Questo tradizionale piatto di carne britannico con una crosta di purè di patate vi ricompenserà con il suo sapore, ma richiede un po' di pazienza per la preparazione. Si ritiene che per il shepherd's pie si utilizzi solo agnello o montone. Se... Per saperne di più
Le costine di maiale sono succose, dal sapore ricco e intenso. La glassa al tè dolce esalta il sapore della carne e la rende ancora più invitante, con una bella crosticina dorata. L'insalata di patate e limone è tenerissima, fresca e leggera. Per saperne di più
maiale, patate, tè nero, zucchero di canna, scorza d'arancia, succo di limone, prezzemolo...
Tempo:2 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Il minestrone, che in italiano significa "zuppa grande", è uno dei piatti più antichi d'Italia. Veniva preparato già nell'antica Roma. Poiché il minestrone era considerato un piatto dei poveri, non esiste una ricetta classica rigorosa per la sua preparazione. Per saperne di più
Le patate Hasselback, o semplicemente "patate a fisarmonica", sono un modo originale e piuttosto interessante di cuocere e servire le patate con vari ripieni. Sono state inventate dallo chef del ristorante svedese "Hasselbacken", da cui prendono il nome. Per saperne di più
L'insalata di patate, popolare nei paesi europei, fu portata in America dai coloni. Da allora, è diventata uno dei principali piatti nazionali degli Stati Uniti. Oltre alle patate, all'insalata si aggiungono anche diverse verdure. Ma la ricetta classica per l'insalata è... Per saperne di più
Un'insalata di patate sostanziosa acquista un sapore più interessante e vivace se le patate vengono prima grigliate. Oltre al suo sapore insolito, quest'insalata è leggera perché non contiene maionese. L'arancia e il verde le conferiscono un tocco estivo. Per saperne di più
patate, arance, aceto di vino, condimento per carne alla griglia, rosmarino, rucola...
La moussaka è un piatto tradizionale preparato in molti paesi del Medio Oriente e dei Balcani. Tuttavia, le ricette variano da regione a regione. La moussaka greca è una casseruola composta da tre strati: melanzane, carne macinata e salsa besciamella. Per lo strato di carne - Per saperne di più
Carne macinata, melanzane, patate, salsa di pomodoro, vino rosso, parmigiano, aglio in polvere, noce moscata, origano, cannella...
L'insalata di patate è un piatto tipico della cucina tedesca, austriaca e ceca. È in qualche modo simile all'insalata Olivier russa, ma esistono molte ricette diverse per l'insalata di patate. Questo piatto fu portato in America dai primi europei. Per saperne di più
patate, sedano, cetrioli, aceto di mele, maionese, panna acida, senape, cipollotti, prezzemolo...
Quando si sceglie un piatto di pollo facile da preparare, provate il pollo alla paprika. Questa zuppa o salsa di pollo densa è originaria dell'Ungheria. Il suo sapore e aroma intensi e ricchi derivano dalla generosa quantità di paprika, una spezia caratteristica... Per saperne di più
Questo metodo di cottura del pollo ci arriva dall'Europa. La birra scura aggiunge un tocco di piccante alla tenera carne di pollo, che è il punto forte di questo stufato. Dimostra ancora una volta che anche ingredienti semplici possono... Per saperne di più
Pancetta, cosce di pollo, farina, birra scura, cipolle fritte, patate, senape integrale, zucchero di canna, timo, prezzemolo...
Stanchi delle zuppe cremose e desiderosi di qualcosa di nuovo, ma comunque collaudato? Volete vedere cosa c'è nel vostro piatto invece di mangiare una purea confusa, seppur deliziosa? Provate la chowder americana: questo stufato denso e facile da preparare. Per saperne di più
cosce di pollo, latte, panna, mais, patate, bouquet garni, alloro, timo...
Tempo:1 ora e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Il polpettone è un piatto comune in Europa e negli Stati Uniti. Tradotto dall'inglese, significa "polpettone" ed è uno stufato di carne a forma di pagnotta. Oltre alla carne macinata, gli ingredienti principali del polpettone includono tipicamente: Per saperne di più
Ho sempre preparato le quesadillas mettendo il ripieno tra due tortillas e cuocendole al forno anziché friggerle. In questo modo il piatto risulta più leggero e croccante, e si può aggiungere una quantità maggiore di ripieno, trasformando il Country Hash in un delizioso piatto friabile. Per saperne di più
Questi muffin di carne macinata, cotti in stampini per muffin e conditi con salsa barbecue, purè di patate e pancetta croccante, sono un'ottima cena per tutta la famiglia. Per saperne di più
"Tutto ciò che amate per colazione può essere preparato anche per pranzo. Non è che abbiamo smontato il piatto; lo abbiamo riassemblato, incorporando solo i sapori. Questa versione per pranzo di un piatto preferito per la colazione, il bagel al salmone, è un promemoria di..." Per saperne di più
Salmone, patate, formaggio spalmabile, pomodorini, aceto di vino, capperi, crostini...
Abbiamo aggiunto il cavolfiore alla farina per ottenere degli gnocchi morbidi e soffici. Conditeli con una salsa al burro fuso e capperi per un delizioso pranzo senza glutine. Per saperne di più
Questa ricetta unisce acqua e olio per creare una deliziosa cena a base di pollo. Le patate vengono saltate in padella insieme alle cosce di pollo croccanti: prima vengono lessate in acqua fino a diventare tenere, poi fritte nell'olio rimasto, creando una crosticina dorata. Per saperne di più
cosce di pollo, burro, patate rosse, patate, limone, aglio, peperoncino in scaglie, prezzemolo, rucola...
Queste crocchette di patate croccanti sono ripiene di un leggero sugo di carne, che viene posto congelato all'interno e si scioglie durante la frittura. Il risultato è un contorno o un antipasto molto sostanzioso e delizioso. Per saperne di più
patate, burro, panna, farina, uova, pangrattato...
Tempo:4 ore e 45 minutiComplessità: media Porzioni: 8
Non fatevi ingannare. Queste non sono le solite patate al forno: sotto il purè croccante si cela un ricco ripieno di carne e verdure. E, a differenza della casseruola, queste "patate" sono anche commestibili. Per saperne di più
Patate, burro, latte, panna acida, erba cipollina, carote, carne macinata, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, timo, piselli...
Autore: Trisha Yearwood - cantante, autrice di libri di cucina
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Una zuppa di cavolo nero sostanziosa e corroborante con un condimento al parmigiano. La zuppa è a base di brodo di pollo e arricchita dal sapore deciso della salsiccia spagnola chorizo. Un piatto delizioso e ricco di nutrienti. Per saperne di più
Salsiccia di chorizo, kupaty (salsicce da friggere), patate, cipolle, aglio, cavolo nero, parmigiano...
Tempo:1 ora e 5 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
Le patatine fritte sono uno snack amatissimo da molti. È assolutamente possibile preparare questo croccante spuntino anche a casa. Tutto ciò che serve è una friggitrice e qualche spezia. Anche una grattugia per patate, che permette di tagliare le patate a fettine sottili, risulterà molto utile. Per saperne di più
patatine fritte, patate, cipolla in polvere, paprika...
I Tater Tots, palline di patate grattugiate fritte, sono un piatto americano molto popolare, servito come antipasto o contorno. La loro crosta croccante è apprezzata da grandi e piccini. Il modo perfetto per preparare queste palline di patate è con... Per saperne di più
Patate, patate gialle, uova, farina, pepe di Cayenna macinato, paprika, aglio in polvere...
Il piatto consiste in una salsiccia piegata a metà e attorcigliata a spirale, una cotoletta di verdure e un sugo di cipolle preparato con brodo di pollo. Per saperne di più
Cavolini di Bruxelles, patate, rutabaga, castagne, kupaty (salsicce da friggere), noce moscata, alloro, rosmarino...
Questa insalata di patate è ricca di sapore: pancetta croccante, cipolle cotte nel grasso della pancetta e aceto di sidro di mele acidulo. Le patate vengono aggiunte all'insalata ancora calde, in modo che assorbano perfettamente tutti i sapori. Per saperne di più
Barbabietole, patate, cavolo bianco, funghi porcini, carote, radice di pastinaca, radice di sedano rapa, cipolle, aglio, aceto di mele, concentrato di pomodoro, panna acida, aneto...
La Tarte Tatin tradizionale è una torta dolce rovesciata a base di frutta, burro e zucchero. La nostra versione salata è un po' insolita, ma sarà sicuramente un successo al pranzo di Natale. Per saperne di più
Patate, patate gialle, pastinache, cipolle, aglio, mozzarella, pasta sfoglia, aceto di vino, salvia, origano...
Tempo:1 ora e 50 minutiComplessità: media Porzioni: 8 Contenuto calorico: 287
Il segreto del gratin di Tyler sta nella stratificazione dei sapori. Prima frigge la pancetta, poi sminuzza il cavolo nel grasso della pancetta e infine aggiunge uno strato di patate a fette, che diventano incredibilmente... Per saperne di più
Cavolo verza, patate, parmigiano, panna, erba cipollina, aglio, sale marino in fiocchi, pancetta...
Tempo:1 ora e 55 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
Questo semplice impasto ha una consistenza meravigliosamente morbida ed è facile da lavorare. Queste tortine fritte, ripiene di purè di patate, piselli e mais, sono molto sazianti. Per saperne di più
Patate, piselli, mais, carote, farina, pasta azzima, cipolle, aglio, radice di zenzero, peperoncino, garam masala, curcuma, succo di limone, coriandolo...