50 ricette di panini

Come preparare i panini

Prendilo pane ciabatta, mettete il ripieno tra le fette e premete il sandwich per sigillarlo mentre lo tostate.

Nella stampa specializzata: Preriscaldate una piastra per panini. Inserite il panino nella piastra e cuocetelo secondo le istruzioni del produttore fino a quando non sarà dorato e croccante, per 3-5 minuti.

Sul fornello: Scaldate una padella a fuoco medio con burro o olio vegetale. Adagiate il sandwich sulla padella e premetelo con una padella pesante. Cuocete fino a quando non sarà dorato e croccante, 3-4 minuti per lato.

^{Panini "Caprese" (n. 1).}

1. Panino CapreseTagliate un panino lungo o del pane italiano e spennellate l'interno con olio d'oliva. Disponete all'interno 2 fette di mozzarella fresca e pomodoro, insieme a un paio di foglie di basilico. Condite con sale e pepe. Premete bene e cuocete in forno fino a doratura.

2. Panino Caprese affumicatoPrepara un panino Caprese (n. 1), ma con mozzarella affumicata.

3. Mozzarella con melanzanePreparate il panino Caprese (n. 1) con la mozzarella, sostituendo i pomodori con fette di melanzane fritte.

4. Caprese con acciughe. Prepara un panino Caprese (n. 1) aggiungendo 1/2 filetto di acciuga tritata e un po' capperi.

5. Caprese con prosciutto crudoPer preparare il panino Caprese (n. 1), aggiungete 3 fettine sottili di prosciutto crudo e del parmigiano grattugiato finemente.

6. Panino con tacchino e pestoPreparazione del Panino Caprese (n. 1): Invece dell'olio d'oliva, ungere l'interno del panino. salsa al pestoAggiungere 3 o 4 fette di petto di tacchino arrosto.

^{Panini Saltimbocca al pollo (n. 7).}

7. Panino con pollo saltimboccaUngere l'interno della ciabatta tagliata salsa al pestoFarcire con fette di pollo fritto, formaggio fontina, prosciutto crudo e salvia fresca tritata. Premere e cuocere fino a doratura.


8. Panino con mela e manchego. Ungere l'interno del taglio panino rotondo Olio d'oliva e confettura di mele cotogne o marmellata di fichi. Farcire con fette di mela e formaggio Manchego, salare. Premere e cuocere fino a doratura.

^{Panino con chorizo ​​e pera (n. 9).}

9. Panini con chorizo ​​e peraPrepara un panino (n. 8) con mela e formaggio Manchego e sostituisci la mela con pera a fette. Aggiungi fette salsiccia chorizo ​​spagnola.

^{Panino con roast beef e cipolle (n. 10).}

10. Panino con roast beef e cipollePrendi 2 fette spesse di pane da impasto a lievitazione naturaleUngere con la senape. Aggiungere uno strato di Gruyère grattugiato, pezzi di roast beef, cipolle caramellate e altro Gruyère. Coprire con una seconda fetta di pane e tostare sotto una pressa fino a doratura.

11. Tre tipi di carneSpennellate l'interno di una fetta di pane italiano con olio d'oliva. Farcite con fette di soppressata, capocollo, salame, fontina e peperone rosso arrostito. Premete leggermente e cuocete in forno fino a doratura.

12. Pancetta con datteriSpennellate l'interno di una baguette francese tagliata con olio d'oliva e farcitela con formaggio di capra morbido. Aggiungete datteri tritati e pancetta croccante. Premete leggermente e cuocete in forno fino a doratura.

13. Panino con verdure grigliateLubrificare salsa al pesto Tagliate a metà la ciabatta. Farcite con fette di melanzane, zucchine, zucca gialla e peperoni rossi arrostiti. Aggiungete 2 fette di mozzarella e un paio di foglie di basilico. Premete leggermente e cuocete fino a doratura.


14. Serrano con fichiSpennellate l'interno di una fetta di baguette incisa con olio d'oliva e marmellata di fichi. Farcite con prosciutto Serrano e formaggio Manchego tagliati a fettine sottili. Premete leggermente e cuocete in forno fino a doratura.

15. Tre tipi di formaggioSpalma il pesto su una ciabatta tagliata a metà. Aggiungi qualche fetta di mozzarella, fontina e Asiago. Un paio di foglie di basilico. Premi leggermente e cuoci fino a doratura.

16. Pomodori secchiPrepara un panino ai tre formaggi (n. 15) con pesto di pomodori secchi. Sostituisci il basilico con gli spinaci.

17. Mortadella con ricottaMescolate 2 cucchiai di ricotta con sale, pepe, timo e prezzemolo tritati. Spennellate 2 fette di pane italiano croccante con olio d'oliva. Aggiungete la ricotta e la mortadella cotta a fette e cuocete sotto il grill fino a doratura.

18. Mortadella con carciofiPreparate dei panini con mortadella e ricotta (n. 17), guarnendoli con carciofi marinati fritti.

19. Funghi con formaggio TaleggioSpennellate l'interno di una ciabatta croccante tagliata a metà con olio d'oliva, salate e pepate. Farcite con funghi e cipolle saltati in padella. Aggiungete il taleggio. Premete leggermente e cuocete fino a doratura.

^{Panino BBQ (n. 20).}

20. Panino BBQFarcisci un morbido panino ai semi di sesamo con carne di maiale affumicata, cheddar grattugiato e cipolla rossa leggermente bruciacchiata. Premi e cuoci fino a doratura.

21. Salsicce con fetaTagliate a metà una pita piatta e spalmate su entrambe le metà una tapenade di olive. Aggiungete fette di salsiccia piccante cotta, peperoni rossi arrostiti e feta sbriciolata, quindi coprite con l'altra metà della pita. Tostate sotto una pressa fino a doratura.

22. Bistecca piccanteSpalma un po' di maionese all'interno di un panino alla cipolla tagliato a metà. Farcisci con fettine sottili di bistecca cotta e condisci con sale. Cospargi con formaggio pimento piccante grattugiato. Premi leggermente e friggi fino a doratura.

23. Panino con mela e brieSpalma la senape all'interno di una baguette tagliata. Farcisci con il Brie a fette e la mela verde tagliata a fettine sottili. Premi leggermente e cuoci fino a doratura.

24. Panini "Ruben"Ungere 2 fette di pane di segale salsa Thousand IslandTra le due metà del pane, disponete a strati il ​​formaggio svizzero, il manzo in salamoia e i crauti. piatti "Shukrut" e altro formaggio. Premere e friggere fino a doratura.


25. Reuben con tofuTagliate il tofu cotto al forno a fettine sottili e fatelo rosolare in padella con olio d'oliva fino a doratura. Preparate un panino Reuben (n. 24), usando il tofu al posto del manzo in salamoia.

26. Panini italianiTagliate a metà un panino lungo e irrorate la metà superiore con olio d'oliva e aceto di vino rosso. Disponete sul panino il provolone, il salame, il prosciutto cotto, il tacchino, i peperoncini e altro provolone. Premete leggermente e cuocete in forno fino a doratura.

27. FajitaSpennellate l'interno di un panino tagliato a metà con olio d'oliva. Farcite con fette di pollo fritto, peperoni e cipolle saltati in padella e formaggio stagionato grattugiato. Premete leggermente e cuocete fino a doratura.

28. Panini messicaniPreparate i panini per fajitas (n. 27), sostituendo il pollo con fette di roast beef. Premete leggermente e cuocete fino a doratura.

29. Bistecca con formaggio GruyèreMescolate parti uguali di maionese e rafano. Aggiungete del prezzemolo tritato. Spalmate il composto all'interno di una baguette tagliata a metà. Farcite con fettine sottili di bistecca cotta e pezzetti di Gruyère. Premete leggermente e cuocete in forno fino a doratura.

30. Pesce spada speziato jerkFiletto di pesce spada da 110 g (stagionato) spezie jerkTagliare un panino morbido all'uovo, ungere l'interno chutney di mango e maionese. Farcire con il pesce, il jalapeño a fette e il formaggio jack piccante grattugiato. Premere e cuocere fino a quando non diventa croccante.

^{Panino all'aragosta (n. 31).}
31. Panino all'aragosta. Mescolare 1 tazza tritata carne di aragosta, 2 cucchiai di scalogno tritato e 2 cucchiai di burro fuso, 2 cucchiaini di dragoncello tritato, un po' di succo di limone e sale. Scava la polpa da una fetta di baguette incisa e farciscila con la polpa di astice. Spennella l'esterno con il burro. Premi e cuoci fino a doratura.

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32. Panini con salsicce bratwurstUngere l'interno della parte tagliata con il burro. Ruolo del KaiserRiempire con crauti piatti "Shukrut"e affettare le salsicce cotte dalla stessa teglia, cospargerle di formaggio svizzero grattugiato. Premere e cuocere fino a doratura.

33. Pancetta canadeseIncidete un muffin inglese e imburrate l'interno. Farcite con due fette di pancetta canadese croccante e qualche fetta di formaggio svizzero. Premete leggermente e cuocete fino a doratura.

34. Panini caraibiciIncidete il panino morbido, spalmate la metà superiore con senape gialla e condite con un filo di senape. salsa piccante. Riempire con fette di formaggio queso blanco, prosciutto, saltato o platano fritto (banana vegetale), cipolla rossa leggermente bruciacchiata, e aggiungere altro formaggio bianco. Premere e cuocere fino a doratura.

35. Caraibico con verdurePrepara un panino caraibico (n. 34) senza aggiungere prosciutto, aggiungi invece avocado e pomodori.

36. Panini tedeschiPrendi 2 fette. pane di segale pumpernickelSpalmare con senape integrale. Guarnire una fetta con fegatini di fegato tagliati a fettine sottili e formaggio Muenster grattugiato, quindi coprire con una seconda fetta di pane. Premere e cuocere fino a doratura.

37. Panino cubanoPrendete del pane cubano o un altro panino morbido e lungo, tagliatelo a metà e spalmate l'interno con senape gialla. Farcite con cetriolini sottaceto a fette, prosciutto cotto, maiale sfilacciato e formaggio svizzero. Premete leggermente e cuocete fino a doratura. (Tradizionalmente, questo panino si prepara in padella.)


38. Alla cubana con tacchinoPreparate un sandwich cubano (n. 37), sostituendo il prosciutto e il maiale con fette di tacchino.

^{Panino Nacho Cubano (n. 39).}

39. Panino cubano con nachosPrepara un sandwich cubano (n. 37) sostituendo i jalapeño sottaceto ai cetriolini e il cheddar al formaggio svizzero. Aggiungi salsa.

40. Burrito per la colazione. Mettilo su tortilla uova strapazzate, formaggio grattugiato con pepe e salsaArrotolate. Premete e friggete fino a quando non saranno croccanti.

41. Formaggio frittoPosizionare tra due fette spesse. pane bianco Formaggio cheddar stagionato e Monterey Jack grattugiati. Cuocere in padella fino a doratura (non premere; il pane è morbido e il ripieno non è molto).


42. Panino sempliceAffettate finemente il pomodoro, asciugatelo tamponandolo con carta assorbente e conditelo con sale. Preparate un panino al formaggio grigliato (n. 41), alternando strati di formaggio, pomodori, indivia e pancetta.

43. Con il tonnoDisporre a strati tra due fette. pane di segale cheddar grattugiato, insalata da tonno e altro cheddar grattugiato. Cuocere in padella con il burro fino a quando non diventa croccante (senza schiacciare).

^{Cornetto ai frutti di bosco sotto pressione (n. 44).}

44. Cornetto ai frutti di bosco sotto pressioneLubrificare crema di marshmallow al cioccolato Riempite l'interno di un croissant tagliato a metà con gocce di cioccolato fondente e fettine di fragola. Premete leggermente e cuocete fino a doratura.

45. Mela e CheddarSpalmare su una fetta di pane bianco. formazione di melaAggiungete il cheddar grattugiato e la seconda fetta di pane. Cuocete in padella con il burro fino a quando non sarà croccante (questo panino non necessita di essere pressato).


46. ​​Giorno del RingraziamentoTra le fette pane di patate Metti il ​​tacchino affettato, il cheddar e un po' salsa di mirtilliRosolare in padella con del burro fino a doratura (senza schiacciare).

47. Pomodori con tapenadeAffettate finemente il pomodoro, asciugatelo tamponandolo con carta assorbente e conditelo con sale. Spalmate due fette di pane rustico con tapenade di olive. Farcite il panino con fontina grattugiata, pomodoro e mozzarella a scaglie. Cuocete in padella con del burro fino a doratura (senza premere sul panino).

48. PolpettonePrendi 2 fette. pane di patate, uno strato tra di loro formaggio cheddar stagionato grattugiato e Monterey Jack, avanzi tagliati a fettine sottili polpettone Aggiungete di nuovo il formaggio grattugiato. Cuocete in padella con il burro fino a quando non sarà croccante (senza schiacciare). Servite con il ketchup.

49. Mozzarella in pastellaMetti 2 pezzi di mozzarella tra due pezzi pane biancoIn una ciotola, sbatti 1 uovo con 2 cucchiai di latte e un pizzico di sale. Infarina il sandwich, poi immergilo da entrambi i lati nel composto di uova. Cuocilo in una padella con olio d'oliva fino a doratura (non schiacciare il sandwich).

50. Burro di arachidi con bananaSpalmare il burro di arachidi su una fetta pane alla cannellaGuarnisci con le banane a fette. Spalma leggermente il secondo pezzo di pane con il miele e posizionalo sopra il sandwich. Premi e cuoci fino a quando non diventa croccante.

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