Patata

Questa zuppa di broccoli ipocalorica ma saziante e salutare è incredibilmente liscia e cremosa anche senza l'aggiunta di panna. La sua consistenza vellutata deriva dalle patate gialle e dal lievito alimentare, con il suo piacevole sapore di nocciola, Per saperne di più

Se non hai tempo di preparare una colazione completa e abbondante al mattino, una pentola a cottura lenta farà il lavoro per te durante la notte, così potrai svegliarti e sederti a tavola senza perdere tempo. Amerai questa ricca colazione in - Per saperne di più

• Impasto per gnocchi
• Riempimento

Prepara una deliziosa e dorata teglia in stile lasagna, dal sapore che ricorda i classici vareniki (gnocchi), con patate e cipolle fritte. Si prepara con pasta per vareniki fatta in casa, tagliata a strisce e disposta a strati in una teglia. Per saperne di più

In questa ricetta, Rachel Ray unisce due piatti tipici americani: la torta salata e la zuppa di pesce. Uno stufato denso e cremoso con patate, pancetta fritta, mais e vera polpa di granchio viene servito in una ciotola profonda con un coperchio dorato. Per saperne di più

Chiunque abbia mai assaggiato gli hash browns nella catena di ristoranti americani Cracker Barrel se ne innamora e cerca di riprodurli a casa. Questa ricetta è una delle versioni di maggior successo della famosa casseruola. E conquista con la sua... Per saperne di più

La skordalia è una salsa greca a base di purè di patate, particolarmente apprezzata durante la Quaresima e spesso servita con il baccalà fritto. Questa ricetta unisce il purè di patate a peperoni arrostiti e mandorle, creando una salsa ricca e cremosa. Per saperne di più

Il salmone al forno su una teglia con patate novelle e cavolfiore è un'ottima soluzione per una cena infrasettimanale completa, veloce e senza problemi, e se prendi diversi tipi di cavolfiore (viola, bianco, romanesco verde), - Per saperne di più

Quando Ina Garten ha iniziato a lavorare al suo ultimo libro di cucina, non avrebbe mai potuto immaginare quanto avremmo desiderato tutti noi il comfort food a casa. Da qui è nata l'idea di Modern Comfort Food: Per saperne di più

La bistecca flat iron è il secondo taglio di manzo più tenero dopo il filetto mignon. Proviene dal muscolo piatto della scapola. Talvolta, il termine "flat iron" viene usato per descrivere un taglio di carne con un muscolo spesso che corre lungo il centro della bistecca. Una vera flat iron è tagliata... Per saperne di più

Deliziate tutti con un antipasto a base di bucce di patate. Le bucce di patate al forno (conservate la polpa per il purè) vengono tagliate a forma di barchetta e servite con vari ripieni, come in questa ricetta: peperoni saltati, prosciutto, cipolle e prezzemolo. Per saperne di più

Questo shawarma vegetariano davvero eccezionale stuzzicherà anche i palati più amanti della carne. Le verdure autunnali, tagliate a fettine sottili, vengono marinate in una miscela di spezie calde e olio d'oliva, quindi infilzate verticalmente su uno spiedo di legno... Per saperne di più

Che tu stia digiunando o seguendo una dieta a base vegetale ogni giorno, questa versione vegana del pasticcio di carne delizierà chiunque senta la mancanza di questo classico invernale confortante. Ha lo stesso aspetto e lo stesso sapore di quello con la carne. In questo Per saperne di più

Il piatto di maccheroni al formaggio preferito da tutti può essere preparato senza latticini, ed è altrettanto delizioso. La salsa è fatta con anacardi, purea di patate e zucca, e il lievito alimentare in scaglie aggiunge un sapore di formaggio. La consistenza della salsa è... Per saperne di più

Questa cremosa zuppa vegana, grazie ai ceci e all'abbondanza di verdure, è sufficientemente saziante per un pranzo completo. Per un pasto ancora più appagante, puoi aggiungere un cucchiaio di riso o noodles cotti poco prima di servire. Quando scegli... Per saperne di più

• bucce di patate
• Condimenti

Deliziate tutti con un delizioso antipasto di fragranti e croccanti bucce di patate. Le patate intere vengono cotte al forno, poi la polpa viene estratta (potete conservarla per il purè di patate) e le bucce vengono farcite con vari condimenti, come ad esempio: Per saperne di più

• bucce di patate
• Condimenti

La parte migliore delle patate al forno è la loro buccia croccante. In questa ricetta, le bucce di patata diventano la base dell'antipasto. Preparate delle bucce classiche o con formaggio e riempitele a mo' di barchette con fagioli fritti in scatola. Per saperne di più

• Miscela di patate e ceci
• Chutney verde
• Salsa allo yogurt
• Papdi chaat in stile nacho

In India, il termine chaat si riferisce a diversi tipi di snack vegetariani salati. Questa ricetta proviene da Nidhi Jalan, fondatrice del ristorante Masala Mama di Brooklyn, che prepara salse indiane fatte in casa eccezionali (in particolare il curry al cocco). Per saperne di più

• Acqua di mango verde
• Ripieno di patate

Nidhi Jalan, proprietaria di Masala Mama, prepara questi deliziosi snack ogni anno durante l'Holi, la festa indiana di primavera. Le palline croccanti, fritte, vengono pressate all'interno del guscio e riempite con un ripieno speziato. Per saperne di più

Il tenero filetto di nasello viene impanato e fritto fino a ottenere una croccante doratura e servito con insalata di patate in una salsa cremosa. Al posto del nasello si possono utilizzare altri pesci bianchi, come il merluzzo del Pacifico. Fresco... Per saperne di più

Dopo aver grigliato il salmone, sbriciolate la polpa e servitela come antipasto su bucce di patate al forno con funghi selvatici fritti ed erbe aromatiche fresche. Questa combinazione di sapori delizierà tutti, soprattutto se preparate un mix di diversi... Per saperne di più

L'ingrediente segreto di questo piatto sono le olive tritate finemente, che fungono da delizioso sale. Ne basteranno solo sei da aggiungere al condimento per l'insalata, per insaporire la tenera tilapia con un'esplosione di aromi. Servire cotta al forno. Per saperne di più

Questa zuppa cremosa è ricca di verdure. Patate gialle, panna e latte le conferiscono una consistenza vellutata, mentre peperoni, sedano, cipolle e mais aggiungono fibre salutari. Preparate una pentola capiente di zuppa e congelatela in contenitori da un litro. Per saperne di più

Gli ingredienti base di un panino per la colazione – uova strapazzate, polpette di patate, salsiccia fritta e tanto formaggio – vengono disposti all'interno di un impasto per croissant, poi gli strati vengono formati a formare un anello e cotti in forno finché non diventano deliziosamente gonfi. Per saperne di più

Conferite a questa vellutata zuppa di patate e peperoni dolci un sapore ricco e complesso grazie al latte di cocco e allo zenzero. Guarnite ogni porzione con coriandolo fresco e cipollotti prima di servire. Per saperne di più

La consistenza vellutata, lo zenzero, il rosmarino e il timo esaltano il sapore del borscht tradizionale. Questa zuppa cremosa vellutata, di un rosso rubino intenso, è preparata con verdure semplici – patate, barbabietole, cipolle e cavolo – ma ha un aspetto elegante grazie alla sua guarnizione. Per saperne di più

Queste frittelle di patate croccanti devono il loro delizioso colore vivace e il loro sapore ricco all'aggiunta di barbabietole e carote grattugiate. I latkes sono tradizionalmente fritti nel grasso di pollo, ma si può usare olio vegetale al posto dell'olio. Friggere - Per saperne di più

Questa zuppa di fagioli viene servita nella sala da pranzo del Senato degli Stati Uniti fin dai primi anni del XX secolo, ma non ha perso la sua popolarità da allora ed è entrata a far parte delle case dei comuni americani, dove è apprezzata per i suoi ingredienti semplici, il valore nutrizionale, la capacità di saziare e il sapore confortante. Per saperne di più

Un pollo intero al forno, ricoperto da una crosta dorata e croccante, ha sempre un aspetto festoso ed è incredibilmente facile da preparare, poiché non c'è bisogno di tagliarlo o marinarlo. Strofinate il pollo con sale e pepe nero e riempite la cavità con erbe fresche, aglio e... Per saperne di più

Aggiungete salsiccia fritta e peperoni al vostro mac and cheese per una colazione sostanziosa e perfetta. La parte migliore di questo mac and cheese è la crosticina croccante di patate. È facile da preparare: basta scongelare le patate grattugiate surgelate. Per saperne di più

Assapora il gusto e la consistenza di una classica torta salata senza pollo. Questa ricetta è perfetta per i vegetariani o per chi segue un periodo di digiuno. Include tutte le verdure tradizionali della torta salata: patate, piselli e cipolle. Per saperne di più

Con questa ricetta, puoi preparare una cena completa con pollo, contorno e verdure (zucchine e pomodori) senza sporcare un'infinità di piatti: tutto si cuoce in forno su un'unica teglia. Prima di infornare il pollo, aprilo a libro, rimuovendo... Per saperne di più

Preparate dei tacos per un gruppo di persone su una sola teglia. Questa ricetta non prevede la cottura dei tacos sulle tradizionali tortillas, ma su un letto di patate grattugiate, che fornirà una base deliziosa e croccante per il ripieno di carne e i condimenti. Istruzioni: Per saperne di più

La fonduta di formaggio può essere non solo un antipasto per una compagnia amichevole, ma anche un piatto principale se servita con verdure sostanziose: patate lesse, broccoli, pomodori, asparagi e sottaceti. La salsa di formaggio stessa è fatta con tre tipi di formaggio: Parmigiano, Per saperne di più

• Hamburger
• Salsa
• Polpette di patate al gusto ranch

Una volta provato questo hamburger a casa, difficilmente vorrai andare in un fast food. È delizioso, proprio come quello di una buona hamburgeria, ed è pronto in meno di mezz'ora. Gli hamburger in stile Oklahoma si distinguono per la loro speciale polpetta che, quando fritta,... Per saperne di più

Dopo una lunga notte di divertimento, niente ti salva come una zuppa calda e ricca di sapore. Scoprirai note speziate, affumicate, acidule e cremose. Insieme, creano la combinazione di sapori perfetta per rilassarti rapidamente. Zuppa - Per saperne di più

In questa ricetta, Tyler Florence condivide consigli sul taglio migliore per l'arrosto, cosa cercare quando lo si sceglie e come arrostirlo correttamente per garantire che la carne sia succosa, tenera e deliziosa. La costata di manzo viene arrostita in - Per saperne di più

Pancetta fritta, uova strapazzate, patate e pane tostato croccante: tutti i vostri ingredienti preferiti per la colazione possono essere cotti in un'unica teglia. Questa ricetta è particolarmente pratica se avete una famiglia numerosa o ospiti che si fermano a dormire. Non c'è bisogno di usare più teglie! Per saperne di più

Lombo di maiale disossato, guarnito con prezzemolo fresco e foglie di salvia, avvolto in sottili strisce di pancetta e cotto in forno su un'unica teglia con patate novelle e spicchi di cipolla rossa. In cottura, la pancetta diventa croccante e la carne... Per saperne di più

Questa ricetta aggiunge alle tradizionali frittelle di patate ebraiche alcune verdure a radice più facilmente reperibili, come pastinache, carote, barbabietole e cipolle, per esaltarne il sapore e il colore. Un robot da cucina vi aiuterà a grattugiare velocemente tutte le verdure, ma se... Per saperne di più

• Impasto
• Riempimento

"Da bambina mi chiedevo sempre perché i miei nonni amassero così tanto i knish: erano troppo grandi, troppo densi e troppo noiosi per me", ricorda l'autrice della ricetta Stephanie. "Questi knish sono molto più piccoli e leggeri, più - Per saperne di più

• Latkes
• Salsa speziata di mele e mirtilli rossi

Sebbene queste frittelle di patate abbiano un sapore diverso dai latkes tradizionali, si preparano allo stesso modo e risultano altrettanto croccanti e soffici. Le patate dolci e le carote vengono grattugiate insieme alle patate, conferendo ai latkes un meraviglioso... Per saperne di più

• Cotolette di patate
• Chaat masala

Aloo tikki, una frittella di patate croccante, è uno snack popolare in India. Viene spesso farcita con piselli verdi schiacciati e servita calda dalla padella. Per le strade di Delhi, aloo tikki viene fritta e servita su piatti fatti di Per saperne di più

Questa casseruola ricca di verdure diventerà il vostro piatto forte dopo una sola porzione. È perfetta per l'estate, perché è piena di verdure mature di stagione: patate, patate dolci, peperoni, carote, cipolle, pomodori e zucchine. Tutte le verdure sono eccellenti— Per saperne di più

Trasforma le patatine fritte surgelate acquistate al supermercato in un pasto completo a base di carne, formaggio e verdure. Basta cuocere le patatine in forno, poi guarnirle con salsiccia chorizo ​​fritta, peperoni pimento e abbondante... Per saperne di più

Una cena preparata in una sola teglia è comoda, deliziosa e casalinga. Una cena completa a base di carne, patate novelle e fagiolini si cucina interamente su un'unica teglia, ma è importante tenere presente che i tempi di cottura variano a seconda degli ingredienti. Per saperne di più

In questa deliziosa frittata rustica, Ina Garten combina ingredienti semplici come uova, pancetta, patate e cipollotti. Il risultato è garantito: una frittata soffice ricca di pezzetti di patate fritte e pancetta croccante. Per saperne di più

• Purè di patate
• soffriggere le cipolle

Alcuni preferiscono il sapore puro e cremoso del purè di patate, mentre altri lo preferiscono arricchito dal gusto dolce e piccante delle cipolle fritte. Deliziate i vostri ospiti preparandone due varianti! Non ci vuole molto tempo. La base sarà la stessa: tenera... Per saperne di più

Se avete un set di padelle in ghisa, è il momento di tirarle fuori per preparare questa meravigliosa colazione. In ognuna, le patate fritte con peperoni dolci e pezzetti di prosciutto vengono cotte al forno sotto uno strato di cheddar stagionato grattugiato fino a quando non sono... Per saperne di più

Un contorno di patate servito direttamente dai tuberi ha un aspetto davvero unico; i vostri ospiti saranno deliziati non solo dalla presentazione, ma anche dal sapore. E per prepararlo, bastano solo quattro ingredienti: patate, burro, panna acida e... Per saperne di più

Il latte acido e il latte conferiscono una piacevole cremosità al purè di patate e contribuiscono a renderlo liscio e cremoso senza bisogno di panna o burro. Versate solo la miscela liquida fredda sul purè di patate caldo per evitare che il latte acido formi grumi. Per saperne di più

Questo purè di patate è preparato senza panna né burro, ma è altrettanto cremoso. L'olio extravergine di oliva gli conferisce un sapore acidulo e le erbe fresche gli donano un aroma meraviglioso. Prezzemolo, basilico e dragoncello vengono tritati finemente e aggiunti al purè... Per saperne di più

Questa casseruola è preparata con patate al forno e tutti i condimenti tradizionali: panna acida, cheddar, burro, cipollotti e abbondante pancetta croccante. Le patate vengono cotte con la buccia, e poi i tuberi vengono... Per saperne di più

Questa casseruola è perfetta per la colazione dopo una serata di festa. Permette di utilizzare gli avanzi della cena: verdure arrostite, formaggio a fette, prosciutto. Tutti gli ingredienti vengono semplicemente disposti a strati in una pirofila e ricoperti con il composto. Per saperne di più

Per il brunch in casa colonica, Damaris prepara patate fritte con prosciutto di campagna ricavato dallo stinco di maiale. Per friggere, le patate non vengono tagliate a strisce come di consueto, ma lessate con la buccia, poi schiacciate e fritte in un composto - Per saperne di più

Prepara una quiche senza glutine con una base di patate. Per realizzarla, strizza bene le patate grattugiate per eliminare quanta più acqua possibile e aggiungi del burro. Questo garantirà una crosta super croccante e dorata. Il composto di patate è semplicemente... Per saperne di più

• Impasto
• Condimenti

Le patate non sono un ingrediente tradizionale della pizza, ma abbinate a spinaci succosi, prosciutto, cipolle e mozzarella, risultano deliziose e sazianti. Inoltre, questa pizza utilizza patate novelle arcobaleno, tagliate a fette sottilissime. Per saperne di più

Questo antipasto a base di uova viene preparato in uno speciale stampo in silicone con cavità a forma di uovo, all'interno di una pentola a cottura lenta. Le palline, di dimensioni adatte a un boccone, sono ripiene di uovo fritto, formaggio fuso, cipollotti e soffici palline di patate. Questo antipasto è perfetto - Per saperne di più

Il gratin di patate è una casseruola di patate in una ricca salsa al formaggio, tenere all'interno e ricoperte da una crosticina dorata e croccante in superficie. È preferibile utilizzare patate gialle a buccia sottile, che non necessitano di essere pelate. Per saperne di più

Una classica casseruola di patate può essere preparata in una pentola a cottura lenta, una soluzione comoda quando si ha bisogno di allontanarsi per un po' o non si vuole preriscaldare il forno. Il risultato è altrettanto tenero, delizioso e consistente anche in pentola a cottura lenta, grazie alla generosa quantità di... Per saperne di più

Una tortiera rotonda con un foro al centro può essere utilizzata per molto più che semplici dolci. Permette anche di preparare una deliziosa casseruola di patate che stupirà i vostri ospiti con il suo sapore, la sua consistenza e il suo aspetto unico. I bordi della casseruola risultano perfettamente croccanti e... Per saperne di più

Questo sformato di patate in salsa di panna acida è preparato con patate gialle ricche di amido ed è tenero e cremoso. È il contorno perfetto sia per le feste che per i pasti di tutti i giorni. Aglio, noce moscata e timo fresco si abbinano alla perfezione. Per saperne di più

La zuppa cremosa di porri è anche conosciuta come vichyssoise. È ottima servita calda come primo piatto o fredda come antipasto. Questa zuppa è fatta usando solo le parti bianche e verde chiaro del porro, che vengono soffritte in Per saperne di più

Una casseruola di patate sarà più leggera, più sana e più succosa se sostituisci parte delle patate con le zucchine. Aggiungi anelli di cipolla, spezie e versa una miscela cremosa fatta con latte condensato scremato e non zuccherato. Le verdure vengono poi cosparse con Per saperne di più

Il gratin di patate al formaggio è un contorno classico che si prepara spesso sia per le feste che senza occasioni particolari, perché il sapore e il profumo delle patate al forno, la consistenza tenera del gratin e la deliziosa crosticina dorata conquistano tutti. Per saperne di più

Questa squisita casseruola di patate, con una crosta dorata e croccante e un interno morbido e filante, conquisterà tutti con il suo sapore. I vostri ospiti non immagineranno nemmeno quanto sia facile e veloce da preparare, utilizzando quasi tutti ingredienti già pronti. Per saperne di più

Cosa c'è di meglio che svegliarsi e trovare una colazione già pronta ad aspettarvi? La pentola a cottura lenta è perfetta per questo, soprattutto durante le feste e quando si hanno molti ospiti. Mettete questa casseruola nella pentola a cottura lenta durante la notte, così tutti potranno gustarsela al mattino. Per saperne di più

Potete preparare questa casseruola la sera prima per una colazione festiva o domenicale, e poi cuocerla al mattino. La sua base non è fatta solo di patate, ma di croccanti polpette di patate che si trovano al supermercato. Piacerà a grandi e piccini. Per saperne di più

La frittata di patate è un piatto semplice e sostanzioso, perfetto per una colazione domenicale tardiva o per un brunch. Ina Garten trascorre volentieri tutta la mattinata a preparare la colazione e, anche se il piatto non è pronto fino al tardo pomeriggio, si gode comunque una vera colazione. Per saperne di più

Questa frittata italiana riccamente farcita è perfetta per il brunch domenicale, la cena o anche come antipasto a una festa in casa, tagliata a pezzetti. Il suo ripieno è a base di patate e saporita croccantezza... Per saperne di più

La frittata è il piatto perfetto per la colazione, che permette di utilizzare gli avanzi del frigorifero. In questa versione, i funghi si abbinano splendidamente con asparagi, cipolle, patate, olive verdi, peperoni ripieni e... Per saperne di più

Come rendere ancora più deliziosa una classica quiche al prosciutto e formaggio? Cuocendola su una crosta di patate super croccante! È la colazione perfetta per un gruppo numeroso. Non c'è bisogno di impastare, il che è un grande vantaggio. È fatta con... Per saperne di più

Questa quiche non è fatta con la tradizionale pasta brisée, ma con patate grattugiate, che in cottura si trasformano in una crosta croccante e dorata. Preparatela con l'aiuto dei vostri piccoli: si divertiranno un mondo a strizzare le patate grattugiate per eliminare l'acqua in eccesso. Per saperne di più

Questo contorno delizioso e vivace è perfetto sia per i pasti di tutti i giorni che per le cene di festa. Le piccole patate rosse vengono lessate con la buccia in un mix di brodo di pollo e succo di limone, poi condite con olio extravergine di oliva. Per saperne di più

Questa deliziosa cena in stile tedesco si prepara interamente su un'unica teglia. È gustosa, veloce e non richiede di sporcare troppe stoviglie: perfetta per una serata dopo il lavoro. La teglia è visivamente divisa in tre zone: un lato è dedicato alla cottura delle patate novelle, l'altro alla cottura delle patate normali. Per saperne di più

La boilie del Lowcountry è un piatto a base di pesce e verdure tipico del Sud degli Stati Uniti, in particolare della Carolina del Sud (regione del Lowcountry). Di solito, la boilie viene cotta in una grande pentola in giardino per un grande raduno, poi scolata e il contenuto della pentola viene buttato via. Per saperne di più

Questa sostanziosa zuppa di zucchine vegetariana è perfetta per l'estate. Il sapore delicato, quasi neutro, delle zucchine si sposa meravigliosamente con l'aroma vivace di basilico, timo e aglio. La zuppa è preparata con brodo vegetale e l'aggiunta di una patata le conferisce un tocco in più. Per saperne di più

Assapora la deliziosa consistenza cremosa del purè di patate, preparato con patate gialle cotte al vapore e un filo d'olio d'oliva. L'aglio gli conferisce un aroma meraviglioso e speziato. Quattro spicchi all'inizio... Per saperne di più

Questo delizioso arrosto è preparato con una coscia d'agnello disossata. Questo taglio non è costoso come, ad esempio, un carré d'agnello, ma ha un aspetto altrettanto festoso quando viene servito. La carne è molto tenera e succosa e non richiede una lunga marinatura. Basta strofinarla con una miscela: Per saperne di più

A casa, puoi preparare delle patatine fritte super gustose con il popolare sapore di panna acida e cipolla. Saranno croccanti come quelle acquistate al supermercato, ma con una lista di ingredienti naturali e facili da capire. Per affettare le patate sottilmente, Per saperne di più

La ricetta più semplice per un crumble di patate fatto in casa. Patate cotte al forno con la buccia, poi tagliate a metà prima di servire e guarnite con una noce di burro. Servite con una salsa a base di panna acida ed erba cipollina. Facoltativo: Per saperne di più

Spicchi di patate profumati con una crosta croccante possono essere serviti come contorno per carne o pesce, oppure come antipasto con una salsa. Le patate, con la buccia, vengono tagliate a lunghi spicchi, mescolate con spezie e... Per saperne di più

La casseruola si prepara con patatine fritte surgelate tagliate a fette (reperibili nel reparto dei piatti pronti). Si uniscono a jalapeño, peperoni poblano e cipolle saltati in padella, il tutto ricoperto da abbondante formaggio grattugiato e croccante sbriciolato... Per saperne di più

Queste patate fritte vengono servite con uova strapazzate e sono perfette per una colazione sostanziosa. Oltre alle patate, il piatto include anche patate dolci, zucchine, cipolle rosse e peperoni. Il tutto viene fritto nel burro e risulta delizioso. Per preparare le patate e... Per saperne di più

Una tradizionale torta salata americana è letteralmente una torta salata, un ripieno denso di pollo e verdure in salsa, cotto in una teglia ben coperta fino a doratura. Ma non devi perdere tempo: Per saperne di più

Le patate fritte con una crosticina dorata e croccante e cipolle caramellate sono irresistibili. Per ottenere patate croccanti al massimo, tagliatele prima a fette rotonde di spessore uniforme, il più sottili possibile. Per saperne di più

Un fragrante e croccante hash brown per colazione ti mette di buon umore e ti sazia a lungo. Gli ingredienti sono solo patate, sale e pepe nero. È meglio usare patate grattugiate surgelate, che si trovano nel reparto surgelati. Per saperne di più

Le patate salate sono un contorno tradizionale originario di Syracuse, New York, dove sono così popolari che i supermercati vendono kit per la bollitura contenenti patate e una confezione di sale nella giusta quantità. Sono preparate utilizzando patate tritate finemente - Per saperne di più

Una cena in teglia è veloce e pratica: si cuociono contemporaneamente la carne e un contorno di verdure. E se si combinano correttamente gli ingredienti, il risultato è anche delizioso. In questa ricetta, le cosce di pollo vengono cotte al forno con patate novelle. Per saperne di più

La coda di bue è ricoperta di carne dura dal ricco sapore di manzo, che, dopo una lunga cottura a fuoco lento, si infonde nel brodo, creando una zuppa molto ricca, aromatica e deliziosa. Prima della cottura, i pezzi di coda vengono fritti fino a doratura, e poi Per saperne di più

Invece della tradizionale maionese, questa insalata di patate è condita con crème fraîche francese a basso contenuto di grassi, risultando così più leggera ma comunque deliziosamente cremosa. Pezzetti di asparagi, cerfoglio fresco, aneto e cipollotti aggiungono un tocco di ricchezza. Per saperne di più

Le croccanti polpette di patate, vendute nei negozi di alimentari, sono perfette per un gratin e come contorno per piatti di carne. Un'alternativa insolita ma deliziosa al classico sformato di patate. Per saperne di più

Il pasticcio di carne (shepherd's pie) è apprezzato per la sua deliziosa combinazione di carne, sugo, verdure e contorno di patate. Il tutto viene cotto in un'unica teglia e, una volta servito, ha un aspetto festoso. Ma anche un piatto sostanzioso come il pasticcio di carne può essere preparato in versione ipocalorica. Ecco alcuni suggerimenti: Per saperne di più

• Impasto
• Riempimento

Questa torta salata viene cotta in una grande teglia. Un ripieno di pollo e verdure in una salsa densa e cremosa, preparato separatamente, viene ricoperto con uno strato di pasta, come un coperchio, e il tutto viene cotto in forno fino a doratura. Per saperne di più

Le piccole patate dalla buccia sottile e rossa, lessate con la buccia, non necessitano di essere sbucciate nemmeno dopo la cottura, poiché la loro buccia contiene una ricchezza di micronutrienti benefici. Inoltre, i tuberi rossi, lucidi per il burro e cosparsi di... Per saperne di più

• Patata
• Pastella

Le sottili spirali di patatine fritte hanno un aspetto particolarmente invitante e sono più croccanti delle classiche strisce. Per tagliare le patate in questo modo, avrete bisogno di uno spiralizzatore. Le spirali sottili dovranno riposare in un luogo freddo per un po'. Per saperne di più

Per preparare questo delizioso sformato di patate bastano solo tre ingredienti base: patate gialle, burro e panna da bere al 10% di grassi, e per le spezie - aglio, sale grosso e un pizzico di noce moscata, che è meraviglioso - Per saperne di più

Queste deliziose patate fritte si preparano in due fasi: prima vengono lessate in acqua salata fino a metà cottura, poi fritte in un soffritto di burro e olio d'oliva con spezie e cipolle. In questo modo, si riduce il tempo di frittura e le patate risultano croccanti all'interno. Per saperne di più

Se per cena cucinate solo un petto di tacchino invece di un tacchino intero, questa ricetta lo renderà particolarmente succoso. Inoltre, il petto viene cotto al forno insieme alle verdure, quindi avrete un contorno pronto contemporaneamente. La ricetta è incredibilmente semplice: Per saperne di più

• Frutti di mare
• Brodo di pesce

Questo denso stufato di pesce è un tripudio di aromi e sapori. Preparato con brodo vegetale, vino bianco e gusci di gamberi, che si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero, produce circa 3 litri di zuppa. Per saperne di più

• Stufato
• Condimento fatto in casa

La coda di bue, economica e saporita, è perfetta per uno stufato delizioso. La sua consistenza soda si presta benissimo a una lunga cottura a fuoco lento in brodo di manzo e vino rosso, con l'aggiunta di spezie e verdure. La carne che ne risulta diventa... Per saperne di più