di alluminio con erbe aromatiche e burro. L'involucro permette una cottura a vapore completa, rendendolo tenero e impregnato dei deliziosi aromi di basilico, timo e rosmarino. Per saperne di più

Questa ricetta di anatra prevede la cottura in forno a bassa temperatura per quasi 5 ore. Dovrete avere pazienza, ma rimarrete stupiti dal risultato perfetto: carne succosa e tenera, crosta super croccante e tutto il grasso che... Per saperne di più

Un piatto delizioso dall'aspetto molto festivo e dalla preparazione piuttosto rapida. Potete concedervelo senza troppi problemi, anche durante la settimana. I petti d'anatra salati e pepati vengono cotti in padella con la pelle, che diventerà... Per saperne di più

• Maiale
• Gramolata

Prima di essere grigliate, le costolette di maiale vengono immerse per 24 ore in una salamoia con spezie aromatiche, che le rende tenere, succose e incredibilmente saporite. Servite le costolette grigliate con la gremolata, una salsa italiana... Per saperne di più

La bistecca di diaframma, nota anche come "bistecca del macellaio", è un taglio di manzo proveniente dal diaframma. Questo taglio di carne è caratterizzato da fibre grosse e un ricco sapore di manzo, ma non è duro come altri tagli della stessa zona della carcassa. Per saperne di più

Il carré d'agnello è un piatto che conquista innanzitutto per il suo aspetto lussuoso e invitante, e poi per il suo sapore straordinario, ulteriormente esaltato da una breve marinatura delle costine prima della cottura. L'agnello fresco è perfetto per la marinatura. Per saperne di più

Quando preparate un contorno di verdure, optate per un piatto di verdure grigliate. Sono deliziose e hanno un aspetto vivace e invitante grazie ai segni croccanti della griglia. Inoltre, questo piatto ha un aspetto molto festivo, pur essendo pronto in pochi minuti. Per saperne di più

• Bistecca
• marmellata di cipolle
• Pane abbrustolito

Il London broil è un taglio di manzo marinato, ricavato dalla coscia, e grigliato. Per garantirne la succosità e il sapore, la carne va marinata per diverse ore o per tutta la notte in una miscela di parti uguali di vino rosso, aceto balsamico e olio d'oliva. Per saperne di più

La bistecca alla griglia viene servita con verdure grigliate, anch'esse grigliate fino a quando non si sviluppano l'aroma caratteristico e i segni della griglia. Per preparare questo piatto, si può usare una bistecca di agnello o una deliziosa bistecca di diaframma di manzo. La carne deve essere marinata in precedenza in Per saperne di più

Rosolate in padella delle costolette di agnello naturale e servitele con la caponata, uno stufato siciliano a base di melanzane, pomodori, erbe aromatiche, capperi e pinoli. Il sapore ricco e leggermente acidulo della caponata si sposa perfettamente con... Per saperne di più

Questo monkey bread, composto da numerose palline intrecciate che si spezzano e si mangiano con le mani, viene preparato con un metodo semplificato utilizzando pasta sfoglia già pronta. L'impasto è già formato e pronto per essere piegato... Per saperne di più

Il filetto di maiale avvolto nella pancetta può essere servito a Pasqua e utilizzato come secondo piatto di carne in stile italiano. Strofinate il filetto di maiale con olio d'oliva piccante, aglio ed erbe aromatiche e avvolgetelo in fette sottili. Per saperne di più

Questo hash brown si prepara come una grande torta fatta con patate grattugiate, che vengono fritte in padella da entrambi i lati fino a doratura. L'hash brown viene poi guarnito con un misto di verdure: pomodori, olive e peperoni arrostiti. Disponete i seguenti ingredienti sopra le verdure: Per saperne di più

I pomodorini ciliegino sono la base perfetta per un elegante antipasto monoporzione. Scavate la polpa con un cucchiaino e riempite le ciotoline con un'insalata di pollo, mele e prezzemolo, condita con maionese. Per preparare l'insalata... Per saperne di più

Questo stufato viene preparato utilizzando un pezzo intero di punta di petto di manzo. Questo taglio sodo, ricco di un sapore intenso di carne, è ideale per una lunga brasatura, che amalgama uniformemente tutta la carne e i succhi vegetali, dando vita a... Per saperne di più

Una ricetta semplicissima per pollo e patate al forno: l'unica erba aromatica di cui avrete bisogno è il rosmarino. Il suo profumo inebriante riempirà la vostra casa di deliziose e calde fragranze che ricordano leggermente il pino, mentre il pollo cuoce in forno. Per saperne di più

Questo pollo cotto al forno ha un aspetto altrettanto delizioso del pollo fritto, ma è molto più povero di grassi. I pezzi sono ricoperti da una crosta croccante fatta con un mix di pangrattato, farina di mais e parmigiano, e sotto troverete un interno succoso e tenero. Per saperne di più

• Biscotti di pasta frolla al limone e rosmarino
• cheesecake al limone
• Biscotti di pasta frolla al limone e rosmarino

Una deliziosa cheesecake al limone con un ripieno setoso e cremoso su una base di pasta frolla che si scioglie in bocca, con la perfetta combinazione di sapori di limone e rosmarino. La base è fatta con biscotti di pasta frolla sbriciolati, che possono essere cotti in anticipo. Guarnita con Per saperne di più

• Stufato
• Salsa marinara

Nella cucina italiana, il ragù viene spesso preparato con la pasta. Questo semplice piatto con pollo in salsa di pomodoro è facile da preparare, anche per un cuoco principiante. Per questo ragù, usate le cosce di pollo; hanno un sapore più ricco del petto. Tritate finemente... Per saperne di più

Una meravigliosa combinazione di spezie come aglio, timo e rosmarino, insieme al parmigiano, conferisce a questo contorno un sapore paradisiaco. Zucchine a fette e patate novelle bollite vengono saltate in padella con burro alle erbe fino a diventare tenere. Per saperne di più

Una zuppa fatta in casa pronta in 10 minuti è il sogno di ogni cuoco casalingo o persona indaffarata. Se avete un paio di lattine di fagioli e del brodo di pollo, il gioco è fatto. Frullate i fagioli con cipolla, aglio, olio, spezie e un po' di... Per saperne di più

Per dare a questo pollo un aroma e un sapore eccezionali, avrete bisogno di rosmarino, timo, salvia, aglio e limone. Usate alcune di queste spezie per strofinare bene l'esterno del pollo e inserite il resto intero all'interno della cavità. Cuocete in forno. Per saperne di più

Una versione sana e ipocalorica di un delizioso e sostanzioso piatto italiano. Si tratta di una cotoletta di pollo condita con funghi e salsa al Marsala. Il pollo viene battuto, infarinato e fritto velocemente. Poi... Per saperne di più

La marinata perfetta per il pollo include aceto, senape, erbe aromatiche e olio d'oliva. Puoi scegliere uno qualsiasi di questi ingredienti che hai a disposizione. Aceto di mele, aceto balsamico o aceto di vino rosso sono tutte ottime opzioni. La senape può essere di Digione o... Per saperne di più

• Impasto liquido
• Impasto
• Guarnizione

Il nome "focaccia" deriva dalla parola latina che significa focolare: tradizionalmente, questo pane piatto veniva cotto nella cenere del camino. Questa versione multicereali della focaccia è un ottimo modo per integrare una varietà di cereali nella propria dieta. Per saperne di più

Questa zuppa cremosa è una delle poche perfette per una cena di festa. I vostri ospiti apprezzeranno il suo sapore straordinario e la sua elegante presentazione. E voi sarete sorpresi dalla sua semplicità di preparazione. Il cavolfiore viene soffritto con cipolle e... Per saperne di più

• Risotto
• Arancini

Gli arancini, un antipasto siciliano, sono piccole palline di riso ripiene, fritte e di colore dorato. Per renderli ancora più saporiti, si possono preparare con un profumato risotto al posto del semplice riso bollito. In Italia, alcuni cuochi addirittura... Per saperne di più

Se state organizzando una serata cinema, non c'è snack migliore dei popcorn. Preparate dei popcorn speciali che non troverete nemmeno al cinema, mescolando in una ciotola una varietà di ingredienti: popcorn, noci pecan, frutta secca... Per saperne di più

Questo tronchetto di Natale delizierà i vostri ospiti già solo con il suo aspetto, per non parlare del suo incredibile sapore di cioccolato e caffè. E sarete entusiasti di prepararlo. Questa ricetta non richiede cottura, quindi potete... Per saperne di più

Questo contorno di fagioli bianchi si prepara in pochi minuti se si utilizzano fagioli in scatola anziché crudi. Basta insaporirli con aromi mediterranei scaldandoli in padella con pomodori, rosmarino, aglio, peperoncino e... Per saperne di più

Le patate viola sono note non solo per le loro proprietà benefiche e i vantaggi cardiovascolari, ma anche per il loro insolito colore naturale. Il colore delle patate viola non cambia nemmeno dopo la bollitura, quindi i piatti preparati con esse sono... Per saperne di più

Per questa ricetta potete usare qualsiasi tipo di zucchina, tagliata a cubetti piccoli. Un filo d'olio d'oliva, aceto di vino, cipolla, erbe aromatiche fresche e aglio conferiscono alle zucchine un sapore vivace, mentre il peperoncino jalapeño aggiunge una nota piccante. Per saperne di più

Un ottimo modo per cucinare le rape in modo rapido e delizioso è cuocerle al forno con i funghi. Disponete rape e funghi di uguali dimensioni su una teglia, condite con un filo d'olio d'oliva e aggiungete un po' di rosmarino. Il forno farà il resto. Delizioso e confortante! Per saperne di più

Lo "Stupu", un primo piatto più denso e sostanzioso di una zuppa, è ma più leggero di uno stufato o di un ragù. La sua preparazione richiede non più di mezz'ora e sporca una sola pentola, il che è un ulteriore incentivo. Il sapore ricco dello stupu aggiunge varietà. Per saperne di più

Le fessure sapientemente progettate sui lati di questa ciotola di pane permettono di spezzarla e intingervi il formaggio fuso filante e la deliziosa salsa di mirtilli rossi e rosmarino. E la crosta densa di brie impedirà al formaggio di fuoriuscire mentre la ciotola di pane... Per saperne di più

Una versione modernizzata della tradizionale zuppa di cipolle francese, perfetta per chi è attento alla dieta e al peso. Contiene pochissimi grassi. Le cipolle vengono soffritte con il coperchio e, grazie al vapore, iniziano a... Per saperne di più

• Minestrone
• Brodo con parmigiano ed erbe aromatiche
• Pomodori al forno

La minestrone italiana è un mix di verdure che si può preparare con qualsiasi ingrediente si abbia in frigo, creando ogni volta un sapore diverso. Questa minestrone è fatta con tre tipi di legumi: fagioli bianchi, ceci e fagiolini. Per saperne di più

La spalla di maiale viene massaggiata con una pasta di coriandolo e altre erbe aromatiche e cotta a fuoco lento in una pentola a cottura lenta con patate e rutabaga in succo d'arancia e limone per 7 ore e mezza. A prima vista, può sembrare un'eternità. Ma è l'opzione perfetta. Per saperne di più

Si ritiene che mangiare le patate con la buccia sia molto salutare, soprattutto quelle novelle. In particolare, la cottura con la buccia preserva molti micronutrienti benefici. Prima della cottura, assicuratevi di lavare accuratamente le patate, strofinandole con il lato ruvido. Per saperne di più

Questo gratin di patate assume un aspetto tipicamente autunnale grazie a un assortimento di patate novelle di vari colori e sfumature, che catturano tutte le tonalità dell'autunno. Tagliate le patate a metà, disponetele in una pirofila e ricopritele con una panna aromatizzata... Per saperne di più

Accogliete la primavera con le patate novelle. Il segreto di questo semplice contorno sta nella perfetta combinazione degli aromi e dei sapori intensi del rosmarino e dell'aglio. Per saperne di più

Le patate si trovano praticamente in ogni cucina. Questa radice amidacea è da tempo un alimento base nella dieta della maggior parte delle famiglie. E giustamente, poiché può essere utilizzata per creare un'enorme varietà di piatti con una varietà di consistenze, da croccanti a morbide. Per saperne di più

Ricordate la conversazione sui piatti a base di patate in "Girls"? Si possono friggere, cuocere al vapore o bollire. Ma il purè di patate probabilmente occupa un posto speciale tra questi. È un contorno meraviglioso che si abbina bene sia a piatti di carne che di pesce. E se pensate che... Per saperne di più

• Manzo
• Yorkshire pudding

Questa deliziosa carne dalla crosta incomparabile merita di essere un piatto tradizionale delle feste. Le spezie esaltano alla perfezione il sapore del manzo. Il piatto è completato dai tradizionali pudding inglesi serviti con la carne. Insieme a questo... Per saperne di più

Questo piatto attirerà sicuramente complimenti, anche durante le feste. La presentazione vivace ed elegante si sposa perfettamente con il sapore intenso e ricco, caratterizzato dalla perfetta combinazione di pollo e dolcezza delle mele. La salsa è così buona che... Per saperne di più

Probabilmente tutti conoscono la minestrone italiana. È una zuppa leggera, molto salutare e ricca di verdure. Ma pochi sanno che esiste una versione invernale altrettanto deliziosa e salutare. A differenza della minestrone tradizionale, la versione invernale è... Per saperne di più

Con il suo aspetto invitante e il suo sapore complesso, questo polpettone ripieno di aromatici funghi selvatici sarà un'aggiunta più appetitosa alla vostra tavola delle feste rispetto a un semplice arrosto. Potete servirlo come antipasto o come piatto principale. Per saperne di più

Un grosso pezzo di prosciutto cotto al forno è già di per sé molto festivo, ma diventerà ancora più delizioso e festoso se lo "ricoperte" con una glassa squisita. Cuocete il prosciutto stagionato in forno, ricoprendolo con uno dei seguenti ingredienti: Per saperne di più

Quando si prepara una cena di Capodanno o di Natale, basta mettere un enorme arrosto al centro del tavolo e il successo è assicurato. È facilissimo da preparare e ha un aspetto magnifico, senza contare il sapore squisito della carne tenera e succosa, cotta al sangue. Per saperne di più

• Rotolo
• Panatura

Questo rotolo di manzo festivo, ripieno di peperoni arrostiti, provolone e porri in una panatura croccante, ha un aspetto molto festoso e appetitoso, ed è preparato in modo piuttosto semplice e con un taglio di manzo economico, la bistecca di fianco. Questa è una parte del fianco di manzo. Per saperne di più

Il filetto di maiale è la scelta migliore per questo involtino. Oltre ad essere un taglio di carne tenero, è facile da tagliare e srotolare in un grande pezzo piatto che necessita solo di essere leggermente battuto per appiattirlo e farcito. Per saperne di più

La costata di manzo, o taglio spesso di manzo, è una carne deliziosa, tenera e succosa che dà il meglio di sé cotta intera al forno. Per un arrosto perfetto, cuocete la carne su una griglia, assicurandovi che il calore sia... Per saperne di più

• Marmellata
• essenza di peperone

Se amate le salse agrodolci, questa salsa piccante a base di peperoncino vi conquisterà. Preparatela in casa con peperoncini freschi, sia dolci che piccanti, e conservatene qualche vasetto per avere sempre a disposizione questo sapore unico. Per saperne di più

Il tacchino arrosto al forno è un piatto davvero festivo, e la glassa conferisce alla carne una lucentezza e un sapore unici, degni di una tavola di Capodanno o di Natale. E non è necessario arrostire l'intero tacchino; basta usare le parti più saporite. Per saperne di più

Le cosce di tacchino sono una delle parti più deliziose del volatile. Sono carnose e tenere, a differenza del petto, e occupano molto meno spazio in forno rispetto a un tacchino intero, permettendoti di arrostire un contorno contemporaneamente. Il modo più semplice per cucinare la carne scura è Per saperne di più

Il salmerino alpino appartiene alla famiglia dei salmonidi e, come altri pesci rossi, possiede una composizione e un insieme di elementi benefici unici, che si preservano al meglio con la cottura al forno. Gli accompagnamenti ideali per il pesce al forno sono: Per saperne di più

• Minestra
• Crostini

In questa ricetta, Jamie Oliver ci mostra come preparare non solo una deliziosa zuppa di zucca, ma anche dei crostini di formaggio croccanti da accompagnare, probabilmente i migliori crostini che abbiate mai assaggiato. Per questa zuppa va bene qualsiasi varietà di zucca arancione: Per saperne di più

La caprese è un simbolo della cucina italiana, a dimostrazione di quanto un antipasto possa essere delizioso e al tempo stesso semplice. Tradizionalmente, si serve con fette di mozzarella, pomodori e foglie di basilico. Ma si può andare oltre e... Per saperne di più

Le patatine fritte fatte in casa sono altrettanto deliziose e croccanti di quelle acquistate al supermercato. Ma con queste patatine, puoi essere sicuro che il tuo snack sia fritto in olio di alta qualità e privo di additivi nocivi. Per dare alle patatine un sapore leggero e... Per saperne di più

Le olive in ciotola sono un antipasto informale che impreziosisce qualsiasi tavola delle feste e si abbina bene a molte bevande alcoliche. Se le olive sono un elemento fisso sulla vostra tavola, considerate l'idea di prepararle e servirle in un modo più interessante rispetto al semplice spargerle sul tavolo. Per saperne di più

Durante le festività e l'abbondanza di dolci in tavola, questi biscotti al formaggio rappresentano una piacevole alternativa ai tradizionali pan di zenzero natalizi. Si abbinano perfettamente a un bicchiere di vino o a una tazza di tè. Un mix di pecorino e parmigiano con l'aromatico rosmarino rende questi biscotti... Per saperne di più

Lo spezzatino di manzo è un piatto tipico americano a base di carne e verdure in umido. In genere si prepara con un taglio di manzo più duro, rosolato fino a renderlo croccante, e poi cotto a fuoco lento in vino o brodo per lungo tempo con verdure e spezie. Per saperne di più

La salsa di brie al forno è un'alternativa sfiziosa al classico tagliere di formaggi o alla fonduta. Servite questo antipasto ai vostri ospiti e ne saranno così entusiasti che vorrete prepararne più di una porzione. Disponete una forma di brie in un piatto adatto. Per saperne di più

Questo piatto leggero ma saziante e salutare è ricco di proteine, fibre e minerali. Inoltre, l'abile combinazione degli ingredienti raggiunge un equilibrio di sapori quasi perfetto. La piccantezza del peperoncino e dello zenzero si sposa perfettamente con... Per saperne di più

Le nostre cucine sono piene di una varietà di elettrodomestici che ci permettono di sperimentare e provare nuove ricette senza passare ore ai fornelli. Uno di questi aiutanti è la pentola a cottura lenta. Questo dispositivo compatto può sostituire... Per saperne di più

Questo arrosto risulta così simile a un arrosto al forno che è difficile credere che sia stato cotto in una pentola a cottura lenta. Il segreto è rosolare preventivamente la spalla di maiale in padella. Una volta che la carne è ben dorata su tutti i lati, strofinatela con... Per saperne di più

Se avete un taglio di manzo duro che non si presta né alla frittura né alla cottura al forno, potete preparare un piatto delizioso brasandolo intero in una pentola a cottura lenta con le verdure. Cotto in questo modo... Per saperne di più

Il manzo con l'osso richiede una lunga cottura. Ma il risultato ne vale la pena. Questa ricetta di stufato in pentola a cottura lenta con manzo, pastinaca, rape ed erbe aromatiche vi aiuterà a creare un piatto perfetto per le feste. Per saperne di più

• Lattuga a foglia
• Condimento alla vinaigrette

Questa insalata leggera e rinfrescante, degna di un ristorante, è un delizioso antipasto per qualsiasi festa in famiglia. Unisci spinaci o rucola a fette di arancia dolce e olive fritte, poi condisci con una vinaigrette all'arancia. Per saperne di più

La ricetta più semplice per il pollo con contorno di verdure, cipolle e salsa. Ci vorrà meno di mezz'ora. Per prima cosa, rosolate le fette di petto di pollo e gli spicchi di scalogno fino a renderli croccanti, in modo che la carne rimanga succosa all'interno. Per saperne di più

Un panino con petto di pollo al forno leggerissimo, preparato con pochissimi ingredienti, ma così delizioso e originale che sarete orgogliosi di servirlo anche ai vostri ospiti. Il punto forte di questa ricetta è il pollo, l'aglio e... Per saperne di più

I panini con manzo brasato sono la scelta perfetta se vuoi offrire a un gruppo di persone qualcosa di sostanzioso, delizioso e facile da mangiare. Questi panini rustici sono perfetti. Brasare il filetto di manzo in un sugo a base di - Per saperne di più

Un piatto completo di carne, contorno di verdure e salsa, facile da preparare e dal sapore delizioso, perfetto per una piccola riunione di famiglia o una cena del fine settimana. Rosolare le bistecche di manzo per un paio di minuti in una salsa cremosa. Per saperne di più

I contorni a base di zucca hanno un sapore interessante e unico perché, pur essendo una verdura, la zucca è anche dolce. Questo crea un effetto sorprendente se abbinata ad altre verdure e spezie. Ad esempio, cuocete la zucca a ghianda al forno con i pomodori. La loro acidità... Per saperne di più

Il roast beef brasato è una ricetta ideale per i tagli di manzo più duri, come il chuck chuck, che non si prestano bene alla cottura al forno. Brasata in salsa di pomodoro, la carne diventa incredibilmente tenera e succosa, acquisendo un delizioso sapore acidulo. Per saperne di più

Tra tutti i miei ricordi d'infanzia, le carote occupano un posto d'onore e, crescendo, mi piace mangiarle sempre di più. Fate conoscere questo ortaggio ai vostri figli a qualsiasi età. Fette di carota di un verde brillante, cosparse di foglie verdi, sono davvero... Per saperne di più

Il pesce bianco, come la spigola, è un prodotto pregiato che conserva al meglio il suo valore nutritivo se cotto al vapore. Ma per evitare che il pesce al vapore risulti troppo insipido, servitelo con un ricco contorno di spaghetti di verdure e... Per saperne di più

• Impasto
• Riempimento

Tutti conoscono da tempo il tipo di biscotto secco chiamato galette, ma lo stesso nome si applica anche a prodotti da forno più complessi. In Francia, le galette sono torte piatte e aperte con una varietà di ripieni. Si ritiene che prendano il nome dalla loro sottile crosta. Per saperne di più

Il maiale con le mele, questo squisito piatto inglese, vi aiuterà a elevare il vostro status. Una volta preparato, vi affermerete per sempre come cuochi eccellenti, ospitali e intenditori di delizie culinarie. Dopotutto, scegliere il meglio... Per saperne di più

Un piatto dal tocco inglese, come il maiale con salsa di zucca e mele, è più attuale che mai in autunno, quando si raccolgono zucche e mele. Esprimono alla perfezione i sapori di questa stagione, essendo al contempo una ricca fonte di fibre. Per rendere la salsa ancora più gustosa... Per saperne di più

Provate i gamberi in salsa al burro. Non servono particolari abilità culinarie per prepararli deliziosi come quelli dei migliori ristoranti. Il segreto sta nella giusta combinazione di ingredienti. Basta friggerli. Per saperne di più

In mezz'ora, puoi preparare degli spiedini fantastici. Basta guarnirli con tutti i tuoi snack preferiti, sottaceti, pomodorini o cipolle. E un ingrediente così comune come il pollo non diventerà mai noioso. Ma questa ricetta ti permetterà di... Per saperne di più

• Taco
• Crostini al rosmarino

Un taco messicano è tipicamente una piccola tortilla ripiena di carne e verdure, ma perché non dare sfogo alla creatività e preparare un taco interamente vegetariano? Certo, un antipasto del genere non avrà molto in comune con i sostanziosi tacos messicani. Per saperne di più

• melanzane fritte in miniatura
• glassa per barbecue

Le verdure grigliate, anche quelle più comuni, possono acquisire un sapore in più grazie a una glassa all'aceto balsamico. È facile verificarlo preparando delle mini melanzane seguendo questa ricetta. Gli ingredienti principali della glassa sono: Per saperne di più

• Focaccia
• Guarnizione

La focaccia è un pane piatto italiano cotto al forno, simile per aspetto e consistenza all'impasto della pizza. La focaccia veniva preparata già nell'antica Roma, ma oggi le sue origini sono principalmente associate alla Liguria, una regione d'Italia situata nel nord Italia. Per saperne di più

Il calzone è una torta salata italiana a forma di mezzaluna con un ripieno all'interno, che in realtà è un tipo di pizza. Tradizionalmente, i calzoni vengono cotti al forno e farciti con mozzarella, pomodori, salame, prosciutto cotto o verdure, ricotta o parmigiano. Per saperne di più

• Focaccia
• Condimenti

La famosa focaccia italiana si è diffusa in tutto il mondo. Originariamente inventata dai contadini per conservare il cibo, il suo sapore e la sua capacità di rimanere morbida a lungo le hanno fatto guadagnare un seguito universale, e oggi... Per saperne di più