Radice di zenzero

Questo aromatico e corroborante curry di tacchino può essere gustato come una zuppa densa o servito con riso. Si prepara con gli avanzi di tacchino arrosto e una varietà di verdure e spezie, tra cui curry in polvere e zenzero. Un po' di panna da cucina aiuta ad addensarlo e... Per saperne di più

Il tacchino, con il suo sapore neutro, è la scelta perfetta se vuoi infondere al tuo hamburger sapori asiatici, come fa Anne Burrell. Aggiungi aglio, zenzero, castagne d'acqua, coriandolo, salsa di soia e sambal oelek alla carne macinata di tacchino e... Per saperne di più

Questa aromatica zuppa thailandese è preparata con latte di cocco, pollo, citronella, peperoncino thailandese e altre spezie per un sapore ricco e complesso. Il bok choy aggiunge un fresco sapore di verdura e fornisce fibre essenziali. Per saperne di più

Questo piatto è preparato con riso vegetale artificiale, il che lo rende più leggero e ipocalorico rispetto al riso tradizionale. Se non riuscite a trovare il riso di cavolfiore, provate a tritare finemente le cimette di cavolfiore in un robot da cucina. Per saperne di più

Gli spaghetti di patate dolci sono il contorno perfetto quando si vuole ridurre l'apporto di carboidrati, e questi spaghetti esotici si abbinano perfettamente anche a un piatto thailandese altrettanto esotico. Conditeli con una salsa piccante al burro di arachidi e... Per saperne di più

"Per quanto mi sforzassi, non riuscivo mai a ricreare a casa gli aromi vibranti e rinvigorenti del curry thailandese", racconta Aarti Sequeira. "È stato solo quando sono stata invitata a un corso di cucina presso l'ambasciata thailandese a Los Angeles che ho imparato due segreti: Per saperne di più

• Salsa al curry di tacchino
• Pilaf
• Cavolo fritto
• Katsu

Un succulento petto di tacchino impanato e croccante viene servito su un profumato pilaf in salsa al curry giapponese. Come contorno leggero, preparate un'insalata di cavolo cinese e senape grigliati, conditi con una vinaigrette acidula. Per saperne di più

Questa cremosa salsa al burro di arachidi è perfetta sia con il pollo che con il maiale. Puoi provarla anche con altri antipasti per un tocco asiatico. Zucchero di canna, salsa hoisin, aglio e zenzero aggiungono un sapore dolce e piccante. Per saperne di più

In questo veloce curry thailandese, i gamberi succosi vengono cotti a fuoco lento in una salsa al cocco con spezie aromatiche, pasta di curry rosso e verdure. Servite il curry su spaghetti di riso al vapore con spicchi di lime da spremere. Per saperne di più

Una zuppa chiara con piselli, carote e jalapeño piccanti, infusa con spezie aromatiche, servita con sottili fette di bistecca di manzo alla griglia. Invece del pane, preparate una frittella croccante di noodles di riso. Avrete bisogno di una padella piatta e larga... Per saperne di più

• Cozze
• Pane tostato

Una bella pentola di cozze è una vera delizia! Ci sono tantissime varianti di sapore tra cui scegliere, e le cozze cuociono in fretta. Spezie, un tocco di acidità e il cremoso latte di cocco aggiungono un tocco di sapore al piatto. Per saperne di più

Questa semplice ricetta trasforma un popolare antipasto thailandese, il pollo satay, in una cena più sostanziosa. Invece di piccoli pezzi di petto, usate cosce intere. Marinatele nel latte di cocco speziato, grigliatele e servitele condite con... Per saperne di più

Questa è una versione a basso contenuto alcolico del classico Moscow Mule. Al posto della vodka, si aggiungono alcune gocce di bitter, ma il resto degli ingredienti è lo stesso: ginger beer e succo di lime. Per un sapore più piccante, grattugiate un po' di radice di zenzero fresco sopra. Per saperne di più

• Marinata
• Salsa chili con erbe aromatiche

Per grigliare più velocemente una bistecca di manzo in stile asiatico, tagliatela a strisce e infilzate ogni striscia longitudinalmente su uno spiedino di legno. In questo modo, la carne si marina meglio e assorbe il delizioso sapore teriyaki. Questa ricetta non richiede... Per saperne di più

Il tè verde alcolico è un modo meraviglioso per unire l'ora del cocktail alla tradizionale degustazione del tè giapponese durante la calura estiva. Preparate un infuso di tè verde con menta e zenzero, aggiungete un goccio di sakè, del miele per addolcire, abbondante ghiaccio e... Per saperne di più

• Spaghetti
• Saltato in padella

Broccoli, zucchine, peperoni e pannocchie novelle vengono saltati in padella con una salsa leggera, dolce e piccante, leggermente addensata con amido di mais. Come contorno si possono usare spaghetti sottili (capellini) al posto dei noodles asiatici. Cospargere con semi di sesamo. Per saperne di più

• Salsa di zenzero e soia per intingere
• Tonno piccante
• Rotoli

Prepara dei deliziosi roll con tonno piccante, cetriolo e avocado. Saranno proprio come al ristorante! E invece della solita salsa di soia per intingere, servi una salsa a base di zenzero e soia con salsa chili all'aglio. Ti servirà una stuoia di bambù per sushi. Per saperne di più

Le foglie di cavolo nero sono dense e amare, quindi si abbinano bene con peperoncini piccanti e spezie come cardamomo e cumino. Se non riuscite a trovare un peperoncino Fresno, potete sostituirlo con un piccolo jalapeño o con qualche... Per saperne di più

Prepara un hamburger succoso e ricco del fantastico sapore del wok asiatico. Il segreto sta in una salsa asiatica densa che viene spalmata sull'hamburger pochi minuti prima della cottura. Spennella la salsa rimanente sui panini mentre assembli l'hamburger e completa con... Per saperne di più

Saltare in padella è un ottimo modo per preparare velocemente un pasto delizioso, ma qual è il segreto per un salto in padella riuscito? La preparazione! Devi preparare tutti gli ingredienti e metterli vicino ai fornelli in modo da non doverti preoccupare di nient'altro. Poi potrai... Per saperne di più

I funghi champignon e shiitake vengono saltati in padella con olio vegetale e aglio e conditi con una salsa allo zenzero a base di ketchup e maionese. Questo soffritto di funghi può essere servito come contorno per piatti di carne o come piatto vegetariano a sé stante. Per saperne di più

"Quando crescevo a Brooklyn", ricorda l'autrice di ricette Vivian Chan, "molti dei miei amici avevano genitori che lavoravano e lasciavano loro i soldi per il pranzo, così potevano comprare cibo da asporto nei ristoranti cinesi. Adoravo il loro pollo..." Per saperne di più

Rosolate le zampe di granchio nel burro con aglio, zenzero, cipollotti, jalapeño e pepe nero e servitele con riso, irrorandolo con la salsa piccante rimasta nella padella. Prima di friggere, incidete il guscio di ogni pezzo per facilitare il consumo della polpa di granchio. Per saperne di più

Prepara questa salsa di arachidi veloce e versatile, condiscila con i tuoi noodles preferiti (noodles di riso, yakisoba, noodles all'uovo, spaghetti: qualsiasi tipo andrà bene) e avrai una cena deliziosa e saziante in tavola in soli 15 minuti. Questa ricetta, ispirata da Per saperne di più

La tenera carne di pollo macinata, dal sapore neutro, si sposa perfettamente con spezie e salse dal gusto deciso come zenzero, salsa hoisin, salsa di soia e sambal oelek. Friggete le fettine di pollo in stile asiatico e servitele in panini con funghi freschi marinati nel loro sugo di cottura. Per saperne di più

• Mix di spezie asiatiche con sesamo
• Noci

Mais tostato, anacardi, noci di macadamia, noci pecan e noci comuni vengono mescolati con una miscela di spezie asiatiche, salsa di soia e zenzero e tostati in forno fino a diventare croccanti e asciutti. Gli albumi aiutano a legare le spezie con la frutta secca e... Per saperne di più

Unite i noodles di riso cotti a cetrioli freschi, pomodori ed erbe aromatiche in una salsa asiatica piccante a base di peperoncino fresco e zenzero. Cospargete con anacardi per un tocco croccante e servite come antipasto o come contorno per pollo o maiale alla griglia. Per saperne di più

"Il pollo tikka masala è un piatto tipico britannico della cucina punjabi. La parola tikka significa 'pezzi'", spiega Alton Brown. "Ho deciso di dare a questo piatto internazionale un tocco leggermente americano utilizzando cosce di tacchino al posto di...". Per saperne di più

Un contorno veloce di ispirazione asiatica a base di fagiolini si abbina bene sia al maiale che al pollo fritto. Sbollentate i fagiolini in acqua bollente, poi fateli sobbollire in una salsa di soia speziata. L'amido di mais aiuterà ad addensare la salsa di soia piccante. Per saperne di più

La salsa Hoisin, il vino di riso Shaoxing e la salsa di soia, insieme ad aglio e zenzero, conferiscono a questo stufato di carne un ricco sapore asiatico. La carne viene cotta a fuoco lento in una pentola a cottura lenta per diverse ore, risultando in uno stufato succoso e tenero. Aggiungere il bok choy solo alla fine per... Per saperne di più

La salsa hoisin, la salsa di soia, la salsa chili all'aglio e lo zenzero conferiscono a questo spezzatino di manzo cotto lentamente un ricco sapore asiatico. Sebbene lo spezzatino di manzo sia solitamente preparato con le patate, provatelo con i noodles di grano udon giapponesi. E il crescione aggiunge... Per saperne di più

Questo stufato è un ottimo modo per offrire alla tua famiglia una cena calda e deliziosa alla fine di una giornata di lavoro. Aggiungi tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta, imposta il tempo e vai al lavoro. La carne cuocerà lentamente con patate e carote in una salsa ricca e speziata con... Per saperne di più

"Questa salsa sino-americana prende il nome dal fatto che viene spesso servita con l'aragosta", afferma l'autore della ricetta Richmond Flores. "È un adattamento di un piatto con cui sono cresciuto. Mio padre ha iniziato a prepararla dopo averla assaggiata in un... Per saperne di più

• Ripieno di maiale e gamberetti
• Assemblea
• Salsa di sesamo e soia per intingere

Questa ricetta offre due opzioni per preparare e cuocere i ravioli cinesi. La prima opzione prevede ravioli aperti in cima, cotti al vapore (shumai). La seconda opzione prevede gyoza chiusi, cotti in padella. In entrambi i casi, avrete bisogno degli stessi ingredienti: Per saperne di più

Le alghe kombu e i fiocchi di bonito (tonno pinna gialla affumicato ed essiccato) sono ricchi di amminoacidi, responsabili del sapore umami, che infondono al brodo di questo piatto di noodles. Il brodo è ricco, con piacevoli note affumicate, ed è molto facile da preparare. Per saperne di più

Per un soffritto di verdure davvero appagante, aggiungete gamberi e vareniki fritti! Questa combinazione può sembrare insolita, ma il risultato supera ogni aspettativa. E la parte migliore è che è veloce da preparare e perfetta per... Per saperne di più

Questo piatto filippino è tipicamente preparato con i tagli di maiale più economici, tra cui guance e orecchie, e incarna la filosofia "zero sprechi" della cultura. Il maiale viene brasato e grigliato, poi affettato e fritto di nuovo fino a diventare croccante. È accompagnato da... Per saperne di più

La salsa di cipollotto e zenzero viene comunemente servita con pollo alla soia, bai ce ji (pollo bianco) e carni saltate in padella con riso. Esistono molti modi per prepararla, da una versione senza calore (che risulta in una salsa molto verde dal sapore acidulo) a una Per saperne di più

Prepara un piatto di melanzane e maiale in stile asiatico. Cuoci le melanzane tagliate a metà in forno finché non saranno dorate e tenere, e servile con sopra del maiale macinato piccante saltato in padella con zenzero, salsa chili e cipollotti. Per saperne di più

Anche in inverno, è possibile preparare un risotto economico con verdure di stagione come cipolle e carote, conferendogli un tocco di vera eleganza italiana. Prima di aggiungere le verdure al risotto, cuocetele in forno per esaltarne la naturale dolcezza e ricchezza di sapore. Per saperne di più

Le giovani rape piccole vengono cotte intere al forno con patate e spicchi di cipolla rossa, poi condite con una miscela di burro e pasta di miso, che conferisce un sapore di nocciola unico. Mettere le verdure in un forno preriscaldato Per saperne di più

Un cosciotto d'agnello succoso e delizioso con una crosta croccante è un piatto eccezionale per qualsiasi festività. Se finora avete esitato ad acquistare questo taglio, non preoccupatevi: con questa ricetta al forno, il cosciotto risulterà tenero, succoso e saziante. Per saperne di più

Il tacchino kosher è già salato, quindi per renderlo davvero delizioso basta aggiungere qualche aroma; il sale non è necessario. Mescolate il burro con lo zenzero, l'olio di sesamo e i cipollotti. Per saperne di più

Questo pane delicato dalle note agrumate e speziate si prepara con la purea di cachi Hachiya. I cachi devono essere molto maturi, come un palloncino pieno d'acqua, quindi non è necessario frullare la polpa. Preparatelo in anticipo. Servitelo caldo con un dolce... Per saperne di più

Mettete il tacchino in salamoia con coriandolo, senape, aglio e pepe nero per un delizioso sapore di pastrami. Mettete il tacchino intero in salamoia per un massimo di 12 ore e asciugate accuratamente la pelle prima di arrostirlo per garantire una croccantezza ottimale. Per saperne di più

"Questo è uno dei dal più popolari e deliziosi dell'India", afferma Nidhi Jalan. "Denso e ricco, dal sapore intenso, è preparato principalmente con lenticchie nere intere chiamate sabut urad dal e una piccola quantità di fagioli rossi. Questo - Per saperne di più

Questo piatto si ispira ai sapori e agli aromi del baingan bharta, un curry indiano di melanzane. La nostra ricetta semplificata elimina la lunga fase di precottura e pelatura delle melanzane. L'intero piatto sarà pronto molto più velocemente in una pentola a cottura lenta! Per saperne di più

La zucca spaghetti è un ottimo modo per preparare la pasta di verdure senza bisogno di particolari tagliaverdure o spiralizzatori. Basta lessarla nel microonde e la polpa si sfalda in lunghi filamenti. Condita con carota e zenzero... Per saperne di più

Il forno a microonde è ideale per preparare pasti veloci e salutari, come questo stufato di pesce e verdure, che sarà pronto in soli 15 minuti. Perfetto per una cena infrasettimanale, il tenero filetto di platessa cuoce delicatamente e in modo uniforme. Per saperne di più

Il riso fritto in stile asiatico è un ottimo modo per utilizzare il riso avanzato dalla cena di ieri sera. Gli ingredienti offrono infinite possibilità di personalizzazione. Provate questa versione singaporiana con carne di maiale. Condite la carne di maiale macinata con... Per saperne di più

Questo piatto per occasioni speciali combina due popolari antipasti dim sum: riso glutinoso cotto al vapore in una foglia di loto e riso glutinoso con salsiccia cinese. La salsiccia cinese essiccata e le foglie di loto essiccate sono disponibili presso - Per saperne di più

Il toast di lenticchie è delizioso, sano e altamente nutriente. Per uno spuntino più sano, preparatelo con pane multicereali. Le lenticchie in scatola ridurranno notevolmente i tempi di cottura. Cospargete con trito - Per saperne di più

Uno degli ingredienti di questo cocktail Whiskey Sour è il kombucha. Non c'è bisogno di coltivarlo; basta usare del kombucha al gusto di mela già pronto. Unitelo al bourbon, al succo di limone, a qualche goccia di sciroppo d'acero e... Per saperne di più

• Perilla
• Salsa e verdure

Il kimchi di kennip (kimchi di foglie di perilla) viene tipicamente preparato con una salsa molto salata e ricca. Questa versione è tutt'altro! L'aggiunta di una salsa a base d'acqua per insaporire e marinare leggermente le foglie, esalta le fresche note di menta della perilla. Per saperne di più

Il vero protagonista di questo piatto è il brodo. Profumato e ricco, è l'ingrediente chiave per una zuppa deliziosa. Una pentola a cottura lenta vi permetterà di prepararla in pochi minuti, e il sapore sarà come se ci aveste dedicato ore. Aggiungete il tofu e buon appetito! Per saperne di più

• Marinata e pollo con pasta Gochujang
• Maionese allo zenzero
• Inning

Jeff Mauro adora la cucina coreana. Questi panini con pollo fritto croccante si ispirano ai sapori e agli ingredienti tradizionali coreani, tra cui la pasta di gochujang e i peperoncini gochukara. Il pollo risulta particolarmente saporito e succoso se marinato. Per saperne di più

Questo piatto ben bilanciato è facile da preparare e delizioso. Filetto di salmone grigliato con erbe aromatiche in glassa di miele e soia, servito con riso integrale e fagioli edamame. Perfetto per una cena veloce infrasettimanale. Per gli amanti del buon cibo. Per saperne di più

Questa salsa barbecue fatta in casa, a base di hoisin e ispirata alla cucina asiatica, conferirà alle cosce di pollo grigliate una lucentezza invitante e un sapore incredibile, con note dolci, acidule e piccanti. Spennellatela sul pollo quasi cotto per sigillare meglio il sapore. Per saperne di più

Prepara delle deliziose costolette di maiale in stile barbecue cinese, char siu. Marinate con spezie asiatiche, le costolette vengono prima cotte lentamente nella zona meno calda del barbecue, poi scottate direttamente sulla brace per ottenere una crosticina deliziosamente croccante. Per saperne di più

Con un po' di macinato di tacchino a disposizione, puoi preparare quattro sostanziosi hamburger. Il bulgur può essere d'aiuto: aggiungilo all'impasto degli hamburger al posto del pane. Conferisce consistenza e rende gli hamburger più soffici, mentre la salsa hoisin asiatica ne esalta il sapore. Per saperne di più

Prima di grigliare, la bistecca di diaframma viene spennellata con una miscela di salsa hoisin, sambal oelek, miele e ketchup, che esalta il ricco sapore della carne e aggiunge note piccanti e dolci. Servitela con cavolfiore e funghi grigliati per un contorno delizioso. Per saperne di più

Queste saporite bistecche di tofu marinate diventeranno le preferite dei picnic estivi. Scolare bene il tofu, aggiungere zucchero di canna alla marinata e cuocerlo lentamente alla griglia crea una crosticina croccante e saporita sulle bistecche, proprio come... Per saperne di più

Le alette di pollo vengono grigliate (o cotte in padella) fino a completa cottura, poi condite con una glassa teriyaki arancione lucida. Guarnite con semi di sesamo e cipollotti verdi e gustate una deliziosa combinazione di sapori dolci e salati. Per saperne di più

Le alette di pollo fritte sono una prelibatezza molto apprezzata a qualsiasi festa a base di birra, e queste alette di pollo jerk grigliate in stile giamaicano faranno sicuramente colpo. Lasciatele marinare nella salsa jerk piccante prima di grigliarle, e poi... Per saperne di più

Il cocco e l'olio di cocco presenti in questo chutney di coriandolo verde conferiscono consistenza e una spalmabilità ideale da spalmare sul pane. Inoltre, il sapore e l'aroma dolce e di nocciola del cocco bilanciano splendidamente il piccante dei peperoncini. Per saperne di più

Le cosce di pollo vengono massaggiate con una salsa di ispirazione asiatica e grigliate con la miscela di cinque spezie cinesi, dando vita a un piatto deliziosamente saporito e succoso. Servite con spaghetti di carote e piselli mangiatutto in salsa di cipollotto e zenzero. Per... Per saperne di più

Queste costolette di maiale alla griglia conquistano con il loro sapore complesso e stratificato. Vengono prima marinate in una salamoia di arancia, zucchero di canna, zenzero e anice, poi strofinate con una miscela di pepe di Cayenna e pepe nero e infine grigliate e spennellate con... Per saperne di più

Pollo con cetriolini sottaceto in stile asiatico, glassato con salsa di soia piccante, salsa hoisin, zenzero e cipollotti, servito con un'insalata rinfrescante di bok choy fresco, pompelmo e peperoncino. Rimuovere tutte le membrane dagli spicchi di pompelmo per gustarlo al meglio. Per saperne di più

• insalata di pollo
• condimento allo zenzero a basso contenuto di grassi

Il petto di pollo viene saltato in padella con zenzero, coriandolo e cipollotti, poi condito con una salsa allo zenzero dal sapore deciso, che gli conferisce un'esplosione di gusto speziato, acidulo ed erbaceo. L'insalata viene servita in ciotole di foglie di lattuga per un antipasto leggero e rinfrescante. Per saperne di più

• Tacchino e salamoia
• Burro con zenzero

Per un meraviglioso sapore e aroma asiatico, immergete il vostro tacchino delle feste per tutta la notte in una salamoia di tè, arancia e bourbon, quindi strofinatelo accuratamente con burro, salsa di soia, olio di sesamo e - Per saperne di più

La naturale dolcezza di questa zuppa di zucca è ben bilanciata dal pepe di Cayenna, dallo zenzero e da un tocco di coriandolo fresco. Il latte di cocco la rende liscia e vellutata, aggiungendo un delicato sapore tropicale. Questa zuppa vegana è saziante e nutriente e... Per saperne di più

Questa ricetta utilizza un wok per cuocere i cavoletti di Bruxelles, che conferisce loro il caratteristico sapore di arrosto tipico delle patate cotte al forno o alla griglia, nonché la consistenza tenera delle patate saltate in padella, ma in un wok, questo... Per saperne di più

Questa vellutata zuppa vegana è preparata con broccoli e mais, un tocco di patate, olio di cocco e latte di cocco per una consistenza cremosa. Servita con mandorle a lamelle tostate e cipollotti verdi. Per saperne di più

• Minestra
• olio alle erbe e harissa
• Insalata di granchio

Una delicata, dolce e speziata zuppa cremosa di zucca, insaporita con coriandolo e cumino, servita con un'insalata di granchio e guarnita con harissa piccante e burro alle erbe aromatiche. Questa zuppa ha un aspetto incredibilmente elegante ed è perfetta per un pranzo speciale. Per saperne di più

Il tenero filetto di maiale è facile da preparare ed è perfetto sia per un'occasione speciale che per una cena veloce infrasettimanale. Strofinatelo con la miscela di cinque spezie cinesi, grigliatelo in forno (ci vogliono non più di 20 minuti) e... Per saperne di più

Questo chutney indiano, dolce e piccante, insaporisce qualsiasi piatto di carne. Fate sobbollire le prugne con semi di senape, timo, pimento e scalogno per ottenere una salsa deliziosa da abbinare a un tacchino grigliato succoso e dalla pelle croccante. Per saperne di più

Con soli 200 grammi di salmone, questa sostanziosa zuppa di miso è sufficiente per sfamare quattro persone. Il filetto di salmone viene glassato con zucchero di canna e salsa di soia, cotto al forno e poi aggiunto alla zuppa piccante, accompagnata dal riso. Per saperne di più

Preparate una zuppa leggera e salutare con pesce bianco, capesante e funghi shiitake, insaporita dal gusto ricco dello zenzero e dei cipollotti. Qualsiasi pesce bianco a carne soda, come il merluzzo o il merlano, è perfetto per questa ricetta. Per saperne di più

Questa zuppa leggera ma confortante ha qualcosa per tutti: i fagioli edamame cotti a fuoco lento con i noodles soba di grano saraceno aggiungono proteine, mentre pomodori, cetrioli e anguria aggiungono luminosità e freschezza. Condire ogni porzione con Per saperne di più

Unisci lo zenzero sottaceto all'olio di sesamo scuro in questa vinaigrette leggermente densa e acidula, perfetta per insalate verdi, riso fritto in stile asiatico, verdure arrostate, noodles o contorni di cereali. Per saperne di più

La salsa asiatica allo zenzero e lime conferisce un sapore vivace a questo piatto. Parte di essa viene utilizzata per marinare il petto di pollo, e parte viene aggiunta come salsa ai noodles cotti. Bastano solo 10 minuti di marinatura per insaporire il pollo con il suo aroma speziato. Per saperne di più

Questo insolito contorno a base di cipolline rosse intere e pastinache, con la sua glassa agrodolce allo zenzero, ha un aspetto molto festivo e sarà un vero e proprio pezzo forte della tavola. Per garantire una cottura uniforme delle verdure, eliminate le estremità più dure delle pastinache. Per saperne di più

Il tè caldo allo zenzero è una piacevole sensazione riscaldante durante la stagione fredda e aiuta a prevenire il raffreddore. Questa ricetta ti aiuterà a prepararlo correttamente, assicurandoti che sia arricchito con tutte le proprietà benefiche della radice di zenzero fresca. Come... Per saperne di più

"Il granchio con zenzero e cipollotti è un classico piatto cantonese che ho apprezzato per tutta la vita", afferma l'autrice della ricetta Vivian Chan. "Sebbene molti ristoranti abbiano la propria versione della ricetta, niente si avvicina a ciò che - Per saperne di più

Il tenero filetto di maiale cuoce velocemente ed è perfetto per essere saltato in padella. Tagliatelo a fettine sottili e fatelo saltare con melanzane, peperoni e zenzero in una salsa asiatica lucida. Servite con spaghetti lo mein al vapore. Per saperne di più

Le cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento con funghi shiitake in una salsa agrodolce e piccante con cipollotti, zenzero, peperoncino, pomodori e zucchero di canna, fino a quando non diventano tenere e la salsa si addensa. Qualche minuto prima della fine della cottura, aggiungete il tutto alla salsa di pollo. Per saperne di più

Preparate le cosce di pollo in stile coreano friggendole due volte. Questo metodo garantisce una cottura perfetta, con il pollo succoso all'interno e super croccante all'esterno. Spennellate immediatamente le cosce cotte con una glassa agrodolce e piccante. Per saperne di più

La cottura in cartocci individuali è un modo pratico per preparare velocemente un piatto saporito senza sporcare una montagna di stoviglie, e si può servire direttamente nei cartocci invece che nei piatti. Cuocete al forno il filetto di salmone con spinaci e funghi e, al momento di servire, aggiungete... Per saperne di più

I ravioli asiatici vengono cotti a fuoco lento in un brodo saporito con prosciutto, carote, funghi, cavolo cinese, cipollotti e zenzero, creando una zuppa meravigliosa e confortante di ispirazione asiatica. Questa ricetta funziona bene sia con il pollo che con... Per saperne di più

Le cosce di pollo sono perfette per i piccoli spiedini, che risultano meravigliosamente succose e tenere. Conditele con una salsa allo yogurt, erbe aromatiche, zenzero, curry e peperoncino, grigliatele sugli spiedini e servitele con okra grigliata. Per saperne di più

Trasforma il pollo di tutti i giorni in una prelibatezza con questa marinata dalle spezie indiane. Puoi cuocere il pollo al forno lo stesso giorno oppure congelarlo nella marinata per averlo sempre a portata di mano. Scongela il pollo in frigorifero durante la notte. Per saperne di più

• Hamburger
• ketchup di tamarindo

Questo hamburger vegetariano si ispira ai sapori e agli aromi dei samosa. Le verdure tritate finemente conferiscono consistenza agli hamburger, mentre il ketchup di tamarindo agrodolce esalta il sapore delle spezie e delle patate. Se non vi dispiace il piccante, non eliminate i semi dai peperoni. Per saperne di più

Assapora tutti i gusti del curry indiano in una zuppa calda e speziata, ricca di proteine ​​e fibre. Il pollo nella zuppa è accompagnato da riso, verdure, bietole e deliziosi cubetti di paneer fritto. Usa pollo grigliato precotto e... Per saperne di più

Questo chutney, a base di marmellata di ribes rosso, mele e mirtilli rossi secchi, è incredibilmente facile da preparare e si può cuocere al microonde. Servitelo con carni festive o pollame arrosto e godetevi un'esplosione di sapori dolci, piccanti e aciduli. Per saperne di più

Il punto forte di questo piatto è la pancetta fritta glassata. I suoi pezzetti dolci e salati si abbinano perfettamente ai sapori del riso e delle verdure. Piselli mangiatutto, pomodori e peperoni aggiungono ricchezza al riso, mentre l'uovo fritto fornisce un'ottima fonte di proteine. Da utilizzare in - Per saperne di più

• wonton
• Sciroppo di melograno e aceto

Ricchi funghi shiitake, dolce zucca e zenzero creano una combinazione perfetta per il ripieno autunnale dei wonton. I wonton vengono fritti, acquisendo una consistenza deliziosamente croccante con un delicato ripieno di verdure. Serviti come antipasto in uno sciroppo di melograno e aceto con... Per saperne di più

I teneri piselli mangiatutto possono essere consumati da soli, oppure, per un contorno semplice e delizioso di ispirazione asiatica, cuoceteli al vapore e conditeli con olio di sesamo, zenzero e cipolla. Serviteli con carne e pollo fritto, oppure gustateli da soli. Per saperne di più

La mela, dolce e croccante, è una piacevole sorpresa in questa insalata asiatica. Si abbina splendidamente con le croccanti strisce di wonton, le mandorle tostate e un condimento agrodolce a base di sesamo e zenzero. Le foglie succose fanno da sfondo al tutto. Per saperne di più

Le patate e il latte di cocco conferiscono a questa zuppa di mais vegana una consistenza vellutata, rendendola sostanziosa e nutriente. Inoltre, l'olio e il latte di cocco donano un piacevole sapore di nocciola che si sposa perfettamente con la dolcezza del mais. Per saperne di più

• Costolette
• porridge di mais

Le costine di manzo vengono cotte al forno in una saporita salsa asiatica, ottenendo una carne incredibilmente succosa e tenera che si stacca letteralmente dall'osso. Successivamente, vengono rosolate in padella con la stessa salsa fino a formare una deliziosa crosticina appiccicosa, e servite. Per saperne di più