Aglio

La caratteristica unica della collaudata ricetta di Alton Brown è che utilizza solo pochi ingredienti, come avocado, coriandolo e succo di lime. La salsa è migliore se servita a temperatura ambiente dopo un'ora di riposo. Questa è... Per saperne di più

• Attrezzatura speciale:

Grazie alla pasta frolla già pronta, la torta salata di pollo di Sunny Anderson può essere pronta in meno di 45 minuti. Per saperne di più

Attenetevi al metodo infallibile di spennellare il pollo con il burro e cuocerlo al forno con limone ed erbe aromatiche per ottenere un pollo succoso e delizioso. Per saperne di più

La quinoa è perfetta per un pranzo veloce o come contorno per carne e pesce. Questo piatto offre una varietà di consistenze e sapori freschi, grazie ai pinoli croccanti, all'uvetta e al succo di limone. Per saperne di più

Prepara una cena sostanziosa in appena un'ora. Questa casseruola di Giada De Laurentiis, con ingredienti come pollo, aglio, pomodori, mozzarella e pasta, ricorda un classico piatto italiano: petti di pollo sotto... Per saperne di più

Per garantire che il pollo impanato risulti succoso e saporito, la famiglia Neely consiglia di lasciarlo marinare per tutta la notte in una marinata a base di kefir, poi di cospargerlo con cornflakes sbriciolati e di cuocerlo in forno fino a doratura. Per saperne di più

• Pollo marinato al limone e peperoncino:
• Salsa al miele e chipotle:
• Salsa al formaggio:
• Salsa di avocado:

Il segreto del pollo succoso e speziato di Bobby sta in una marinata a base di succo di lime, peperoncino in polvere e salsa Worcestershire. Bobby Flay lascia marinare le cosce di pollo per tutta la notte. Prima di grigliarle, guarnisce il piatto con patatine fritte e una cremosa salsa al formaggio. Per saperne di più

• Per i biscotti non zuccherati:
• Per l'olio all'aglio:

Proprio come i biscotti al formaggio e burro che vengono serviti con l'aragosta nei ristoranti, potete prepararli facilmente a casa con il vostro formaggio preferito e conditi con burro all'aglio. Per saperne di più

Questi splendidi gamberi risultano teneri, ma non troppo cotti, grazie a una rapida cottura in padella con burro e aglio. Togliere dal fuoco non appena la salsa al limone e vermouth è pronta. Per saperne di più

Grazie al couscous perlato, l'insalata di tonno di Ina Garten (senza maionese!) è estremamente salutare e vanta il sapore fresco di capperi, limone e olive. Per saperne di più

Per dare un tocco di raffinatezza al manzo alla Stroganoff, la ricetta di Tyler Florence prevede l'aggiunta di cognac alla salsa durante la cottura della carne, e il completamento del piatto con aglio, funghi, panna acida e una cucchiaiata di senape di Digione. Per saperne di più

I gamberi Bobby Flay, sgusciati e grigliati, sono pronti in soli 15 minuti e vengono serviti conditi con una salsa agrodolce a base di salsa di soia, zenzero, miele, succo di lime e aglio. Per saperne di più

I gamberi al forno di Ina Garten sono conditi con una profumata salsa al burro e aglio, peperoncino rosso, erbe aromatiche essiccate e limone, e rifiniti con una spolverata di pangrattato per una crosticina croccante. Per saperne di più

Caratterizzata da un ricco e aromatico bouquet di sapori, la vivace salsa all'aglio e limone incorpora note piccanti e dolci di peperone rosso e scalogno, con gli eccezionali gamberi Tyler Florence adagiati su un letto di noodles. Per saperne di più

Provate a usare carne macinata al posto del tradizionale controfiletto o filetto, aggiungendo panna acida a basso contenuto di grassi e pasta integrale per alleggerire il classico stroganoff di manzo senza sacrificarne il sapore o l'aspetto. Per saperne di più

Il filetto di manzo in questa ricetta di Claire Robinson è tagliato molto sottile, quindi il piatto richiede solo 30 minuti, dalla preparazione alla cottura. Basta rosolare prima la carne, poi condirla con cipolle e brodo di manzo e infine aggiungere... Per saperne di più

• Salsa al pesto:

Questa vivace insalata di pasta, ispirata alla ricetta di Ina Garten, è pronta in soli 30 minuti. Il suo segreto? Due tipi di pasta e un pesto fatto in casa, il tutto condito con una deliziosa e cremosa maionese. Per saperne di più

Il gratin di patate tradizionale di Tyler Florence deve il suo sapore speciale a una cremosa salsa alle erbe e aglio e a una deliziosa crosta di formaggio. Per saperne di più

Ina Garten utilizza prosciutto precotto tagliato a spirale, che spennella con una miscela di aglio e agrumi. La ricca salsa penetra in ogni taglio e conferisce alla carne un sapore meraviglioso. Per saperne di più

• Salamoia:
• Spezie e glassa:

È preferibile cuocere questo delizioso piatto festivo in due fasi: prima velocemente ad alta temperatura, poi di nuovo a temperatura più bassa. In questo modo otterrete una deliziosa crosticina croccante sul prosciutto e una carne di maiale succosa e profumata di mele. Per saperne di più

La ricetta di Alton Brown per questa popolare insalata prevede due passaggi. Il primo giorno, taglia a pezzi le patate bollite e pelate, poi le mette in frigorifero per tutta la notte. Il giorno dopo, condisce l'insalata con una miscela tradizionale di Per saperne di più

• Per il test:
• Per la salsa:
• Per il ripieno:

Questa ricca torta salata a strati è preparata con carne di maiale macinata, erbe aromatiche fresche e tre tipi di formaggio. La quiche di Bobby Flay si gusta al meglio con una salsa al pesto di noci, insieme a parmigiano e peperoncini jalapeño per un tocco piccante. Per saperne di più

Risparmia tempo in cucina, sia durante la preparazione che nella pulizia successiva, preparando in un'unica padella una salsa all'aglio e pomodoro e dei succulenti petti di pollo. Termina la cottura in forno sotto il grill per far sciogliere il formaggio. Per saperne di più

• Salsa di pomodoro:

Bobby Flay garantisce che i petti di pollo cucinati in questo modo saranno croccanti all'esterno ma teneri all'interno. Il processo di cottura è in due fasi: prima, frigge il pollo in padella fino a doratura, e poi Per saperne di più

• Salsa di pomodoro semplice:

Il segreto di questo piatto semplice, ma delizioso e sostanzioso, di Giada De Laurentiis sta in una semplice salsa di pomodoro, a cui aggiunge aglio, cipolla, carote e sedano. Frulla poi il tutto e lo versa sopra... Per saperne di più

Per questo delizioso piatto di ispirazione italiana, Tyler Florence impana i petti di pollo, li condisce con una salsa di pomodoro e olive e serve il pollo succoso con - Per saperne di più

• Joe sciatto
• cetrioli sottaceto fatti in casa

Per preparare il mix per hamburger Sloppy Joe fatto in casa di Tyler Florence, fate sobbollire la carne macinata di tacchino in una salsa fatta con concentrato di pomodoro, zucchero di canna e senape gialla, quindi inseritela tra due metà di panino con - Per saperne di più

• Polpettone
• Condimento per barbecue di Nili
• Salsa barbecue di Nili

Per rendere questo polpettone umido e saporito, Patrick e Gina Neely aggiungono cipolle e peperoni soffritti alla carne macinata e spennellano la superficie con una miscela agrodolce di ketchup e aceto prima di infornarlo. Per saperne di più

• Per il ripieno:
• Per il pollo:
• Per la salsa:

Guy Fierri suggerisce di creare una "tasca" in ogni petto di pollo e di riempirla con un ingrediente dal sapore tipicamente mediterraneo. Servite questo piatto con salsa al limone e pomodori secchi, guarnendo con pezzetti di feta. Per saperne di più

Ina Garten arrostisce petti di pollo in una deliziosa salsa a base di succo di limone, vino bianco ed erbe aromatiche. Il bello è che questo piatto non solo è salutare, ma si prepara anche in meno di un'ora. Per saperne di più

• Salsa di pomodoro e cipolla arrostiti:

Melissa De Arabian griglia dei semplici petti di pollo con burro all'aglio e li serve con una salsa agrodolce a base di pomodoro, cipolla e timo. Per saperne di più

• Salsa:

Rachael Ray impiega solo 35 minuti per preparare questo piatto semplice ma delizioso. Il segreto per cuocere i petti di pollo è battere leggermente la carne prima di farcirla e fissarla con degli stuzzicadenti durante la cottura per mantenerla in posizione. Per saperne di più

Rachael Ray condisce la sua pasta con una vinaigrette all'aceto balsamico, poi guarnisce l'insalata con pancetta croccante, uova sode e peperoni rossi sottaceto. Per saperne di più

La semplice ma deliziosa insalata di pasta di Guy Fierri è condita con una cremosa salsa alla maionese all'aglio e due tipi di peperoni, e guarnita con carote e sedano per una consistenza croccante. Consiglia: Per saperne di più

• Panini
• Salsa cremosa
• Maionese con verdure sottaceto

Invece di friggere i gamberi in padella per un tradizionale po'boy, grigliateli, marinateli in una marinata all'aglio e conditeli con una salsa cremosa dopo la frittura. Questa semplice ricetta di famiglia per il panino è... Per saperne di più

Bobby Flay aggiunge una doppia dose di sapore ai suoi teneri gamberi fritti marinandoli prima in una miscela di aglio e semi di finocchio, poi condendoli con una salsa speziata al limone prima di servirli. Per saperne di più

• Waffle:
• Base per pizza:
• Salsa per pizza:
• Chips di cavolo nero:

Oggi i waffle non sono più solo un alimento per la colazione: la ricetta di Damaris Phillips propone waffle serviti come pizza, con pomodori secchi e condimenti tradizionali come salsa di pomodoro fatta in casa, formaggio filante e verdure fresche. Per saperne di più

Nella ricetta di Tyler Florence, il timo fresco e la pancetta croccante e salata trasformano una semplice casseruola. Per saperne di più

Grazie a questa ricetta di Food Network Magazine, puoi preparare facilmente una pasta che ha il sapore delle tradizionali alette di pollo. Questo perché è fatta con formaggio cheddar e una salsa piccante in stile Buffalo. Prima di infornare, cospargi la pasta con il composto. Per saperne di più

Risparmia tempo in cucina usando patate grattugiate surgelate in questa amata casseruola. Questa delizia al forno incredibilmente salutare è preparata con funghi cremini e formaggio cheddar, che aggiungono un sapore ancora più ricco e... Per saperne di più

I peperoncini Serrano e un po' di zenzero grattugiato danno un tocco piccante a questa zuppa a cottura rapida, ma un po' di yogurt greco freddo bilancia le spezie con un sapore deciso. Per saperne di più

Rachael Ray mescola il cavolo nero con una base per zuppa a base di salsiccia, carote e patate, poi aggiunge un goccio di vino bianco per insaporire e infine le lenticchie. Per saperne di più

Unisciti a Giada De Laurentiis e aggiungi la pasta a questa zuppa di lenticchie facile da preparare e aromatizzata con timo fresco. Per saperne di più

Ina Garten inizia questo piatto mettendo a bagno le lenticchie in acqua bollente per ammorbidirle, poi le aggiunge a un brodo aromatizzato al cumino con carote e sedano. Poco prima di servire, si aggiunge il vino rosso alla zuppa e... Per saperne di più

Questo chili, preparato con una semplice ricetta di Ree Drummond, è fatto con carne macinata di manzo, due tipi di fagioli e un pizzico di pepe di Cayenna per un tocco di piccante in più. Per saperne di più

Questa semplice ricetta sostituisce il manzo con il tacchino, offrendo diverse opzioni di presentazione: con coriandolo fresco, panna acida fredda e formaggio grattugiato. Ognuno può scegliere la sua versione preferita. Per saperne di più

• Per il chili:
• Salsa cremosa al cumino:
• Salsa relish all'avocado:

Invece di usare carne macinata per il chili tradizionale, Bobby Flay taglia la carne a cubetti e la cuoce in un ricco brodo, aggiungendo cumino tostato e purea di peperoncino chipotle. Per saperne di più

• Per servire:

Seguendo i consigli di Ina Garten, potete preparare il chili senza carne, aggiungere il pollo fritto a fine cottura e servirlo con il vostro contorno preferito. Per saperne di più

• Per il chili:
• Per guarnire:

Geoffrey Zakarian afferma che per questo piatto si può scegliere la carne che si preferisce. Suggerisce inoltre di aggiungere una bottiglia di birra scura e salse piccanti rosse e verdi per esaltarne il sapore. Per saperne di più

Non giudicate questo piatto a prima vista: non è pasta, bensì spaghetti di zucca fritti in salsa di pomodoro e basilico, serviti con polpette di manzo e maiale. Per saperne di più

Cucinata con peperoni e cipolle leggermente soffritti, questa semplice ricetta di spaghetti di zucca è considerata un pasto completo. La polpa della zucca viene servita con verdure e salsiccia italiana piccante grigliata. Per saperne di più

• Brodo alle erbe e parmigiano:
• Pomodori fritti:
• Salsa marinara:

Seguite l'esempio di Rachael Ray e aggiungete dei peperoncini al sugo di pomodoro per un tocco piccante davvero unico. Lei arrostisce la zucca spaghetti con la buccia, per poi condirla con il sugo, creando una presentazione spettacolare. Per saperne di più

• Pomodori sottaceto
• Cipolle grigliate
• Hot dog

Dai un tocco di raffinatezza alle tue salsicce con la ricetta di Scott Conant, guarnendo un classico hot dog con formaggio gorgonzola, pomodori marinati e lattuga frisée. Per saperne di più

• senape al mango
• Salsicce di pollo

Porta l'estate in inverno con questi hot dog piccanti in stile indiano, preparati con salsicce di pollo macinato e una generosa dose di spezie ed erbe aromatiche. Non dimenticare di guarnire l'hot dog finito con un po' di senape al mango e menta. Per saperne di più

• Hot dog
• Ketchup al curry Sunny's

Secondo l'autrice della ricetta, Sunny Anderson, il momento più memorabile della sua vita è stato quando ha assaggiato gli hot dog in Germania, dove per prepararli si usano salsicce speciali da friggere e un pane croccante chiamato "brotchen". Per saperne di più

• Casseruola
• Condimenti consigliati

Immaginate questo piatto come un insieme di tacos decostruiti, con una base e una copertura di tortilla di mais e un ripieno abbondante di carne macinata speziata al cumino e fagioli pinto. Per saperne di più

La casseruola di maccheroni di Rachael Ray trasforma un semplice piatto di maccheroni al formaggio cheddar in una cena sofisticata, grazie all'aggiunta di zucchero di canna scuro, salsa di pomodoro e un goccio di salsa Worcestershire. Per saperne di più

• Salsa per enchiladas:
• Ripieno di carne:

Invece di avvolgere le enchiladas, Sunny Anderson prepara una casseruola di tortillas di mais stratificate con la classica salsa per enchiladas, aggiungendo carne macinata, verdure e doppio formaggio per elevare la ricetta per - Per saperne di più

• Arrosto di manzo:
• Salsa di pomodoro piccante al prezzemolo:

Semplice da preparare, ma al contempo elegante da servire agli ospiti, l'arrosto di carne di Giada De Laurentiis è guarnito con una salsa di pomodoro piccante e prezzemolo. Per saperne di più

Seguite l'esempio di Rachel Ray, che inserisce spicchi d'aglio nel suo roast beef prima di cuocerlo in una salsa al rosmarino e vino. Serve l'arrosto di manzo con verdure tenere e cremosi noodles all'uovo, rendendolo... Per saperne di più

• salsa francese
• Ravanelli sottaceto
• Sandwich
• Arrosto di manzo fatto in casa

Con una crosta di erbe fresche, il succulento roast beef di Jeff Mauro è la star del suo panino, che include anche formaggio Gruyère dal sapore di nocciola e ravanelli sottaceto croccanti. Il panino è perfettamente completato da una bevanda calda... Per saperne di più

• Arrosto di manzo
• Panna acida con rafano

Sunny Anderson prepara l'arrosto di manzo ricoprendolo con una pasta di senape ed erbe aromatiche, per poi grigliarlo fino a renderlo succoso. Consiglia di servirlo con una salsa a base di panna acida e rafano. Per saperne di più

• Hot dog
• salsa barbecue
• Insalata di cavolo

Per preparare i suoi hot dog in stile texano, Bobby Flay aggiunge un pizzico di salsa barbecue e un'insalata di cavolo croccante. Per saperne di più

• Salsa
• Hot dog
• panini al pretzel

Jeff Mauro, il re dei panini, prepara panini per hot dog croccanti, simili per gusto e consistenza ai pretzel. Farcisce i suoi hot dog con salsicce grigliate e salsa piccante al formaggio. Per saperne di più

Per preparare gli hot dog, Tyler Florence aggiunge un po' di ketchup e senape a una leggera salsa chili di carne, versa la salsa sugli hot dog grigliati e li guarnisce con formaggio cheddar grattugiato. Per saperne di più

La ricetta di Jeff Mauro per panini per hot dog croccanti e salati a base di pretzel. Per saperne di più

Rachel ha saputo catturare tutti i sapori del classico piatto italiano piccata, aggiungendo succulenti pezzi di petto di pollo. Il piatto è risultato piuttosto leggero. Per saperne di più

Ricetta per preparare le lasagne con pane, funghi e spinaci. Per saperne di più

Ricetta per il chili con carne di maiale macinata, polenta ed erbe aromatiche italiane. Per saperne di più

Ricetta per gratin di bietole con aglio e parmigiano. Per saperne di più

"Svizzero" significa "svizzero", che evoca gli immigrati svizzeri che unirono la salsa cremosa all'enchilada messicana. Rachel usa la panna acida per fare la salsa e, invece di arrotolarla, la piega. Per saperne di più

Rachel ha preparato un chili con pasta a spirale, carne macinata e verdure, insaporito con una particolare miscela di spezie al pepe affumicato, che cuoce in soli 15 minuti. Per saperne di più

Preparato con verdure e tre tipi di carne, il denso sugo per la pasta di Rachel è sostanzioso e festivo. Questo piatto è una tradizione natalizia nella sua famiglia. Per saperne di più

Rachel ha usato l'avocado Hass, dal sapore burroso e di nocciola, come base per il suo guacamole. Ha aggiunto anche uno spicchio d'aglio, ridotto in pasta, per amalgamare i sapori di tutti gli ingredienti. Per saperne di più

• Marinata per tacchino:
• Glassa da forno:

Con la pelle croccante e dorata e la carne tenera e succosa, il tacchino di Rachel, molto apprezzato, è stato marinato per una notte in una marinata di zucchero ed erbe aromatiche, poi cotto lentamente al forno e rifinito con un sottile strato di glassa d'acero. Per saperne di più

• Per arrostire il petto di tacchino:
• Per la salsa di mirtilli rossi e melograno:
• Per la salsa cremosa:

Il punto forte di questo piatto a base di tacchino è la generosa aggiunta di burro all'aglio ed erbe aromatiche alla carne prima della cottura, che viene poi utilizzato per preparare una salsa cremosa. I mirtilli rossi e i semi di melograno nella salsa aggiungono colore e un tocco di dolcezza. Per saperne di più

Il segreto per un delizioso e succoso filetto di maiale con una crosticina alle erbe aromatiche sta nella cottura al forno ad alta temperatura per soli 20 minuti. Questo metodo permette alla carne di rimanere tenera all'interno e di formare una crosticina meravigliosamente croccante all'esterno. Per saperne di più

Petto di pollo al cartoccio con fagiolini di Rachel Ray - Per saperne di più

Manzo brasato al vino e pepe nero di Rachel Ray - Per saperne di più

Rachel prepara questo antipasto in chiave greca, aggiungendo spinaci e feta alla carne macinata e servendo le polpette con una salsa greca piccante. Per saperne di più

Come preparare gli hot dog con chili e formaggio di Rachael Ray - Per saperne di più

Le patate con pancetta, porri e pomodori freschi sono il contorno classico di Rachel per la carne di manzo succosa e tenera. Per saperne di più

La pasta è il modo più semplice e veloce per preparare un piatto principale. Diversi tipi di pasta, come tortellini o penne, si preparano con diversi condimenti, come pesto, panna o pomodoro. La pasta si abbina bene con... Per saperne di più

• Base di frutti di mare:
• Base per la zuppa:

Rachel prepara una zuppa di capesante e merluzzo; questa zuppa di pesce densa a base di pomodoro si conserva bene e può essere utilizzata in seguito. Per saperne di più

Deliziosi panini con tenero tonno saltato in olio d'oliva aromatizzato alle erbe. Per saperne di più

Per ottenere una crosta perfetta, è necessario utilizzare il Parmigiano grattugiato, non quello macinato. Per saperne di più

Questa rivisitazione originale della classica salsa di spinaci e carciofi sarà la protagonista di qualsiasi cena o festa natalizia. Rachel la serve con grissini, gambi di sedano e crostini di pita: un contorno pratico e gustoso. Per saperne di più

Rachel prepara questo classico antipasto farcindo i funghi con un saporito composto di pollo macinato e spinaci, e ricoprendoli di formaggio. Per saperne di più

Rachel mescola il tacchino con abbondanti verdure per garantire che l'hamburger rimanga succoso. Coriandolo, pepe e alcune spezie aggiungono i sapori della cucina del sud-ovest americano. Per saperne di più

In questa ricetta, Rachel rivisita la classica salsa a sette strati (un antipasto a base di insalata a strati da accompagnare con le patatine), esaltando ogni ingrediente con un sapore extra che non lascerà nessuno indifferente. Per saperne di più

I petti di pollo vengono serviti su un piatto con foglie di lattuga e fette d'arancia, così chiunque può preparare un antipasto direttamente a tavola! Per saperne di più

• Pollo
• Panatura
• Salsa di pomodoro semplice

Per creare un petto di pollo saporito e tenero, Rachel ha unito pangrattato, parmigiano, aglio ed erbe aromatiche fresche. Per saperne di più

• Salsa Pico de Gallo
• Guarnizione
• salsa al formaggio
• Contorno aggiuntivo a scelta

Rachel ha creato una ricetta per i Super Nachos Messicani, che consistono in salsa di formaggio fatta in casa, fagioli, spezie, carne di manzo e salsa pico de gallo. È un ottimo antipasto per cena. Per saperne di più

Rachel prepara una salsa barbecue densa e concentrata per gli hamburger di pollo. Il ripieno è senza maionese e aromatizzato con succo di limone e miele. Tutto ciò che serve per un picnic estivo. Per saperne di più

La cochinha è un delizioso piatto brasiliano, facile da preparare e ancora più veloce da gustare. Le crocchette di pollo possono essere assaporate da sole o accompagnate da un contorno. La cochinha è un ottimo spuntino o un compagno di viaggio ideale. Per saperne di più

La salsa guacamole fu inventata dagli Aztechi e originariamente si chiamava "huaca-mulli", ovvero "mescolo di avocado". Si trattava essenzialmente di una purea di avocado (alcuni lo considerano una verdura) con cipolle e pomodori. Vi si aggiungono anche coriandolo, aglio, lime, peperoncino e altri ingredienti. Per saperne di più

Il risotto è un elemento essenziale della cucina italiana. Il risotto ai gamberi è la perfezione in persona, e prepararlo è come padroneggiare una vera e propria scienza. Per saperne di più

Ricetta per la minestra di verdure italiana. Per saperne di più

• Per il test:
• Per il ripieno:

Una ricetta per preparare una torta salata con ripieno di verdure in una pentola a cottura lenta. Per saperne di più

Una ricetta per preparare il prosciutto di maiale alle erbe aromatiche in una pentola a cottura lenta. Per saperne di più