Timo
Visualizzazioni: 558Questo semplice piatto unico è perfetto per una cena veloce durante la settimana o per un grande pranzo domenicale in famiglia. I pezzi di lonza di maiale vengono cotti a fuoco lento in una salsa di pomodoro con finocchio, cipolla, timo e scorza di limone e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 626Questo piatto è una versione ai funghi del boeuf bourguignon, senza la carne di manzo. Uno stufato denso e saporito con funghi champignon, pancetta, vino Borgogna ed erbe aromatiche, servito con tagliatelle all'uovo al profumo di burro. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.281Questo condimento ranch fatto in casa è preparato solo con yogurt bianco, senza maionese, ed è leggero e salutare. Le erbe aromatiche essiccate incluse nella ricetta permettono di prepararlo ogni volta che ne avete bisogno. Servite il condimento ranch allo yogurt come... Per saperne di più
Visualizzazioni: 991Questo denso e saporito spezzatino di manzo è meravigliosamente caldo e saziante nelle giornate fredde, il che lo rende un pasto invernale perfetto. Oltre alla carne, è ricco di verdure e funghi, che ne esaltano il sapore e ne aumentano il valore nutrizionale. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.339Il sapore umami naturale dei funghi eryngii, unito a una saporita salsa al vino rosso, rende questo piatto molto simile a una bistecca, ma senza carne. I funghi eryngii sono anche conosciuti come funghi ostrica reali, e a ragione: sono i membri più grandi della famiglia dei funghi ostrica. Per saperne di più
Visualizzazioni: 405La torta di campagna è un piatto simile alla shepherd's pie, ma preparata con carne di manzo anziché di agnello. In questa ricetta tradizionale di torta di campagna, le croccanti e dorate Tater Tots sostituiscono il purè di patate. Cuocetele prima... Per saperne di più
Visualizzazioni: 670Il manzo in salamoia con cavolo brasato e patate è un piatto tradizionale del giorno di San Patrizio. Gli avanzi di manzo in salamoia sono ottimi per preparare un hash. Infatti, molti lo cucinano proprio per gustare il loro hash preferito al mattino. Per saperne di più
Visualizzazioni: 783L'hash è un piatto occidentale molto popolare, preparato con gli avanzi di carne in scatola e verdure arrostite, tipicamente servito a colazione con uova strapazzate. Ma a molti piace così tanto che preparano la carne in scatola appositamente per l'hash. Quindi, le verdure cotte avanzate... Per saperne di più
Visualizzazioni: 362"Crescendo nel nord-est degli Stati Uniti, i frutti di mare, in particolare le ostriche, erano sempre presenti sulla nostra tavola", ricorda l'autore della ricetta Jerome Grant. "Questa ricetta è un buon modo per incorporare questi molluschi (solitamente consumati crudi) in - Per saperne di più
Visualizzazioni: 336"Potrebbe sembrare strano che il piatto simboleggi una versione idealizzata e commercializzata del Giorno del Ringraziamento, ma questi sapori – la ricchezza della selvaggina, la dolcezza acidula dei mirtilli rossi, la vivacità dei fiori di zucca e il gusto rustico del mais – Per saperne di più
Visualizzazioni: 650Un intero pezzo di lonza di maiale viene impanato con pangrattato grossolano panko mescolato con erbe aromatiche e cotto al forno alla perfezione: sotto la crosta super croccante, troverete una carne incredibilmente succosa. Cuocete anche le teste di maiale insieme alla carne. Per saperne di più
Visualizzazioni: 544Erbe aromatiche e agrumi donano un piacevole tocco di colore a queste olive, rendendole un antipasto leggero e facile da preparare. Potete usarle per guarnire un tagliere di formaggi, ma sono ottime anche da sole come elegante contorno... Per saperne di più
Visualizzazioni: 368Questa sostanziosa casseruola è ricca di sapori e conquista con il suo contrasto di consistenze. Ha tutto: patate, funghi, fagiolini, formaggio filante, tante spezie e altro ancora. Quando pelate le patate per la casseruola, non lasciate la buccia. Per saperne di più
Visualizzazioni: 654Tutta la famiglia adorerà questa sostanziosa zuppa di pollo e gnocchi. Iniziate preparando un ricco brodo di pollo aromatizzato alle erbe. Questo sarà la base sia per la zuppa che per gli gnocchi. Aggiungete abbondanti erbe aromatiche all'impasto degli gnocchi per insaporirli con ingredienti freschi. Per saperne di più
Visualizzazioni: 599Questo saporito spezzatino di manzo è altrettanto facile da preparare in pentola a cottura lenta, in forno o sui fornelli. L'unico inconveniente è il tempo. Dovrete accontentarvi di qualche ora di profumi invitanti, ma il risultato ne varrà la pena. Per saperne di più
Visualizzazioni: 521Sunny Anderson aggiunge un hamburger di manzo al classico italiano "Uova in Purgatorio". Il risultato è ancora più sostanzioso e delizioso. Perfetto per la colazione o la cena. Utilizzate padelle individuali in ghisa per cuocere gli hamburger, riempiendole fino all'orlo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 542Questi wrap Waldorf con insalata, yogurt naturale e petto di pollo bollito sono un'alternativa deliziosa e più salutare allo shawarma per una pausa pomeridiana rigenerante. Per il condimento, è preferibile usare lo yogurt greco, ma in caso di necessità, potete... Per saperne di più
Visualizzazioni: 522Questa zuppa cremosa, liscia e vellutata, è preparata con castagne, sherry secco e panna. Una guarnizione di crème fraîche mescolata con spezie per torta di zucca ne completa perfettamente il ricco sapore di nocciola. Bisque - Per saperne di più
Visualizzazioni: 631Questi hamburger vegetariani sono preparati con noci e fiocchi d'avena. Sono un'ottima alternativa ai funghi quando si cerca qualcosa di nuovo. Il sapore è ricco e speziato, con un tocco di dolcezza grazie allo sciroppo d'acero. Friggete gli hamburger in una padella ben calda. Per saperne di più
Visualizzazioni: 729Le patate e la panna conferiscono a questa zuppa di broccoli una consistenza delicata e vellutata, mentre l'aglio, i porri e il timo le donano un sapore caldo e speziato. Frullate la zuppa e servitela, guarnendo ogni porzione con una cimetta di broccoli. Per saperne di più
Visualizzazioni: 538Questo contorno è preparato con un mix di verdure a foglia verde consistenti: bietola, cavolo nero e spinaci. Le verdure vengono cotte a fuoco lento in una salsa cremosa e aromatica, creando un contorno tenero, succoso e ricco di fibre che si abbina perfettamente a qualsiasi piatto di carne. Per saperne di più
Visualizzazioni: 696Questa zuppa di funghi è sorprendentemente tenera e cremosa anche con una quantità minima di panna. La combinazione di diversi tipi di funghi le conferisce una consistenza piacevole e un sapore ricco. Utilizzate funghi champignon freschi o altri funghi secchi, ad esempio: Per saperne di più
Visualizzazioni: 684Queste torte sono ispirate alla torta salata americana, una torta salata con pollo e verdure in una salsa ricca e ricoperta da una crosta di pasta sfoglia. Queste torte ricche di fibre e cereali integrali sono lo spuntino sano perfetto durante la giornata o... Per saperne di più
Visualizzazioni: 547Se avete una pentola a cottura lenta, usatela per assicurarvi una cena calda e saporita al vostro rientro dal lavoro. Fate sobbollire la spalla di maiale affumicata con fagioli, concentrato di pomodoro, timo, aceto di mele, senape piccante e sciroppo d'acero. Per saperne di più
Visualizzazioni: 459I mirtilli rossi secchi e la cannella aggiungono una nota dolce al mix di frutta secca, che viene poi guarnito con paprika, senape in polvere e timo. L'albume aiuta le spezie ad aderire durante la cottura, dando vita a un mix di frutta secca dal sapore identico a quello acquistato in negozio. Questa ricetta include: Per saperne di più
Visualizzazioni: 848Ina Garten conosce il segreto per un pollo al forno delizioso che sarà un successo alla tua festa. Inoltre, il pollo è facile da preparare, senza marinatura e con pochissimi ingredienti. Tutto ciò che devi fare è aprirlo a libro, rimuovendo la colonna vertebrale. Per saperne di più
Visualizzazioni: 538Se avete usato quelle bellissime cimette di broccoli per un pasto festivo, non buttate via quei gambi poco attraenti! Sono anche ricchi di vitamine, minerali e fibre. Inoltre, rappresentano quasi la metà del peso del cespo. Aggiungete un sottile strato di Per saperne di più
Visualizzazioni: 392Le cotolette di lonza di maiale disossate, naturali, vengono rosolate in padella fino a diventare croccanti, poi cotte a fuoco lento in una leggera glassa di pomodoro con mele, scalogno e gnocchi di patate e formaggio. Questo modo insolito di preparare gli gnocchi acquistati al supermercato è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 452La classica combinazione americana di mele e formaggio cheddar costituisce il ripieno di queste crostatine di pasta frolla friabile. Gustatele come antipasto o servitele come contorno al tacchino arrosto. Guarnite con semi di papavero e semi di sesamo, queste crostatine hanno un sapore proprio come... Per saperne di più
Visualizzazioni: 640Le cozze aggiungono un sapore ricco a questa zuppa di pesce californiana in pochi minuti. In meno di mezz'ora, un delizioso e saporito cioppino sarà sulla vostra tavola. Servitelo con pane bianco croccante da intingere nel ricco brodo di pomodoro. Per saperne di più
Visualizzazioni: 455In primavera, quando spuntano i primi asparagi, gustate il loro sapore delicato in questo risotto aromatico con funghi, timo, piselli e parmigiano. Invece del tradizionale vino bianco secco, aggiungete del vermouth secco al risotto per permettere al riso di assorbirne gli aromi. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 125Qualsiasi pesce bianco a carne soda, come la spigola, è perfetto per questa ricetta. Rosolate leggermente i filetti in padella, poi terminate la cottura in una cremosa salsa al vino con funghi, scalogno e timo. Servite guarnito con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 431Il petto di pollo viene strofinato con una miscela di spezie e paprika e marinato per un'ora in una marinata a base di latte fermentato. Viene poi impanato con fiocchi di mais e cotto al forno fino a diventare croccante. L'interno risulta incredibilmente succoso e tenero. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.763Scopri questa salamoia per tacchino, che funziona con qualsiasi metodo di cottura. Richiede solo un passaggio in più, ma il tacchino risulterà incredibilmente succoso e saporito. Questa salamoia è perfetta anche per pollo, maiale, Per saperne di più
Visualizzazioni: 503Prepara una versione alternativa del pesto con spinaci freschi, cheddar stagionato, noci pecan e timo. Aggiungi l'olio vegetale che preferisci. Servi il pesto come antipasto o usalo come salsa, ad esempio, per condire la pasta o... Per saperne di più
Visualizzazioni: 537La cosa migliore delle patate fritte è la loro crosta croccante, e questa torta di patate è completamente ricoperta su entrambi i lati! Preparata con un mix di patate normali e patate dolci, aromatizzata con timo profumato e peperoncini chipotle, questa torta di patate croccante può essere... Per saperne di più
Visualizzazioni: 524Questo contorno di patate dolci è elegante e sofisticato, ma allo stesso tempo veloce e facile da preparare. Le patate dolci e le patate vengono tagliate a fette sottili, condite con burro alle erbe e cotte in forno a strati in uno stampo per muffin. I bordi sono... Per saperne di più
Visualizzazioni: 898Qual è il segreto per una pancetta di maiale deliziosa? Bucherellate la cotenna con una forchetta, poi cospargetela con una miscela di lievito in polvere e sale. Questi due semplici passaggi garantiscono una cotenna super croccante e una carne incredibilmente tenera. Servite le fette di pancetta croccante con un sugo leggero. Per saperne di più
Visualizzazioni: 444Per rendere il petto di pollo il più croccante possibile all'esterno e succoso all'interno, viene marinato per qualche minuto in una miscela piccante di senape, aglio e timo, poi passato in una miscela di pangrattato panko e amido di mais, fritto su - Per saperne di più
Visualizzazioni: 769Impanate le cotolette di pollo condite, friggetele fino a renderle croccanti e servitele con spicchi di limone da spremere. Tenete a portata di mano questa semplice ricetta per preparare cotolette sia per le feste che per un'occasione informale. Per saperne di più
Visualizzazioni: 820Questo piatto facile da preparare è un tripudio di spezie: riso bianco profumato allo zenzero viene servito sotto un ricco curry con merluzzo e peperoni verdi dolci. Guarnite il curry con spicchi di lime per un tocco di succo che ne esalterà ulteriormente il sapore. Per saperne di più
Visualizzazioni: 666Come Cardea Brown ha dimostrato più e più volte, il cibo fatto in casa davvero delizioso include un ingrediente familiare e amato, il pollo, abbinato a una salsa densa e appetitosa che non lascia traccia nel piatto. Sicuramente... Per saperne di più
Visualizzazioni: 553Il riso selvatico viene cotto a fuoco lento con funghi saltati e mirtilli rossi secchi in un profumato brodo aromatizzato allo sherry. Quando è quasi pronto, si aggiungono i petti di pollo cosparsi di coriandolo e si termina la cottura in forno. Il pollo risulta molto... Per saperne di più
Visualizzazioni: 606"Il petto d'anatra è uno dei miei ingredienti preferiti", racconta Niesha Arrington. "Cucinarlo è un delicato equilibrio tra controllo della temperatura e pazienza. Per ottenere una pelle perfettamente croccante è necessario un prodotto di qualità, quindi se avete... Per saperne di più
Visualizzazioni: 635Barbabietole, carote e zucca delicata, cosparse di cipollotti freschi, vengono versate in un profumato brodo a base di gelatina e poi lasciate riposare in frigorifero, trasformandosi in un antipasto vivace e invitante per la tavola delle feste. Servite la terrina di verdure con un'insalata verde. Per saperne di più
Visualizzazioni: 658Questa ricetta è perfetta per una cena romantica a due, ma potete raddoppiare o triplicare le dosi per un gruppo più numeroso. Potete anche chiedere al macellaio un supplemento per far disossare il lombo, per un aspetto più invitante: i pezzi di carne leggermente bruciacchiati... Per saperne di più
Visualizzazioni: 502Il pesce marinato agli agrumi viene cotto a fuoco lento in un brodo di pomodoro con teneri pezzi di patate e mais, mentre il peperoncino ancho messicano essiccato aggiunge affumicatura e colore a questo sostanzioso stufato. Per un tocco di freschezza, guarnite ogni porzione con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 946Questa quiche vegetariana salutare con funghi, cremoso Gruyère e deliziosi spinaci è incredibilmente facile da preparare, considerando che si utilizza una base per torta già pronta, ed è perfetta per il brunch della domenica o... Per saperne di più
Visualizzazioni: 517Un tacchino intero arrosto ha sicuramente un aspetto lussuoso, ma arrostirlo tagliato a pezzi sarà altrettanto festoso e la pelle risulterà ancora più croccante. Il segreto sta nella marinatura al miele, che conferisce alla pelle... Per saperne di più
Visualizzazioni: 642Se decidete di grigliare un pollo intero, ecco due segreti per un risultato fantastico: primo, aprite il pollo a farfalla in modo che rimanga piatto, e secondo, durante la cottura, premetelo con un mattone avvolto nella carta stagnola per tenerlo fermo. Questo assicura... Per saperne di più
Visualizzazioni: 781La combinazione di mele fresche e sidro di mele naturale analcolico rende questo piatto la cena autunnale perfetta, il tutto preparato in un'unica pentola! Le mele Honeycrisp o Pink Lady sono le migliori per questa ricetta. Hanno la consistenza perfetta... Per saperne di più
Visualizzazioni: 563Se state preparando un tagliere di formaggi o semplicemente volete servire delle noci con la birra, considerate l'idea di trasformarle in uno snack davvero originale. Tostate il mix di noci in padella e conditele con olio d'oliva, rosmarino e timo tritati. Per saperne di più
Visualizzazioni: 398La torta salata di pollo, o pollo in pastella, è un piatto confortante molto apprezzato sia dagli adulti che dai bambini. Nella sua ricetta, Sunny Anderson ha deciso di dare un tocco Tex-Mex classico aggiungendo alcuni ingredienti tipici di questa cucina: Per saperne di più
Visualizzazioni: 544Tradizionalmente, una grigliata di pesce estiva prevede la cottura all'aperto in una pentola con patate al cartoccio, mais e salsicce, ma Sunny Anderson suggerisce di cuocere tutto in forno e di gustare lo stesso sapore senza aspettare l'estate. Per saperne di più
Visualizzazioni: 581Questa ricetta è ispirata a due panini molto popolari: la grande muffaletta e il Patty Melt, un parente del cheeseburger. Un succoso hamburger di manzo viene guarnito con formaggio, funghi fritti piccanti e pancetta, poi racchiuso tra due focacce e servito in... Per saperne di più
Visualizzazioni: 871Quinoa e miglio cotti vengono conditi con funghi shiitake saltati in padella, mais ed erbe aromatiche fresche, il tutto insaporito con una vinaigrette al limone e olio d'oliva. È un contorno integrale sano e gustoso, perfetto per accompagnare la carne, oppure può essere servito come pasto vegetariano completo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 431I cupcake non devono essere per forza dolci e simili a un dessert, ma devono assolutamente essere belli. Ad esempio, questi piccoli, al gusto di torta salata di pollo americana, sono ricoperti di crema di piselli e decorati con pezzetti di pollo grigliato, piselli verdi e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 498Arrostire o cuocere il pollo sotto un mattone è una tecnica di cottura toscana che si è diffusa ben oltre l'Italia. Premendo il pollo si crea un'ampia superficie di contatto con la teglia calda, il che significa che... Per saperne di più
Visualizzazioni: 663Le lenticchie verdi vengono cotte a fuoco lento in una leggera salsa di pomodoro con finocchio, carote, aglio, timo e un pizzico di curry, dando vita a un piatto perfettamente morbido, saporito e aromatico. Un goccio di aceto di vino rosso alla fine aggiunge la giusta acidità. Per saperne di più
Visualizzazioni: 612Una zuppa di pomodoro densa e un panino caldo con formaggio fuso sono un abbinamento geniale che piace sia agli adulti che ai bambini. Il segreto del sapore straordinario di questa zuppa sta nella paprika dolce affumicata. Non omettete questo ingrediente! Per un sapore ricco - Per saperne di più
Visualizzazioni: 456Questa zuppa di pomodoro densa e vellutata è deliziosa servita calda o a temperatura ambiente, dove può essere servita in ciotole come antipasto leggero a una festa in casa. Il suo sapore ricco deriva dai pomodori arrostiti sul fuoco e da spezie come Per saperne di più
Visualizzazioni: 364Questa tradizionale torta di pomodoro del Sud degli Stati Uniti è preparata secondo la ricetta di Chicago, in una teglia profonda con ripieno chiuso. Servitela come contorno al pollo grigliato, oppure provatela come piatto principale con un'insalata verde durante la settimana. Per saperne di più
Visualizzazioni: 376Il segreto del sapore e della consistenza eccezionali di questo dolce salato sta nella brioche: il pane soffice assorbe facilmente la panna e il brodo, creando un ripieno umido e cremoso. Salsiccia naturale, porri e Gruyère sono un abbinamento vincente. Per saperne di più
Visualizzazioni: 689Prepara un riso saporito con succulenti pezzi di prosciutto brasato e fagioli al forno in un'unica pentola, e non avrai tempo di pulire dopo. Ispirandoci alla cucina della Louisiana, abbiamo utilizzato cipolle, sedano e peperoni per creare... Per saperne di più
Visualizzazioni: 641Se hai solo pochi minuti dopo il lavoro, approfitta di ricette veloci e deliziose che ti aiuteranno a fare la spesa una volta sola e non interferiranno con i tuoi programmi quotidiani, e ti aiuteranno anche a fare una lista della spesa per ogni settimana e - Per saperne di più
Visualizzazioni: 802I wrap sono fantastici perché sono facili da mangiare al volo, da portare al lavoro o a scuola, e puoi essere sicuro che il tuo spuntino sarà saziante e salutare. Questo wrap è fatto con patate dolci, pollo, spezie ed erbe aromatiche: una scusa perfetta per... Per saperne di più
Visualizzazioni: 917Sostituendo la pasta nella classica lasagna con delle patate dolci tagliate a fettine sottili, otterrete una versione più sana e con meno carboidrati, ma altrettanto deliziosa, ricca di carne e formaggio. Per affettare le patate dolci, è consigliabile utilizzare una mandolina per ottenere fette perfette. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.079Questa casseruola è un'ottima alternativa al tradizionale gratin di patate. Tagliate le patate dolci a fette sottili e cuocetele in forno a strati in una cremosa salsa al timo. La naturale dolcezza delle patate dolci viene esaltata alla perfezione da una croccante copertura di zenzero tritato. Per saperne di più
Visualizzazioni: 693Queste patatine fritte di patate dolci super croccanti piaceranno a tutti. Le patate dolci vengono tagliate a strisce e non semplicemente fritte, ma prima immerse in una pastella che garantisce una crosta dorata e soffice. Condite le patatine fritte con un filo d'olio all'aglio e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 466Succosi fagiolini verdi vengono mescolati con diversi tipi di funghi selvatici in una salsa ricca e cremosa al timo e cotti al forno sotto uno strato di pangrattato panko fino a diventare croccanti. Olio al tartufo e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 600La base di questo sugo per la pasta è una salsa marinara italiana al pomodoro, che potete preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. Quando siete pronti per cuocere la pasta, basterà far sobbollire la salsa marinara con lo scalogno tritato. Per saperne di più
Visualizzazioni: 455Un cobbler tradizionale è un dolce a base di frutta o frutti di bosco cotti sotto uno strato di pastella. Perché non sostituire la frutta con le verdure e preparare un cobbler salato? Se è piena estate, usate le verdure di stagione: melanzane, zucchine, pomodori, mais, peperoni, cipolle. Per saperne di più
Visualizzazioni: 464Se amate il sapore dei peperoni ripieni ma non volete dedicare troppo tempo alla preparazione del vostro piatto preferito, questa semplice ricetta fa al caso vostro! Preparate una zuppa densa e saporita con peperoni, carne macinata, riso e pomodori in scatola. Per saperne di più
Visualizzazioni: 638Le polpette, preparate con un impasto di carne di maiale macinata e salsiccia italiana dolce, sono leggere ma al tempo stesso molto gustose e saporite. L'aggiunta di scarola alla fine conferisce alla zuppa una consistenza e una freschezza che non si possono ottenere con gli spinaci o altri ingredienti meno speziati... Per saperne di più
Visualizzazioni: 471Lombo di maiale al forno con una saporita crosta di senape, tagliato a fettine sottili e servito con un profumato risotto di vera polpa di granchio e zafferano. Il piatto è irrorato con una ricca salsa di peperoni rossi, gialli e verdi. Per saperne di più
Visualizzazioni: 840Questo delizioso piatto di mare e terra per due persone comprende una succulenta bistecca di fianchetto e una grande aragosta tagliata a metà. Servito con burro verde (burro Metrod'hotel) e patate novelle croccanti, fritte con l'anatra. Per saperne di più
Visualizzazioni: 772In questa cremosa casseruola, ricoperta di formaggio Parmigiano fuso, mele dolci, patate dolci e porri teneri si completano a vicenda in modo armonioso. Il sapore dolce e speziato con note fruttate la rende un contorno meraviglioso per tacchino arrosto, pollo o maiale. Per... Per saperne di più
Visualizzazioni: 528Questa torta salata a strati, chiamata strata, è la cena perfetta per metà settimana: è facile da preparare con gli avanzi e contorni di verdure. Si alternano strati di carne, cubetti di pane, formaggio e verdure, si ricopre con una crema pasticcera a base di uova e si inforna. In questa versione: Per saperne di più
Visualizzazioni: 619Polpette di spalla d'agnello naturale con l'osso vengono strofinate con pasta di peperoncino chipotle, fritte fino a doratura, che sigilla i deliziosi succhi, e poi cotte a fuoco lento fino a cottura ultimata in una profumata salsa di pomodoro con aglio e coriandolo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 586La zucca butternut arrostita ha un meraviglioso sapore dolce che si può arricchire aggiungendo diverse spezie ed erbe aromatiche. Arrostite le fette di zucca nel succo d'arancia con peperoncini messicani, come guajillo, pasilla o ancho. Non... Per saperne di più
Visualizzazioni: 2 162Questa versione semplificata della zuppa messicana posole richiede solo mezz'ora di preparazione, ma le spezie, i jalapeño freschi e i peperoncini in scatola conferiscono un sapore ricco. Servire con patatine di mais, guarnendo ogni porzione con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.445Il pesto è perfetto per condire la pasta cotta, soprattutto se fatto in casa. Anche senza aggiungere altro, il piatto sarà completo e autosufficiente. Per chi preferisce una pasta più sostanziosa, alla fine... Per saperne di più
Visualizzazioni: 582Se non riuscite a immaginare la colazione senza succulente salsicce di maiale fritte, adorerete queste polpette fatte in casa dallo stesso sapore. Sono succose, tenere e pervase dall'aroma di erbe aromatiche con una leggera nota dolce che... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.049Una marinata secca è un ottimo modo per marinare il pollo in modo rapido (e pulito). Il risultato è altrettanto delizioso e saporito di una marinata liquida. Anche una salamoia secca, a base di sale e pepe, funzionerebbe, ma un pizzico di saporita salsa Cajun... Per saperne di più
Visualizzazioni: 637Unite le cosce di pollo con curry in polvere, pimento e timo e fate sobbollire nel latte di cocco con verdure, erbe aromatiche, spezie e peperoncini piccanti per ottenere uno stufato saporito e ricco, ispirato al pollo al curry giamaicano. Potete... Per saperne di più
Visualizzazioni: 707Unisci cetriolo, melone maturo e ciliegie con peperoncino, pimento, cipollotti e zenzero fresco per un'insalata estiva vivace, ricca dei sapori e degli aromi della cucina giamaicana. Questa macedonia di frutta si abbina perfettamente a un arrosto... Per saperne di più
Visualizzazioni: 651Per una zuppa di patate più sana e nutriente, sostituite parte delle patate con le rape. Aggiungete un po' di panna da cucina per rendere la zuppa densa e vellutata. E per un tocco croccante, guarnitela con cipolle fritte prima di servirla. Per saperne di più
Visualizzazioni: 373Quando si tratta di un'alternativa salutare alle patate, la rapa, ingiustamente dimenticata, è l'opzione migliore! Una volta cotta, ha una consistenza e un sapore simili, ed è decisamente più nutriente. In questo gratin cremoso, le rape diventano... Per saperne di più
Visualizzazioni: 734Il dentice con salsa Veracruzana è un piatto tradizionale dello stato messicano di Veracruz, che riflette diverse influenze culinarie. Poiché lo stato e la città portuale di Veracruz si trovavano al crocevia delle rotte commerciali tra le Americhe e l'Europa, la sua cucina... Per saperne di più
Visualizzazioni: 645Non c'è niente di meglio del pesce intero affumicato, appena tolto dal fuoco. Come la carne con la lisca, il pesce conserva al meglio la sua succosità se cotto intero. Chris Hart e Andrea Pyenson, autori di questa ricetta, condividono i loro consigli nei loro libri: Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 106Con gli avanzi di tacchino affumicato si può preparare un'insalata sostanziosa, abbinandola a fagioli dall'occhio nero cotti e verdure fresche e succose. La combinazione di spezie gioca un ruolo chiave in questa insalata: aglio, timo, senape, pepe di Cayenna e la salamoia dei sottaceti... Per saperne di più
Visualizzazioni: 761Questo piatto a base di riso integrale, fagioli dall'occhio nero, salsiccia affumicata e verdure unisce due classici del Sud: il Jumping John e la jambalaya. Aggiungete del condimento jerk per un sapore più intenso e ricco, con note dolci e salate. Per saperne di più
Visualizzazioni: 570È ingiusto che uno dei piatti più deliziosi dell'universo, il croque monsieur, sia considerato una prelibatezza da brunch. Provate a infrangere le regole e a trasformare il classico sandwich francese in una salsa cremosa al formaggio e prosciutto, cotta in padella, perfetta per... Per saperne di più
Visualizzazioni: 751Se cercate un piatto delizioso, sano e nutriente per le giornate fredde, questa zuppa di funghi secchi e orzo perlato è una delle migliori opzioni. L'orzo perlato aggiunge un sapore di nocciola, un po' di farina aiuta ad addensare il brodo e i funghi porcini secchi aggiungono... Per saperne di più
Visualizzazioni: 473Questa deliziosa crostata estiva è facile da preparare con pasta sfoglia surgelata già pronta e pesche fresche e mature. Il timo aggiunge una nota aromatica e una cucchiaiata di ricotta fresca in cima rappresenta una deliziosa alternativa al gelato o alla panna montata. Per saperne di più
Visualizzazioni: 624Il cavolfiore in pasta sfoglia si prepara in modo simile al famoso Beef Wellington. Un cavolo intero viene irrorato con burro alle erbe, avvolto in pasta sfoglia spalmata con crema di funghi e cotto al forno fino a cottura ultimata. Un piatto perfetto... Per saperne di più
Visualizzazioni: 539Abbiamo testato diversi metodi per preparare il classico pollo al forno e questa ricetta per un pollo ripieno di limone, aglio ed erbe aromatiche ha vinto per sapore e facilità di preparazione. È perfetto nella sua semplicità! E inoltre... Per saperne di più
Visualizzazioni: 474Una piccola porzione di sformato di fagiolini e funghi può essere cotta in una pirofila di vetro. Essendo bassa e larga, garantisce che i fagiolini e la copertura croccante siano distribuiti uniformemente in ogni porzione. Per la copertura, preparare una frittata... Per saperne di più
Visualizzazioni: 688Se cotti a lungo in forno caldo, i pomodori a pera acquisiscono un sapore ancora più intenso e ricco. Aggiungete del timo fresco per una nota speziata e del sale per esaltarne la dolcezza. Servite i pomodori al forno come antipasto o contorno di verdure. Per saperne di più
Visualizzazioni: 465Il prosciutto Hasselback viene preparato nello stile delle famose patate a fisarmonica. Questa insolita prelibatezza sarà sicuramente al centro dell'attenzione sulla vostra tavola delle feste. Nel prosciutto cotto con l'osso vengono praticati dei tagli profondi (a fisarmonica) e vengono inseriti i seguenti ingredienti: Per saperne di più
