La salsa piccante è un ingrediente essenziale dell'enchilada, il popolare snack messicano a base di tortilla di mais sottile. Le enchiladas possono essere ripiene di carne, verdure o uova. Questa ricetta vi aiuterà a preparare i seguenti ingredienti per le vostre enchiladas: Per saperne di più
salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, peperoncino, cumino, origano...
Non fatevi ingannare. Queste non sono le solite patate al forno: sotto il purè croccante si cela un ricco ripieno di carne e verdure. E, a differenza della casseruola, queste "patate" sono anche commestibili. Per saperne di più
Patate, burro, latte, panna acida, erba cipollina, carote, carne macinata, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, timo, piselli...
Il nome italiano di questa zuppa significa letteralmente "frittelle in brodo". Quindi gli ingredienti base di questo piatto sono subito chiari, ed è piuttosto semplice da preparare, ma non per questo meno delizioso. Un'alternativa alla solita zuppa di noodles: queste delicate zuppe a base di formaggio... Per saperne di più
Uova, latte, prezzemolo, parmigiano, noce moscata, farina, strutto, ali di pollo, carote, cipolle, sedano, concentrato di pomodoro, pepe nero...
Tempo:3 ore e 15 minutiComplessità: media Porzioni: 6
Purea di zucca, riso selvatico, aceto di sidro di mele, concentrato di pomodoro, curry, cipolla in polvere, peperoncino in fiocchi, anacardi, uvetta...
Tempo:1 ora e 25 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Gli ingredienti principali di questo piatto sono fagioli e mais. Per saperne di più
Fagioli rossi, fagioli neri, mais, riso a chicco lungo, peperoncino jalapeño, concentrato di pomodoro, peperoncino chipotle in salsa adobo, salsa, condimento al peperoncino, origano, aceto di sidro di mele, tortilla...
Barbabietole, patate, cavolo bianco, funghi porcini, carote, radice di pastinaca, radice di sedano rapa, cipolle, aglio, aceto di mele, concentrato di pomodoro, panna acida, aneto...
Il segreto della tenerezza eccezionale del manzo di Ree Drummond sta nella cottura lenta a fuoco basso. Lascia sobbollire la carne per diverse ore in un ricco brodo aromatizzato alla birra, per poi aggiungere le verdure. Per saperne di più
Manzo, birra leggera, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, cipolla, aglio, carota, radice di pastinaca, rapa, paprika, prezzemolo...
Tempo:3 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
"Preparatene una pentola grande. Il sapore migliorerà ancora il giorno dopo", dice Giada de Laurentiis a proposito di questo piatto, a cui aggiunge verdure fresche e fagioli. Ed è pronto da servire in meno di un'ora. Per saperne di più
Petto di pollo, fagioli rossi, pomodori, concentrato di pomodoro, sedano, carote, cipolle, pane bianco, basilico, alloro, timo...
Petto di pollo, peperoncino, radice di zenzero, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, curry, cannella, latte di cocco, ghee, succo di limone, coriandolo, cumino, cardamomo, pepe nero, semi di finocchio, semi di senape, chiodi di garofano, curcuma, coriandolo fresco...
Tempo:1 ora e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Pomodori, concentrato di pomodoro, succo di pomodoro, peperoni, cetrioli, cipolle rosse, aglio, pepe di Cayenna macinato, aceto di vino, succo di limone, aceto balsamico, timo...
Cosce di pollo, riso, peperoni, cipolle, aglio in polvere, pomodori, concentrato di pomodoro, peperoncino in fiocchi, paprika, succo di limone, olive...
Tempo:4 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Questo è uno di quei piatti semplici fatti in casa che in realtà richiede un po' di lavoro per essere preparato. Non è complicato, ma richiede comunque alcuni passaggi. Questo è abbastanza comune per i piatti che si possono semplicemente riscaldare al bisogno, ma... Per saperne di più
Carne di maiale, champignon, funghi porcini, vino rosso, latte, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, carote, salsa Worcestershire, noce moscata, radice di pastinaca, patate...
Tempo:1 ora e 35 minutiComplessità: media Porzioni: 14 - 16
La ropa vieja (che significa "vecchi stracci") è un piatto a base di carne sminuzzata, peperoni e cipolle, che si presenta come un ammasso di ritagli colorati. Stufati ricchi come questo piatto cubano sono un alimento base nei paesi dell'America Latina. Per saperne di più
Manzo, peperone, cipolla, aglio, olive, cumino, pomodori, concentrato di pomodoro, piselli, alloro, origano, chiodi di garofano...
Questo popolare piatto cubano fatto in casa è preparato con carne macinata in una saporita salsa di pomodoro. A volte viene chiamato chili cubano, anche se i suoi sapori sono piuttosto diversi dal chili americano. È anche delicato, il che lo rende un ottimo piatto per chi non è... Per saperne di più
Salsiccia di chorizo, pomodorini, concentrato di pomodoro, vino bianco, sherry, cipolla, aglio, alloro, origano, cumino, pepe di Cayenna macinato, uvetta, olive...
Petto di pollo, cipolle, aglio, radice di zenzero, peperoncino, concentrato di pomodoro, yogurt, panna, cardamomo, curry, fiocchi di peperoncino rosso, coriandolo, paprika, riso basmati, miele...
Tempo:1 ora e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Tikka è una parola persiana che significa pezzi, e masala è una miscela di spezie indiane. Per saperne di più
Pollo, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, radice di zenzero, paprika, coriandolo, cumino, pepe di Cayenna macinato, cannella, scorza di limone, garam masala, aceto di vino, yogurt, panna, coriandolo...
Tempo:2 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
Ricetta per un secondo piatto, servito con riso: Manzo stufato in brodo di pomodoro e poi sfilacciato, "Ropa Vieja", che si traduce come "vestiti vecchi, stracci". Per saperne di più
La carne di questo grande arrosto in pentola, ricetta della rivista Food Network, risulta sempre succosa e tenera, grazie alla cottura lenta che crea anche un sugo ricco e saporito. Questo arrosto può essere servito con verdure fresche per un pasto completo. Per saperne di più
Il segreto di questa semplice ricetta sta nell'utilizzare le crocchette di patate al posto del purè di patate. "Usare le crocchette di patate non solo fa risparmiare tempo, ma contribuisce anche a creare una casseruola croccante che offre un piacevole contrasto." Per saperne di più
Carne macinata, patate, formaggio cheddar, salsa Worcestershire, salsa di soia, cipolla, aglio, carote, piselli, concentrato di pomodoro, timo...
Melissa De Arabian combina ingredienti saporiti: un delizioso ripieno di manzo e pancetta cotto a fuoco lento in un brodo di birra, cipolle caramellate e guarnito con purè di patate all'aglio e formaggio cheddar fuso. Per saperne di più
Per un sapore più ricco e intenso, Alton Brown aggiunge un tocco di concentrato di pomodoro e salsa Worcestershire al suo spezzatino di agnello. Lo ricopre con uno strato di purè di patate cremoso e lo cuoce in forno. Per saperne di più
Agnello macinato, patate, uova, panna, farina, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, carote, mais, piselli, cipolle, aglio, timo, rosmarino...
Tempo:1 ora e 30 minutiComplessità: media Porzioni: 8
Preparate la versione di Guy Fieri di questo piatto versando il chili sulle patatine fritte calde. Dopodiché potrete mettervi comodi davanti alla TV e guardare qualche evento sportivo. Per saperne di più
Questo pasto completo, basato su una ricetta collaudata di Emeril Lagasse, è composto da manzo, patate novelle, cipolline e piselli. Per saperne di più
Manzo, funghi champignon, carote, patate, piselli, cipolle, aglio in polvere, cipolla in polvere, pimento, pepe di Cayenna macinato, paprika, timo, origano, basilico, prezzemolo, concentrato di pomodoro, farina...
Tempo:8 ore e 10 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Alton Brown, conduttore del programma di cucina Good Eats, dà lo stesso nome alle tenere costolette di manzo con una leggera salsa all'aceto di sidro di mele. Per saperne di più
Manzo, patate, cipolle, sidro di mele, aceto di sidro di mele, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, paprika, timo, origano, rosmarino, prezzemolo...
Tempo:6 ore e 35 minutiComplessità: media Porzioni: 6
Il petto di manzo, ricoperto da uno spesso strato di aglio, erbe aromatiche e rafano, viene cotto al forno fino a diventare tenero, come un arrosto, in una salsa di pomodoro con l'aggiunta di vino rosso. Per saperne di più
Manzo, vino rosso, senape di Digione, rafano, carote, cipolle, aglio, sedano, rosmarino, alloro, prezzemolo, concentrato di pomodoro, farina...
Tempo:5 ore e 15 minutiComplessità: media Porzioni: 6 - 8
Dopo la brasatura in salsa di pomodoro con vino rosso, la carne delle costine diventa così tenera da staccarsi letteralmente dalle ossa. Per saperne di più
L'avena a cottura rapida e la melassa sono i "nuovi" ingredienti che Ellie Krieger aggiunge alla sua ricetta tradizionale del polpettone, che include anche carne macinata, funghi ed erbe aromatiche. Per saperne di più
Carne macinata, funghi champignon, cipolle, aglio, carote, timo, senape, concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro, salsa Worcestershire, uova, cereali, melassa...
Tempo:1 ora e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Questo piatto sostanzioso, tratto dalla rivista Food Network, è un'ottima opzione per un pasto completo ed equilibrato. Contiene salsiccia affumicata, riso integrale, cavolo nero e fagioli dall'occhio nero. Per saperne di più
Ina Garten lessa patate, carote e fagiolini finché non diventano teneri, poi aggiunge l'ingrediente chiave finale: il pistou, una salsa tradizionale francese a base di aglio, concentrato di pomodoro, basilico, olio d'oliva e parmigiano che insaporisce la zuppa. Per saperne di più
Per preparare la Grande Lasagna di Ina Garten, non è necessario utilizzare la classica carne macinata di manzo o di maiale. Sostituitela con carne macinata di tacchino o salsiccia italiana, aggiungendo quattro tipi di formaggio: parmigiano, mozzarella, ricotta e formaggio di capra. Per saperne di più
Pasta per lasagne, ricotta, formaggio di capra, mozzarella, parmigiano, uova, concentrato di pomodoro, cipolla, aglio, prezzemolo, basilico, kupaty (salsicce fritte)...
Tempo:1 ora e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Il cuore di questo semplice piatto è costituito da carne macinata saltata in padella e carne macinata con spezie italiane. La sostanziosa lasagna di Paula Deen presenta anche strati di un cremoso composto di ricotta e parmigiano, oltre a una salsa di pomodoro con erbe aromatiche e... Per saperne di più
Pasta per lasagne, carne macinata, kupaty (salsicce da friggere), mozzarella, parmigiano, ricotta, cipolle, aglio, origano, basilico, prezzemolo, uova, concentrato di pomodoro...
Tempo:2 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
Il panino di Ellie Krieger è una versione più leggera del classico hamburger Sloppy Joe. Utilizza carne macinata magra, fritta con fagioli rossi ricchi di proteine e concentrato di pomodoro, e spalma il tutto su un panino. Per saperne di più
Carne macinata, panini per hamburger, cipolla, aglio, senape in polvere, salsa Worcestershire, aceto di vino, melassa, concentrato di pomodoro, fagioli pinto, peperoncino jalapeño, peperoncino...
Ree Drummond non solo serve ogni porzione di zuppa con le tortillas, ma ne aggiunge anche qualcuna alla sua deliziosa zuppa prima di servirla. In seguito, gli ospiti scelgono i loro condimenti tradizionali, come panna acida, avocado e cipolla rossa. Per saperne di più
Petto di pollo, fagioli neri, cumino, peperoncino in polvere, aglio in polvere, farina di mais, peperone, cipolla, aglio, pomodori, concentrato di pomodoro, tortilla, avocado, panna acida, salsa pico de gallo, coriandolo...
Tempo:2 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Delizioso e facile da preparare, questo tenero stufato è cotto in una salsa di pomodoro con paprika e cumino e guarnito con panna acida. Servitelo con la pasta o con il vostro contorno di patate preferito e avrete una cena completa. Per saperne di più
Manzo, cipolla, aglio, peperone, farina, paprika, concentrato di pomodoro, cumino, aneto, prezzemolo, panna acida, pasta...
Tempo:8 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
La sostanziosa lasagna di Robert Irvine è un pasto completo in un'unica portata, apparentemente facilissima da preparare. Ogni strato è farcito con salsa di pomodoro con carne macinata e vino rosso, purea di zucca e un cremoso composto di ricotta e mozzarella. Per saperne di più
Purea di zucca, carne di maiale macinata, mozzarella, pecorino romano, ricotta, pasta per lasagne, cipolle, aglio, vino rosso, concentrato di pomodoro, uova, zucchine, basilico, prezzemolo, origano...
Tempo:1 ora e 25 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Questo piatto di Ingrid Hoffman, a base di uova sode tritate, peperoni e olive, insieme a maiale, manzo e salsiccia, ha più carne che pane bianco. È sufficiente per sfamare 14 persone. Per saperne di più
Carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, kupaty (salsicce da friggere), peperone, cipollotto, cipolla, aglio, salsa piccante, cumino, origano, aceto di mele, uova, latte, sedano, concentrato di pomodoro, uvetta, olive, pane bianco...
Tempo:2 ore e 23 minutiComplessità: media Porzioni: 12 - 14
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