Radice di zenzero

La birra al pompelmo è un gusto particolare, ma è perfetta per preparare cocktail elaborati. Aggiungete succo di zenzero, succo di pompelmo, acqua frizzante e bourbon, e otterrete un cocktail delizioso e rinfrescante, ideale per una divertente riunione di famiglia. Per saperne di più

Gli ingredienti principali di questa ciotola sana e saziante sono petto di pollo bollito, disossato e senza pelle, edamame (fagioli di soia acerbi). Un ricco brodo a base di gambi di funghi shiitake, cipollotti e cipolle grandi conferisce un intenso sapore e aroma asiatico. Per saperne di più

Ecco un semplice consiglio da seguire per un'alimentazione sana: "Mangia l'arcobaleno". Questo coloratissimo soffritto con peperoni, mais, pollo e cipollotti è un ottimo modo per farlo. Invece del petto di pollo, usa i petti di pollo. Per saperne di più

Provate il riso fritto asiatico con teneri pezzi di pollo, frittata e succosi piselli mangiatutto in una salsa piccante allo zenzero. Aggiungete arachidi salate tritate per dare consistenza e croccantezza. Servite guarnito con cipollotti verdi. Per saperne di più

Per questo riso fritto con funghi shiitake, utilizzate cosce di pollo disossate e senza pelle. Rimarranno succose anche se accidentalmente le cuocete troppo. Condite il riso con salsa di soia, olio di sesamo e zenzero fresco e buon appetito. Per saperne di più

Salsa di soia, sherry, olio di sesamo e zenzero fresco conferiscono a questo soffritto un sapore incredibilmente intenso e sfaccettato. L'abbinamento di broccoli e pollo non è mai stato così vivace! Saltate i pezzi in una ricca salsa asiatica e servite cosparsi di semi di sesamo. Per saperne di più

Il pollo vindaloo è un curry indiano dai sapori speziati, dolci e aciduli. La ricetta del vindaloo ha origine nella cucina di Goa, dove fu introdotta dai portoghesi. Per prepararlo, avrete bisogno di pollo cotto, concentrato di pomodoro e una selezione di spezie. Per saperne di più

Se avete una confezione di ravioli nel congelatore e del pollo grigliato avanzato dalla cena di ieri sera, preparate questa zuppa profumata e densa di ispirazione asiatica. Zenzero, aglio e cipollotti le conferiscono un sapore caldo e speziato, mentre il bok choy aggiunge... Per saperne di più

Questa zuppa profumata con spaghetti di grano saraceno soba, pollo, funghi, verdure e zenzero è veloce da preparare e offre un sapore confortante nelle giornate fredde. Servitela guarnita con cipollotti e shichimi toragashi (o salsa piccante al peperoncino). Per saperne di più

Per una versione ipocalorica dell'insalata Waldorf, sostituisci la maggior parte della maionese con yogurt greco magro e usa pezzi di ananas al posto dell'uva. Per un apporto proteico maggiore, aggiungi del petto di pollo. Puoi anche usare del petto di pollo bollito. Per saperne di più

Prepara un soffritto di chili e arachidi per trasformare gli avanzi di tacchino arrosto (o pollo alla griglia) in un nuovo piatto ispirato ai ristoranti cinesi americani. La salsa ricca, dolce e acidula esalterà i sapori del tacchino in un modo completamente nuovo. Servi - Per saperne di più

• Minestra
• Per servire

Questo piatto ricorda il samgyetang, una zuppa coreana di pollo con ginseng. I polli sottaceto vengono farciti con riso e cotti a fuoco lento in un brodo profumato. Come il samgyetang, questa zuppa è deliziosa nel pieno dell'estate. I coreani amano "combattere il fuoco con il fuoco", e c'è... Per saperne di più

Il char siu è un piatto a base di maiale arrosto spesso servito nei ristoranti cinesi. I pezzi di carne succosa, lucidi e di un rosso acceso, vengono solitamente appesi a dei ganci davanti alla vetrina. Il sapore può essere sia dolce che salato. Con questa ricetta... Per saperne di più

• ceci
• Mix di spezie per chana masala

Il chana masala, o curry di ceci, noto anche come Amritsari chole, è originario del Punjab ma è popolare in tutta l'India. Esistono molte varianti di questo piatto e ogni casalinga ha la sua ricetta con il suo tocco personale. Questa versione autentica è Per saperne di più

Questa cremosa zuppa di cavolfiore acquista una delicata dolcezza grazie ai porri, mentre lo zenzero, l'aglio e il rosmarino fresco aggiungono una nota vivace. Servitela cosparsa generosamente di pepe nero macinato fresco e prezzemolo tritato. Per saperne di più

Il tikka masala indiano non deve essere necessariamente preparato con il pollo. Provate la versione vegetariana, altrettanto deliziosa. Cavolfiore, ceci e piselli verdi rendono il tikka masala un piatto sostanzioso, e se sostituite la panna acida o lo yogurt alla panna tradizionale, il piatto... Per saperne di più

I baccelli dei piselli mangiatutto sono così teneri che si possono mangiare interi e freschi. Sono un ottimo accompagnamento per le carote grattugiate in un'insalata asiatica. Condite le verdure con un condimento asiatico già pronto e aggiungete dei noodles chow mein croccanti per un tocco di croccantezza. Perfetto! Per saperne di più

Le bucce delle patate rosse sono ricche di micronutrienti benefici e fibre, quindi non è necessario sbucciarle per questa insalata. Lavatele accuratamente con una spazzola e lessatele insieme alle carote. Il condimento al sesamo e zenzero e i cipollotti aggiungono un tocco di sapore all'insalata. Per saperne di più

Cosa rende così delizioso il condimento per insalata spesso servito nei ristoranti di sushi? Le carote conferiscono un vivace colore arancione e, insieme agli altri ingredienti, vengono frullate fino a ottenere un composto liscio, saporito e perfettamente equilibrato. Per saperne di più

L'insalata di cetrioli schiacciati è un popolare antipasto asiatico che può essere servito con qualsiasi portata principale. I cetrioli leggermente schiacciati rilasciano più sapore rispetto a quelli semplicemente affettati. Scolate i cetrioli per concentrarne il sapore e... Per saperne di più

Questo piatto indiano è amato in tutto il mondo perché è così caldo, saziante e saporito. Mentre la ricetta tradizionale del murgh makhani richiede molto tempo per la preparazione, questa versione è molto più veloce. Tutto grazie alle magiche funzioni di una pentola a cottura lenta. Il pollo non è - Per saperne di più

Sebbene questo piatto del Sichuan sia tradizionalmente preparato con carne di maiale macinata, gran parte del suo sapore e della sua consistenza derivano dalla pasta di fagioli piccante, dal tofu morbido e, naturalmente, dai grani di pepe del Sichuan. Quindi, puoi facilmente sostituire la carne con i funghi senza sacrificare il sapore. Questo - Per saperne di più

Questa tisana aromatica unisce il sapore speziato dello zenzero alla piacevole dolcezza del miele. È perfetta per riscaldarsi nelle serate fredde e per alleviare i sintomi del raffreddore e la tosse, mentre la camomilla ha un effetto rilassante e lenitivo. In alternativa alla camomilla, si può utilizzare... Per saperne di più

• Salsa
• involtini primavera

Questi involtini primavera croccanti possono essere fritti e congelati per un massimo di due settimane. Prima di servirli, lasciateli raffreddare a temperatura ambiente, poi riscaldateli in forno a 200 °C. La salsa agrodolce è ottima anche per altri fritti. Per saperne di più

La gelatina fatta in casa è un dessert delizioso e salutare, perfetto sia per le feste che per tutti i giorni. Fate sobbollire le mele nel succo di mirtillo rosso, aggiungendo cannella e zenzero per una nota calda e speziata. Filtrate il succo, aggiungete la gelatina e versatelo nei bicchieri. Per saperne di più

• involtini primavera
• Salsa alla senape per intingere

I funghi hanno un ricco sapore umami e sono perfetti come ripieno per gli involtini primavera asiatici. Saltateli in padella con carote grattugiate, cavolo cinese, zenzero e aglio, conditeli con una salsa di ispirazione asiatica e mescolateli con vermicelli di soia per creare... Per saperne di più

Questa tenera pancetta di maiale in una salsa ricca e saporita è cotta interamente nella pentola a cottura lenta ed è ricca di sapori ispirati al classico piatto cinese, pancetta di maiale con senape conservata (Mui Choi Kau Yuk in cantonese) in - Per saperne di più

Si ritiene che la salsa XO abbia avuto origine a Hong Kong negli anni '80 presso il ristorante Spring Moon del Peninsula Hotel. Sebbene il suo nome, "XO" (Extra Old), derivi da un costoso cognac invecchiato, non contiene alcol. Il nome "XO" riflette... Per saperne di più

Servite queste piccole tortine rosa alla vostra festa estiva: in realtà sono fatte con anguria e panna. I cubetti di anguria vengono immersi in un leggero sciroppo di zenzero e lime, e poi ogni cubetto viene guarnito con un filo di panna. Per saperne di più

Il sidro naturale analcolico è succo di mela non filtrato, perfetto per preparare un cocktail nelle giornate più fresche. Fate sobbollire il sidro speziato in una pentola a cottura lenta per far insaporire le spezie, poi aggiungete l'alcol. Per saperne di più

Pimento, zenzero e latte di cocco conferiscono un sapore unico a questo piatto facile da preparare, caratterizzato da teneri pezzi di manzo brasato, patate dolci e peperoni. La carne viene cotta lentamente a fuoco lento con le verdure per diverse ore, ottenendo un risultato delizioso e... Per saperne di più

Il congee, o zhou, è una popolare zuppa cinese a base di riso troppo cotto, ideale per la cottura lenta. Esistono molte varianti di congee, perfette per la colazione e come dim sum, e questa versione è preparata con zenzero, cipollotti e pollo. Per saperne di più

Questa variante di chow mein prevede pezzi di pollo saltati in padella con spezie, funghi shiitake e sedano in una ricca salsa asiatica. Il punto forte del piatto sono i noodles croccanti e fritti. Il chow mein può essere servito da solo o come contorno. Per saperne di più

Questi biscotti morbidi e gommosi, ricoperti da una croccante crosta di zucchero, sono pervasi dal sapore avvolgente dello zenzero. Zenzero in polvere, radice di zenzero fresco e zenzero candito tritato vengono aggiunti all'impasto, quindi non manca certo il sapore speziato. Questi biscotti sono eccellenti. Per saperne di più

• Salamoia e maiale
• Gramolata

Le costolette di lonza di maiale spesso mancano di sapore e succosità, ma questo problema può essere facilmente risolto marinandole in una salamoia speziata e poi grigliandole. La carne diventa incredibilmente succosa e saporita, con deliziose note affumicate. E la vera protagonista è... Per saperne di più

L'ingrediente principale di questa insalata è l'alga wakame, ricca di iodio e acidi grassi omega-3. Per un'insalata in stile asiatico deliziosa e salutare, ricca di vitamine, unisci il wakame a verdure fresche e condisci con una miscela di salsa di soia, olio di sesamo e Per saperne di più

Questa versione del classico escabeche è grigliata e include una guarnizione di verdure. Il dentice grigliato viene servito con peperoni e cipolle tagliati a julienne sotto una salsa agrodolce veloce che funge da leggera marinata. Se non riesci a trovare il dentice, Per saperne di più

Questo piatto facile da preparare è un tripudio di spezie: riso bianco profumato allo zenzero viene servito sotto un ricco curry con merluzzo e peperoni verdi dolci. Guarnite il curry con spicchi di lime per un tocco di succo che ne esalterà ulteriormente il sapore. Per saperne di più

Questo soffritto di pollo e verdure acquista un tocco tropicale inaspettato grazie all'ananas e alle spezie asiatiche, tra cui lo zenzero. È veloce da preparare e rappresenta una deliziosa cena infrasettimanale. Servite con... Per saperne di più

"La zuppa di wonton è un piatto fondamentale della cucina cinese. Nella mia ricetta ho mantenuto tutti i sapori tradizionali, ma ho usato brodo di pollo e pasta wonton già pronti per preparare una zuppa veloce per una cena infrasettimanale", racconta. Per saperne di più

La ricetta originale del cocktail Darkness and Storm prevede la ginger beer. Ma se non riuscite a trovarla, questa variante, che unisce sciroppo di zenzero fatto in casa con acqua frizzante, farà al caso vostro. Versate il rum scuro sulla ginger soda fino a quando... Per saperne di più

Una marinata piccante a base di peperoncino, aglio e zenzero infonde a queste alette di pollo in stile indiano una miriade di sapori. Prima di friggerle, vengono impanate nella farina di ceci, che conferisce loro una crosta meravigliosamente croccante. Il tocco finale è una spolverata di - Per saperne di più

• Cupcakes
• Smalto

Questi cupcake rosa acceso, ripieni del sapore dolce e acidulo dei mirtilli rossi, con un pizzico di spezie e la freschezza degli agrumi, sono perfetti per le feste autunnali e invernali. Questi cupcake speziati possono essere preparati il ​​giorno prima e decorati poco prima di servirli. Per saperne di più

• Hashish di zucca
• Salsiccia al rosmarino
• Chutney di mirtilli rossi e zenzero

Per questo sostanzioso piatto invernale, qualsiasi zucca andrà bene. Arrostitela con salsiccia al rosmarino fatta in casa e mele agrodolci e servitela con uova fritte, strapazzate o in frittata, guarnita con chutney di mirtilli rossi e zenzero fatto in casa per un pasto delizioso e appagante. Per saperne di più

• Maiale
• Insalata di cavolo e verdure sottaceto

Il filetto di maiale viene marinato in una salamoia giamaicana dal sapore deciso, con rum, zucchero di canna, aglio, zenzero e pimento, poi grigliato fino a doratura perfetta. La carne risulta saporita e succosa. Tagliatela a fette sottili e cuocetela. Per saperne di più

Guarnisci il classico Moscow Mule con cubetti di ghiaccio insoliti con scorza di lime e fette di zenzero. Se non hai una tazza di rame speciale per questo cocktail e lo prepari in normali bicchieri di vetro, Per saperne di più

Quest'oca di Natale è davvero un piatto per le occasioni speciali. Ciò che la rende davvero deliziosa non è solo la salsa elaborata, ma anche la particolare tecnica di cottura: l'oca viene prima cotta al vapore e poi cotta al forno fino a quando... Per saperne di più

• Zuppa cremosa
• Contorni

Questa zuppa cremosa è un delizioso primo piatto o antipasto da servire durante una cena delle feste. È anche un modo intelligente per utilizzare le verdure arrostite dopo le festività. La combinazione di tre verdure arancioni – zucca, carote e patate dolci – arricchirà la vostra dieta autunnale. Per saperne di più

• Impasto
• Riempimento
• Marinata
• Smalto

Soffici panini al vapore e maiale char siu cinese fatto in casa: la combinazione perfetta tra una mollica dolce e tenera e un ripieno saporito. Potete preparare i panini anche senza ripieno e servirli a cena al posto del pane tradizionale, ad esempio con l'anatra. Per saperne di più

Ispirata ai noodles cinesi al sesamo, questa ricetta utilizza i soba di grano saraceno giapponesi al posto dei noodles di grano fresco, il tutto condito con una saporita salsa di arachidi. Edamame, pollo grigliato sminuzzato, cetrioli e cipollotti aggiungono ulteriore sapore al piatto. Per saperne di più

"Quando pianifico un menu, cerco sempre di includere le patate dolci in qualche modo", afferma Jerome Grant. "Storicamente, le patate dolci rappresentavano un ricordo di casa per molti sudisti che si trasferirono al nord dopo la guerra civile americana. Esse... Per saperne di più

I wrap sono fantastici perché sono facili da mangiare al volo, da portare al lavoro o a scuola, e puoi essere sicuro che il tuo spuntino sarà saziante e salutare. Questo wrap è fatto con patate dolci, pollo, spezie ed erbe aromatiche: una scusa perfetta per... Per saperne di più

• Chutney verde
• Impasto
• Verdure

Il pakora è uno snack indiano vegetariano a base di verdure impanate e fritte. L'autrice della ricetta, Nidhi Jalan, definisce queste verdure la "tempura" della cucina indiana. La pastella di farina di ceci, aromatizzata con spezie, viene fritta fino a diventare soffice e croccante. Per saperne di più

• Zuppa cremosa
• Bastoncini di patate e porri fritti

Rendete questa zuppa calda, dolce e speziata di patate dolci e zenzero un piatto fisso nella vostra dieta autunnale. Un dettaglio fondamentale per far sì che qualsiasi zuppa cremosa piaccia a tutti è una guarnizione croccante. E questa ricetta... Per saperne di più

L'insalata di cetrioli schiacciati (o pai huang gua) è un contorno tipico di molti ristoranti cinesi. Viene solitamente preparata con cetrioli conditi con aceto nero, salsa di soia, aglio e semi di sesamo (o olio di sesamo). Altre varianti includono: Per saperne di più

Il budino di tofu (noto anche come dou fu hua) ha un sapore leggero e fresco e una consistenza incredibilmente soffice, più soffice del tofu setoso! Si abbina perfettamente a qualsiasi sapore, dai sottaceti saporiti e vivaci all'olio piccante al peperoncino con salsa di soia. Per saperne di più

I noodles soba (così come i ramen), la salsa di soia, il sesamo e lo zenzero sono tutti ingredienti comuni nella cucina giapponese, ma questo piatto di maiale cotto a fuoco lento trae ispirazione da una varietà di cucine di tutto il mondo. L'anice e la cannella sono usati nella cucina vietnamita, - Per saperne di più

Grazie a un'intelligente combinazione di ingredienti base della cucina giapponese (noodles soba, salsa di soia, olio di sesamo e salsa sriracha), questo soffritto di gamberi ed edamame è pronto in meno di 30 minuti e rappresenta un pasto appagante. Per saperne di più

Questa zuppa asiatica di noodles soba di grano saraceno conquisterà tutti con il suo ricco sapore e aroma, che deriva dalla combinazione di funghi shiitake, trota affumicata, salsa di soia, zenzero fresco e cipollotti. Se preferisci qualcosa di più saporito, Per saperne di più

• Sciroppo di miele
• Baklava

Duff Goldman ha ricevuto la ricetta di questo baklava al miele dalla sua bisnonna moldava, e l'ha modificata leggermente. Lei preparava dolci straordinari, e quando sfornava il baklava, tutti i vicini venivano a prenderne una fetta. Il ripieno non è semplicemente spalmato— Per saperne di più

Questo piatto veloce, ispirato alla fonduta cinese, si prepara versando brodo bollente su fettine sottilissime di manzo e cuocendole direttamente nelle ciotole. Il riso conferisce consistenza, mentre il kimchi aggiunge croccantezza e un sapore saporito. Per saperne di più

Questa salsa piccante cinese a base di aglio, spezie e peperoncini croccanti ha conquistato molti fan ben oltre i confini della Cina, ma può essere difficile trovarla in vendita al di fuori del paese. Preparate la vostra versione casalinga di questa salsa croccante e... Per saperne di più

• Cocktail
• Sciroppo di zenzero

Questo cocktail con sentori di zenzero, mirtillo rosso e agrumi è perfetto per le festività invernali. È a base di sciroppo semplice allo zenzero, che puoi preparare in anticipo e conservare in frigorifero. Per una bella presentazione, guarnisci il bordo di ogni bicchiere con Per saperne di più

Questa marinata facile e veloce è un ottimo modo per utilizzare il latte di cocco avanzato: ne basta davvero poco. Dona un sapore dolce ai gamberi grigliati e la marinatura richiede solo 30 minuti. Servite. Per saperne di più

L'ingrediente principale di questo contorno di verdure è il peperoncino arbol, o "becco d'uccello". Ha un sapore ricco e moderatamente piccante e un aroma intenso. I piccoli baccelli possono essere cotti interi, il che conferirà al piatto un sapore più delicato e gradevole. Per saperne di più

Le banane platano dolci sono il complemento perfetto per il pollo fritto succoso e insaporito con il piccante condimento jerk caraibico. Per un sapore più contrastante, guarnite il piatto con una salsa allo zenzero e ananas a base di peperoncini Scotch Bonnet. Questa è una delle... Per saperne di più

Prepara uno stufato caldo e denso con pollo, patate dolci, mela, cavolo nero e pomodori, condito con pepe di Cayenna, zenzero e burro di mandorle, e goditi la perfetta combinazione di dolcezza naturale e un bouquet di sapori saporiti. Servi, Per saperne di più

Unisci cetriolo, melone maturo e ciliegie con peperoncino, pimento, cipollotti e zenzero fresco per un'insalata estiva vivace, ricca dei sapori e degli aromi della cucina giamaicana. Questa macedonia di frutta si abbina perfettamente a un arrosto... Per saperne di più

Questa versione super semplificata del famoso piatto punjabi, il palak paneer, si prepara in una sola padella. Per una cottura più rapida, si possono acquistare paneer già affettato e spinaci surgelati tritati. Sebbene questa versione sia un po' lontana dall'autentica, il piatto... Per saperne di più

• crostini di tofu
• Minestra
• Brodo
• Guarnizione

Questo delizioso e confortante piatto asiatico è perfetto per una cena nutriente durante la settimana. È molto saziante, si mangia in pochi minuti ed è un successo sia tra gli adulti che tra i bambini. E i crostini di tofu sono quel piccolo tocco che rende i miei noodles... Per saperne di più

• Satay
• salsa di arachidi

Per un delizioso satay di pollo, la marinata dovrebbe includere sapori salati, dolci, aspri e piccanti. Le strisce di petto di pollo vengono marinate in latte di cocco, salsa di soia, zucchero di canna, succo di lime e curry in polvere, quindi infilzate una alla volta su... Per saperne di più

Una grande varietà di verdure colorate, tra cui patate dolci, peperoni, pomodori e cavolo nero, rendono questo sano stufato vegetariano sostanzioso e saporito. Il burro di arachidi aiuta ad addensare il brodo e a rendere il piatto ancora più saziante, mentre l'aggiunta di fagioli conferisce un tocco di sapore in più. Per saperne di più

• Furikake con cavolo nero
• zuppa di patate dolci

"Le patate dolci sono un alimento base nella mia dieta", afferma l'autore di ricette Jerome Grant. "Questa deliziosa radice è ricca di nutrienti e di sapore. Per la mia purea di patate dolci in stile miso, uso il furikake, un popolare condimento giapponese a base di verdure - Per saperne di più

• zuppa Pho
• Inning

Ora potrete gustare più spesso il sapore e l'aroma intensi di questa classica zuppa vietnamita, perché è pronta in meno di un'ora. Probabilmente avete già tutti gli ingredienti in dispensa. L'ingrediente principale è la carne di manzo già pronta. Per saperne di più

Il latte d'oro alla curcuma è una bevanda calda e salutare che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a combattere il raffreddore durante la stagione fredda. È preparato con latte senza lattosio e, oltre alla curcuma, contiene zenzero, pepe nero e cardamomo. Per saperne di più

• Polpette
• Smalto

La pasta di gochujang coreana conferisce la giusta dose di piccantezza a queste tenere polpette, avvolte in una deliziosa glassa asiatica. La pasta viene aggiunta sia all'impasto delle polpette che alla glassa, creando un sapore agrodolce e leggermente piccante. Per saperne di più

Questo piatto asiatico è una vera esplosione di sapori in una sola ciotola, ed è pronto in pochi minuti. Saltate in padella i gamberi con sedano, anacardi, zenzero, aglio e peperoncino in scaglie, il tutto condito con un goccio di vino di riso e salsa di soia. Perfetto per: Per saperne di più

Gamberi grandi e sgusciati, conditi con paprika piccante e olio d'oliva, cuocili in forno e servili con quinoa arricchita da verdure aromatiche. Questo piatto delizioso e salutare è perfetto per una cena veloce infrasettimanale. Per saperne di più

Cucina gamberi e broccolini in una leggera salsa di arachidi con jalapeño e zenzero per una deliziosa cena di ispirazione asiatica. La salsa è a base di burro di arachidi. Scegli la versione croccante (con pezzi di arachidi) e non dovrai preoccuparti di aggiungere altro... Per saperne di più

La pitaya (nota anche come pitahaya o frutto del drago) può assomigliare a un carciofo di fuoco, ma appartiene alla famiglia delle cactacee. È ricca di vitamina C e vitamine del gruppo B. Ha una polpa bianca o rosa ricca di fibre e i suoi piccoli frutti neri... Per saperne di più

• Riempimento
• Maiale
• Cavolo nero grigliato
• Pesche grigliate con salsa beurre blanc al whisky

Un succulento involtino di filetto di maiale con funghi, pane di mais, aglio e salsiccia affumicata viene servito su un letto di cavolo nero grigliato croccante e irrorato con una salsa al burro beurre blanc agrodolce a base di pesche grigliate e whisky. Per saperne di più

• Pollo
• glassa all'arancia
• Bok choy

Questo pollo croccante riceve una doppia dose di agrumi: viene cotto al forno su un letto di fette d'arancia per insaporire il pollo e ricoperto da una glassa appiccicosa all'arancia che funge anche da salsa d'accompagnamento. Questo piatto agrodolce e piccante... Per saperne di più

• Salamoia
• salsa barbecue
• Tacchino

Il barbecue è una parte importante della cultura della Carolina del Nord, con le sue tradizioni e usanze specifiche. Questa ricetta propone di cucinare un tacchino affumicato alla griglia, secondo la tradizione della Carolina del Nord. Prima dell'affumicatura, il tacchino viene lasciato a marinare per tutta la notte in una salamoia speziata. Per saperne di più

Questa purea vegana di rutabaga è preparata senza panna né burro e deve la sua consistenza liscia e cremosa all'aggiunta di olio e latte di cocco. Spezie come zenzero, curry e coriandolo, con i loro sapori caldi, creano un piacevole equilibrio. Per saperne di più

• Pollo in pentola
• Miscela di spezie hawaiane

Il pollo in una salsa densa e speziata con carote, sedano e piselli viene servito in ciotole individuali con coperchi commestibili di pasta sfoglia croccante e dorata. Può essere cotto in ciotole da forno o in cocotte. Tutto il ripieno viene cotto sul fornello. Per saperne di più

• Carne macinata
• focacce

"Le mie figlie saltano di gioia quando sentono che preparo i chapati per cena. Mi stanno accanto e mi aiutano a stendere l'impasto. Mi fa sentire legata alle mie radici. È magico", dice Arti Sequeira. Servite chapati freschi di farina integrale - Per saperne di più

Cuocete il pollo con riso al gelsomino in una pentola a cottura lenta e, per un ricco sapore asiatico, aggiungete il bok choy saltato in olio all'aglio profumato e un filo di salsa di pesce alla fine. Servite guarnito con... Per saperne di più

Questa salsa di mirtilli rossi dolce e acidula con fichi è perfetta per arrosti, pollo o tacchino. Preparatela in anticipo e congelatene diverse porzioni in sacchetti per averle pronte per la vostra prossima cena delle feste e riscaldarle in un secondo momento. Per saperne di più

Non hai bisogno di attrezzature o stampi speciali per preparare questi waffle. Si cuociono come i biscotti ritagliati: l'impasto viene arrotolato a forma di salsicciotto, poi tagliato in cerchi sottili e i biscotti vengono cotti. Grazie a - Per saperne di più

Si ritiene che questo piatto a base di costolette di manzo abbia avuto origine a Los Angeles, sede di una numerosa comunità coreana, da cui il nome. Il più delle volte, il galbi viene grigliato fino a diventare nero, ma con questa ricetta otterrete un risultato più succoso e... Per saperne di più

La bistecca al peperone è un piatto saltato in padella sino-americano in cui teneri pezzi di bistecca di manzo e peperoni croccanti sono ricoperti da una salsa saporita e leggermente dolce. Qualsiasi bistecca andrà bene, anche... Per saperne di più

Questo soffritto con pezzi di pollo, peperoni dolci e piccanti, è infuso con gli straordinari sapori di citronella, aglio, zenzero, cumino e coriandolo. È la giusta quantità di piccante e acidulo, si abbina perfettamente a verdure dal sapore neutro, quindi servitelo su - Per saperne di più

Unite succulenti gamberi, pezzi di ananas e peperoni in salsa teriyaki e servite il tutto su pezzi di riso avvolti in un foglio di alluminio per un delizioso pasto completo. I vostri ospiti apprezzeranno questa presentazione e saranno entusiasti quando scopriranno... Per saperne di più

Il khichdi (o kichri) è un piatto vegetariano indiano a base di riso basmati e lenticchie rosse, cotto a fuoco lento con una varietà di erbe e spezie fino a raggiungere una consistenza simile a quella di una pappa. Zenzero, cumino e jalapeño conferiscono al khichdi un sapore particolarmente vivace. Infine, Per saperne di più

• Rhys Culrose
• Gamberi Teppanyaki

In Giappone, il termine teppanyaki si riferisce ai frutti di mare cucinati su una piastra piatta e calda chiamata teppan. Per questa ricetta, potete usare una normale padella dal fondo pesante o un wok. Rosolate i gamberi e le verdure in una salsa di ispirazione asiatica e... Per saperne di più

Preparate una cena deliziosa e veloce ispirata ai Caraibi. Il petto di pollo senza pelle viene insaporito con spezie jerk giamaicane, cotto in padella fino a diventare croccante e saporito e servito con un contorno di platani e verdure saltate in una salsa agrodolce all'ananas. Per saperne di più

I rotolini di carne teriyaki sono un piatto giapponese molto popolare, composto da sottilissime fette di carne avvolte attorno a verdure. In questa ricetta, i rotolini di carne vengono farciti con cipollotti e grigliati. Durante la cottura, vengono spennellati con una salsa a base di salsa di soia. Per saperne di più

Il Saag paneer è un piatto indiano delizioso e salutare a base di spinaci speziati e cremosi e formaggio paneer. A differenza della maggior parte degli altri formaggi, il paneer si scioglie a malapena e i suoi cubetti densi e cremosi si abbinano perfettamente agli spinaci speziati. Per saperne di più

Grazie alla pentola a cottura lenta, in pochi minuti potrete preparare un brodo incredibilmente saporito per la vostra zuppa di miso fatta in casa! Questa versione della zuppa contiene teneri funghi shiitake, tofu setoso, cipollotti freschi e un tocco di mirin acidulo. È particolarmente ricca di... Per saperne di più

Questo piatto indiano a base di melanzane è una versione semplificata del saporito bharta (purè di melanzane). Con questa ricetta, non è necessario perdere tempo ad arrostire e sbucciare le melanzane. Si cuociono invece rapidamente in pentola a pressione, in soli 20 minuti. Per saperne di più