Sedano

Questa ricetta è un esempio di come un semplice piatto casalingo possa essere trasformato in una zuppa elegante, degna di un ristorante, con pochi ingredienti. La zuppa viene cotta a fuoco lento in brodo di pollo con zucca, carote, sedano e cipolla, e poi frullata. Per saperne di più

Ogni porzione è preparata con la carcassa di una trota, aperta, eviscerata e privata di testa, pinne e lische. Il pesce viene cosparso di succo di limone, cotto al forno scoperto e servito con una succosa insalata di rucola, ravanelli, sedano e verdure sottaceto... Per saperne di più

La torta salata in pentola è essenzialmente una torta chiusa, o un recipiente di pasta sfoglia, ripiena di spezzatino di pollo che cuoce lentamente in forno sotto una crosta dorata e croccante. Questo piatto viene spesso servito in porzioni individuali in modo che ognuno possa gustare la propria piccola torta salata. Per saperne di più

Nonostante la grande quantità di frutta presente in questa insalata, essa non viene servita come dessert, bensì come contorno di carne. La dolcezza della pera e dell'uva bianca è perfettamente bilanciata dal condimento acidulo a base di aceto, senape e maionese, e dal coriandolo tagliato finemente. Per saperne di più

La zuppa di pasta a forma di stella e piselli è una delle preferite dai bambini, ed è una ricetta che non delude mai: deliziosa, veloce e corroborante. Iniziate soffriggendo carote, cipolle e sedano, poi versate il brodo di pollo e... Per saperne di più

Le ali di pollo vengono cotte al forno fino a doratura e, quando sono quasi pronte, vengono spennellate con una glassa di sidro di mele evaporato (succo di mela non filtrato e non zuccherato), aceto di sidro di mele e salsa Worcestershire. Grigliatele e... Per saperne di più

Il pollo con gnocchi in un brodo ricco e poco abbondante, con verdure ed erbe aromatiche fresche, è un meraviglioso piatto casalingo perfetto per le fredde giornate autunnali. È piuttosto semplice da preparare, il sapore è incredibile e gli gnocchi sono il comfort food per eccellenza. Per saperne di più

Questa zuppa sostanziosa e corroborante è uno stufato di mais, patate, cipolle, sedano e peperoni in un cremoso brodo di pollo. La zuppa viene cotta nel grasso di pancetta, che infonde all'intero piatto un sapore e un aroma deliziosi con sentori di... Per saperne di più

La zucca e i ceci costituiscono una base meravigliosa per uno stufato vegetariano sostanzioso e nutriente, che vi riscalderà con il suo sapore e aroma nelle grigie giornate piovose. Usate i ceci in scatola per ridurre i tempi di cottura e... Per saperne di più

I gambi di sedano, tagliati a pezzetti, sono un'ottima base per antipasti deliziosi e salutari, facili da preparare. Si abbinano al meglio con un ripieno di formaggio cremoso e olive: utilizzate diversi tipi di olive per il ripieno. Per saperne di più

Una generosa quantità di succose verdure a foglia verde, fagioli in scatola, ortaggi e uova: un'ottima combinazione per un'abbondante insalata per cena. Ma non lasciatevi spaventare dalla parola "insalata" o dalla prospettiva di avere fame dopo un'ora. Questa insalata è davvero saziante. Per saperne di più

Il brodo di corte è un brodo veloce utilizzato per cucinare altri piatti. Viene tipicamente utilizzato per cuocere uova in camicia, verdure, frutti di mare, pesce o animelle tenere. Il brodo di corte contiene vino bianco, succo di limone e spezie. A differenza di Per saperne di più

Cremosa, vellutata e ricca di sapore, questa zuppa di patate con porri, sedano e spezie vi riscalderà con il suo aroma e il suo sapore intenso in una fredda giornata autunnale. Ed è un piacere prepararla: le verdure vengono cotte a fuoco lento nel brodo di pollo, poi... Per saperne di più

• Cassoulet
• Copertura croccante di pangrattato

Un piatto come il cassoulet francese è perfetto quando fuori fa freddo e hai voglia di qualcosa di sostanzioso, caldo e ricco di sapore. È una ricca miscela di fagioli bianchi, pollo fritto, salsiccia, verdure e pancetta croccante, il tutto sotto una salsa densa, Per saperne di più

I fagioli bianchi cucinati alla provenzale con un assortimento di erbe aromatiche, carote, cipolle e sedano sono un contorno squisito per qualsiasi tipo di carne. Prima della cottura, i fagioli devono essere messi a bagno in acqua per tutta la notte, quindi è bene organizzarsi in anticipo. Per saperne di più

I bucatini, cotti al dente, sono conditi con pezzetti di tonno fresco saltati in olio d'oliva. Il tutto è condito con una deliziosa salsa di pomodorini cotti nel vino bianco con spezie, finocchio e sedano. La pasta ha un sapore... Per saperne di più

Se avete a disposizione delle aragoste vive, la cosa migliore che potete preparare è un'insalata di aragosta americana con una delicata salsa aioli alla maionese. Seguite le istruzioni passo passo della ricetta per uccidere, sfilettare e cuocere l'aragosta. Poi si tratta solo di... Per saperne di più

Il coq au vin (in francese "gallo al vino") è un classico piatto francese che richiede preparazione, tempo e pazienza, ma il risultato ne vale la pena. Otterrete un piatto speciale e festivo dal sapore complesso e sfaccettato. Per saperne di più

Il filetto di maiale viene rosolato fino a doratura, poi brasato con funghi, sedano e cipolle in brodo di pollo con un goccio di vino bianco. Il rosmarino fresco aggiunge un sapore unico. Il maiale viene cotto intero e... Per saperne di più

I pomodori pelati fatti in casa sono un concentrato di sapore e aroma estivo, un vero piacere da aprire in inverno per infondere a qualsiasi piatto il gusto dei pomodori maturati al sole. Dopotutto, con la purea di pomodoro si possono preparare tantissime salse diverse. Per saperne di più

Questa zuppa richiede circa mezz'ora di preparazione, ma è così ricca, densa e saporita che sembra ci sia voluta mezza giornata per farla. Il segreto sta nelle mini salsicce affumicate che di solito si servono con la birra, nei fagioli in scatola e nei fagioli al forno. Per saperne di più

• Boielleria di frutti di mare
• burro alle erbe

Le boilies di pesce sono un delizioso piatto da campeggio, ideale per gruppi numerosi. Si possono preparare a pranzo o come spuntino da accompagnare alla birra. Le verdure – cipolle, gambi – vengono cotte a fuoco lento in una pentola capiente in un brodo aromatizzato con un bouquet di spezie e vino bianco. Per saperne di più

In questa ricetta, la carne macinata tradizionale del Sloppy Joe viene sostituita dal tofu, che viene macinato e, come la carne, fritto in salsa di pomodoro con verdure tritate finemente, peperoncino in polvere e aglio in polvere. Poi il ripieno - Per saperne di più

• Pescare
• Insalata di patate

Il pesce spada, dalla carne soda e magra, è ideale per la griglia. Marinatelo prima in una miscela di succo d'arancia (un'interessante alternativa al limone), olio d'oliva, aceto di sherry, miele, timo fresco e cumino. In questo modo, otterrete il massimo del sapore. Per saperne di più

Oltre alle zucchine e ai peperoni ciliegia (o pimento), questa saporita insalata marinata include anche carote e gambi di sedano. Tutte le verdure vengono tagliate a fettine sottili con un pelapatate, che assorbono rapidamente la marinata piccante e sono comode da servire... Per saperne di più

• Antipasti
• Salsa

L'antipasto alla calabrese è un antipasto italiano tradizionalmente servito con una fetta di pane prima del piatto principale. Consiste in un misto di verdure fresche e marinate, condite con una salsa di pomodoro piccante con tonno. A causa delle sue grandi dimensioni, Per saperne di più

I filetti di platessa vengono conditi con un filo di olio d'oliva, salsa caraibica piccante, coriandolo e scorza di lime, e cotti al forno fino a cottura ultimata. Il tenero pesce bianco assorbe rapidamente tutti i sapori speziati, risultando incredibilmente succoso. Servire con riso integrale. Per saperne di più

Per preparare questo contorno, avrete bisogno di piccole patate rosse, lessate con la buccia e poi grigliate. In questo modo, sarete sicuri che la buccia croccante e fritta non lascerà l'interno crudo. Il sapore è... Per saperne di più

Questa insalata è preparata con piccole patate rosse, che non necessitano di essere sbucciate poiché la buccia contiene molti preziosi micronutrienti. Tagliate a metà e lessate, le patate vengono mescolate con piselli mangiatutto sbollentati. Per saperne di più

Prima della cottura, le cozze vengono accuratamente pulite dalla sabbia e dalle barbe per garantire che nulla rovini la vostra cena. Preparate con esse un delizioso piatto creolo, ricco di sapori e aromi speziati. Per prima cosa, cipolle, aglio, sedano e pomodori vengono cotti a fuoco lento in - Per saperne di più

Questa zuppa ricca e nutriente è facile da preparare e non richiede alcuna precottura degli ingredienti: i fagioli secchi vengono mescolati con carote, sedano, aglio, pomodori in scatola e spezie in una pentola a cottura lenta e versati sopra - Per saperne di più

Un piatto tradizionale francese a base di manzo stufato in una ricca salsa preparata con brodo di manzo e vino rosso della Borgogna, insieme ad aglio, carote, cipolle e funghi. Il boeuf bourguignon si distingue per la sua particolare tecnica di cottura, che conferisce alla carne un sapore... Per saperne di più

Quando vuoi stupire i tuoi ospiti con un antipasto sofisticato e leggero, servi il ceviche. Questa insalata peruviana è fatta con frutti di mare crudi marinati nel succo di agrumi e servita con verdure. Versa l'arancia e - Per saperne di più

Quando si prepara un'insalata per un picnic, una festa o un buffet, è meglio servirla in piccole porzioni come antipasto da gustare con uno spuntino. Le foglie di lattuga Bibb sono ideali per questo scopo. Scegliete le foglie interne più sode, che manterranno la loro forma. Per saperne di più

La bistecca di spalla è un taglio ricavato dalla spalla del bovino, con una lunga costola che corre lungo il centro. Quando viene grigliata, la costola si intenerisce e la bistecca stessa risulta quasi tenera e succosa come il filetto mignon, soprattutto se cotta al sangue. Per... Per saperne di più

Questa deliziosa e sostanziosa insalata asiatica è preparata con riso bianco o integrale bollito, che viene saltato in padella prima di essere mescolato con le verdure. È guarnita con carote grattugiate, piselli mangiatutto, sedano e lattuga iceberg, insieme a... Per saperne di più

Questa insalata in stile Buffalo non lascerà nessuno indifferente. È ispirata alle famose alette di pollo piccanti americane Buffalo con salsa al formaggio blu. L'insalata combina anche tutti i sapori di entrambe. Per prepararla, usa il pollo - Per saperne di più

Questo piatto vegetariano utilizza tofu sodo adatto alla cottura in padella. Eliminate prima quanto più liquido possibile. Il tofu scolato viene fritto in olio d'oliva e condito con salsa barbecue e... Per saperne di più

Per preparare questa insalata, non è necessario affumicare il pollo. I petti di pollo vengono strofinati con paprika affumicata e grigliati. Questo conferisce loro un delizioso sapore affumicato, che risulta ancora più intenso se grigliati su una griglia a carbone. Servire - Per saperne di più

Sebbene la tradizionale zuppa di pesce americana (chowder) sia una zuppa densa e cremosa a base di frutti di mare, può essere preparata altrettanto deliziosa sostituendo il pesce con il pollo. E se si utilizza del pollo grigliato piccante, la zuppa sarà ancora più gustosa. Per saperne di più

Le sardine in scatola sott'olio conferiscono a questa insalata un sapore vivace e inconfondibile. Il pesce viene sminuzzato e mescolato con pasta orzo cotta, gambi di sedano e olive nere a fette saltate in olio all'aglio e peperoncino. Per saperne di più

• Insalata
• salsa barbecue

Il condimento per questa insalata si prepara con salsa barbecue (la ricetta è riportata anche qui sotto). Potete prepararla in anticipo oppure utilizzare la salsa avanzata dalla cottura della carne. Parte della salsa barbecue viene mescolata con maionese, aceto e peperoncino. Per saperne di più

Questa ricetta di pilaf è così facile da preparare ed elegante che si presta perfettamente come contorno per qualsiasi tavola delle feste. È un mix di riso basmati e riso selvatico, farcito con castagne morbide arrostite, cipolle e sedano saltati in padella e... Per saperne di più

Prepara una deliziosa insalata di patate rompendo con la tradizione e utilizzando la fantastica salsa a base di latte fermentato Green Goddess al posto della maionese. Trasformerà la tua semplice insalata di patate lesse, uova e pancetta fritta in un piatto dal sapore completamente nuovo. Per saperne di più

La base di questo straordinario piatto asiatico è costituita da sottili spaghetti di riso, arricchiti da pezzi di tofu, sedano, peperone e spezie, che conferiscono agli spaghetti il ​​loro sapore unico. Mentre gli spaghetti cuociono al vapore, gli altri ingredienti vengono saltati in padella. Per saperne di più

Il segreto del sapore eccezionale di questa insalata di patate risiede nella generosa quantità di cetriolini sottaceto e nella loro salamoia, che conferiscono ulteriore vivacità alla base di maionese. Sedano, prezzemolo e cipollotti aggiungono freschezza e succosità all'insalata. Per saperne di più

Riempite la tavola con verdure che si abbinino bene al piatto principale di carne. Tra queste, potete includere carotine, sedano, ravanelli e peperoni a fette. Per dare un tocco saporito al condimento ranch, aggiungetelo alla base. Per saperne di più

Questa sostanziosa insalata estiva è fatta con patate novelle bollite con la buccia, poi tagliate a metà (con la buccia sana) e mescolate con pomodori a cuore di bue carnosi tagliati a fette. Dopo che l'insalata ha riposato per un po', Per saperne di più

Una deliziosa e aromatica zuppa di vongole cremosa si prepara con brodo di vongole mescolato con vermouth secco (o vino bianco). I frutti di mare vengono prima lessati e messi da parte mentre si prepara la zuppa, per poi essere aggiunti nuovamente. Per saperne di più

Prepara un'insalata deliziosa e salutare che unisce veri e propri supercibi, ricchi di vitamine e micronutrienti essenziali. Tra questi, la quinoa e i germogli, che sono al culmine della loro concentrazione di nutrienti. L'insalata comprende: Per saperne di più

Questo piatto è facile da preparare e saziante come le patate con salsiccia, ma molto più gustoso perché i pezzi di salsiccia affumicata vengono mescolati con patate dolci a cubetti, sedano, albicocche secche e timo in un unico pacchetto e cotti al forno. Per saperne di più

Gli ingredienti principali di una classica insalata di patate sono patate bollite, uova sode e un condimento a base di maionese e senape. Le patate vengono solitamente bollite con la buccia e tagliate a pezzetti senza sbucciarle. Per saperne di più

Questi panini sono preparati con lunghi panini per hot dog, che vengono precotti fino a diventare dorati e croccanti all'esterno. Vengono poi tagliati longitudinalmente nella parte superiore e farciti con polpa di aragosta, riscaldata in padella con burro. Per saperne di più

Questa deliziosa e leggera zuppa di pesce è preparata con un brodo arricchito con succo di vongole, che non è altro che un brodo ottenuto dalla cottura al vapore delle vongole. Ha un sapore e un aroma vivaci e inconfondibili, che permeano ogni piatto. Per saperne di più

Il caviale texano è uno snack che si mangia con le patatine. È fatto interamente di verdure, principalmente mais grigliato e fagioli in scatola, e leggermente marinato in un vivace condimento in stile Tex-Mex a base di aceto, miele, Per saperne di più

• Gamberetti
• Remoulade

I gamberi vengono cotti a fuoco lento in un brodo speziato con limone, coriandolo, semi di senape e alloro, che infonde loro questo sapore straordinario. Appena cotti, immergeteli immediatamente in acqua ghiacciata per interrompere la cottura e dar loro un... Per saperne di più

Il piatto si prepara abbastanza velocemente, con tutti gli ingredienti saltati in padella a fuoco vivo, mescolando frequentemente. La base del piatto è la bistecca di fianchetto di manzo, che vanta un sapore ricco. Per garantire una cottura rapida, tagliatela a... Per saperne di più

Questa rinfrescante ricetta di gazpacho spagnolo non è per i deboli di cuore! È preparata con pomodori a pezzi conservati nel loro succo, condita con salsa di pepe di Cayenna e due peperoncini. Se la zuppa... Per saperne di più

• Bistecca
• Caponata

Una tenera e succosa bistecca di costata viene grigliata al sangue su una griglia all'aperto e servita con un contorno di caponata siciliana. Per garantire che la carne sia davvero deliziosa, viene prima grigliata sul lato più freddo della griglia e poi rapidamente... Per saperne di più

Prepara un'insalata di salmone grigliato ispirata alle famose alette di pollo Buffalo americane. La base di questo sapore è composta da burro, salsa piccante, condimento al formaggio blu, carote e sedano. Solo il pollo sarà... Per saperne di più

Il tofu viene tagliato a cubetti e grigliato in padella con sedano, peperone, aglio e cipolla in salsa barbecue. Un tocco di curry aggiunge un delicato aroma e sapore orientale. Con questo piatto, anche... Per saperne di più

Questo piatto prende il nome dal profumato vino rosso della Borgogna che viene versato più volte sull'anatra durante la cottura. Conferisce all'anatra un sapore ricco e fruttato che si sposa splendidamente con il resto degli ingredienti. Per saperne di più

L'anatra alla cacciatora è un piatto di tipo italiano in cui i pezzi di pollame vengono cotti con le verdure, creando un piatto pieno e saporito che non richiede alcuna guarnizione aggiuntiva. I pezzi di anatra sono pre- Per saperne di più

• brodo d'anatra
• ripieno di sugo d'anatra
• Torta

La torta salata, o pot pie, è un sostanzioso piatto fatto in casa a forma di torta chiusa con un ricco ripieno di carne e verdure, servito come portata principale. Per preparare la pot pie, puoi usare la pasta sfoglia già pronta, dividendola in due parti: Per saperne di più

A differenza di altre ricette simili, queste uova ripiene utilizzano solo albumi sodi. Questi diventano la base per un delizioso ripieno di mascarpone e granchio. Per un sapore più intenso, aggiungete anche... Per saperne di più

L'insalata è preparata con verdure fresche: lattuga Boston, misticanza, piselli mangiatutto, sedano, finocchio e asparagi, che vanno prima sbollentati per ammorbidirli un po' senza perdere la loro succosità. Per fare ciò: Per saperne di più

Un cavolfiore intero, cotto al forno fino a doratura, avrà un aspetto molto invitante e festivo. Per evitare che il cavolfiore si secchi in forno, prima viene lessato in acqua con spezie, poi spennellato con... Per saperne di più

Un ottimo modo per prolungare la durata delle uova di Pasqua avanzate è quello di metterle sott'aceto. Si possono anche mettere sott'aceto in qualsiasi momento, poiché sono un accompagnamento delizioso e interessante per le bevande alcoliche. Le uova sode vengono forate completamente. Per saperne di più

• Polpettone
• Insalata di spinaci con condimento alla senape

Il polpettone è un piatto a base di tacchino e ingredienti tipici di una popolare insalata americana. Pancetta, uova, formaggio erborinato e verdure, gli ingredienti dell'insalata Cobb, si abbinano perfettamente alla carne, mentre un po' di birra e salsa Worcestershire ne esaltano il sapore. Per saperne di più

Un piatto festivo perfetto per una tavola pasquale in stile italiano. Il pane toscano si distingue dagli altri prodotti da forno perché non contiene sale e il suo sapore neutro si sposa alla perfezione con gli altri ingredienti senza sovrastarli. Per saperne di più

Il prosciutto glassato avanzato da una festa è perfetto per preparare un'insalata da sandwich. Tritate finemente il prosciutto e i cetriolini in un robot da cucina, quindi mescolateli con... Per saperne di più

Una semplice insalata a base di uova sode tagliate a dadini. La cipolla rossa e il sedano aggiungono succosità e un sapore vivace. Per rendere la cipolla meno amara e più armoniosa con gli ingredienti dell'insalata, immergetela brevemente in acqua fredda. Per saperne di più

Il pan bagnat è un panino tradizionale francese originario di Nizza, preparato con un ripieno ricco e succoso su un panino. Prepara un delizioso pan bagnat vegetariano farcito con formaggio spalmabile, olive, carciofi marinati, pomodori, erbe aromatiche fresche e... Per saperne di più

Una deliziosa zuppa di noodles cotta a fuoco lento in brodo di pollo per non più di 10 minuti. Oltre ai noodles, aggiungete cipolla tritata e un gambo di sedano per un sapore più ricco, così come un mix di prezzemolo e dragoncello. Un'aggiunta sfiziosa a questa zuppa è... Per saperne di più

Preparate questa zuppa di pollo estiva, ricca di verdure, pasta orzo tritata finemente e pezzetti di pollo. Tutti gli ingredienti sono tritati finemente, il che la rende perfetta da mettere in barattolo e portare con sé. Cipolle, carote e... Per saperne di più

Il condimento jerk caraibico dona un colore vivace alle carote dolci arrostite, che vengono poi frullate con cipolle e aglio arrostiti per creare una salsa densa e cremosa. Aggiungete un goccio di latte di cocco per una consistenza ancora più vellutata e cremosa. Per saperne di più

Per preparare questa fonduta non serve una pentola speciale con fornello. Tutti gli ingredienti si mescolano in una pirofila di ceramica, si cuociono in forno e si servono ben caldi. Intingete verdure o pane nella fonduta bollente e gustatela. Per saperne di più

• Salmone con lenticchie
• Brodo di pollo fatto in casa

Uno dei modi più interessanti per cucinare il pesce in modo delizioso. Il filetto di salmone viene generosamente condito da un lato e rosolato in padella, poi girato e terminato di cuocere in forno. Servire con lenticchie verdi. Per saperne di più

Il cassoulet è un piatto francese che consiste in uno stufato denso al forno a base di fagioli bianchi e carne. Il farro è un ottimo ingrediente da aggiungere. Lessatelo in un brodo di pollo speziato, quindi mescolatelo con i fagioli bianchi in scatola sciacquati. Per saperne di più

Questo stufato viene preparato utilizzando un pezzo intero di punta di petto di manzo. Questo taglio sodo, ricco di un sapore intenso di carne, è ideale per una lunga brasatura, che amalgama uniformemente tutta la carne e i succhi vegetali, dando vita a... Per saperne di più

Il pollo con gnocchi è una sostanziosa zuppa fatta in casa con verdure, erbe aromatiche, petto di pollo e teneri pezzi di pasta. Questo piatto è perfetto per la stagione fredda; è nutriente e riscaldante e, soprattutto, è uno dei preferiti sia dagli adulti che dai bambini. Verdure - Per saperne di più

• Stufato
• Salsa marinara

Nella cucina italiana, il ragù viene spesso preparato con la pasta. Questo semplice piatto con pollo in salsa di pomodoro è facile da preparare, anche per un cuoco principiante. Per questo ragù, usate le cosce di pollo; hanno un sapore più ricco del petto. Tritate finemente... Per saperne di più

Bastano pochi ingredienti vivaci per trasformare una semplice zuppa di pollo e noodle in uno straordinario piatto asiatico, avvolgente grazie al suo sapore e aroma speziati. Tra questi, l'olio di sesamo scuro, lo zenzero e l'anice. Tutte le verdure prima... Per saperne di più

La torta salata americana (pot pie) è una torta di pasta frolla chiusa, ripiena di verdure e carne, tradizionalmente cotta in una pentola o in una teglia. Tuttavia, la torta salata può essere preparata anche in porzioni individuali. Per saperne di più

Se preparate questo piatto con lenticchie in scatola, risparmierete quasi mezz'ora. E per conferirgli un sapore più intenso e casalingo, fatele sobbollire brevemente con pancetta fritta nel vino rosso. Alla fine, incorporate i gambi tritati e... Per saperne di più

La consistenza dei fagioli bianchi e dell'avocado li rende perfetti per preparare salse lisce e vellutate. Per una salsa veloce, usa fagioli in scatola e frullali in un robot da cucina insieme a pezzi di avocado. Succo di limone e basilico fresco Per saperne di più

Il condimento etiope berbere dona un meraviglioso sapore africano al semplice nasello fritto. Strofinate il pesce con il condimento, aggiungendo un po' di paprika affumicata per un sapore più intenso che ricorda il fuoco da campo, e cuocetelo in padella fino a quando non sarà croccante da entrambi i lati. Per saperne di più

Un'insalata semplice e veloce a base di uova sode con sedano e ravanelli freschi, condita con maionese e senape. Il risultato è un sapore meravigliosamente equilibrato e una consistenza interessante, con uova tenere e verdure croccanti e succose. Servire - Per saperne di più

La salsa spagnola è una delle cinque salse base della cucina classica francese. Viene tipicamente servita con piatti di carne o utilizzata nella preparazione di un'altra salsa, la demi-glace. La salsa spagnola si prepara utilizzando brodo di manzo, che viene ridotto fino a raggiungere la consistenza desiderata. Per saperne di più

Leggermente tenace ma dal sapore intenso, il petto di manzo è perfetto per una lunga brasatura, dopo la quale si sfalda letteralmente e si scioglie in bocca. Brasatelo in una pentola a cottura lenta in una salsa a base di concentrato di pomodoro e aceto. Per saperne di più

• Verdure fritte e spezie
• Minestra

Una zuppa densa e ricca che riscalda con il suo sapore complesso e saporito. Unisce meravigliosamente una varietà di verdure, come sedano, carote, pomodori, zucchine, peperoni, broccoli, fagioli, lenticchie e ceci. E il tutto si amalgama con... Per saperne di più

Una zuppa deliziosa, ricca e allo stesso tempo salutare, a base di verdure e funghi. Sebbene si chiami zuppa di cavolo, il suo sapore straordinario è dato anche dalle numerose altre verdure: pomodori, cipolle, carote, sedano e peperoni. Tutte le verdure sono grattugiate. Per saperne di più

• pollo alla bufala
• condimento al formaggio blu

Questa insalata leggera e ricca di vitamine incorpora ingredienti tipici delle famose alette di pollo Buffalo americane e ne cattura il sapore, amato da milioni di persone. Ma a differenza delle alette croccanti, i pezzi di pollo utilizzati nell'insalata sono pre-conditi con una salsa piccante... Per saperne di più

Questa zuppa ricca e sostanziosa è perfetta per riscaldarsi in una giornata fredda o piovosa. È preparata con verdure e pasta orzo italiana in brodo di pollo. La pasta a base di riso manterrà meglio la sua forma, evitando che la zuppa avanzata si trasformi in una poltiglia in frigorifero. Per saperne di più

La pasta con i fagioli è uno dei piatti più popolari e tradizionali in Italia. Si tratta di una densa zuppa di pomodoro con fagioli bianchi e una pasta corta e tubolare, come i ditalini o gli horno, che assorbe molto del delizioso brodo e allo stesso tempo... Per saperne di più

Se desiderate una cena calda e deliziosa che vi aspetti a casa domani dopo il lavoro senza troppa fatica, mettete stasera gli ingredienti per uno spezzatino (carne e verdure in umido) nella pentola a cottura lenta. Tritate la cipolla, massaggiate la carne con le spezie, versate... Per saperne di più

Arrostire il pollo nel modo descritto in questa ricetta vi regalerà una carne succosa e tenera con una crosticina croccante e dorata. E l'harissa delicata fatta in casa gli conferirà un sapore fantastico e riempirà la vostra casa di aromi orientali. L'harissa marocchina è facile da preparare. Per saperne di più

Non è un segreto che il sedano sia rinomato per le sue proprietà dietetiche. Nonostante ciò, può essere utilizzato per preparare una zuppa cremosa piuttosto sostanziosa, dalla consistenza delicata e dal sapore sfaccettato. Questa zuppa contiene tre tipi di sedano: radice robusta, Per saperne di più

Il segreto dei funghi ripieni deliziosi sta nel ripieno. Per renderli vivaci e ricchi di sapori, si possono aggiungere carne, verdure, erbe aromatiche, pangrattato e formaggio. Ad esempio, un abbinamento interessante potrebbe essere quello con funghi spagnoli tritati. Per saperne di più

I cappelli di funghi ripieni di polpa di granchio sono una vera prelibatezza che non solo abbellirà la vostra tavola con il suo aspetto affascinante, ma diventerà anche l'antipasto più apprezzato della serata. Pezzi di polpa di granchio naturale sono mescolati con una salsa cremosa - Per saperne di più